Gem de cireșe și morcovi
Categorie: Blanks
Ingrediente
Cireș (greutate cu semințe) 1 kg
Morcovi decojiti 0,5 kg
Lamaie 1 buc.
Zahar 1,3 kg
Metoda de gătit

În primul rând, o variantă pentru x / n. Eliberați cireșele din semințe. Tăiați morcovii curățați în felii cât mai subțiri. Tăiați lămâia (cercuri, cuburi etc.). Pune totul într-o găleată de bumbac, acoperă-l cu zahăr și lasă-l să stea (l-am lăsat toată noaptea). Apoi gătiți în modul „gem”.
Opțiunea de gătit pe aragaz este mai dureroasă. Puneți într-o cratiță de cireșe fără sâmburi și adăugați 700 gr. Sahara. Se lasă până se eliberează sucul. Scurgeți sucul, adăugați 600 gr. zahăr și pregătiți siropul. Puneți în sirop cireșe, morcovi curățați și tăiați felii și felii de lămâie. Aduceți totul la fierbere din nou și fierbeți timp de 2-3 minute. Apoi, o dată la trei zile, fierbeți gemul timp de 2-3 minute. După 3 zile, pune dulceața în borcane.
În primul caz (când gătim în depozit frigorific) am adăugat „Zhelfix 1 + 1”, gătit într-o cratiță fără el.

Notă
S-a dovedit neobișnuit ... Familia mea a plăcut ...
kipitka
Krosh, mă interesează rețeta. Există HP, există pectină și agar (fără Zhelfix), voi cumpăra cireșe și morcovi. Voi face gem în HP. Și cât de departe, cum o poți face?
Croșetată
kipitka
Am păstrat acest gem într-un dulap de bucătărie sub capacele din plastic. Dar, pentru o mai mare fiabilitate, îl puteți înfășura sub tablă.
Ussuro4ka
Bună ziua, ai putea explica unei persoane întunecate ce este Zhelfix, este cu adevărat necesar și cum poate fi înlocuit? mulțumesc
Croșetată
Ussuro4ka

Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.
Cu pectină de mere și citrice.
Agent gelifiant special, păstrează gustul fructelor proaspete, economisește
zahăr.
Pentru 1 kg de fructe, 1 kg zahăr.
Ingrediente: acid citric (regulator de aciditate), dextroză, pectină.

🔗

Există, de asemenea, „Zhelfix 2: 1” pentru 1 kg. fructe / fructe de padure - 0,5 kg. Sahara. Îmi place mai mult.
Ussuro4ka
Citat: Krosh

Ussuro4ka
Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.

este de înțeles, mulțumesc, simt că trebuie să merg la magazin .. nu există lucruri precum pectina în arsenalul meu destul de mare ... nu am folosit niciodată
Leima
Și dacă luați zhelfix 2: 1, veți avea nevoie de 2 ori mai puțin zahăr?
Croșetată
Leimanatural ...

Eu însumi am trecut la 2: 1 cu mult timp în urmă și sunt mai puține dulciuri (ceea ce este deja mai gustos pentru mine) și economisirea zahărului este din nou minunată ...
Mană
Kroooosh, nu MOftrebuie să răspundeți personal - curat Apropo, principiul este foarte asemănător cu cel din aragazul dvs.
Croșetată
Citat: Mană
curăță

Deja !!!
GruSha
de multe ori făceam morcovi cu lămâie. Interesant să încerci cu cireșe, mulțumesc

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine