Zoychik
Tort cu miere cu smântână
Categorie: Brutărie
Ingrediente
Prăjituri:
Făină 4 linguri.
Zahar 1 lingura.
Unt 200 g
Ouă 4 buc.
Mierea 4 linguri. l.
Sifon 2 lingurițe
Cremă:
Cremă (cel puțin 30% grăsime) 1 l
Zahar dupa gust
Vanilină pe vârful unui cuțit
Metoda de gătit

Topiți untul, adăugați ouă și zahăr și amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet. Luați o cratiță cât mai înaltă, puneți miere acolo și puneți foc foarte mic. Se încălzește fără a fierbe. Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați energic până când apar dungi maronii (nu foarte lungi). Se ia de pe foc. Combinați ambele mase și adăugați făină. Ungeți o foaie de copt, întindeți aluatul și neteziți cu mâinile. Coaceți timp de 5-7 minute, gătiți astfel 4 prăjituri. În timp ce prăjitura este fierbinte, trebuie tăiată marginile, pe măsură ce se răcește, se întinde cu frișcă cu zahăr și vanilie, se presară deasupra firimiturile și se pune la rece peste noapte.
Bulochka
Am o rețetă similară pentru o prăjitură cu miere (diferența este nesemnificativă) și ung prăjiturile cât sunt încă calde, se înmoaie mult mai repede și pot fi consumate deja după răcire. Pentru smântână folosesc smântână cu cel puțin 25% grăsime, dar trebuie să fii sigur că este smântână naturală din lapte fără grăsimi vegetale, proteine ​​din soia și alți aditivi. Am găsit un astfel de producător și când trebuie să fac o cremă, îi iau doar smântână. Crema acră conferă prăjiturilor dulci cu miere o acriune deosebită, care ne place foarte mult.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine