Klimola
Și m-am îndoit și l-am numărat la 400 g de făină.
Oh, ce degeaba pe de o parte !!! Aceasta este una dintre cele mai delicioase pâini !!!
Și nu în zadar pe de altă parte - este așa, scuzați-mă, perlo !!! Am iesit din galeata !!!
Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine) Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine) Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine)
Adevărat, am adăugat jumătate din cartoful ras gătit într-o uniformă. Omul de turtă dulce era subțire, dar nu adăuga făină.
Acum este al doilea! Păcat că nu există mărar.
Drojdia, apropo, trăiește 6 - 7 gr.
LaraN
Klimola, coace și mănâncă pentru sănătatea ta!
Cartofii sunt întotdeauna buni pentru pâine, dacă există o oportunitate (orice resturi de piure de cartofi sau fierte în uniformă), atunci adaug. Este necesar doar să corectați ușor lichidul.
Pâinea arată foarte apetisantă!
Klimola
Laran, multumesc !!!
Pâinea este cu adevărat incredibil de gustoasă !!!
serebro
Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine)

Mulțumim autorului pentru ideea de pâine cu ceapă.
Din anumite motive, o mănâncă mai repede decât altele acasă.
Chiar am adăugat puțin mai multă făină de hrișcă (câteva linguri) - îmi place foarte mult gustul ei.
Și acoperișul s-a încrețit puțin, pe măsură ce se coace noaptea și l-a scos dimineața. Am verificat cocul și m-am dus la culcare.
Multumesc din nou!!!
LaraN
serebro, arată grozav, nu-ți face griji.
Mănâncă pentru sănătatea ta!
olgaton
Multumesc pentru reteta!
Am fugit să încerc o astfel de bucată de pâine la cină.Mă întreb dacă se întâmplă cu pătrunjel?
P.S. Nu pe această temă, desigur, dar poate cineva să arunce o rețetă de pâine dulce cu fructe confiate (astfel de bucăți multicolore de ananas uscat).
LaraN
Citat: olgaton

C Interesant, se întâmplă cu pătrunjel?

olgaton, desigur, puteți încerca cu pătrunjel. Mărarul dă aromă de „mărar” pâinii.
Vezi aici rețeta pâinii cu fructe confiate https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0
olgaton
Citat: LaraN

olgaton, desigur, puteți încerca cu pătrunjel. Mărarul dă aromă de „mărar” pâinii.
Vezi aici rețeta pâinii cu fructe confiate https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0
Vă mulțumim pentru referință! Caut un astfel de rubricator de câteva zile, dar de fiecare dată am fost lăsat lăsat de un subiect și „m-am îndepărtat” de căutare
Apropo, pâinea a ieșit SUPER! Chiar și când făceam copt, fiica mea a spus: „Uf, nu voi mânca ceapă ...”. Ei bine, bine, m-am gândit. Dimineața am scos o pâine fierbinte și am fugit la muncă. Vin, mă uit și mai puțin de un sfert este rămas din pâine ... Și fiica arată așa:
LaraN
Olgaton, este deosebit de plăcut atunci când copiii apreciază preparatul
Mănâncă pentru sănătatea ta!
Şurubelniţă
Mulțumesc mult pentru rețeta unei pâini atât de minunate !!! Am adăugat ceapă tocată mărunt, mărar și ierburi provensale la întinderea mâncării. Am fost foarte surprins că pâinea s-a ridicat atât de minunat pe dimensiunea unui coc M. Greutatea cocului este de 660g. Ei bine, care este înălțimea cocului pentru dimensiunile medii și mari?
Iubitul meu soț, principalul cunoscător al artelor mele culinare, este înnebunit după aroma și gustul acestei pâini. Voi coace mai mult

Iată frumosul meu
Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine) Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine)
LaraN
Citat: Șurubelniță

Am adăugat ceapă tocată mărunt, mărar și ierburi provensale la întinderea mâncării.

Ierburi provensale! O idee grozavă, pâinea este o aromă nouă!
Șurubelniță, multă sănătate!
Şurubelniţă
Laran!Pâinea de dimineață a devenit și mai moale, mai fragedă, mai pufoasă și mai gustoasă
Elena Kiliba
Vă mulțumesc mult pentru rețeta interesantă ... Îmi place foarte mult pâinea cu ceapă ... Dar a apărut o întrebare: pot adăuga mărar congelat? Acum nu am proaspete ... Dar chiar vreau să coac pâine ...
LaraN
Citat: Elena Kiliba

pot adăuga mărar congelat? Acum nu am proaspete ... Dar chiar vreau să coac pâine ...

Desigur! Încercați, experimentați, totul va funcționa!
Inna2011
Mulțumesc pentru rețetă. Pâinea este super !!!
Coapte de 2 ori.Ambele s-au dovedit. Au mâncat foarte repede. Rudele au spus că are gust de ruladă, că ceapa dă dulceață!
Mâine voi coace din nou!
Mulțumesc mult
rozka71
LaraN
Citat: Inna2011

Multumesc pentru reteta. Pâinea este super !!!

Ce plăcut este să citești astfel de mesaje! Mănâncă pentru sănătatea ta!
Gael
A iesit delicios !!!!! Ceapa și mărarul au fost uscate. Multumesc pentru reteta !!!
Evgeniya
De câtă kefir aveți nevoie?)
Inna2011
Eugene, iau aproximativ 150 ml de chefir, iar restul este apă.
Dacă nu există kefir, atunci puteți lua iaurt, atunci pâinea este mai aerisită.
În general, rețeta este câștigătoare.
Încercați și vedeți singur.
LaraN
Citat: Inna2011

Eugene, iau aproximativ 150 ml de chefir, iar restul este apă.

Da, Inna2011, aproximativ jumătate din cantitatea de lichid. Deci, cât este, puteți chiar o treime din chefir sau alt produs din lapte fermentat. Pe kefirul „pur” se dovedește mai rău (IMHO), deoarece este gros, va trebui să ajustați cantitatea, să aveți grijă de kolobok ...
Oksium
O zi buna! Și vă rog să-mi spuneți modul de coacere rapidă, va funcționa această pâine? Sau cât durează să se pregătească pe deplin? Mulțumesc .....
LaraN
Oksium, nu am făcut-o rapid. În acest mod, pâinea este coaptă, dar este puțin timp să crească, se poate dovedi a fi mai densă, de asemenea, trebuie să creșteți ușor cantitatea de drojdie, care nu este foarte bună. Dar încearcă, s-ar putea să funcționeze ...
Tamborén
Rețetă grozavă!
Am făcut-o cu aluat, fără drojdie, desigur, de aceea am corectat chifla.
S-a adăugat puțin busuioc, chimen; ceapă - puțin proaspătă, restul este uscat.
Paine delicioasa!
Multumesc pentru reteta!
LaraN
Tamboréna, parfumurile trebuie să fie fabuloase?! Busuioc, ceapă, chimen ... um ...
Mănâncă pentru sănătatea ta!
orhidea
Iubesc pâinea ta
Am încercat să adaug usturoi, dar nu a afectat gustul. a vedea ceapa întrerupe gustul. adoră-l la micul dejun cu o felie de brânză mmmm acesta este doar paradisul
LaraN
Orhidea, usturoiul este bun ca un plus independent la pâine. Aici erau rețete. Experimentează și bucură-te!
Charlotte
Și pâinea mea cu ceapă nu a ieșit deloc! Din păcate, pâinea a ieșit jos, grea, laturile erau bronzate și acoperișul aproape alb și crăpat puțin. Există, de asemenea, plusuri, desigur - mirosul este minunat, firimituri delicioase și firimituri mici.
Chiar vreau să-mi aduc pâinea în minte!

Sunt un brutar începător, aceasta este a șasea sau a șaptea mea pâine. Soba Panasonic din seria nouă. Coaptă în programul principal, o pâine mare, crustă ușoară.

Am așezat totul exact conform rețetei (pe cântar), doar chefirul nu s-a întâmplat acasă, ci laptele acru în timp. Ceapă crudă rasă pe răzătoare grosieră. Făină și drojdie testate pe pâini anterioare (premium pre-port, Voronezh uscat), pe aceeași făină de drojdie, pâinile cu o umplutură mai mică au fost ridicate până la vârful găleții. Omul de turtă dulce nu a funcționat în principiu, era doar un aluat lichid, am adăugat făină în ochi chiar la capătul lotului (nu mi-a trecut niciodată prin cap că ceva din rețeta verificată nu era în regulă, m-am uitat târziu în aragaz ) - poate a fost în zadar, poate este imposibil să turnați făină la sfârșitul lotului? spatula în sine a interferat, aluatul era lipicios, întins .. Omul de turtă dulce nu a avut timp să se formeze, s-a dovedit doar o bucată densă și creșterea a ieșit destul de mică.

Și vreau să întreb - poate atunci când puneți ceapă crudă, trebuie să reduceți cantitatea de lichid? Sau nu puteți freca, trebuie să-l tăiați în bucăți, apoi sucul nu va intra în aluat? Și dacă ceapa este sotată, atunci reduceți uleiul?
Administrator
Citat: Charlotte

Omul de turtă dulce nu a funcționat în principiu, era doar un aluat lichid, am adăugat făină în ochi chiar la capătul lotului (nu mi-a trecut niciodată prin cap că ceva din rețeta verificată nu era în regulă, m-am uitat târziu în aragaz ) - poate a fost în zadar, poate este imposibil să turnați făină la sfârșitul lotului? spatula în sine a interferat, aluatul era lipicios, întins .. Omul de turtă dulce nu a avut timp să se formeze, s-a dovedit doar o bucată densă și creșterea a ieșit destul de mică.

Și vreau să întreb - poate atunci când puneți ceapă crudă, trebuie să reduceți cantitatea de lichid? Sau nu puteți freca, trebuie să-l tăiați în bucăți, apoi sucul nu va intra în aluat? Și dacă ceapa este sotată, atunci reduceți uleiul?

Ai răspuns la propria întrebare!
Stropirea făinii la sfârșitul frământării înseamnă obținerea unui aluat nemiscat, de calitate slabă, iar cocul ar putea să nu funcționeze deloc!

Dacă s-a întâmplat cu adevărat, apoi opriți soba / porniți-o din nou (ocolind egalizarea temperaturii) și începeți să frământați mai departe, urmăriți cocul către un aluat normal de înaltă calitate - și apoi x / soba va face totul de la sine.

Ceapa cruda, suc de ceapa, ceapa rumenita - toate contin ceva lichid, chiar si in ulei! Prin urmare, toate acestea trebuie luate în considerare la frământarea aluatului și reglați aluatul cu un coc!

Mult noroc!

Charlotte
Dacă s-a întâmplat cu adevărat, opriți soba / porniți-o din nou (ocolind egalizarea temperaturii) și începeți să frământați în continuare
Cu siguranță aș fi făcut-o, dar cum să dezactivez alinierea pe HP Panasonic 2501
altfel, ca în gluma despre bufnița înțeleaptă
Iepurii s-au îndreptat către bufnița înțeleaptă cu întrebarea ce să facă pentru a nu fi mâncați și urmăriți de toți și de toți. Bufnița i-a sfătuit să devină arici. Iepurii au plecat, încântați de fericirea lor viitoare, dar când a trecut euforia, s-au îngrijorat cum ar putea deveni arici? Ne-am întors cu această întrebare înapoi la bufnița înțeleaptă. La care bufnița a răspuns: iepuri, sarcina mea este strategia, iar tactica este deja afacerea ta.
Administrator
Citat: Charlotte

Cu siguranță aș fi făcut-o, dar cum să dezactivez alinierea pe HP Panasonic 2501

Pentru această întrebare, să mergem la secțiunea Funcționarea x / aragazelor - Panasonic - acolo este mai bine pentru mine să vă spun cum să rulați de la program la program, ocolind alinierea https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0
Charlotte
oh, mulțumesc, voi citi!
Nu am o filă „Căutare” în meniul forumului, cu greu pot naviga până acum. Multumesc pentru ajutor.
LaraN
Charlotte, cel mai probabil ai avut o ceapă suculentă. Firește, aluatul s-a dovedit a fi lichid. Ceapa o toacă mărunt pentru pâine și nu o râzesc, poate de aceea sucul se eliberează mai puțin.

Citat: Charlotte

Cu siguranță aș fi făcut-o, dar cum să dezactivez alinierea pe HP Panasonic 2501
Am SD 255, dar nu știu cum să omit egalizarea temperaturii pe principalele programe. Există programe în care frământarea începe imediat, de exemplu Basic Rapid, dar există puțin timp pentru verificarea aluatului. Dacă folosesc acest program, mă uit înainte de coacere (și asta este cu aproximativ 40 de minute înainte de sfârșit) la cum a crescut aluatul, dacă nu chiar foarte mult, atunci îl opresc. Aluatul vine, apoi pornesc „coacerea” timp de 50 - 55 de minute.
Vitalinka
LaraN, multumesc mult pentru reteta! Ieri am copt pâine - s-a dovedit a fi înaltă, aerisită, foarte gustoasă. Adevărat, nu era chefir acasă, l-am înlocuit cu un pahar de lapte acru și am adăugat bulion de cartofi. Nu am avut timp să fac o fotografie, a mea a venit la cină și a tăiat-o încă caldă. Dar cu siguranță voi coace din nou această pâine!
LaraN
Citat: Vitalinka

Adevărat, nu era chefir acasă, l-am înlocuit cu un pahar de lapte acru și am adăugat bulion de cartofi.

Vitalinka, spre sănătatea ta! Kefir înlocuit, cred foarte bine. Bulionul de cartofi nu m-a dezamăgit niciodată, pâinea se dovedește a fi mai fragedă, mai aromată ...
asiatic
Mulțumesc pentru recert! Toată familia a adorat-o!
Charlotte
dar pentru mine a doua oară nu mi-a ieșit nimic. Am redus cantitatea de lichid, cocul era dens, dar de îndată ce lotul s-a încheiat, acesta s-a târât imediat și nu a crescut. Timpul de așteptare a fost prelungit cu 27 de minute (dansuri cu tamburine în jurul Panasonic), aproape că nu a ajutat. Pâinea este coaptă scăzută, tăbăcită pe laturi, capacul este alb și sparg. Păcătosesc că m-am uitat prea des în găleată, nu există fereastră Voi amâna această rețetă pentru o lună, voi încerca încă o vreme, altfel îmi voi pierde încrederea în mine
LaraN
Charlotte, se poate presupune că drojdia nu este bună, încearcă să o schimbi. Puteți încerca, de asemenea, cu o altă făină. Principalul lucru este să crezi în tine și într-un rezultat pozitiv. Gândurile noastre sunt materiale, totul va funcționa!
Charlotte
Citat: LaraN

Charlotte, se poate presupune că drojdia nu este bună, încearcă să o schimbi. Puteți încerca și cu o altă făină. Principalul lucru este să crezi în tine și într-un rezultat pozitiv. Gândurile noastre sunt materiale, totul va funcționa!
Eu însumi am realizat deja că problema este în drojdie (Voronezh uscat).Astăzi, pâinea obișnuită a crescut mai rău. Vreau să încerc fermipanul, dacă nu îl găsesc astăzi, voi cumpăra cele presate. Aluaturi / aluaturi, vai, nu pentru mine, foarte leneș
LaraN
Citat: Charlotte

cumpărați presat. Aluaturi / aluaturi, vai, nu pentru mine, foarte leneș

Charlotte, îmi place mai mult pâinea coaptă pe pâinea presată. Și HP Panasonic cu egalizarea temperaturii este doar de ajutor. Fac asta: cântăresc făina într-o găleată, iau 1,5 lingurițe în loc. drojdie uscată 10 g presată, diluată într-un pahar în 50 ml de apă (din cantitatea totală de lichid!), adaug 1-1,5 linguri. l. făină și aproximativ 0,5 lingurițe. zahăr (scădeți în mod natural totul din cantitatea totală conform rețetei), amestecați și un pahar în apă caldă. adăugați toate ingredientele rămase, lichide în găleată și porniți HP. În timp ce temperatura se nivelează timp de 25 de minute, aluatul crește, în acest timp se poate ridica până la marginile paharului. La începutul lotului, adăugați aluatul rezultat, apoi programul continuă ca de obicei. Asigurați-vă că încercați
Charlotte
multumesc, voi incerca seara!
Muşeţel
Buna ziua.
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta de pâine. Când am copt ceapa proaspătă (tocată mărunt) pentru prima dată, am pus-o imediat, am turnat făină, dar totuși a căzut acoperișul, deși nu a afectat gustul. Fiul meu a avut oaspeți, am primit o bucată mică de pâine. Proba.
Astăzi, ceapa, la fel de proaspătă, tocată mărunt, am pus nu imediat, ci la începutul celui de-al doilea lot. Și, ura, totul a funcționat. Va multumesc mult pentru reteta. Să coacem.
PS. Nu am adăugat mărar. Acasă nu există mărar. Cumpărați - adăugați.
LaraN
Mușețel1, spre sănătatea ta!
Încercați să adăugați o varietate de verdeață care vă place. Obțineți pâini complet diferite cu gustul și aroma dvs. Și astfel veți avea propriul dvs. „brand”!
celfh
Laran, Mulțumesc pentru pâinea delicioasă !!!

Pâine de ceapă mărar (filtru de pâine)
LaraN
celfh, ce frumusețe! Pentru sănătatea ta!
Verunka
Prima dată am încercat această pâine pe vechiul meu HP Mulinex, în care s-a dovedit întotdeauna a fi o cocoașă palidă, iar un fel de pulpă a fost cam nefăcută. Așadar, mirosul din acel CP al acestei pâini mi s-a părut asemănător cu mirosul sărbătorii furtunoase de ieri, cu alte cuvinte, fum, în special mărarul a dat o notă acră caracteristică. Prin urmare, nu am copt această rețetă mult timp.
Și când am copt această pâine în Panasonic, mi-a plăcut foarte mult, și nu numai eu. În general, îmi plac aditivii aromatici din pâine, așa că fac deseori pâine conform acestei rețete.
magari
LaraN, Vă sunt recunoscător, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă!

Ador pâinea cu ceapă și alte bunătăți! 100% al meu.

🔗

LaraN
magari, frumuseți! Privind fotografia, vedeți un parfum!

Magari, Verunka! coaceți și mâncați pentru sănătatea voastră!
Progalinka
Și de la mine multe mulțumiri pentru rețetă! Ieri am copt niște pâine, astăzi am luat-o la treabă și ce mai rămâne pentru a trata oamenii (ca un brutar începător, chiar vreau să mă laud). L-au tăiat într-o secundă, tuturor le-a plăcut foarte mult. Tocmai am izbucnit: am pus mărarul în dozator și am setat modul pe cel principal (fără dozator - există încă o lipsă de experiență), așa că s-a dovedit a fi pâine fără mărar, doar cu ceapă. Dar pâinea este minunată! Ei bine, nu era chefir acasă, am adăugat puțină smântână. Toate SUPER! Mulțumesc!
LaraN
Progalinka, am pus mărarul în timpul celui de-al doilea lot fără să folosesc un dozator. Nu am făcut-o cu un dozator. Încercați-l cu ierburi diferite, puteți prăji și ceapa puțin, obțineți un gust diferit. Simțiți-vă liber să experimentați!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine