Rusya
dopleta, 5+
Un fiu a râs a râs până la sughiț. Abia liniștită.
randomizr
Am văzut un aparat de înghețat în magazin.
Am vrut să cumpăr, dar ... consultă cine are și cine a dat peste: care companii le produc. Am văzut numele companiei pentru prima dată și nici măcar nu mi-am amintit cum diferă în ceea ce privește caracteristicile tehnice, cum să o folosești corect și în general ... ce fel de înghețată aveți în ele a reușit să gătească
lesik_l
DAEWOO DI-8372 este un lucru grozav
Soțului meu îi place înghețata, gătesc doar o porție de 600 ml pentru el. Cel mai simplu: cremă ieftină de 10% + niște lapte condensat + banană pentru îngroșare. Se pare grozav. Țin cupa la congelator tot timpul. Și în fiecare zi în casă există înghețată proaspătă fără conservanți și alte prostii. Și la prețul înghețatei pe kg de aproape 5 USD, am o jumătate de kilogram pentru 1,2 USD. Se dovedește foarte profitabil. Mulțumim site-ului pentru sfat
Fantastice
Buna tuturor!
Am visat de mult timp la un producător de înghețată și acum! Kenwood urmează să vină. acum nu sunt la curent cu producătorul de pâine aici, voi scoate Vechiul!
Fantastice
fetelor, asta este practic gălbenușuri în rețete, dar unde puneți proteinele?
TaTa *
Da, oriunde, chiar și în pâine sau în cotlet
Puteți face bezea, desigur.
Sperietoare
Citat: TaTa *

Da, oriunde, chiar și în pâine sau în cotlet
Puteți face bezea, desigur.

sau în ghivece italiene
DJ
Acum sunt și cu un producător de înghețată! Cadou de ziua de nastere
M-am gândit mult timp de unde să încep și am decis, după cum mulți sfătuiesc, cu Plombir din Anastasia.
Crema a găsit cel mai gras 20%. Când am început să o fac, am văzut că aveam un shake-milkshake-banane în congelator și am decis să-l adaug în loc de lapte
Oricât am bătut frisca cu lapte, tot nu am realizat o „masă puternică”.
M-am săturat de toate lucrurile și am conectat totul. Inghetata a iesit delicioasa, banana
Producător de înghețată: recenzii, instrucțiuni, probleme de cumpărare și funcționare
Nu am rezistat, am cumpărat și o lingură
Omela
Citat: DJ

Acum sunt și cu un producător de înghețată!
Felicitări!!!! Vă rog pe voi înșivă și pe cei dragi!

Citat: DJ

Nu am rezistat, am cumpărat și o lingură
Nu, bine, dar ce fără lingură !!! Fără lingură nicăieri !!!!!!
DJ
Omela Mulțumesc!
rusja
DJ,
și care este producătorul dvs. de înghețată, dacă nu un secret?
Încă mă uit doar la ei ...
DJ
Nu a trebuit să aleg, mi-au dat asta
Kalmykova
DJ ! Și încercați să bateți separat câteva proteine ​​până când obțineți o spumă fermă, apoi adăugați puțin o jumătate de pahar de zahăr. Separat lapte cu smântână și zahăr. pudră (1-1,5 linguri), bateți puțin, combinați cu proteine, amestecați ușor până se omogenizează și imediat într-un aparat de înghețat. Veți obține o înghețată minunată! Proteinele dau aerisire. Cu ele, orice piure de fructe de padure sau iaurt va da un rezultat excelent.
DJ
Fete, sunt cu tine! Nu a trebuit să aleg, mi-au dat un astfel de producător de înghețată.
DJ
Mulțumesc Natasha! Voi încerca
Țigan
Citat: Fantastica

fetelor, asta este practic gălbenușuri în rețete, dar unde puneți proteinele?
bate ouă întregi, nu se va înrăutăți.
DJ
Am făcut înghețata Crème brulee conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0, s-a dovedit delicios, dar foarte dulce.
Am făcut din nou o înghețată din Anastasia și am pus-o în straturi într-un recipient, s-a dovedit și mai gustoasă !!!
Am făcut și înghețată conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 de asemenea, gustos, dar nu suficient, trebuie să faceți o porție dublă
BlackHairedGirl
DJ Lorik, văd că te-ai despărțit serios ... Aparent, producătorul de înghețată a fost cel mai necesar lucru din întreaga listă de cadouri ... Am fost impresionat de ideea ta de a pune în straturi. Te-ai schimbat cu gem sau cu fructe?
DJ
BlackHairedGirl Tanya, în ciuda faptului că se pare că nu este sezonul înghețatei, încă nu am jucat suficient
Straturi Am așezat 2 tipuri de înghețată, una „Crème brulee” și a doua „Sundae”, așa că probabil puteți face gem cu înghețată.
Toate cadourile sunt foarte necesare, le folosesc tot timpul, uscătorul funcționează aproape șapte zile pe săptămână și folosesc cântarul în fiecare zi când pun pâine.
fugaska
oooooooooo, cumva nu m-am gândit la gem ... făceam o înghețată cu două straturi (obișnuită și ciocolată) - yum-yum, trebuie să încerc gemul într-un strat ...
9oksana9
Avem producători de înghețată Delongy și Kenwood, aceștia arată aproape la fel ca calitate, Delongy este puțin mai scump. Dar mie, de exemplu, nu-mi plac lucrurile foarte dulci și se întâmplă puțin câteodată, așa că am avut grijă de Delongy, care se îngheță. Pentru câteva ore, puteți face înghețată pentru toate familiile cu un stoc, precum și cocktailuri și sorbet. Și sorbetul nu este doar gustos, ci și teribil de util și nu dăunează siluetei.
Berimore
Salut, nu-mi spune, am două cărți mici cu rețete de înghețată și nicăieri !!!!!!!!!!!!!!!!!!! fara oua in reteta !!!! Poate nu înțeleg ceva?
Basja
Citat: Berimor

Salut, nu-mi spune, am două cărți mici cu rețete de înghețată și nicăieri !!!!!!!!!!!!!!!!!!! fara oua in reteta !!!! Poate nu înțeleg ceva?
puteți face fără ouă, sau puteți face înghețată cu ouă, orice doriți.
Berimore
Citat: Basja

puteți face fără ouă, sau puteți face înghețată cu ouă, orice doriți.
După cum am înțeles, ouăle sunt pentru gust?
Sperietoare
Citat: Berimor

Înțeleg că ouăle sunt pentru gust?

Am văzut marea majoritate a gălbenușurilor. Îngroșează masa (când sunt încălzite).
Kalmykova
Nu prea mi-au plăcut gălbenușurile, aud gustul. Întotdeauna adaug proteine ​​biciuite. Oferă fast și aerisire, dar nu au aromă de ouă.
Berimore
Interesant, este necesar să încerc, cumva ouă în înghețată, am crezut întotdeauna că baza înghețatei este laptele și smântâna, orice altceva este aromat, interesant, interesant ...
Kalmykova
Dacă faceți doar lapte și smântână, atunci se dovedește a fi destul de dens (pentru gustul meu). Și dacă este fruct (din orice piure de fructe și proteine ​​bătute cu zahăr) - atunci îl puteți mânca chiar și nu înghețat, este atât de delicios!
Berimore
Mă tem că mai multe proteine ​​bătute nu se vor potrivi în înghețata mea.
Firimituri de pâine
Zilele trecute am cumpărat un aparat de înghețat. Am încercat să fac pepene sorb. Am măcinat pepenele cu suc de lămâie și zahăr pudră într-un blender și l-am turnat într-un aparat de fabricat gheață. S-a dovedit ceva asemănător cu zăpada umedă, dar în congelator s-a întărit în general, a devenit ca gheața. Care este greșeala mea? Sau înghețata de casă nu este păstrată în congelator?
izvarina.d
Pâine, trebuie să adăugați un mic vârf de sare la amestecul în sine, acest lucru nu va lăsa sorbe „să se transforme în piatră” și alcoolul va ajuta, de asemenea - același efect va avea. Trebuie să depozitați produsul finit în congelator. Scoateți-l înainte de a servi cu 30 de minute mai devreme și puneți-l în frigider. Și totuși, este foarte important ca găleată să fie înghețată cât mai mult posibil, cel puțin 12 ore. Chiar înainte de a pune, am pus amestecul de înghețată gata în congelator, îl răcoresc bine, dar nu îl congelați!
Mult noroc.
prascovia
Salutare tuturor! Nu îngheț niciodată sorbetul, imediat ce este gata - chiar pe masă. Nu are un gust bun pentru mine din congelator, chiar dacă îl dezgheț în frigider.
Firimituri de pâine
Multumesc pentru sfat. Mi-am schimbat sorbatul. L-am scos din congelator și, când s-a topit, am adăugat iaurt gras și albușuri bătute. Pltom l-a încărcat din nou în aparatul de fabricat gheață. A ieșit mai bine. Dar totuși, cam ca zăpada umedă. Cred că da, trebuie să mai adăugați mai multă smântână sau smântână. Cu cât înghețata este mai grasă, cu atât mai moale.
Firimituri de pâine
Citat: prascovia

Salutare tuturor! Nu îngheț niciodată sorbetul, imediat ce este gata - chiar pe masă. Nu are un gust bun pentru mine din congelator, chiar dacă îl dezgheț în frigider.

dar dacă rămâne? sau când ar trebui tratați oaspeții? Cu toate acestea, de ceva timp, sorbetul trebuie pus în congelator.
rusja
Da, Firimituri de pâine, ai dreptate, cu cât înghețata este mai grasă, cu atât este mai moale.
Am cumpărat un aparat de înghețat Daewoo și am făcut pentru prima dată o înghețată conform rețetei Anastasiei, crema era de bază, dar am crezut că va fi prea grasă și am diluat-o cu lapte mai mult decât era necesar. Așa că s-a dovedit a fi aproape cu conținut scăzut de grăsimi, cristalizat și natural în congelator, înghețat pe o piatră. Data viitoare voi face totul strict în funcție de proporții.
prascovia
Citat: Pâine

Dar totuși, cam ca zăpada umedă.

Sorbetul este „zăpadă umedă”. și nu arată deloc ca o înghețată - un cu totul alt desert.
Fac mereu sorbet în porții în funcție de numărul de mese. Dar cred că, dacă a mai rămas ceva, atunci trebuie să dezghețați complet și să păstrați în frigider, apoi, atunci când este nevoie, apoi să îl încărcați înapoi în aparatul de înghețată.
Firimituri de pâine
Citat: prascovia

Sorbetul este „zăpadă umedă”. și nu arată deloc ca o înghețată - un cu totul alt desert.
Fac mereu sorbet în porții în funcție de numărul de mese. Dar cred că, dacă a mai rămas ceva, atunci trebuie să dezghețați complet și să păstrați în frigider, apoi, atunci când este necesar, apoi să îl încărcați din nou în aparatul de înghețat.
Sorbetul care se vinde pe stradă nu arată ca zăpada umedă.
Și despre depozitare, da, poți. Sau îl puteți scoate din congelator și îl puteți pune la frigider cu 30 de minute înainte de servire.
Am citit multe aici pe diferite site-uri, astfel încât înghețata și sorbeturile să nu înghețe prea mult, trebuie să adăugați amidon sau gelatină. A încercat cineva? Și cu cât înghețata este mai luxoasă datorită elementelor biciuite, cu atât mai moale, adică nu se transformă în piatră în congelator.
Kalmykova
Am piure zmeură sau căpșuni cu proteine ​​bătute - se dovedește superb, nu se transformă în piatră.
Firimituri de pâine
Citat: Kalmykova

Am piure zmeură sau căpșuni cu proteine ​​bătute - se dovedește superb, nu se transformă în piatră.
CE SUNT PROPORȚIILE?
Kalmykova
3 veverițe, o jumătate de pahar de zahăr (dacă piureul nu este acru), câteva pahare de piure. Verificați gustul în aparatul de înghețată.
Firimituri de pâine
A făcut cidru de mere astăzi.
300 g sos de mere
1 iaurt (150ml)
1 borcan cu lapte de iaurt
1 pungă de vanilină
2 linguri. l. Sahara
Iată ce s-a întâmplat:
Producător de înghețată: recenzii, instrucțiuni, probleme de cumpărare și funcționare
Și are un gust bun.
Firimituri de pâine
Citat: Kalmykova

3 veverițe, o jumătate de pahar de zahăr (dacă piureul nu este acru), câteva pahare de piure. Verificați gustul în aparatul de înghețată.
da, văd. Așa că mi-am făcut pepenele, dar tot a înghețat în congelator ca o piatră.
Kalmykova
Totul ține de calitatea albilor. Bate mai întâi albul fără zahăr până când stau în picioare, apoi adaugă puțin zahăr. Apoi ține întreaga masă.
Firimituri de pâine
multumesc, voi incerca
kisa7575b
Fetelor, cine poate spune !!!
Astăzi în magazin am văzut pentru prima dată un aparat de înghețat. Acesta este, în general, primul din orașul nostru. Firma Tiffany BL 1380. Cine poate spune ce despre asta? Ea a pus ochii pe ea, iar prețul este, în principiu, accesibil, dacă se traduce în ruble, puțin mai mult de 1000 de ruble. Volumul bolului este de 1,38 (poate acest volum mă va mulțumi, deoarece nu există deloc din ce să aleg). Vasul este complet așezat în congelator timp de 8 ore. Vasul este sigilat în plastic, adică nu poate fi scos din plastic. M-am uitat pe internet, dar modelul nostru similar este pe un site chinezesc 🔗... Pare unul la unu, dar cu siguranță magazinul nu este chinezesc. Și totuși, dintr-un astfel de volum, care este greutatea înghețatei? Spune-mi, cumpără sau nu? Dacă are cineva, atunci părerea ta.
ramses
Citat: prascovia

Sorbetul este „zăpadă umedă”. și nu arată deloc ca o înghețată - un cu totul alt desert.
De ce nu. Dacă adăugați un stabilizator, atunci consistența înghețatei este una la unu. Doar stabilizează apa și împiedică apariția cristalelor de gheață. Și îl puteți mânca chiar din congelator și îl puteți păstra mult timp.
rusja
ramses
și care stabilizator ar trebui adăugat?
ramses
Un stabilizator pentru înghețată sau sorbet, sau poate fi folosit pentru ambele. Este de obicei folosit de cofetari în restaurante și întotdeauna face sorbete.Este fabricat fie din alge, fie din altceva, dar acesta este un extract natural. Nu știu dacă este la vânzare aici, dar este la vânzare la Moscova. Ar trebui să îl aveți și voi, cel puțin la companiile care vând ingrediente pentru sorbete și înghețată, în special piureuri congelate, ar trebui să existe. Ei fac doar toate sorbeturile pe ele.
rusja
Nu-i așa agar-agar?
ramses
Nu, absolut nu. Agar nu intră niciodată în sorbete.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine