Sperietoare
ochi,

DESPRE! Apropo, da. Colectarea durează 20 de minute, cel mai lung timp este cuptorul. Prin urmare, îl puteți depozita demontat și asambla într-o zi.
ochi
Dragă regină mamă, dar Lily a plecat, fie la coacere, fie la culcare ...
iar dacă smântâna ei este lichidă și totul se topește în 2 zile, ce e de făcut, boom?
Crin, nod!
Sperietoare
ochi,

Nimic nu se va topi, nu vă fie teamă. L-am avut de 3 zile. și de mai multe ori. Principalul lucru este să-l păstrați la rece.
ochi
Nat, tada lana, din moment ce îmi garantezi că sunt calmă!
Barmamam
Și nu am stat niciodată - indiferent cât de mult s-a copt, a fost distrus chiar în prima zi! Toata lumea iubeste ..
nlili
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi!
Nu am copt încă, voi încerca în două etape - coac și apoi colectez.
libelulă
Făcut pentru Anul Nou, mulțumesc pentru rețetă! Foarte 😋 delicios !!!
Sperietoare
libelulă,

Stiu! Tocmai am schimbat acest tort anul acesta și l-am făcut pentru fiecare an!
Croșetată
Citat: sperietoare
a schimbat acest tort anul acesta

Cu care ?!
Sperietoare
Aici cu asta! Prajitura, impregnare: sirop si Cointreau, crema pe crema de branza de la Andishef cu adaos de extract organic de portocala. Delicios. Si doar. Adevărat. Decorez nenorocirile, nu judeca strict.

Tort cu degetul doamnei
OxanaSh
Sperietoare, Nata! Tortul a fost un succes! A copt deja de mai multe ori. Desigur, măresc norma
Deoarece în timpul coacerii și asamblării tortului, numărul de "degete" scade odată cu apariția soțului în bucătărie. Prin urmare, umplu o vază pentru el separat. De data aceasta am numărat chiar că exact 60 de "degete" au fost cheltuite pe tort. Foarte gustos. Făcut cu cremă de cremă modificată. Mulțumesc pentru tort

Tort cu degetul doamnei
Sperietoare
OxanaSh,

S-a dovedit foarte frumos și îngrijit! Crema modificată păstrează excelent)).
Zâmbet
Sperietoare, Nata, sunt recunoscător pentru rețetă, mai precis, pentru o descriere detaliată a procesului tehnologic. Odată, când copacii erau mari, am încercat să fac produse de patiserie choux și nu am reușit ...: cray: jignit la el și predat la uitare ... Dar nu am uitat! Aceasta a fost a doua încercare și a avut succes!
An Nou Fericit!
Sperietoare
Zâmbet,

Este minunat să încerci din nou! Adesea primul eșec vă va lovi cu mâinile. Uneori - pe viață (mama a legat și plăcinte cu plăcinte))). Trebuie să încercăm din nou. M-am luptat cu biscuiți (și nu din al doilea, și nu din al treilea, dar a funcționat !!)) și am câștigat, iar tu te-ai întors la patiseria choux))).
Olgabozhok
Nata, copiii tăi vor să coacă un tort pentru fiecare sărbătoare! Și de fiecare dată când se dovedește invariabil gustos (Deși nu este foarte frumos, ei bine, eu nu sunt un artist !!))) Crema este întotdeauna 20% smântână (avem producători excelenți în Altai) + zahăr, atât. Și este atât de delicios !!
[imgTort cu degetul doamnei]
Sperietoare
Olgabozhok,

De ce este urât? Foarte frumos! Așa ar trebui să fie.
Și mandarinele sunt pe fundal! Este imediat evident că există copii în casa lui NG))).
ochi
Citat: kolynusha

Da, voi coace câteva degete din produse de patiserie choux, iar al doilea din bezea. Mă întreb ce se întâmplă
Mă întreb ce s-a întâmplat în cele din urmă?
Mă gândesc eu la această opțiune ...
se va uda bezeshki?
deși ... smântână de casă ...

ce crezi: riscați sau nu? sau pentru a decora blatul cu bezea?
Sperietoare
ochi,

Tan, sunt absolut sigur că se va uda
Mama Tanya
Citat: sperietoare

ochi,

Tan, sunt absolut sigur că se va uda

și eu)
ochi
hyrasho, tada nu voi traduce produse, Nata, Tatyana, multumesc !!!
ochi
Natusik, și eu merg la Taba - cu un tort! Recunoști?
Tort cu degetul doamnei

în interior - cireș pentru a susține tema boabelor.
toată lumea este încântată, tabe - salut !!!
Marusya
ochi, Tatyana, ce tort original!
Și la mulți ani!
Sperietoare
ochi,

Tanya, ai 19 zile! Sunt jos.
Și este scris la telefon !! ... Oooh, păcatele mele grave))) ....

Și tortul este doar o capodoperă. O nouă lectură directă a rețetelor vechi. Esti tare!
nika-773
Vă rog să-mi spuneți, a cântărit cineva tortul de la 1 standard? Care este greutatea aproximativă?
ochi
Aș considera crema, frunzele de ceai sunt foarte ușoare.
Ieri am bătut 1 litru de smântână + pudră 200 g, aproximativ 1,5 kg, probabil a ieșit tortul, nu toată porțiunea din fotografie, doar ce se potrivește pe farfurie este sub capac. Otalnoe a fost așezat imediat în containere pentru distribuire cu oaspeții.


Adăugat vineri 20 ianuarie 2017 14:01

Citat: sperietoare
Esti tare!
Da, sunt!

Marusya, Sperietoare, merci pentru complimente si felicitari !!!

Un tort de această formă este foarte convenabil de mâncat într-o companie caldă: capetele fără cremă, doar pentru a lua cu degetele și în gură!
principalul lucru este să păstrezi ritmul mediu, altfel poți rata)))
nika-773
Poți înlocui untul cu margarină? Îmi pare rău pentru întrebări poate stupide, am nevoie doar de un tort foarte, foarte mare.
Svetta
nika-773, Fac doar pe margarină. Bastoanele nu diferă. Aici pe forum există o rețetă de patiserie choux, chiar și cu un singur ulei vegetal (nu-mi amintesc al cui, dar am văzut-o sigur!)
nika-773
L-am copt (pentru 1 tarif). S-a dovedit că nu este un mic tort (aproximativ 0,9-1 kg). Crema acră a luat 2 pachete (câte 250 ml fiecare) Totul este super, mulțumită autorului și sfaturilor membrilor forumului. Vom încerca mâine. Acum știu că am nevoie de un tort cu 3 rate.
victoscha
Tort cu degetul doamnei
Foarte gustos !!!!! coapte 2 norme
Albinka75
Ntasha, mi-am copt degetele ieri! În timp ce mă învârteam în bucătărie, gustatorii mei au mâncat jumătate, trebuie să coac al doilea lot, acest lucru nu este suficient pentru un tort! Foarte gustos și fără cremă, dar cu cremă va fi probabil delicios! Primul lot a fost ușor rumenit, în al doilea a fost determinat de culoare. Multumesc frumos pentru reteta! Tort cu degetul doamnei
Sperietoare
victoscha,
Albinka75,

Vedeți (vorbesc despre două norme). "normele sunt chiar lucrurile. În caz contrar, ele dispar în timpul procesului de coacere, apoi în stadiul de așezare într-un vas ... am aceeași poveste)))).
Yuliya K
Sperietoare, Natalya, mulțumesc mult pentru rețetă! Nu prea am un tort ca acesta, dar a fost destinat! Desertul merge la frigider pentru noapte!
Tort cu degetul doamnei
Sperietoare
Yuliya K,

Nu-mi pasă dacă nu arată ca un tort. Dar se pare ca VKUSNYATINA !!!
patrina
Fetele îmi spun, de ziua surorii mele vreau să fac acest tort. Îl pot pune într-o matriță în formă de tort? Pentru a decora mai târziu cu cremă proteică? Ca un biscuit obișnuit. Și dacă îl pui într-un tobogan, nu arată prea festiv. Și am vrut trandafiri, granițe și așa mai departe? Nu i-am văzut decorând așa.
GALLAKTIC
patrina, O fac întotdeauna într-o formă rotundă detașabilă și o servesc sub formă de tort. Este nevoie doar de smântână groasă (agăț 20% smântână acră timp de câteva ore într-o pungă de pânză pentru a scurge serul). Apoi straturile nu sunt turnate cu smântână, ci pătate. După îndepărtarea formei, tortul își menține forma perfect, nivelez părțile laterale și deasupra cu crema rămasă și presăr cu chipsuri de ciocolată. Sunt sigur că și decorarea cu trandafiri și o margine va funcționa.
patrina
Multumesc pentru raspuns. Se pare că a stabilit totul. Acum l-am setat să se înmoaie pentru noapte. Spune-mi cum ar trebui să nivelez vârful tortului înainte de a aplica crema proteică. Pentru a nu picura. Eu am făcut tortul singur cu smântână. De când ai scris. A dat serului o scurgere.
SvetaI
Sperietoare, multumesc pentru reteta! De ceva timp m-am împrietenit cu produse de patiserie choux, mai ales după ce am început să o prepar la cuptorul cu microunde. Și acest tort s-a plictisit de mult în marcajele mele. Și apoi dintr-o dată totul a ieșit. O astfel de stivă
Tort cu degetul doamnei
Dar ca să fiu sincer ... cu adevărat, cu adevărat sincer ... Nu mi-au plăcut frunzele de ceai înmuiate. Cumva, era de așteptat latent că vor exista crocante, dar moi - nu atât.
Cu toate acestea, tortul a fost mâncat foarte repede.
Sperietoare
SvetaI,

Probabil, acestea sunt doar așteptări dezamăgite, prin urmare, unele dezamăgiri)). Cremele sunt de obicei uscate și aproape crocante, așa că se aștepta ceva în jurul acestei consistențe.

Și îmi place cel bine înmuiat.
YulikaDeci
Sperietoare, Natalia, s-a făcut un început, sper să supraviețuiască până la NG :) MULTUMESC!
Tort cu degetul doamnei
Sperietoare
YulikaDeci,

Astăzi aveam de gând să coac la serviciu ... Nu))) Nu am shmogla))).
ochi
... va costa! (din)
Marusya
A, și m-am dovedit a fi, nu am raportat și am mulțumit, dar am făcut-o timp de doi ani la rând! Mi-e rușine și nu am poze (
Sperietoare, Nata, milen mulțumesc de la mine Ideea este minunată, este ușor de preparat, dar se dovedește foarte gustoasă! Trebuie sa repet)
Sperietoare
ochi,

Sunt buni, nu-mi pare rău pentru ei!)) Sunt doar obosit ca un gopher ..))
ochi
Sperietoare, goferii sunt puțin probabil să obosească ... goferi - dorm ca goferi ... sau la început obosesc să doarmă așa ...
iată câinii, cu siguranță obosesc ca câinii ... nu știi ... dragă mamă ... du-te la culcare și nu pierde traficul ...
nu pierdeți traficul mergând la culcare nafik! rimel lumina!

Da - salut !!!)))

M @ rtochka
Fetelor, puteți coace în avans niște produse de patiserie?
Coaceți azi și colectați poimâine.
Este imposibil să înlocuiți parțial făina cu alta?
Porumb, de exemplu ... Sau nu va funcționa un astfel de aluat pe el?
Marusya
M @ rtochka, Dasha, poți, am făcut tortul acesta de două ori în acest fel - astăzi coac bețișoare, iar mâine colectez un tort.
Nu o voi spune pentru făină, nu am încercat-o.
Sperietoare
M @ rtochka,

Puteți coace în avans. Nu am încercat să înlocuiesc făina. Dacă pentru o ocazie solemnă - nu aș risca. Mai bine să experimentați separat.
Barmamam
după impresia mea, coaceți în avans și lăsați să se înmoaie mai mult - va fi mai gustos.
M @ rtochka
Voi raporta: am turnat făină de porumb până la 50 ml. Ei bine, curios
Am gătit totul, l-am frământat. Sunt stoarse tare, bineînțeles ... S-au dovedit 2 foi de copt, le-am pus pe amândouă în cuptor în același timp. Ca urmare, cea inferioară nu a crescut aproape (, este mai puțină căldură.
Tort cu degetul doamnei
Probabil că trebuie să le facem mai groase. Iată câteva rămășițe mari care au crescut bine și sunt goale în interior (puteți vedea în fotografie)
Pune-l într-o pungă, nu? În frig?
O să mâșcim poimâine
M @ rtochka
Mulțumesc !!!
Cu o muncă atât de mică, un tort foarte gustos !!
Tort cu degetul doamnei
Aceasta este ceea ce eu numesc "nesfârșit 8 martie"
Și tăierea:
Tort cu degetul doamnei
Nu poți să iei puțin, toate sunt îmbibate, foarte delicate, moi. S-a adăugat o cireșă, mulțumită fetelor pentru acest sfat. Ea este foarte deplasată, chiar și ea nu este suficientă)
1 porție la cuptor, smântâna a luat 2 cutii de 350 gr fiecare 20%. Și nu voi spune că este mult. Nimic nu plutește, totul este absorbit. Tunica dreaptă în tunică))
Nata, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine