iiirrraaa
Această rețetă mă ajută în multe situații. Și în sărbătoare și în lume ...
azi copilul merge la concurs. Așa că i-a scos pe copii pe drum

Focaccia cartof cu ceapă
Administrator

Foarte frumoase găuri în pâine
himichka
Citat: Reader007

Potrivit producătorului, procentul de gluten este de cel puțin 30.
Există într-adevăr un asemenea chin? Scriem 10,3% din toată făina
KnadezhdaM
Administrator

Speranţă, gătește pentru sănătate, pâinea ta este bună!
KnadezhdaM
Multe mulțumiri ție, dragă administrator, am primit un produs complet nou. Făină de 50 până la 50 V \ C și frantuzesc CZ. Coaceți 3 deodată - unul mare cu ceapă și două mici cu măsline verzi și negre, stropind cu maghiran și usturoi granulat, măcinat într-un mortar. Mi-au plăcut toată lumea. Cu siguranță vom coace.
KnadezhdaM
Astăzi am repetat rețeta, dar chiar în făină am adăugat o jumătate de linguriță de ierburi măcinate într-un mortar: cimbru, busuioc, maghiran. Usturoiul uscat și curcuma sunt, de asemenea, câte o jumătate de linguriță. Am făcut-o fără ceapă, presărând doar cu brânză. Este foarte interesant și chiar spus până când pâinea obișnuită nu este coaptă - se vor bucura de focaccia. Uimitor ...
Administrator

Speranţă, grozav! Pâine după propriul gust unic!
Taia
Am mâncat azi. bine și l-am spălat ...
Focaccia cartof cu ceapă Focaccia cartof cu ceapă Focaccia cartof cu ceapă
Administrator

A, și ai gustat și te-ai spălat delicios! Pâine moale cu brânză ... mmmm
Sanatate buna!
Esfir
Ce focacha delicioasă! Ei bine, doar fără cuvinte! Coac în fiecare zi. Am adăugat ierburi provensale și usturoi uscat în aluat.
Tanya, recunoștință imensă din partea întregii familii! Foarte, foarte gustos! Mulțumesc, Tanechka!
Administrator

Și sunt atât de fericit pentru familia ta! Este întotdeauna plăcut să auzi că îți place pâinea!
Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetă, coaceți din ce în ce mai mult pentru sănătatea familiei!
KnadezhdaM
Focaccia cartof cu ceapă
KnadezhdaM
Focaccia cartof cu ceapă
A întins aluatul cât mai subțire posibil - literalmente o jumătate de centimetru. Adorați marginile crocante. Nu am avut timp să-l fotografiez pe cel de sus - a fost cu roșii uscate la soare, al doilea - cu măsline. Sărbători fericite!
Administrator

Nadia, ai o pâine frumoasă, BRAVO!
O, și îmi place pâinea moale, fără margini prăjite - ce gusturi sunt diferite pentru toată lumea
KnadezhdaM
Soț - mijlocul, este mai moale pentru el. Toată lumea este fericită.
Elena-luna
Îmi doresc foarte mult să gătesc focaccia. Vă rog să-mi spuneți, modul meu de aluat constă în frământare aluat și o oră de creștere. Este necesar să folosiți întregul mod până la capăt sau doar frământarea este suficientă. Mulțumesc!
Administrator
Citat: Elena-luna

Îmi doresc foarte mult să gătesc focaccia. Vă rog să-mi spuneți, modul meu de aluat constă în frământare aluat și o oră de creștere. Este necesar să folosiți întregul mod până la capăt sau doar frământarea este suficientă. Mulțumesc!

Așa este scris în rețeta mea:
Aluat:
Am introdus toate produsele pentru aluat în filtru în modul Aluat și ne pregătim. Aluatul trebuie să fie foarte moale, mult mai moale decât un coc obișnuit.
Se pune aluatul pe masă, se presară cu puțină făină și se frământă.
Întindem aluatul finit pe o foaie de copt și formăm din ea o prăjitură de orice formă, am făcut un dreptunghi în toată foaia de copt.
La turnare, întindeți aluatul treptat cu palmele de la mijloc până la margini, până la o grosime de aproximativ 1-1,5 cm, nu mai mult.
Punem aluatul pentru corecție în cuptor la 30 * C, până când aluatul crește în volum de 2-2,5 ori.
Porniți cuptorul la 190 * C și coaceți focaccia până se înmoaie.
Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8768.0

În orice caz, aluatul trebuie frământat și crescut de două ori.
Dacă aragazul x /, conform programului, face o frământare și o corecție, atunci puteți face aluatul pe acest program.
Apoi modelăm tortul și îl lăsăm să crească din nou, apoi în cuptor pentru coacere.
Elena-luna
Multumesc !! Am înțeles bine acum. Voi încerca să fac așa cum faci și tu !!
arc
Admin, poți coace așa ceva în Prințesă? Dacă poți, atunci sfaturi despre cum să te aperi cel mai bine ..
Administrator
Citat: primavara

Admin, poți coace așa ceva în Prințesă? Dacă poți, atunci sfaturi despre cum să te aperi cel mai bine ..

Întrebare capcană...
După prima corecție, aș roti subțire tortul, aș pune-o în prințesă, deasupra aditivilor stropiți, i-aș da din nou o mică distanță într-o tigaie rece și apoi așez încălzirea și am coace-o. Ceva de genul acesta De la încălzirea aluatului va crește așa cum ar trebui.
arc
Mulțumesc, așa că voi coace mâine, mă voi dezabona de la modul în care merge. Prințesa a fost trimisă astăzi, mă pregătesc ... acum este prea târziu să coacem ceva.
ira_lioness
Și a trebuit să adaug încă 10 linguri de făină în aluat pentru a obține mai mult sau mai puțin un coc. Aluatul era foarte lipicios, dar se ridica perfect.
Umplutura mi s-a părut insuficientă (am luat 2 cepe de dimensiuni medii). Data viitoare voi mai lua un pic, altfel nimic nu a ajuns pe margini, oricât am încercat să-l ung
Și așa, foarte gustos Soțul a spus „nu sunt suficiente ciuperci”, a cerut următoarea cu ciuperci

Poate că fotografia nu este foarte apetisantă, dar o voi atașa pentru un raport Focaccia cartof cu ceapă
Administrator

Ira, aluat frumos!
Prezența cartofilor în aluat necesită întotdeauna o ajustare a făinii, acest lucru este normal
Ira, ei bine, aceasta nu este o plăcintă cu ceapă, așa că este complet acoperită cu ceapă. Și, pentru gust, o ceapă mică cu un strop de brânză este destul.
Dar, este o chestiune de gust
NataNala
Tatyana, multumesc frumos pentru reteta! Nici nu știu cum să caracterizez această prăjitură, sau un cântec sau un basm :) Într-un cuvânt, foarte gustos! Aluatul a fost foarte, foarte moale, dar nu am adăugat făină, doar că am uns mâinile cu ulei vegetal. Puțină cimbru și oregano în aluat, la fel deasupra, plus marshmallow, ceapă prăjită și sare de mare.
Focaccia cartof cu ceapă
Focaccia cartof cu ceapă
Administrator

Natasha, pentru sănătatea ta!
Oh, ce fericire, oh, ce fericire, să știi că este foarte gustos!
Pâine foarte frumoasă, o poți vedea clar
gala10
Tanya, uite ce ți-am adus:
Focaccia cartof cu ceapă
Am făcut 1/2 porție, dar bulionul de cartofi a luat aproape 300 ml.
În ceea ce privește tăierea și gustul, o voi raporta mâine. Astăzi vizităm cu ea (Focaccia). Deși ... mă îndoiesc și de tăietură. Este puțin probabil să puteți fotografia.
Administrator

Galya, pentru sănătatea ta! Și pentru încântarea oaspeților, sper să le placă produsele de patiserie
Nu am înțeles, ceva focaccia a mers în valuri, de ce? Sau este prin design?
gala10
Tanya, nu am nivelat-o. Ca și copt - și coapte. Și data viitoare voi lua în calcul acest moment.
Marusya
Tanechka, și eu cu un raport) Yummy s-a dovedit! Și ceapa prăjită de aici sună cu adevărat ca Pekla în prințesă, apoi am decis să o fac la grătar în cuptor și să o supraexpun puțin. Dar acest lucru nu a afectat deloc gustul) Mulțumesc, Tanya și Galina gala10 multumesc pentru sfatul acestei retete

Focaccia cartof cu ceapă

Focaccia cartof cu ceapă
Administrator

Marusya, s-a dovedit o focaccia excelentă Se pare că puteți coace o astfel de pâine într-o prințesă
Cu ceapa prăjită, faceți doar super coacere, sunt de acord cu dvs. în acest sens
Pentru sănătatea ta!
gala10
Raportez. Această focaccia are un gust uimitor. Oamenii au mâncat și au scârțâit. Și tăietura - vai! - nu am reușit să fotografiez ...
Duc rețeta la preferatele mele.
Tanya, mulțumesc din nou!
Administrator

Galinka, pentru sănătatea ta! Salutări oamenilor pentru „tweetere”
keen0702
Înainte am copt focaccia cu hamsie (șprot). era putin uscata, dar aceasta !!!!! uimitor. Fărâmă crocantă pufoasă. în timp ce coaceam, m-am gândit să nu stau. un miros foarte gustos s-a dus în tot apartamentul. Scriu pentru prima dată




Focaccia mea. Încerc să atașez o fotografie :) nu pare să funcționeze. cine vă va spune cum să atașați o fotografie? Am încărcat în galerie, dar nu am inserat din ea în mesaj
Administrator

Focaccia ta

Focaccia cartof cu ceapă

Fotografia a intrat în galerie. Acum era necesar să faceți clic pe PICTURE sau PREVIEW și să transferați linkul rezultat către postare.
keen0702
Tatyana, salut, vă rog să-mi spuneți unde ați avut un articol foarte interesant despre proprietățile cerealelor integrale și a făinii proaspăt măcinate. La momentul coacerii făinii. Cu privire la proprietățile carcasei de cereale de secară. Obișnuiam să-l citesc, dar l-am pierdut, dar acum chiar am nevoie de el și nu-l găsesc. Vă mulțumesc anticipat.
Administrator

Forumul are o secțiune CONȚINUTUL INGREDIENTELOR ȘI ACCESORIILE PENTRU SECȚIUNEA PÂINE iar în interior prin subsecțiuni, inclusiv făină diferită Ce este făina integrală - și în ce este diferită de făina integrală?

Acesta este subiectul?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine