Margit
Sincer să fiu, nu-mi place niciun argou. Iubesc limba rusă și iubesc limba rusă pură.
SchuMakher
Margit 100% sunt de acord

SATORIUS respectați părul nostru gri, scrieți în rusă, pe acest forum nu este obișnuit să scrieți în argot de orice origine. Acesta este un forum culinar, nu „administratorul” dvs.
Al lui Lisss
SATORIUS, fără supărare, să fie spus - e greu să ajung la sens, mă împiedic de AshiPki ... dacă este posibil, să folosim rusa clasică, nu?
SATORIUS
Ok ok ... nu este nevoie să strig așa ... voi reconstrui ... (încercați)))) Apropo, nu pot recalifica telefonul, așa că dacă mă exprim cumva nu în rusă - știu din telefon mobil))))) și nu pot face nimic cu el și cu atât mai mult cu mine)))

La naiba ... și apoi vreau să încerc pâinea ... cât o să mai zacă acolo în cuptor? ... Nu chiar până dimineața va sta acolo ... Mă întreb dacă o voi scoate din găleată cu diamante dimineața sau unde?))
lega
Nu așteptați până dimineață, obțineți-l acum! Nu va fi mai rău !!!
SATORIUS
Oh ... ah SchuMakher - același lucru al femelei
Când mi-au spus despre ShuMakher, m-am gândit că este un om adevărat ... Da ... trăiește ... învață ...

Unde am ajuns cu acest aragaz? ... Aproape zmeură
SchuMakher
Acestea sunt metamorfozele de aici. Mergeți la subiect despre psihologia alegerii unei porecle veți învăța o mulțime de lucruri interesante
IRR
Citat: lga

Nu așteptați până dimineață, obțineți-l acum! Nu va fi mai rău !!!
Fată!

SchuMakher
lega Gal, nu te grăbi!
lega
Nu a vrut să spună nimic special. Noul nostru prieten a citit undeva că pâinea trebuie scoasă din cuptor peste două ore și este deja noapte. Ce să fac? Scoateți-l și nu așteptați nicio oră. Scoatem mereu pâinea imediat și totul este în regulă. Apropo, instrucțiunile mai spun că scoateți imediat pâinea din găleată. De câteva ori am avut ceva ce am făcut diferit. Așa că nu mi-a plăcut rezultatul - pâinea umedă. Deci fără glume, totul este serios.

lga Gal, nu te grăbi!


Mash, de ce să aștepți?
SATORIUS
M ... da, a crescut cu încă 1 cm ... acum de la vârful găleții 4 cm ... Este atât de plat și greu ... Bine mâine ... uh ... Mă uit în azi dimineață))) e mai înțelept .. Între timp, l-am lăsat într-o găleată și o găleată în cuptor))

Cel mai important ar fi să-mi amintesc dimineața ce am făcut cu el seara ... Ce de la început, ce s-a sfârșit ...)))

Dar mi-am amintit cu siguranță 1 minus - pe găleată după frământare, amestecul cu ingredientele a rămas pe partea dreaptă ... L-am ales cu o spatulă și l-am mâncat viu)))

Apropo, pare un magazin, doar un produs natural! Dar gustul ... mmm ...
SATORIUS
Citat: lga

Așa că nu mi-a plăcut rezultatul - pâinea umedă. Deci fără glume, este grav.

Hmmm ... bine, bine ... apoi îl scot pe tablă și îl acoper cu un prosop până dimineața)))

Apropo, este frumos că atât de repede toată lumea m-a acceptat în compania lor ... SERIOS!!! (hmm ... amintit ATENŢIE!!! pe un banner porno de la un prieten, la care am apelat telefonic la 100 km distanță, din cauza interesului ... ce fel de pasăre este aceasta pe care a luat-o și am instalat personal un antivirus și încă nu a fugit din cheie ... dar nu am putut elimina bannerul telefonic în 2,5 ore ...)
IRR
Citat: SaTORiUS

Bine mâine ... uh ... azi mă uit dimineața))) până la urmă, e noroi
SATORIUS,

dacă vrei crocant, ia pâinea acum. imi place LEGA

shl. Da, bine
Suslya
Da, și pe grătar .. astfel încât fundul să nu se ude ..

și asta .. sunt sisnya întreb .. dar despre banner-ul porno ce este?
lega
Citat: SaTORiUS

Hmmm ... bine, bine ... apoi îl scot pe tablă și îl acoper cu un prosop până dimineața)))

Mai bine nu pe o scândură, ci pe un grătar, astfel încât să circule aerul de jos, altfel „călcâiul” poate deveni umed.

Hopa, Suslya a recomandat-o deja.
SchuMakher
lega asta nu este pentru pâine!
„Captiv caucazian”
SATORIUS
In opinia mea Borodino diavolul stropii.
Așa că mi-am făcut prima pâine de secară.
Aragaz ca întotdeauna panasonik 257

În acea secvență am pus ingredientele ...

1) Sare - 3 lingurițe.
2) Zahar - 1 lingura. l.
3) Miere - 2,5 linguri. l.
4) Oțet de mere - 2 linguri. l.
5) Ulei vegetal - 5 linguri. l.
6) Din set (pentru a face cvas 3 + 3 = 6L) am luat 1 pungă de must aka 60 g de sos negru)) - am turnat 450 ml apă fiartă într-un borcan de 0,5 litri și am turnat 1,5 linguri. l. coriandru măcinat, pe care l-am cumpărat la piața Potev din departamentul de carne, unde coreenii vând condimente și condimente pentru 40 de ruble. cana 10 grame. Se amestecă tot mustul și se pune la rece 5-10 minute pentru a se răci ...
7) În tigaia de cântărit am amestecat 370 g făină de secară + 250 g făină de grâu ... Am turnat toate acestea într-o găleată.
S-au adăugat 3 lingurițe. drojdie. Folosesc doar drojdie SAF Moment ... nu am alții ...

Apoi mergeți la aragaz și aragaz pentru programul de secară.
După frământare, am îndreptat aluatul pe toată găleată, deși oricum nu era totul rău, cu excepția amestecului cu făină care s-a așezat pe partea dreaptă a găleatei, pe care l-am îndepărtat cu o lingură de plastic pentru a nu deteriora stratul de diamant de găleată)))

După ce am oprit coacerea, am lăsat-o o oră sau două în cuptor pentru puterea pâinii. Pâinea a ieșit ca în imagine))) întunecată și densă.
Gustul este incomparabil! imho cel mai bun pe care l-am încercat până acum. Nu te poți compara cu unul de magazin!
Ei bine, iată fotografiile acestui miracol ...
Coacere în Panasonic SD-257
Coacere în Panasonic SD-257

Comentariile tale sunt binevenite ...
IRR
SATORIUS, E simplu. Felicitări! Luptă și caută, găsește și nu renunță Numai că, am crezut că ai scos pâinea chiar ieri, după coacere. Se pare că ai așteptat 2 ore. Încercați data viitoare - scoateți-l imediat și comparați rezultatul, crusta va fi crocantă. Despre puterea pâinii - prima dată când aud de la tine ... IMHO este gunoi
Ac de păr
Citat: SaTORiUS

Oh ... ah SchuMakher - același lucru al femelei
Când mi-au spus despre ShuMakher, m-am gândit că este un om adevărat ... Da ... trăiește ... învață ...

Unde am ajuns cu acest aragaz? ... Aproape zmeură

Ei bine, zmeura nu este zmeură ... Schumacher - chirurg. Ei bine, dacă aveți nevoie de o contuzie, rupeți oasele, ce altceva ... Ei bine, asta este pentru ea!
Nataly_rz
Citat: SaTORiUS

Comentariile tale sunt binevenite ...
Pâinea minunată s-a dovedit, după cum se spune - noii veniți sunt norocoși. Chiar și când mă uit la fotografie, simțeam mirosul lui Borodinsky
Ei bine, ce s-ar întâmpla așa
zabadazh
PPC, de unde ai maltul? la Moscova cu el diphcyitis, ca sub guvernul Savetsky))
Lana
zabadazh
Așa se nasc zvonurile
Magazinul House-bread este situat în Pavilionul Central al Centrului de Expoziții All-Russian, №1. Intrarea se află pe cealaltă parte a clădirii, deci este mai ușor de găsit.
SATORIUS
Citat: TIR

SATORIUS, Despre tăria pâinii - prima dată când aud de la tine ... IMHO este gunoi
Am vrut să spun că nu este deloc atât de slăbit și totul într-o gaură mare ca tortul pe care l-am făcut mai devreme))) La ce te-ai gândit? )) De fapt, nu m-a oprit și cred că această pâine (aka secară) a fost un succes pentru mine, în ciuda faptului că au spus aici undeva pe forum că nimeni nu poate primi prima pâine de secară prima dată. ..))) Și gustul - bine, într-adevăr - este incomparabil ... mai probabil din cauza oțetului de cidru de mere și poate din cauza acestei pungi de 60 g, nu înțeleg ce s-a amestecat cu ce, dar înseamnă că eu am mers ieri și am luat aproape tot acolo, ce a mai rămas în ultima cutie. În total, există deja 10x2 = 20-1 = 19 plicuri ... mai exact, există ingrediente ale unei astfel de pâini ... Și ce voi face atunci, când se vor epuiza, nu știu încă)). .. Timpul va spune
Citat: ac de păr

Ei bine, zmeura nu este zmeură ... Schumacher - chirurg. Ei bine, dacă aveți nevoie de o contuzie, rupeți oasele, ce altceva ... Ei bine, asta este pentru ea!
Dacă vă rog ... Acum în concediu medical pentru 2 săptămâni la chirurg)) Chirurgul al 2-lea mă tem că inima nu va sta))) Dacă nu ar fi fost concediul medical, și nu programul despre pâinea „noastră” ... poate aș fi fost așezat în am spart coduri în jungla mea, aruncându-mă în OC-uri, programe și semănând astfel de lucruri ... Nu știu ce este HP (nu cred că vorbesc despre Khryushu)
Ac de păr
Citat: SaTORiUS

Și ce voi face atunci, când se vor epuiza, nu știu încă)) ...

Aleargă la farmacie după un remediu pentru arsurile la stomac !!!
IRR
Citat: SaTORiUS

Am vrut să spun că nu este deloc atât de slăbit și totul într-o gaură mare ca tortul pe care l-am făcut mai devreme))) La ce te-ai gândit? )))
SATORIUS,

Exact ceea ce tocmai ai scris - depinde de consistența aluatului, cu cât este mai subțire, cu atât mai slabă, perforată, cu cât pâinea este mai moale și cu cât aluatul este mai rece, cu atât pâinea este mai densă. Și programul se coace, se coace și ce parte poate ajunge atunci când se oprește, sincer nu înțeleg (cu excepția faptului că se udă). Ei bine, da, Dumnezeu să-l binecuvânteze ... principalul este rezultatul. Pentru el !
SATORIUS
Citat: Suslya

Da, și pe grătar .. astfel încât fundul să nu se ude ..
Dacă aș fi avut-o, nu mi-aș fi fotografiat pâinea pe farfurie ...))) Banii sunt prea mulți pentru ea)))))
Citat: Suslya

și asta .. sunt sisnya întreb .. dar despre banner-ul porno ce este?
Ei bine, tocmai mi-am amintit de unul recent ... acolo am evidențiat un cuvânt în roșu îngroșat, iar bannerul avea aceeași culoare îndrăzneață și roșie marcată cu cuvântul „ATENȚIE !!!”. Mi s-a părut foarte interesant ...
Citat: Nataly_rz

Pâinea minunată s-a dovedit, după cum se spune - noii veniți sunt norocoși. Chiar și când mă uit la fotografie, simțeam mirosul lui Borodinsky
Ei bine, ce s-ar întâmpla așa
Da, pentru începători)) Am spus ceva mai sus - învăț repede)))
ps: Nataly_rz - Aproape rzn (Ryazan). Am crezut deja că este un lucru păcătos că sunt un om)))) Ehh ...
IRR
Citat: SaTORiUS

Dacă aș fi avut-o, nu mi-aș fi fotografiat pâinea pe o farfurie ...))) Banii sunt păcate pentru ea)
Este adecvat un suport de la cuptorul cu microunde, care se află sub grătar, dacă aveți unul, sau o sită inversată, sau altceva, un fir, despre care îmi amintesc și nu pot strecura imediat (aceasta este o astfel de oală cu găuri , paste filtrante),
SATORIUS
Citat: Nataly_rz

Ei bine, ce s-ar întâmpla așa
Citat: TIR

Ei bine, da, Dumnezeu să-l binecuvânteze ... principalul este rezultatul. Pentru el !
Heh ... ce fel de femei s-au dus în Rusia ... Ar trebui să bea, să pateze, să dea cu pumnul ... etc.)))

Citat: TIR

Este adecvat un suport de la cuptorul cu microunde, care se află sub grătar, dacă aveți unul, sau o sită inversată, sau altceva, un fir, despre care îmi amintesc și nu pot strecura imediat (aceasta este o astfel de oală cu găuri , paste strecurate),
Spre regretul meu profund, nu există nimic din cele de mai sus ... Și grătarul este în mașina mea))) Acolo, trebuie să fie așezat întregul grătar))) Este mai bine să-l lăsați pe farfurie))) Poate cineva va da NG lui NG?)))))
SATORIUS
Citat: ac de păr

Aleargă la farmacie după un remediu pentru arsurile la stomac !!!
Cred că va fi suficient până la sfârșitul anului 2012 și există deja un COP pe nas))))))
bucătar
Citat: SaTORiUS

Cred că va fi suficient până la sfârșitul anului 2012 și există deja un COP pe nas))))))

Care sunt aceste perspective sumbre?
SATORIUS
Citat: zabadazh

PPC, de unde ai maltul? la Moscova cu el diphcyitis, ca sub guvernul Savetsky))
Am renunțat la război cu căutarea malțului ... În Ryazan, doar pentru bere. fabrică ... și du-te acolo rupt ...))) Prin urmare, am reușit să-l înlocuiesc - Kvass 3 + 3 = 6l ... Există 2 pungi de 60 g fiecare din orice must ... De la unul am primit acest fel de paine ...
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98997.0

Deci, noroc experimentând
lega
Mă bucur de pâinea ta norocoasă. Dar există o singură întrebare mică: nu sunt prea multe trei lingurițe de sare la 620g de făină? S-ar putea, desigur, să vă placă mai sărat, dar rețineți că sarea inhibă drojdia. Poate de aceea pâinea s-a dovedit a fi mai densă. Încercați să puneți 2h data viitoare. l. sare sau 2,5 lingurițe. l. Poate că îți va plăcea și mai mult rezultatul?
SATORIUS
Citat: Bucătar

Care sunt aceste perspective sumbre?
Ha .... Observați că cădem împreună și în același timp))))))
IRR
Citat: SaTORiUS

Heh ... ce fel de femei s-au dus în Rusia ... Ar trebui să bea, să pateze, să dea cu pumnul ... etc.)))
Duc, zâmbetele ne-au dat speranță - este un păcat să nu-l folosim (sa dovedit a fi cel mai popular)

Fetelor! : -X asta nu a fost în taverna lui Gasha
SATORIUS
Citat: lga

Mă bucur de pâinea ta norocoasă. Dar există o singură întrebare mică: nu sunt prea multe trei lingurițe de sare la 620g de făină? S-ar putea, desigur, să vă placă mai sărat, dar rețineți că sarea inhibă drojdia. Poate de aceea pâinea s-a dovedit a fi mai densă. Încercați să puneți 2h data viitoare. l. sare sau 2,5 lingurițe. l. Poate că îți va plăcea și mai mult rezultatul?
Experiment, Experiment, Experiment !!!
Legea acestui forum)))
3 linguri? ... ok ... după părerea mea)) Vino și încearcă ... Ei bine, och ... delicios ... Este pâine neagră ... Nu trebuie să fie dulce)))
Datorită faptului că sarea inhibă activitatea drojdiei, o remarcă valoroasă. o să știu
Și dacă nu-ți place?))) Cine o va mânca atunci)))
Citat: TIR

Fetelor! : -X asta nu a fost în taverna lui Gasha
Cum nu a fost ... Aseară m-am dus acolo la ... euh ... ac de păr))) În ....
Al lui Lisss
iar bărbatul a crezut că a intrat în lumea gospodinelor, aproape în paradis, singur Coacere în Panasonic SD-257 în jur va fi
SG
Și am găsit malț într-un pavilion de la o brutărie privată. Se vinde ca produs asociat.Și tot trebuie să cauți pentru a-l cumpăra pe cel potrivit. Ai nevoie de una întunecată și, uneori, una deschisă, asemănătoare cu tărâțele de grâu.
lega
Citat: TIR



Fetelor! : -X asta nu a fost în taverna lui Gasha

Aici învață multe despre femei !!!

Datorită faptului că sarea inhibă activitatea drojdiei, o remarcă valoroasă. Îl voi cunoaște pe H
Și dacă nu-ți place?))) Cine o va mânca atunci)))

Puteți adăuga oricând puțină sare deasupra unei felii, nu o aruncați cu siguranță.

Și atunci poți inunda? Sau doar despre pâine și în curând ne vor trage de supa de pește?
SATORIUS
Citat: lga

Puteți adăuga oricând puțină sare deasupra unei felii, nu o aruncați cu siguranță.

Și atunci poți inunda? Sau doar despre pâine și în curând ne vor trage de supa de pește?
Chiar nu m-aș gândi la asta imediat ... Și ce aș face fără tine ... La urma urmei, l-am aruncat - 99%. ...
Potop ...? ȘI? Ce? Unde? Când? ... Din moment ce dragul „Admin” mi-a dat acest jurnal, puteți face absolut totul aici))) Deci dragi oaspeți ... Trecem ... Ne dezbrăcăm ...)))) Și ...)))
IRR
Citat: SaTORiUS

Deci dragi oaspeți ... Trecem ... Ne dezbrăcăm ...)))) Și ...)))
Dragă, SATORIUS , fii atent cu această ultimă propoziție ... și apoi o parte din el, ca o comandă, ei bine ... niște curtezanele obișnuite, vreau să spun
SATORIUS
AAAaaa)))) Ei bine, mă gândeam .... la altceva ca să zic așa ... Comunicăm, sfătuim, ne bucurăm ... și bineînțeles că trăim! )))
IRR
Citat: SaTORiUS

AAAaaa)))) Ei bine, mă gândeam .... la altceva ca să zic așa ... Comunicăm, sfătuim, ne bucurăm ... și bineînțeles că trăim! )))
Lana
Citat: SG

Și am găsit malț într-un pavilion de la o brutărie privată. Se vinde ca produs asociat. Și tot trebuie să cauți pentru a-l cumpăra pe cel potrivit. Ai nevoie de una întunecată și, uneori, una deschisă, asemănătoare cu tărâțele de grâu.
SG
Malțul ușor nu aparține gresit... Citiți-l dacă doriți, este interesant
🔗
SG
Îmi pare rău pentru malțul greșit. Este corect, dar Borodinsky are nevoie de unul întunecat, așa cum înțeleg eu.
Lana
Citat: SG

Îmi pare rău pentru malțul greșit. Este corect, dar Borodinsky are nevoie de unul întunecat, așa cum înțeleg eu.
SG
Coacere în Panasonic SD-257
Iar Riga este mai bună cu lumina!
SG
Despre Riga - nu mă cert, dar Borodinsky îl întreabă pe cel întunecat și nu a eșuat niciodată, acum îl gust pe Borodinsky cu unt și păstrăv-mmmmmmmmmmmmm!
Rina
Avem un subiect separat despre malț
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=179.0
Apropo, un tehnolog mi-a spus că nu se poate prepara malț cu apă clocotită - sunt ucise enzime foarte utile.
SG
Dacă nu este dificil, atunci spune-mi cum să-l prepar corect - în toate rețetele se prepară cu apă clocotită abruptă!
Lana
Citat: Rina72


Apropo, un tehnolog mi-a spus că nu se poate prepara malț cu apă clocotită - sunt ucise enzime foarte utile.
Rina72 🔗
Vă mulțumim pentru aceste informații! Acum nu sunt prea leneș pentru a prepara malț, dar fac totul conform științei!
SG
Pentru repetarea „înzestrată” în special - nu ați înțeles cum să o „preparați” corect?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine