rautacios
Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânză
Categorie: Brutărie
Ingrediente:
Aluat:
50 g mămăligă măcinată fin
50 ml lapte
200 ml bulion de cartofi
1 ceai lingura de sare
1 masă. o lingură de zahăr sau miere
10 g drojdie proaspătă
50 de grame de maioneză (am una de casă)
350 gr făină
Umplere:
200g frunze de spanac congelate
200 gr morcovi
200 gr brânză tare
2-3 pene de ceapă verde
niște pătrunjel
1-2 tabel. linguri de smântână
sare, piper după gust
condimente ierburi după cum doriți (nucșoară, curry, boia ...)
Metoda de gătit

Se amestecă laptele cu bulionul de cartofi. Înmuiați mămăliga în jumătate de lichid timp de 4-6 ore. Zdrobiti drojdia intr-o galeata de HP, adaugati zahar, adaugati mamaliga, turnati lichidul ramas, adaugati faina, sare, adaugati maioneza. Modul „aluat” - 1 oră 50 minute - 22 minute încălzire, 20 minute frământare, 1 oră 7 minute. dovedire. Omul de turtă dulce este absolut normal.

Dacă aluatul nu se ridică la marginea găleții în timpul dovedirii, așteptați încă 20 - 30 de minute.

umplere

Decongelați spanacul, uscați-l, tocați-l mărunt. Razi morcovii pe o razatoare fina. Ceapa verde și pătrunjelul se toacă foarte mărunt, se rade brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă totul, se adaugă smântână, condimente, se amestecă bine, se aduce după gust.

Acum, cei care nu au timp sau înclinație pentru a se amesteca pur și simplu împart aluatul finit în două. O bucată este întinsă și plasată într-un vas de copt, astfel încât marginile să atârne în jos. Întindeți umplutura pe aluat, acoperiți-o cu a doua parte a aluatului, ciupiți marginile, faceți puncții cu o frigăruie de lemn și puneți-o într-un loc cald pentru corecție până se dublează.

Cei cărora le place foarte mult să se încurce, fac plăcinte. Mai mult, plăcintele pot fi coapte și prăjite cu același succes.

Cei care sunt capabili să treacă puțin rulează aluatul într-un dreptunghi mare, unge ușor aluatul cu ulei vegetal și întinde umplutura în jurul marginii.

Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânză

Îl răsucim într-o sul cât mai strâns posibil, trăgând aluatul spre noi înșine. Ciupim marginile și conectăm rola într-un inel. Pentru frumusețe, facem tăieturi superficiale și le punem într-un loc cald (cuptor 30 °) până se dublează. Se coace la Т180 ° (convecție 160 °) până se rumenesc.

Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânzăPlăcintă cu porumb cu brânză feta „Aproape mexicană”
(Elenka)
Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânzăBanosh (terci de porumb) într-un multicooker Panasonic
(RybkA)
Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânzăPorumb de Custard brazilian (Bolo de fuba)
(Tumanchik)
Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânzăInghetata de porumb cu cardamom si sirop de artar
(Gală)
Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânzăPrajituri fara gluten din porumb si quinoa
(Miller)
Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânzăChifle de porumb
(barbariscka)
Plăcintă cu rulouri de porumb cu spanac și brânzăTortilla de porumb-grâu
(Agusha)
Mai @
Stеrn, poate pun o întrebare stupidă, dar spune-mi ce este mămăliga
Mila007
poate pun o întrebare stupidă, dar spune-mi ce este mămăliga

Îmi pare rău, mă potrivesc. Dacă nu mă înșel, atunci acesta este un tip de gri, mici astfel de grâu de porumb. Sau nu? Stella va corecta dacă mă înșel.
Croșetată
Citat: Mila007

Dacă nu mă înșel, atunci acesta este un tip de gri, mici astfel de grâu de porumb.

Mila007
Nu vă înșelați, ea este cea.
BlackHairedGirl
Stеrn Stella, ei bine, foarte pitoresc ... Voiam să gătesc! Vă rog să-mi spuneți, am aici făină de porumb, fără ornamente. Nu se va încadra în această rețetă?
rautacios
Citat: BlackHairedGirl
Vă rog să-mi spuneți, am aici făină de porumb, fără ornamente. Nu se va încadra în această rețetă?

Va fi, desigur! Desigur, nu este nevoie să o înmuiați. Doar urmați kolobok.
Mi-a plăcut mult spiritul ușor de porumb combinat cu brânză și spanac.
Nataly_rz
Este cu adevărat delicios! Coapte cu făină de porumb.Un dezavantaj: a mâncat atât de repede încât nu a fost posibil să fotografiați tăietura

luchok
Nu-mi place să mă încurc, dar nu sunt deosebit de prietenos cu rulouri, așa că am plăcinte:
delicios ......foarte
Stella, mulțumesc
restul îți înghit saliva ... bine, sau fugi la aragaz

Alte subiecte din secțiunea „Plăcinte, tarte, khachapuri, samsa, hot dog, wickets”

Prăjituri cu puf
Prăjituri cu puf
Plăcintă franceză Kish Lauren
Plăcintă franceză Kish Lauren
Plăcintă cu aluat de caș cu dovlecei
Drojdii de secară (secară)
Drojdii de secară (secară)
Bageluri
Bageluri
Barci de foietaj
Barci de foietaj

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine