Plăcintă tătară "Smetannik"

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Tătar
Tarta pie Smetannik

Ingrediente

Aluat
Făină 300 g
Lapte 200 ml
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Rast. unt 1-2 linguri. l.
Drojdie uscata 1 linguriță
Ou 1 BUC.
Sifon pe vârful unui cuțit
Umplere
Smântână 500 g
Ou 4 lucruri.
Zahăr 6 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Frământați un aluat nu foarte abrupt și lăsați o oră.
  • Bateți ușor ouăle cu zahăr, adăugați smântână și amestecați până se omogenizează.
  • Rulați aluatul într-un cerc, cu 2-3 cm mai mare decât diametrul matriței și puneți astfel încât să se formeze laturile.
  • Puneți umplutura pe aluat.
  • Îndoiți părțile laterale.
  • Tarta pie Smetannik

Vasul este conceput pentru

2 prăjituri mici (22 cm)

Timp pentru pregătire:

30-40 minute

Program de gătit:

Se coace la 200 de grade

Notă

Așa cum a spus fiica mea, „Crema acră este pur și simplu delicioasă, ca în„ Bakhetle ”.
Nu departe de noi în Balashikha a fost deschis recent un supermarket „Bakhetle”. Mergem deseori acolo și, uneori, cumpăram o „smântână”. Acum această nevoie a dispărut

Coac atât mari, cât și mici
chiar asa

Lydia
Iată „smântâna” mea. Acum aștept: soțul meu ia masa și este foarte interesant: va ghici ce are plăcinta ca umplutură? Am intrebat - nu am spus !!!

Nu am ghicit! Dar s-a apropiat. El a susținut asta cu brânză de vaci.

Numai eu am o întrebare: aluatul a fost de așa natură încât nu îl mai poți desfășura. Tocmai l-am întins pe foaia de copt cu mâinile. Asta este normal? Sau ar fi trebuit să adaug niște făină?

DSC02138.JPG
Plăcintă tătară "Smetannik"
GruSha
Lydia, multumesc pentru fotografie. mare tort.
probabil a trebuit să fie adăugată puțin făină pentru ao scoate.
Și aluatul poate fi oricare
Aygul
Citat: Lydia

Numai eu am o întrebare: aluatul a fost de așa natură încât nu îl mai poți desfășura. Tocmai l-am întins pe foaia de copt cu mâinile. Asta este normal? Sau ar fi trebuit să adaug niște făină?
Acum coc într-o tigaie Miracle. De asemenea, s-a dovedit a fi un aluat lichid și am adăugat făină în timpul frământării într-un filtru de pâine, nu știu câte, dar nu o lingură sau două, mai mult. M-am uitat, părțile laterale au ieșit larg, ei bine ... Aștept

Nu a mers
Irgata
dacă așezați fundul plăcintei cu curmale sau fructe de padure, veți obține ASTA GUSTOS !!! umplere - universal, foarte convenabil.
win-tat
Rețeta este interesantă, dar nu este suficientă făină în aluat sau există mult lichid - raportul este de aproape 1: 1 (lapte + ou + plantă / unt ~ 280-290 ml și făină 300g), aceasta este un aluat pentru clatite ..
k @ wka
Foarte placuta placuta. Cu siguranță voi coace, îmi place foarte mult smântâna, doar că le coc în chifle mici. Multumesc pentru reteta

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine