artizan
Citat: NataST

Am o greutate de 1,25 kg, fotografia este puțin mai mare, iar în înălțime maxim 5 cm, forma 24 cm

Și dacă este decorat cu crom nativ, atunci aproape că nu ajung la 1 kg (trebuie să fur câteva linguri de cremă)
Inessa82
Sunt amantă, dar ce zici de nucile Kievsky? Merge sau nu? Doar că casele sunt acum doar nuci și trebuie să te duci după alune, caju sau alune. Și, cu toate acestea, nucile nu merg deloc bine, atunci acestea sunt cele mai bune pentru a merge aici? P / s cumpărau alune neprăjite în coji. Cum se procedează?
Inessa82
Am prajit deja alunele, le-am despărțit de coji, le-am tăiat cu un cuțit și am copt primul tort. Ar trebui să se răcească la cuptor sau pe masă?
artizan
Îmi pare rău că am văzut-o târziu. foarte bine ca alunele! Nu recunosc cu nucile! Tortul terminat se răcește pe masă!
Inessa82
/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557]Tortul de la Kiev iată un astfel de tort sub formă de 25 cm la 1 porție, adică la 100 g de proteine, cu temperatura am ceva în neregulă, coaptă 2 ore și jumătate, dar pare puțin palid și lipicios de dedesubt . Tortul de la Kiev dar așa era el în formă când l-am scos din cuptor
Gaby
Innesa, judecând după aspectul său, este OH, așa cum ar trebui, dar ceea ce este lipicios de dedesubt, așa că tortul trebuie lăsat câteva zile să se usuce, poate fi cu capul în jos și această lipicioasă va dispărea și tortul va dispărea devin la fel peste tot. Foarte bine .
artizan
Și l-aș fi uscat încă
Scarlett
Citat: Maestră

Și l-aș fi uscat încă
Nu crezi că motivul este că a fost coaptă în forma pe care am copt-o pe o foaie pe hârtie
artizan
Nu, pentru prima dată am copt și eu doar într-o matriță, apoi prăjiturile sunt mai înalte
Ilona
Oksan, am o întrebare, doar să nu îți arunci papucii pe am copt o prăjitură lungă, chiar mai mult ... oh ... oh, ei bine, acum trei săptămâni asta e sigur ... M-am gândit, așa cum ai spus în cinci zile, dar circumstanțele s-au schimbat pentru mine, nu este timp să fac un tort pentru plăcere acasă. Când un copil spune "totul de luat! Tot de luat! La ce folosește o astfel de mamă, cumpără-mi măcar un tort!" Deci ... Cred că aici, într-o altă săptămână, îl pot colecta, dar este posibil să-l mănânc sau l-am supraexpus și l-am uscat fără speranță? Pastram tortul in hartie (merge bine), acoperindu-l cu un servetel de bumbac. O voi taia în 2 părți și o voi răspândi, poate este încă comestibil, dar aparent nu mai este gustoasă, nu? Sau, deși cu făină, dar nu-i pasă, precum și bezeshki?
Scarlett
În ceea ce mă privește, nu va fi absolut nimic pentru el, nu este nimic de stricat acolo, fără cremă, mai ales
Citat: Ilona

Când un copil spune "totul de luat! Tot de luat! Ce folos are o astfel de mamă, cumpără-mi măcar un tort!"
Vă rog micuțului
Ilona
) Ceva în ultima vreme și resturile nu cad - totul merge în afaceri! Nu, mint! Am pătat fursecurile de jubileu cu restul de cremă, am stat 30 de minute și plecăm!
artizan
De asemenea, cred că tortul va fi normal! Lasă-l să se pregătească câteva zile!
Ilona
Fetelor, nu veți crede, nu l-am colectat încă! * Glumă * Probabil că aceasta va fi o evidență a rezistenței mele înainte de „nu înghiți nimic inimitabil chiar din cuptor” Oricum, acesta va fi cel mai lung tort de asamblat Cum o voi face, promit să mă dezabonez și să arăt) )
geisika
O întrebare de ambulanță. Am gătit siropul de două ori, ambele ori s-a dovedit a fi o consistență de caș, o voi face imediat pentru a treia oară pe baia de aburi. Am vrut această cremă specială, dar sunt isterică. Ajutor!!!!
artizan
Descrieți exact cum și din ce faceți!
geisika
Mi-e atât de rușine, dar laptele a fost rău pe parcurs. Am gătit a treia oară cu lapte dintr-o altă pungă și totul a funcționat, deși la început am început să gătesc într-o baie de aburi, dar nu a mai fiert mult timp și l-am transferat pe foc și, bunătate, nu se îndoaie. Acum se răcorește, a tradus produsele, dar a făcut-o bine. Nu fac exact tort Kiev.Am o prăjitură care include bezea, așa că am decis să încerc turtele și smântâna. Acum visez să fac un adevărat tort de la Kiev, cu toții îl adorăm pur și simplu. Un prieten a dat o rețetă similară cu Kievul, dar acestea sunt două mari diferențe. M-am dus să termin tortul
artizan
Grozav!!! De ce sa-ti fie rusine!
Ilona
Oksanchik, ei bine, a trecut mai puțin de un an! L-am strâns zilele trecute. Dar!!! Dar totuși, l-am supraexpus în cuptor ... mi-a fost dor. Și apoi s-a întins pe raft o singură săptămână. Rezultatul - este stejar !!! Și crema este atât de gustoasă și ușor de făcut!
Acum va fi necesar să facem cumva totul de la și până la, astfel încât să iasă gustos și corect ...

Tortul de la Kiev
fior
Oksana, îți aduc un raport despre prăjituri. Coacere inel 23 cm. Coacere in mai putin timp. S-a dovedit că l-am scos din cuptor și erau deja uscați.
Crema este delicioasă. Dar toți împreună nu au funcționat pentru a încerca să scriu și să plâng Am strâns tortul și a existat doar
faceți o margine și asamblați un trandafir din glazură ca în videoclip. Am scos-o pe coridor ca să mă răcoresc puțin.
Și câinele caucazian a deschis ușa și a mâncat tot tortul. Am făcut-o cu o asemenea plăcere, am zburat peste ea
Tortul de la Kiev
Ilona
Citat: incearca

Oksana, îți aduc un raport despre prăjituri Coacere inel 23 cm. Coacere in mai putin timp. S-a dovedit că l-am scos din cuptor și erau deja uscați.
Crema este delicioasă. Dar toți împreună nu au funcționat pentru a încerca să scriu și să plâng Am strâns tortul și a existat doar
faceți o margine și asamblați un trandafir din glazură ca în videoclip. Am scos-o pe coridor ca să mă răcoresc puțin.
Și câinele caucazian a deschis ușa și a mâncat tot tortul. Am făcut-o cu o asemenea plăcere, am zburat peste ea
Gee ..... bine, și degustător, la naiba !!!
Îmi pot imagina cât de jignitor)) Și am vrut să întreb dacă prăjiturile tale nu au fost arse ca ale mele. Așteptam tăietorul, ca să zic așa. Nu ești primul câine care a mâncat desert! Aici, la câinele Isabellei, a mâncat prăjitură și atenție - personalizat !!! Aș fi omorât un om! Și câinele meu la un moment dat nu a disprețuit plăcinta de pește !!! Pentru el, cântarele sunt clare ... Concluzia este simplă - îngrijiți mâncarea de la animalele de companie !!! Am o pisicuță aici, căţea, o reptilă, nu a iubit niciodată altceva decât mâncarea ei și nu a furat niciodată. Și recent a început ... Am preparat niște cremă pentru Tropikanka, mă duc după prăjiturile cu plasă, dacă pot să le spun așa (se odihneau la mine pe masă sub un prosop din cauza lipsei de spațiu în cameră ), și acolo ... un ulei de imagine! Stă pisica mea de reptilă și mestecă cel mai uniform și mai roșu biscuit ... l-a tras pe podea (cu o labă, probabil) și a mestecat cele patru. Ei bine, le-am copt pe cele suplimentare pentru a mulțumi copiii ... Am făcut fericită pisica)
Taia
Și am în mod constant probleme cu acest tort. Fie prăjiturile sunt devorate, fie crema este linsă din lighean. Rareori vine la modelarea tortului. Totul este atât de delicios. Ei bine, nu există nici o voință.
fior
Citat: Ilona

Și am vrut să întreb dacă prăjiturile tale nu au fost arse ca ale mele.
Fotografia arată că sunt crocante. Am pus veveritele să fermenteze din nou. Soțul a sărutat pe obraz pentru optimism.
Am cerut să fac o încuietoare pe ușă timp de 15 ani (intrarea pe coridor, casa mea), au închis ziarul. Câinele a intrat.
Pe scurt, castelul este deja în picioare Și câinele este rău de văzut.
Și apoi fiica spune - dacă ar fi fost comandată. Nici nu-mi pot imagina ce să fac.
Am următorul Tropican. O să mă uit la amândouă
Ilona
Citat: incearca

Am următorul Tropican. O să mă uit la amândouă
Da! Hai acolo! Tortul de la Kiev
fior
Citat: Taia

Totul este atât de delicios.
Da. Am gustat firimiturile. Dar crema maro a rămas. Așa că am mâncat o bucată din frigider Ca un tort
Ahhh, Ilona, ​​ai găsit căpitanul cu țeava
Inessa82
Și eu, deși cu întârziere, vreau să mulțumesc pentru acest „Kiev”. Am făcut-o pentru prima dată, oamenii au fost foarte fericiți. Adevărat, au uitat să-mi facă o fotografie cu tăietura.
geisika
Buna fetelor !!! Pentru început, mi-am adus biscuiții, iau veverițe puțin mai mult de 12 ore. Coapte la 140 la început, apoi la 120 cu convecție. Am citit undeva că mai întâi s-au copt 10 minute la 160, apoi 20 la 140 și apoi până la capăt la 110. Diametrul este de aproximativ 24-25 cm.
Tortul de la Kiev
geisika
Și iată tortul în sine.Am vrut să o fac identică în imagine cu cea din magazin, dar o parte din crema mea pur și simplu a refuzat să coopereze cu mine. Crema cu cacao exfoliată, care se vede clar la graniță. De asemenea, roz și albastru la fel Din fericire, verdele a luat milă de mine și mi-a permis să închid defectele, dacă este posibil. Întrucât a existat un singur sănătos verde, au trebuit să semneze, deși acest lucru nu este necesar. Desigur, pentru prima degustare, nu a avut timp să se înmoaie, dar resturile s-au dus la frigider pentru a ajunge. Cu toate acestea, tortul este un BOMB, moarte pentru o figură .... DELICIOS, ei bine, pur și simplu nu poate fi transmis și încă nu a fost saturat Deci, pentru autor, și anume artizan mare mare
Tortul de la Kiev
.... și o tăietură din piesa mea
Tortul de la Kiev
Ilona
Da ... a ta va fi mai ușoară. Eh ... ei bine, ceai delicios! Și mă voi pregăti pentru o nouă ispravă împreună cu trei!
fior
Ia numărul 2 Totul a funcționat. Tortul este atât de delicios. ... Unde este magazinul.
Toată familia era mulțumită
În general, tortul nu a vrut să mă lase. Din nou cu aventuri. Termostatul a început să apară
temperatura dorită de el. Am gustat căldura cu mâna. Urma să cântăresc produsele de pe al doilea tort - coroana s-a așezat pe cântar și s-a dus la opt seara
cumpar-o.
Taie mâine.
Oksanochka, mulțumesc extraordinar

Tortul de la Kiev
Girafă
Ezit să întreb, substratul este și ciocolată?
fior
Nu, aur laminat obișnuit. Se întâmplă să fie neagră
fior
purtați tăietura. Mai aproape de mijloc, era un pic de caramel. Am pus toate galbenusurile pe crema.
S-a dovedit cam prea mult, a înghețat restul.
Tortul de la Kiev
artizan
fior , după culoarea prăjiturilor, am presupus imediat că ar trebui să existe o vâscoasă! L-aș mai usca!

Fetelor, dacă crema s-a exfoliat atunci când adăugați ceva, adăugați imediat o lingură de unt moale și bateți-o bine și totul va fi înlocuit !!!
Karry79
Am copt deja un tort de 4 ori. Și prăjiturile sunt mereu diferite (uneori tari, alteori fragile, alteori întunecate ...). Voi face o rezervare imediat - totul este delicios pentru nebunie. Dar când am copt la 150 ° C timp de 10 minute, apoi restul la 100 ° C cu ușa deschisă a durat doar 2,5 ore - prăjiturile erau dure (era greu de tăiat cu un cuțit). Atunci am decis să nu scot timpul așa. Coapte la 150 timp de 20 de minute, apoi la 120 restul (doar 2 ore) - prăjiturile sunt umede dedesubt. Aș spune chiar umed. L-am întors și l-am uscat. Drept urmare, aceste prăjituri sunt atât de fragile! Se crapa chiar în mâini. Și există întotdeauna găuri în fundul prăjiturilor din mijloc. Adică tortul nu poate fi dat peste cap pentru decor - fundul este foarte noduros, cu gropi. Ciudat, ultima dată când am copt prăjituri pentru 2 prăjituri. În primul lot, prăjiturile au scăzut, în al doilea lot, cu componente similare, au fost mai mari. Produse, regim, formă - totul a fost la fel.
Ilona
Capricios, la naiba?
Karry79
Fetelor, sunt aici după patru la Kiev, am decis să merg mai departe și am copt un tort „Zbor”. Rețeta tortului este foarte asemănătoare. Dar! Prăjiturile sunt coapte fără probleme deloc timp de 2 ore la 100C. Rezultatul este ușor, foarte aerisit, nu cade, absolut uscat (nu există picături de sirop). Am observat diferența în aluat. În tortul de la Kiev, la sfârșit se adaugă zahăr împreună cu nucile. Și în „Zbor” - albii se bat cu zahăr, iar la final se adaugă nuci. Întrebarea este următoarea: poate merită să coaceți prăjituri pentru Kievsky conform schemei „Zbor”? Sau nu ar trebui ca prăjiturile de la Kiev să fie prea aerisite?
Scarlett
Ne puteți spune mai multe despre zbor? De preferință o rețetă separată?
Karry79
Am luat rețeta tortului „Zbor” de la Irochka: 🔗
artizan
Flight și Kievsky sunt două melodii complet diferite !!!
Karry79
Sunt chinuit aici, nu pot decide dacă să coac prajituri pentru „Kiev” conform „Pilotului”. Și copilul a spus că Kievsky este mai bun. Că în „Zbor” prăjiturile sunt prea aerisite, se topesc în gură. Ca aceasta! S-a dovedit că nimic nu trebuie rezolvat
artizan
Despre ce vorbesc? Acestea sunt două gusturi complet diferite !!!

(Copilul nostru!)
Yulia Sh
Și care este greutatea tortului dacă se face clar conform rețetei? poate cineva a întrebat deja, un mare subiect poate ratat.
NataST
Vezi pagina 38 pentru unele cifre de greutate
Visând
Ce pot spune ... MASTERPIECE !!! Bravo autorului și tuturor celor care au îndrăznit să repete această ispravă!
Yulia Sh
Citat: NataST

Vezi pagina 38 pentru unele cifre de greutate
Multumesc mult, am vazut)
geisika
dacă gătesc sirop pentru 2 porții de smântână, gătesc și 5 minute sau mai mult? va avea timp sa fiarba?
artizan
Citat: Julia Sh

Și care este greutatea tortului dacă se face clar conform rețetei? poate cineva a întrebat deja, un mare subiect poate ratat.

Aproximativ 950 g
Citat: geisika

dacă gătesc sirop pentru 2 porții de smântână, gătesc și 5 minute sau mai mult? va avea timp sa fiarba?

Cred că sunt și 5 minute.

Plush
Dragă Stăpână Eu, spune-mi de ce prăjiturile mele s-au dovedit a fi stejar, îmi poți rupe dinții (poate le-am supraexpus, deși de jos când le-am scos din cuptor erau moi, le-am întors și le-am pus la copt din nou), și o altă întrebare, când am gătit crema, arăta ca terci de gris - este normal sau am mestecat din nou ceva?
Ilona
Nu, crema nu trebuie să arate ca grișul. Și prăjiturile mele s-au dovedit la fel, dar am supraexpus în cuptor și apoi au rămas în casa mea încă o lună))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine