Ugra

Categorie: Mâncăruri din carne
Ugra

Ingrediente

Carne cu os 500 de grame
Morcov 500 de grame
Ceapă 2 cepe medii
Usturoi cap
Ardei roșu iute pod
Ulei vegetal 100g
Grăsime coadă grasă 50 de grame
Zira 1-1,5 linguriță
Sare gust
Ceapa verde
Făină de grâu 400 gr.
Ou 4 lucruri

Metoda de gătit

  • Ei bine, tradus în om - același pilaf, dar în loc de orez - tăiței. În general, gătitul tăiței ... gătitul tăiței ... DAR SCURT, TĂIĂTOARE CHIAR AM ÎNVĂȚAT SĂ FAC !!! Este adevărat, numai după achiziția lui Morphy Richards ...
  • Autorul - Dunduk - este un specialist culinar. Și spune despre anghilă aici:
  • Ugra Ugra
  • Fidea - de Chuchelka... Adică 400 gr. făină + 4 ouă - frământați (eu frământ într-o mașină de recoltat Morphy Richard cu un cârlig), apoi pe tăietorul de tăiței Titania la cel mai mic și apoi uscați în uscătorul din Alaska.
  • Să recunoaștem, această tehnologie este fundamental diferită de tehnologia Dunduk ... Dar acestea sunt detalii.
  • A turnat ulei și a încălzit momentul în care o bucată ... o bucată ... o bucată de ceapă devine roșie în câteva minute:
  • Ugra
  • Apoi a aruncat o coadă grasă:
  • Ugra
  • Și l-am prăjit până la crocant. În general, îmi place coada de grăsime prăjită. Se pare că există ceva între un roach și slănină ... Doar bucățile trebuie făcute mici, altfel va fi prea grasă în interior.
  • Ugra
  • A scos coada grasă (a turnat 100 de grame și a mâncat-o cu o coadă grasă) și a aruncat în oase:
  • Ugra
  • Și prăjite până se rumenesc:
  • Ugra
  • Apoi am adăugat un arc:
  • Ugra
  • Și ... ei bine, l-am prea gătit ... ar fi trebuit să încetinesc mai devreme! Dar acestea sunt, din nou, detalii ...
  • Ugra
  • Apoi carne până se rumeneste:
  • Ugra Ugra
  • Următorul - morcovi:
  • Ugra
  • Apoi se toarnă apă clocotită. Nivelul meu nu a funcționat. A trebuit să adaug mai multe. Și apoi, la sfârșit, tăiței mi-au mormăit pe dinți. Cred că cel puțin trei degete ... sau chiar mai multe ...
  • Și reușim ... reușim ... ZIRVAK !!! (oh, bine, cât de deștept sunt ...). Condimentează zirvakul. Ei bine, chimenul (chimenul) este o necesitate, și sare ... și apoi ... cine este în ce fel. Nu am pus în ardei iute (mi-a fost frică să nu se destrame și să strice totul), așa că am îngrămădit ardei verzi, ardei trandafiri, ardei cubebi, ienibahar, albi ... Îți amintești interfața frigiderului meu? Zirvak trebuie sărat. În general, tăiței de sare Dunduk când gătim și noi ... Khimichka am spus să nu sare, ei bine, eu nu sar ... Cu cine este acolo împotriva noastră Khimichka? Așa este, nimeni! Așa că avem tăiței nesărate.
  • Zirvak a gătit timp de treizeci de minute.
  • Ugra
  • Apoi am pus taiteii deasupra.
  • Ugra
  • Știam că este imposibil să mă amestec, dar ... a fost prea dureros pentru mine să fiu dezasamblat ... Prin urmare, după zece minute am amestecat-o ... Ei bine, atunci am început să completez apa ... În căutarea stării de tăiței al dente.


Tatjanka_1
Ac de păr Cred că este foarte gustos, cu siguranță voi încerca, am luat act
lesik_l
Citat: ac de păr

A scos coada grasă (a turnat 100 de grame și a mâncat-o cu o coadă grasă)

Aceasta este abordarea corectă a bucătăriei din Asia Centrală. Direct la sfatul lui Stalik Khankishiev
Ac de păr
... și Dunduk!
himichka
Ce ți-am spus? Am amnezie pentru acest fapt ...
Ac de păr
Khimichka, asta nu este amnezie ... Doar nu ai spus nimic aici încă !!!

Alte rețete din secțiunea „Master-pilaf”

Chiftele de carne
Chiftele de carne
Carne de porc cu bere
Carne de porc cu bere

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine