rautacios
Există o mulțime de rețete vechi grozave pe care doar le uităm în căutarea de noi experiențe culinare. Să-i pregătim pe cei vechi buni astăzi

Chifteluțe „Arici”

500 gr carne (carne de porc, vita)
2 cepe
1 ou
0,5 cani (250 ml cană) orez crud, spălat
sare, piper după gust
Pentru sos:
2 cepe, 1 morcov, 200 gr smântână, 1 linguriță. o lingura de zahar, sare, piper, nucsoara, ulei vegetal, bulion sau apa.

Treceți carnea împreună cu ceapa printr-o mașină de tocat carne, adăugați oul, sarea, piperul, orezul.
Într-un cazan, prăjiți 2 cepe (tăiate cubulețe), morcovii (radeți pe o răzătoare grosieră). Când legumele devin delicioase maronii aurii, adăugați smântână, tocăniți puțin, condimentați și turnați bulion sau apă (întotdeauna turn apă).
Formați chiftele din carne tocată, rotiți-le ușor în amidon (scuturați amidonul în exces) și înmuiați-le în sos fierbinte. Se fierbe, acoperit, timp de 40 de minute. În cele din urmă, adăugați ierburi proaspete (mărar, pătrunjel).
Pentru o garnitură, este foarte gustos să încălzești morcovi și mazăre verde în sos din chiftele (am legume congelate dintr-o pungă).

Chifteluțe Arici

Alexandra
Și zdrobesc varza în astfel de arici în loc de orez, astfel încât să nu fie vizibil ... efectul „rulourilor de varză leneșă” fără orez?
badri
Dacă adăugați varză, atunci nu vor fi arici.
Ideea este că orezul iese ca niște ace, de unde arici.
Alexandra
Este amuzant, după 2,5 ani a venit un comentariu

Chiar și modul în care bucățile de varză ies în evidență, nu ca un arici - vor trage un porcupin, numai că trebuie să o sfărâmiți nu în terci, ci într-un cub

Sunt diabetic, nu mănânc orez alb și doar ocazional pentru gustul pilafului, orez integral, cu siguranță nu în chiftele
badri
Este amuzant, după 2,5 ani a venit comentariul @

- Rătăcesc pe forum în căutarea unor lucruri interesante, așa că dau peste ...

Și porcupinii sunt probabil minunați, trebuie să încercați.
Folosesc orez nepolit în „arici”, nici rău.

Pelerin73
Recent am gătit chifteluțe conform acestei rețete, a ieșit foarte gustos, sosul este fraged, fraged. Așa că astăzi m-am uitat la rețetă, intenționez să o pregătesc pentru cină. Direct un fel de amintire din copilărie. Vă mulțumim pentru rețeta veche bună!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine