Andrei
Pe măsură ce am cumpărat o sobă nouă, după ce am returnat-o pe cea spartă, nu am scris nimic pe forum, ci am citit-o doar în cea mai mare parte. Dar iată o problemă.

Au trecut 8 luni de la acel moment (de la achiziționarea unuia nou). Coac maxim de 3 ori pe săptămână (pâine, briose sau dulciuri). Adică, putem spune că coc puțin în comparație cu multe. Din aceasta rezultă că uzura aragazului ar trebui să fie minimă.

Dar care a fost surpriza mea când, chiar înainte de noul an, pâinea a început să se lipească de omoplați. Și acum, când scoateți pâinea, o parte din pâine izbucnește, adică o parte din firimitură rămâne pe omoplați, deși înainte ca totul să se desprindă ... Este păcat ...

Mai mult, a început să adere simultan la două omoplați.

Și ce să faci nu este clar.

Deci, cred că îl pot transporta în garanție, lăsați-i să schimbe lamele. Acoperirea este defectă, acoperirea nu a durat nici măcar un an la o intensitate atât de mică de coacere.
mish
Se lipeste, dar nu întotdeauna. Nu pot stabili frecvența, deși mă coc des. Poate că este doar o reacție de testare la vreme și la schimbările de umiditate din cameră, undeva pe forum au scris despre asta.
Andrei
E ciudat, de ce este vremea, dacă pare să depindă de acoperire ... Deși nu știu, nu mă voi certa

Acum a devenit interesant cum se descurcă alții cu acest lucru, deoarece este un fenomen ciudat, ar fi bine dacă cuptorul ar fi fost vechi.

Și înainte, pur și simplu aveam mereu mixere în pâine și când le-am ales, firimiturile nu se scoteau - pur și simplu rămâneau în spatele scoarței, dar acum se scot tare cu bucăți decente de firimituri ...
mish
Și aveți acest lucru cu orice test sau cu vreunul anume?
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Andrey, de ce să nu scoateți agitatorii după ultimul lot
Am început să fac asta după 3 sau 4 coaceri și problema a dispărut și găurile
aproape invizibil
numai că, desigur, această metodă nu este potrivită pentru pornirea întârziată
Qween
Andrei , cu pâinea mea, o astfel de poveste de o lună deja 3. Când coac după-amiaza, scot mixerul, iar când pe cronometru, izbucnesc bucăți de pâine coapte pe mixer. Am încercat diferite moduri de a aborda acest lucru, dar rezultatul nu s-a schimbat. Acoperirea de pe mixer este intactă.
Andrei
Citat: umbră

Pace cu voi, brutarii!
Andrey, de ce să nu scoateți agitatorii după ultimul lot
Am început să fac asta după 3 sau 4 coaceri și problema a dispărut și găurile
aproape invizibil
numai că, desigur, această metodă nu este potrivită pentru pornirea întârziată

Doar că aproape întotdeauna pun pâine dimineața. Adică, când trece lotul, dorm.

Oricum, dimineața un miros plăcut de pâine proaspătă
Citat: mish

Și aveți acest lucru cu orice test sau cu vreunul anume?

Într-un coc scoate firimitul. Și în lactate.

Și deseori coac așa:

apă - 380 ml;
sare - 1,5 lingurițe;
grâu făină 420gr;
Înlocuiesc adesea făina de secară 80 g cu: (tărâțe (50) + grâu încolțit (20) + făină de cereale integrale (10)) sau (făină de secară (50) + grâu încolțit (20) + făină de cereale integrale (10));
drojdie 1,5 lingurițe;
zahăr 2 lingurițe

Aceasta este o rețetă de baghete în stil country modificată.

Nu mai rămânea așa înainte ...

