Probleme la scoaterea pâinii din găleată

Ora bună a zilei !!!
Maeștri brutari !!! Ajută-mi problema, nu am putut găsi un subiect adecvat și am decis să întreb aici.
Problema este că pâinea proaspăt coaptă nu vrea să iasă din găleată.
Am un mulka 5002 ... ultima dată când am scuturat pâinea din găleată (a trebuit să bat la masă cu găleată), clema a sărit (nu știu cum se numește corect, pe spate a găleții care răsucește lamele) ... dar aceasta nu este o mare problemă, va fi reparată .... aș vrea să știu cum să scoateți corect pâinea dintr-o găleată, astfel încât să nu se rupă nimic altceva ... nu o pot scutura ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Ciudat, nu am observat un astfel de fenomen la mine acasă ... Dar ce zici de tine, încearcă să lași pâinea în găleată după ce ai scos-o din cuptor timp de 10 minute ... și apoi întoarce găleată și asta este. Mulți oameni rezolvă această problemă în acest fel!

Cu siguranță voi încerca data viitoare ....
astazi am incercat sa scot agitatorii .... aproape ca nu a ajutat ... painea inca abia s-a tarat, ba chiar bile de paine au ramas pe arbori ..

Lilchik, asigurați-vă că lăsați găleată în pace timp de 10-15 minute după ce ați scos găleată din mașina de pâine! Pâinea se va „odihni” puțin (există un astfel de termen pentru brutarii profesioniști, se dovedește!), Se formează un decalaj între găleată și pâine și când se agită ușor pâinea (ușor și nu astfel încât clemele sări!) Va cădea. Și să bateți cu o găleată este, în general, contraindicat! Și împingeți-o în jurul ei cu orice obiecte pentru a o separa de pâine. Vă rog să aveți răbdare și să așteptați puțin. Dar nu vă sfătuiesc mai mult de 15 minute - crusta umedă, devine nu atât de crocantă.

Multumesc pentru sfat !!!
Mâine voi mai coace o altă pâine și voi încerca să fac ceea ce ai spus ....)

De asemenea, am observat un astfel de moment că aluatul cade în golul dintre mixer și arbore și se coace acolo ... afectează acest lucru în vreun fel extracția pâinii? sau este așa cum ar trebui să fie? agitatorele mele rămân întotdeauna întotdeauna în pâine ..

Nu, acest lucru nu este normal. astfel încât aluatul să fie umplut în spațiul dintre arbore și malaxor. Din această cauză, aveți un mixer în pâine și vă blocați. Și ce dacă? Nu este o problemă! Scoate-l în liniște și așează-l într-o găleată.
Noroc, nerăbdător fața noastră!

Multumesc mult pentru sfaturi !!!
M-au ajutat foarte mult !!! Pâinea este extrasă din găleată prin metode nu atât de crude ... este adevărat că crusta devine mai puțin crocantă, dar nu mai puțin gustoasă ... Rămâne să repari găleată și să stăpânești multe rețete noi ...

La multi ani la multi ani !!!!!

Lăsarea în găleată nu m-a ajutat. Doar pâinea a devenit umedă
Astăzi, pur din întâmplare, am turnat mai întâi ulei vegetal, apoi apă și am adăugat orice altceva - pâinea a ieșit ca un ceas (scuze pentru jocul de cuvinte)

Salutare tuturor! De asemenea, nu pot scoate pâinea sau, mai bine zis, o parte din firimitură rămâne pe omoplat. Am încercat diferite metode: am pătat omoplații cu ulei vegetal (ca în instrucțiuni), margarină, unt. Rezultatul este zero. Acum coac pâinea, după ce am turnat anterior ulei vegetal în găleată și apoi apă. Aștept ce se va întâmpla. Forumul recomandă îndepărtarea scapulelor din aluat după ultimul lot. Acest lucru, desigur, ajută, dar ... Ce se întâmplă dacă puneți un cronometru? Săriți noaptea și scoateți omoplații, iar dacă ratați timpul ultimului lot?
Prietenul meu x \ n LG, nu există o astfel de problemă. Poate că în loc de teflon, spatula a fost pur și simplu pictată cu vopsea gri?

Și eu am probleme cu obținerea
Din ce în ce mai multe lipiți de omoplat Uleiul nu ajută

Pâinea este coaptă, s-a lipit din nou pe spatulă.Cu toate acestea, de data aceasta spatula a rămas în pâine. Interesant este faptul că lingurile de la alte mașini de pâine se potrivesc cu mulții noștri? Dacă da, puteți încerca să cumpărați și să schimbați?! Stie cineva?

Fetelor! După ultima dezosare, ridicați ușor aluatul în sus și scoateți spatula. În Delongy, spatula este îngrijită și mică, aproape întotdeauna a rămas în găleată și a rupt puțin pâinea. În Kenwood, spatula este mai mare și are o formă curbată, astfel încât face foarte dificilă extragerea pâinii din găleată, în plus, se formează o gaură mare zdrențuită. Ori de câte ori este posibil, încerc să obțin un omoplat înainte de ultima verificare. În plus, aragazul emite un semnal că ultima dezosare este în curs, puteți scoate lama.

Fetelor! După ultima dezosare, ridicați ușor aluatul în sus și scoateți spatula. În Delongy, spatula este îngrijită și mică, aproape întotdeauna a rămas în găleată și a rupt puțin pâinea. În Kenwood, spatula este mai mare și curbată, astfel încât face foarte dificilă extragerea pâinii din găleată, în plus, se formează o gaură mare zdrențuită. Ori de câte ori este posibil, încerc să obțin un omoplat înainte de ultima verificare. În plus, aragazul emite un semnal că ultima dezosare este în curs, puteți scoate lama.

Foarte rar reușesc să țin evidența amestecului, să nu mai vorbim de trecerea de la amestecare la coacere (Moulinex nu are un astfel de semnal) - o gantere de trei ani și o fiică de trei luni acasă.
Dacă aș putea pune pâinea la timp, astfel încât nimeni să nu țipe și să numească „maaaaaaaaaaam!”

Foarte rar reușesc să țin evidența amestecului, să nu mai vorbim de trecerea de la amestecare la coacere (Moulinex nu are un astfel de semnal) - o gantere de trei ani și o fiică de trei luni acasă.
Dacă aș putea pune pâinea la timp, astfel încât nimeni să nu țipe și să numească „maaaaaaaaaaam!”

Urmăriți (sau numărați în funcție de datele din manualul de utilizare) ora ultimei dezosări, setați un cronometru și veți ști când sunați că este timpul să scoateți lama. O fac - este foarte convenabil. Apropo, cronometrul meu este pe aragazul cu gaz Hephaestus.

La naiba, sunt chiar deasupra scrisului că nu am întotdeauna timp - acasă sunt doi copii mici.
Și cel mai adesea, la momentul potrivit, fie îl hrănesc / schimb / îl culc pe cel mai mic, fie mă ocup de cel mai mare. Și chiar mai des - toate acestea în același timp.
Prin urmare, caut o altă ieșire din situație.

Am doi fii mici și la sfârșit de săptămână sunt întotdeauna într-o notă de timp: să am timp pentru bucătărie și să am grijă de copii - orice gospodină știe asta, și totuși metoda de a scoate scapula este cea mai convenabilă! timp petrecut până la 10-20 de secunde (pentru a ajunge la sobă, a deschide, a ajunge, a închide și chiar a pleca!), desigur, încerc să ghicesc, astfel încât să nu se hrănească (acesta este un proces foarte dificil pentru noi, principalul lucru aici este să nu vă distrageți atenția). și dacă pun pâinea pe timp de noapte, săresc în mijlocul nopții și alerg să scot spatulă, și atunci nu m-am considerat niciodată o pâine normală, dar pâinea mea cade cu o bubuitură și este imediat gata pentru utilizare dimineața. și nimeni nu are dorința să-l devoreze fierbinte în toiul nopții!
fiecare, desigur, își alege propria metodă de a face față unei lame care nu trag, este imposibil să mulțumești pe toată lumea. și am auzit că puteți introduce o scobitoare în golul dintre lamă și ax. atunci pâinea, sub propria greutate, va cădea din găleată, iar spatula ar trebui să rămână la locul de muncă - încercați-o, poate că această metodă vă va potrivi

Despre hrănirea copiilor - da, dacă întrerupem procesul - isterie timp de 1,5 ore Prin urmare, acest timp este sacru.
Nu coc noaptea, aparatul de pâine scoate un zgomot dureros, îi va trezi pe copii.
Și despre scobitoare - mulțumesc!

Foarte rar reușesc să țin evidența amestecului, să nu mai vorbim de trecerea de la amestecare la coacere (Moulinex nu are un astfel de semnal) - o gantere de trei ani și o fiică de trei luni acasă.
Dacă aș putea pune pâinea la timp, astfel încât nimeni să nu țipe și să numească „maaaaaaaaaaam!”

Bună! Mi se pare că în cazul tău, la urma urmei, cea mai bună cale de ieșire ar fi să lași pâinea timp de 5-10 minute.într-o găleată (după cum s-a recomandat mai sus), apoi scuturați-o din găleată și lăsați-o să stea încă 15-20 de minute cu agitatorii, dacă rămân în pâine, nu este nevoie să le smulgeți imediat, mai ales dacă este pâine de secară, este cumva mai tenace dacă. Găurile, desigur, nu pot fi acoperite, dar pierderile vor fi minime! Fac mereu acest lucru când nu pot elimina agitatorii după ultimul lot și sunt mulțumit de rezultat.

Cred că o voi face.
Nu a fost posibilă introducerea unei scobitori conform reconstrucției Fugaska - practic nu există niciun decalaj între lamă și arbore.

Am doar goluri decente, dar ideea cu scobitori nu mi-a rezolvat problema. Am vrut ca agitatorii să rupă firimitul mai puțin, iar când au rămas în găleată, atunci a rămas pe ei o jumătate de pâine (apropo, numai în cazul pâinii de secară, nu au existat niciodată astfel de probleme cu albul) , acum aștept să se răcească pâinea aproape complet și apoi le scot.

Te rog, ajută-mă să-mi dau seama! în timp ce începător în această afacere ... am citit Temka pentru începători, dar nu m-a salvat: roșu: pâinea este delicioasă, moale, dar dacă coac pâinile, ele se lipesc de agitatoare atât de mult încât nu este posibil să scoate pâinea din găleată, doar schilodindu-l, dar păcat !! pot face un aluat rece?
vă mulțumesc anticipat!

Am lăsat pâinea să stea aproximativ 10 minute într-o găleată după ce am scos-o din mașina de pâine și apoi o scot, ca să nu zgâriați găleată și să o scoateți mai ușor. Când am început să coac, am scos imediat pâinea din găleată după semnalul de pregătire și am dansat și samba. Acum sunt mai calmă în legătură cu acest lucru

oh, da ... dintr-un motiv oarecare am crezut că nu ar trebui să plec
Mulțumesc, voi încerca să-l las să stea
și acoperiți partea superioară a găleatei cu ceva în timp ce stă cu pâine?

Când scoți găleata din aragaz, lasă-o să stea așa, nu trebuie să o acoperi cu nimic. Apoi scuturați pâinea din găleată și gata.

Da, nu trebuie să acoperiți nimic. Pâinea transpiră în interiorul matriței, „se micșorează” puțin și zboară perfect după 10 minute.

Mulțumesc foarte mult! : flori: deja l-am încercat! a scos mult mai ușor, deși o bucată mică a rămas încă pe mixer! bine încearcă din nou!

Mulinex au o problemă cu asta.

Un pic de pâine va rămâne întotdeauna pe mixer. Scoțând pâinea din găleată, o scuturi și mixerul rupe crusta în timp ce scoate o bucată de pâine.