În briose, din cauza grăsimii, totul este în regulă.
Andrei
Citat: Qween

Andrei , cu pâinea mea, o astfel de poveste de o lună deja 3. Când coac după-amiaza, scot mixerul, iar când pe cronometru, izbucnesc bucăți de pâine coapte pe mixer. Am încercat diferite moduri de a aborda acest lucru, dar rezultatul nu s-a schimbat. Acoperirea de pe mixer este intactă.

Din păcate, am și omoplați, cât de noi par
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Dacă nu mă înșel, PACKAT a sfătuit să toarne ulei la punerea produselor
Chiar nu am încercat-o eu
Andrei
Citat: umbră

Pace cu voi, brutarii!
Dacă nu mă înșel, PACKAT a sfătuit să toarne ulei la punerea produselor
Chiar nu am încercat-o eu

Oh, bine, atunci întrebarea este cât de mult se toarnă sau poate fi complet scufundat complet în ulei înainte de coacere? Și uleiul va dura în mod normal o jumătate de noapte până când începe frământarea? Dar încearcă - voi încerca.

Deși acest lucru începe deja să doară - de ce Mulinex are o acoperire atât de proastă atunci? .....
Nat_ka
Ne-am obișnuit să scoatem lopețile din pâinea răcită, apoi „pierderile” sunt mici.
Andrei
Citat: Nat_ka

Ne-am obișnuit să scoatem lopețile din pâinea răcită, apoi „pierderile” sunt mici.

Oh, mulțumesc, dar aceasta este o opțiune interesantă - nu am încercat niciodată să scot agitatoarele din pâine răcită și nu mi-a trecut niciodată prin cap

Mă întreb care vor fi pierderile și cum se va prăbuși pâinea

Voi încerca cum voi coace în viitorul apropiat, dar cel mai probabil la sfârșitul săptămânii
Andrei
Azi, în sfârșit, dimineața, cuptorul a mai copt o altă pâine.

De obicei, scoteam mereu agitatorii din pâinea fierbinte, imediat după coacere. Urmând sfaturile date mai devreme, am răcit pâinea. Dar nu complet, mă grăbeam să lucrez și le-am scos din niște pâine caldă.

Mi-a plăcut rezultatul! Agitatorii nu au mutilat pâinea! Ura

Acum vreau să încerc să înmuiați agitatorii cu ulei înainte de coacere și să verific rezultatul.

Și apoi vreau să mai fac o verificare. Am găsit un sfat pe internet și m-a interesat.


Cum se salvează învelișul de teflon al unei găleată sau al unei spatule și se facilitează scoaterea pâinii.

Ungeți bine o găleată și o spatulă cu grăsimi comestibile topite, cu topire ridicată.
Puneți găleată cu spatula în loc în mașina de pâine timp de 10-20 de minute în modul de coacere.
Răcire.
Utilizați găleată ca înainte. Dacă după un timp există probleme cu îndepărtarea scapulei, repetați procedura.


Prin grăsime refractară, cred că se referă la margarină.

În general, pe măsură ce încerc cu ulei - vă voi informa și vă voi informa și cu calcinarea. Probabil că voi încălzi omoplatii doar cu grăsime.
Qween
Andrei , Turn unt direct pe mixer, dar mixerul se lipeste de paine.
Andrei
Citat: Qween

Andrei , Turn unt direct pe mixer, dar mixerul se lipeste de paine.

Vreau să încerc nu doar să toarnă pe agitatorii introduși, ci să-l umezesc în ulei (înmuiați-l complet) și abia apoi îl introduceți în găleată.

Înțeleg că este puțin probabil să ajute, dar după experiment pot spune cu siguranță dacă ajută sau nu.

După aceea, toată lumea de pe forum care este interesată de această problemă va ști și cât de eficientă este.
Antonova
Din anumite motive, au început să se lipească și de aluat ... și să scoată bucăți. Uleiul „în mixer” nu ajută! Mai mult decât atât, înainte ca omoplații să fie mereu în pâine, învățasem deja să îi scot îngrijit din pâinea fierbinte, iar acum au început brusc să rămână în cuvă, DAR !!! cu bucăți de pâine decente. Doar un fel de dezastru !!! Adevărat, nu mai pun pâine noaptea, pentru că găleata a început să scârțâie în timpul frământării ........... trage Am pus agitatorii după ultimul lot. Pe scurt, Moulinex s-a dovedit a fi o porcărie completă!
Seich
Da, există o astfel de problemă! Sincer să fiu, nici măcar nu mă așteptam într-un timp atât de scurt, cuptorul funcționează din septembrie, îl coacem o dată pe zi. În ultimul timp este foarte dificil să scoateți agitatorii, doar cu o bucată de pâine. Am încercat să se răcească puțin mai bine, dar aceasta nu este o soluție la problemă. Dacă aruncați o privire mai atentă asupra acoperirii de pe mixere, apar așchii mici, aparent aceasta este problema. Acoperire ieftină de calitate scăzută !!!
Andrei
Da, nici nu mă așteptam la asta de la Moulinex ...

Părinții au cumpărat Mulinex 3000 înainte de noul an - cu totul altceva. Spatulă rămâne în pâine tot timpul și nu smulge bucățile. Este atât mai mic, cât și mai subțire și înclinat. Gaura este mai mică de ea. Și eu am avut grijă de el timp de 5 zile și am fost foarte mulțumit!

Pe scurt, modelul 5004 are multe lucruri care nu sunt gândite și neterminate.

Aici voi încerca să prăjesc mixerul, după ce am procesat margarina topită înainte de aceasta, într-un filtru de pâine timp de 10-20 de minute în modul de coacere. De îndată ce vom termina de mâncat, voi încerca imediat.

Vom încerca să corectăm cumva defectele ...
Rem
Se pare că motivul este unul - nu spatule din teflon de înaltă calitate! De îndată ce începe să se dezlipească, bucățile care cad vor fi din ce în ce mai multe.Prin urmare, aluatul se lipeste de omoplat chiar și în timpul frământării. Există doar 2 opțiuni: 1-acceptați și coaceți în continuare
2-fixați lama ferm pe arbore și nu o atingeți.
Este scump să cumperi o lopată și cât va dura? Nu o vor schimba în garanție, cred.
A durat 8 luni.
Pakat
Citat: umbră

Pace cu voi, brutarii!
Dacă nu mă înșel, PACKAT a sfătuit să toarne ulei la punerea produselor
Chiar nu încerc pe mixere

umbră, nu petrol, ci lubrifianți anti-adezivi de calitate alimentară, cum ar fi PAM (FEM) și nu turnați, ci ungeți-le, mixerul și puntea pe care se așează ...
Și, dacă este posibil, scoateți mixerul după ultima agitare ...
Pâinea a început să se lipească de mixere! Cine a avut aceleași probleme sau există?
Andrei
Ndya, întrebarea este, unde o putem găsi la Kiev

Și, în plus, mă întreb ce este în general
Rem
Urmează sfatul meu de mai sus. Mai puțină bătaie de cap, mai ales că aproape toți proprietarii de sobe o fac atunci când apare această problemă. Pâinea este excelentă.
Seich
Deci, dacă îl fixați ferm pe arbore, atunci pâinea nu va fi scoasă și spălată prost sub omoplați.
dopleta
Citat: Andrey

Ndya, întrebarea este, unde o putem găsi la Kiev

Și, în plus, mă întreb ce este în general
Este un ulei vegetal comestibil în cutii de pulverizare. Mi se pare că ar trebui să fie la Kiev, doar că nu ai acordat atenție. În cazuri extreme, există probabil astfel de sifoane speciale pentru rast. uleiuri. Se toarnă în interior, apoi presiunea este acumulată de capac și uleiul este pulverizat sub presiune. Un lucru foarte la îndemână. Fotografia este puțin vizibilă, există o inscripție „Misto”.

sifon1.jpg
Pâinea a început să se lipească de mixere! Cine a avut aceleași probleme sau există?
sifon2.jpg
Pâinea a început să se lipească de mixere! Cine a avut aceleași probleme sau există?
Sofim
Am citit acest subiect și am fost surprins.Bateria nu rămâne niciodată în pâine, rămâne în găleată. Nu o ating niciodată. Sunt atât de diferite modele?
Boo Boo
Citat: Sofim

Am citit acest subiect și am fost surprins.Bateria nu rămâne niciodată în pâine, rămâne în găleată. Nu o ating niciodată. Sunt atât de diferite modele?
Acest lucru rămâne întotdeauna în Panasonic, dar aici vorbim despre Mulinex.
Sofim
Citat: BooBoo

Acest lucru rămâne întotdeauna în Panasonic, dar aici vorbim despre Mulinex.
De aceea este surprinzător, pot veni cu adevărat cu ceva atât de diferit în mixere?
Andrei
Citat: Sofim

De aceea este surprinzător, pot veni cu adevărat cu ceva atât de diferit în mixere?

Chiar și sobele de la același producător sunt diferite. De exemplu, în Moulinex 5004, scapula rămâne întotdeauna în pâinea mea, iar părinții mei din Moulinex 3000 au întotdeauna o scapula în găleată.

Nu este nimic de mirat dacă Panasonic și Teflon se aplică mai bine sau dacă există un secret în mixer în design. În general, diferitele sobe au răni diferite Ei bine .... sau absența lor.
umbră
Pace cu voi, brutarii!
De obicei scot agitatorii după ultimul antrenament și ieri de dragul
Am părăsit experimentul. pâinea a stat aproximativ 5 minute într-o găleată, apoi am scos-o, agitatorii au rămas în pâine. cuplate și au căzut proctic fără a afecta pâinea
examinat agitatorii, desigur, există scuffs, dar întregul este acoperit
deși soba are peste un an și funcționează de cel puțin 5 ori pe săptămână
AlKA
Umbră

Îmi puteți spune când se încheie ultimul antrenament din programul principal, astfel încât să puteți scoate omoplații fără a afecta pâinea?
umbră
Pace cu voi, brutarii!
AlKA pe ecran cu 1 oră 50 de minute înainte de sfârșitul coacerii.
5 secunde
AlKA
Vă mulțumesc foarte mult, nu au existat probleme înainte, agitatorii le-au scos liber din pâine, dar de câteva zile am rupt bucăți. Chiar dacă nu există zgârieturi. Voi ridica agitatorii.
Andrei
În general, puteți vedea programul de coacere a pâinii în instrucțiuni - acolo este programat întregul ciclu, ce și cât interferează și după cât.

Din cauza scoaterii mixerelor după ultima frământare, ideea este bună, dar procesul nu este complet automatizat în acest caz și cel mai IMPORTANT lucru: dacă îl puneți dimineața, nu vă veți ridica la 5 dimineața, sau chiar mai devreme, pentru a scoate vâslele și apoi pentru a merge la culcare din nou.

Prin urmare, se discută întrebarea: cum să faci și ce să faci cu omoplații problemă pentru a nu te ridica la 5 dimineața și a scoate omoplații înainte de coacere ...

Există timp să coaceți pâinea doar seara. Asta pe baza acestui argument.
Andrei
A efectuat un experiment. Am pătat mixerele cu margarină de foarte bună calitate. Am luat folia și am instalat agitatorii în ea, astfel încât să atingă doar fundul, să o pun pe foaia de copt pentru baghetă. Calcinat în modul de coacere timp de 10 minute.

Rezultatul nu este încă înțeles, dar agitatorii de pe pâinea răcită au fost îndepărtați mai bine. Dar acest lucru nu este obiectiv, deoarece agitatorii erau în grăsime, pe care nu i-am șters după calcinare.

Acum aștept să verifice următoarea pâine. Acum nu mai spăl agitatorele cu detergenți.
baynovirina
Citat: Andrey

În general, puteți vedea programul de coacere a pâinii în instrucțiuni - acolo este programat întregul ciclu, ce și cât interferează și după cât.

Nu există coturi acolo! Numai primul lot. Aceasta este în mule 5004, instrucțiunile sunt ca pe site-ul lor, adică așa cum am înțeles-o fără erori.

Și caut toate temperaturile de coacere - oriunde !!! Mare mister ...
Antonova
Citat: Andrey


Prin urmare, se discută întrebarea: cum să faci și ce să faci cu omoplații problemă pentru a nu te ridica la 5 dimineața și a scoate omoplații înainte de coacere ...

Cumpără nou! Deși în cazul meu - voi cumpăra un aragaz nou când acesta se strică, dar deocamdată îl voi suporta! Și cel mai probabil va fi un panasik.
Andrei
Da, pentru a fi sincer, am fost surprins de faptul că nu există o descriere detaliată a programului în modelul 5004. Am verificat-o azi. Părinții din modelul 3000 au fiecare program clar descris: câte loturi sunt în total și cât durează. Nu avem asta ...
yuliya_k
Se lipeste de pâine de secară și dulciuri, dar cu greu se lipeste de grâu.

Citat: Andrey

Da, pentru a fi sincer, am fost surprins de faptul că nu există o descriere detaliată a programului în modelul 5004. Am verificat-o azi. Părinții din modelul 3000 au fiecare program descris clar: câte loturi sunt în total și cât durează. Nu avem asta ...

Într-adevăr, este teribil de incomod
baynovirina
Citat: Andrey

Da, pentru a fi sincer, am fost surprins de faptul că nu există o descriere detaliată a programului în modelul 5004. Am verificat-o azi. Părinții din modelul 3000 au fiecare program clar descris: câte loturi sunt în total și cât durează. Nu avem asta ...
Și dacă există modele în 5002 ??? Proprietari, răspunde !! 5004 este aproape ca 5002, doar cu matrițe pentru baghete ...

Speranța este încă vie ...

Aș cumpăra o sondă de temperatură, dar încă nu o văd nicăieri. Inutil să spun că în Ekaterinburg-ul nostru nu puteți cumpăra făină de secară după-amiaza cu foc, ci un astfel de „gadget” ...
Andrei
Citat: Baynovirina


Și dacă există modele în 5002 ??? Proprietari, răspunde !! 5004 este aproape ca 5002, doar cu matrițe pentru baghete ...

Speranța este încă vie ...

Diferența nu este doar că există o matriță pentru baghete.
În 5004th încă zece.
baynovirina
Citat: Andrey

Diferența nu este doar că există o matriță pentru baghete.
În 5004th încă zece.

Faptul este că acoperișul pâinii este copt aproape întotdeauna. Boom, ne bucurăm! Și modurile, rămâne să le aruncăm într-un mod științific ...
Apropo, dacă întrebarea principală este interesantă, atunci
* se lipeste mai puțin dacă se toarnă ulei pe mixere - grăsime, care este conform rețetei și NU turnați sare-zahăr pe ele, cum ar fi un abraziv etc.
* se lipeste foarte puternic daca aluatul mai subtire
baynovirina
Citat: Andrey
Acum nu mai spăl agitatorele cu detergenți.

Am uitat, voi adăuga:
Ei sunt după un mic încuietori perfect moale tr! Doar apa. Și vă sfătuiesc să înmuiați formularul direct fierbinte sub robinet timp de 10-20 de minute și să nu utilizați produsul fără a fi nevoie, DOAR CU APĂ

Fiica mea a spălat tigaia super-Tefalev în mașina de spălat vase, rezultatul este teflonul de pe jantă în câteva lacrimi. Și turn fierbinte, totul șuieră! dar rezistă la 5-6 ani

Nu sunt de dragul economiei, pâinea arată mai rău. Și nu o puteți încredința - familia mea va avea „pixuri”, nu vor scoate, ci pâine raskurochivat (anterior mi-era teamă că vor mânca cu agitatorii!)
vorona
Citat: Baynovirina


Și dacă există modele în 5002 ??? Proprietari, răspunde !! 5004 este aproape ca 5002, doar cu matrițe pentru baghete ...

Speranța este încă vie ...
Am 5002, aceeași problemă, dar cumva suportabilă, dar mi-a plăcut ideea de a scoate agitatorii, trebuie să încerc
Mueslik
Da, pentru a fi sincer, am fost surprins de faptul că nu există o descriere detaliată a programului în modelul 5004. Am verificat-o azi.Părinții din modelul 3000 au fiecare program descris clar: câte loturi în total și cât durează. Nu avem asta ...
În Mula 5002 există o descriere detaliată a tuturor programelor - mixuri, lifturi, antrenamente - cu minutul și chiar cu al doilea
Undeva în subiectele despre 5004, am descris toate modurile ...
Vladimir_r
Au existat astfel de probleme. După câteva pâini răsfățate, am început să turn unt pe omoplați înainte de a le pune și să le scot după gătit, când pâinea era deja rece.
Există mai puține pierderi.
Dar se lipeste de o scapula ca tei, deși mai puțin.
Cel mai probabil, ceva este acoperit.
vi_kon
Și mă bloc mai ales datorită faptului că aluatul se scurge sub omoplați și se coace așa.
vi_kon
Citat: baynovirina


Și dacă există modele în 5002 ??? Proprietari, răspunde !! 5004 este aproape ca 5002, doar cu matrițe pentru baghete ...

Iată extrase din instrucțiunile pentru 5002

OW5002web.jpg
Pâinea a început să se lipească de mixere! Cine a avut aceleași probleme sau există?
yuliya_k
Citat: Andrey

Mulțumesc, am salvat deja poza cu ciclurile
De asemenea! Alăturarea
Antonova
Citat: baynovirina

Și vă sfătuiesc să înmuiați formularul direct fierbinte sub robinet timp de 10-20 de minute și să nu utilizați produsul fără a fi nevoie, DOAR CU APĂ
În nici un caz nu se poate turna apă fierbinte !!! Din această cauză, garnitura mea de silicon a izbucnit ... una roșie pe tija pe care este pusă spatula! Și apoi ... deși apa nu s-a scurs imediat în rulment și găleți de mondete (scuze) !!!
Andrei

Citat: Antonova

În nici un caz nu se poate turna apă fierbinte !!! Din această cauză, garnitura mea de silicon a izbucnit ... una roșie pe tija pe care este pusă spatula! Și apoi ... deși apa nu s-a scurs imediat în rulment și găleți de mondete (scuze) !!!
NDA, se pare că o găleată ar trebui să fie umplută cu apă numai atunci când s-a răcit ...

Am făcut aluatul de câteva ori, apoi am copt pâinea a doua oară după prăjire. Impresia este că totul este în regulă. Aștept până se răcește și scot omoplații. Se pare că a ajutat puțină calcinare cu margarină, plus că acum o scot din cea rece. Mă întreb cât durează aceste îmbunătățiri.

O altă problemă este că se formează o crustă foarte groasă și puternică între partea rotundă groasă a omoplaților și cupa. Omoplații stau deasupra găleții (un dispozitiv de fixare cu fante nu permite omoplaților să coboare mai jos). Când este scoasă, această crustă (învechită, ca un biscuit) creează o bună rezistență și interferează cu scoaterea. Pentru părinții din cea de-a 3000-a mulineiska, această crustă este mult mai subțire, iar scapula are un aspect complet diferit. În general, modelul 5004 are o serie de defecte de proiectare și, în plus, calitatea învelișului lamei suferă ...
Concluziile au fost făcute după 2 săptămâni de operare pe mine și pe modelul OW3000.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine