Panificator Panasonic SD 255 (partea 3)

Egalizarea temperaturii este necesară, mai ales atunci când jumătate din mâncare provine din frigider .. și această aliniere nu este deloc deranjantă ...

Am pus întotdeauna toată mâncarea caldă în mașina de pâine, dar alinierea este încă maximă. Dacă răcesc în prealabil camera producătorului de pâine cu produse congelate, atunci vyvnivanie apare de la 30 la 1 oră. Acest lucru este deja acceptabil. Recent, odată cu apariția zilelor calde, brutarul a fost adus în verandă, există o temperatură de 18 *, dar cuptorul se nivelează încă mai mult de 2 ore. Ei bine, ce vei face cu ea! Întreaga familie îi place foarte mult pâinea coaptă în bumbac, așa că ies cât pot de bine.

Am pus întotdeauna toată mâncarea caldă în mașina de pâine, dar alinierea este încă maximă.

Nivelare - = aceasta nu aduce atât produsele la aceeași temperatură (deși acesta este, de asemenea, un punct important), cât calculul timpului optim de verificare a aluatului în condiții specifice (cu cât este mai cald, cu atât este mai scurt acest timp) și cu precizie cunoscută ora de încheiere a programului (nu după 2,5-3 ore, ci exact după 4 ore).

Obișnuiam să reduc timpul de nivelare foarte simplu (asta dacă nu este căldură afară ..) înainte de a începe lucrul, tocmai am deschis fereastra din bucătărie, timp de 10 minute ... acum nu fac asta, cumva a încetat să mă mai îngrijoreze

Obișnuiam să reduc timpul de nivelare foarte simplu (dacă nu este căldură afară ..) înainte de a începe lucrul, am deschis pur și simplu fereastra din bucătărie, timp de 10 minute ... acum nu fac asta, cumva a încetat să-mi mai fac griji pe mine

Faptul este că coac pâinea cu un singur aluat și, de la o nivelare prelungită, am observat că pâinea devine acră decât de obicei. Deși încerc să pun drojdia proaspătă, nu fermentată, literalmente la o oră după hrănire. Dacă coaceți pâine cu drojdie, atunci nu ar trebui să vă faceți griji.

[Lenok_cn]

Ei tac și Lenok_cn și agata116

Fetelor, nu tac, doar, nu am nimic de spus, Panasik-ul meu s-a întors de la reparații, dar nu are niciun sens în acest sens, defalcarea, așa cum a fost și a rămas, funcționează de fiecare dată, impresiile serviciului „Sunt șocat”, scrie puțin, nu-mi place să plâng, de aceea nu am scris.
Sunt foarte bucuros și mulțumit că am cumpărat al doilea HP Moulinex 5004, sunt foarte mulțumit de el și familia mea este fericită, baghetele nu pot fi transmise în cuvinte.

Cum se spune „Un cap este bun, dar doi sunt chiar mai buni” deci, în „1 HP este o clasă, iar 2 este o clasă super-duper” (deși unul funcționează de fiecare dată), dar tot de Paști am făcut 2 loturi de 0,5 kg fiecare. făină, în ambele HP deodată, dar, conform diferitelor rețete, rezultatul este pur și simplu excelent, nu am reușit niciodată să obțin o astfel de delicioare, MULȚUMESC tuturor pentru rețete.
Acum recomand tuturor să cumpere doi HP. ...

Băieți, vă rog să-mi spuneți cum se coace dulceața asta? Ceva pe care nu-l pot împrieteni cu ea, am copt de curând Butter Kulich - totul conform rețetei, delicios, dar crusta este bronzată în mod specific .. În LG am o crustă galbenă, moale .. La fel este și cu pâinea franceză. (conform rețetei în care sunt 3 linguri de zahăr) - ars: ((

[Deschis la culoare]

Băieți, vă rog să-mi spuneți cum se coace dulceața asta? Ceva pe care nu-l pot împrieteni cu ea, am copt de curând Butter Kulich - totul conform rețetei, delicios, dar crusta este bronzată în mod specific .. În LG am o crustă galbenă, moale .. La fel este și cu pâinea franceză. (conform rețetei în care sunt 3 linguri de zahăr) - ars: ((

Când porniți programul Keks, setați culoarea crustei Deschis la culoare
Cu pâine franceză, adăugați mai puțin zahăr (1,5 linguri). În franceză, culoarea crustei nu este reglementată.

[Judi]

Judi Crusta este ușoară și setează dimensiunea mică cu cantitatea de făină de 500g, totul va funcționa

Panasonic are o rețetă nativă franceză fără zahăr deloc, pe acest program mi se pare că se coace la o temperatură mai ridicată, așa că pentru produsele de patiserie dulci probabil că trebuie să alegeți un alt mod ..

Îmi place să gătesc tortul de Paște în franceză, dar chiar se prăjește foarte mult, iar dacă îl setați la o dimensiune mică, nu se coace, există o mulțime de coacere. Mi se pare că atunci când se setează manual coacerea, temperatura este mai scăzută, mi s-a părut mie. Vă poate spune cineva regimul de temperatură al tortului, astfel încât aluatul greu să fie copt și să nu fie ars?

Poate aveți o altă rețetă pentru o pâine franceză, dar conform rețetei din cartea care vine cu cuptorul, zahărul nu este inclus în compoziție.

[Zigor]

Zigor A face produse de patiserie dulci în franceză este cel puțin ciudat
Încălzirea este mare, rezistența este foarte lungă. Coac pe cea principală, stabilind o dimensiune mai mică și o crustă mai ușoară, totul se coace grozav!

sazalexter.
Mi-a plăcut doar că verificarea este lungă. Am o mulțime de unt și smântână în kulich (conform Pokhlebkin cu modificări în direcția creșterii conținutului de grăsime). Aluatul este greu. De cele mai multe ori nu se coace. Timpul e scurt. Este necesar să trec la modul manual, dar nu am putut ține pasul cu momentul prezenței și, prin urmare, cu mașina.

[anneta21]

Buna! Am cumpărat recent un filtru de pâine Panasonic 255. Stau pe acest forum pentru a treia zi și pur și simplu nu-mi dau seama cum să pun drojdia, astfel încât apa să nu se scurgă prin făină către ei? Am citit deja subiectul în care este recomandat să puneți făină în apă și nu invers, dar din moment ce cred întotdeauna instrucțiunile, mai întâi vreau să încerc să o fac așa cum este scris în manualul pentru Panasonic. Luați rețeta direct din instrucțiuni și încercați-o. Singura captură este cum să păstrați drojdia în siguranță de apă.

anneta21, faceți totul conform instrucțiunilor. Apa nu se va înmuia prin făină, au proprietăți greșite.

Dacă gătiți chiar acum, atunci drojdia poate fi așezată în orice mod - pe făină / sub făină etc.
Acest lucru nu va afecta frământarea și coacerea, deoarece frământarea aluatului începe imediat după plasarea produselor, totul începe imediat să se miște, se amestecă de sus în jos și înapoi. Și nu contează unde era drojdia în momentul ouării.
Coacerea va fi de înaltă calitate, sub rezerva cerințelor de coacere și frământare.

Drojdia trebuie pusă pe făină numai cu un început întârziat, apoi este necesar ca drojdia să nu intre în contact cu apa (lichidă) și să nu înceapă să lucreze prematur, ceea ce poate strica mâncarea.

Sperăm că v-am răspuns la întrebare

Administrator, Ai spus totul corect, cu excepția unuia. Acesta este Panasonic și egalizarea temperaturii merge pe diferite programe de la 25 de minute la 2 ore și 5 minute. Prin urmare, drojdia și lichidul trebuie separate cu făină.
anneta21, încercați să presărați drojdie pe fundul găleții, departe de spatulă și departe de părți laterale. Scurgere de lichid (ușoară), foarte puțin probabilă, dar posibilă numai în aceste zone. Dacă făina nu este turnată în mod egal sau dacă spatula s-a mișcat la plasarea găleată în filtru. Nu-ți fie frică!!! Totul îți va ieși !!!

Ne pare rău, am ratat alinierea
De aceea nu-mi place Panasonic

Salutare tuturor!!!
Luați un nou brutar în rândurile dvs., cu o cantitate imensă de improvizație, cu o înțelegere blondă a ceea ce a fost scris, adică totul este invers, cine este dornic să slăbească și, prin urmare - au cumpărat HP !! ! Am făcut deja 2 pâini !!!! Și, essno. am mancat 2 bucati imense !! Dar nu visam să slăbesc din asta!
Adevărat, s-a dovedit că am făcut totul invers, deși m-am străduit foarte mult să mă țin de rețeta din carte. Și, prin urmare, coapte într-un cadru fără gluten. Și în acest mod, se dovedește că trebuie să faci contrariul, dar am amestecat toate ingredientele ca în modul principal și nu mi-am dat seama unde să apeși butoanele.
Dar totul a iesit !!! Pâinile sunt grozave !!!
Și ce este mai interesant - prima pâine a fost un ou din rețetă, totuși, dimpotrivă, a fost coaptă timp de 2 ore - și minunat! Iar al doilea este un tort - dar fără să biciuiești și să nu amesteci. În resturi bate separat ouăle. De asemenea - clasa s-a dovedit! Curentul a aruncat puțin zahăr.) Nu pot avea încredere în rețete, a trebuit să o arunc mai mult !!)
Am pus deja al treilea !! Dar, desigur, cu improvizație !!!
Am aruncat totul acolo din moft, la 2 dimineața va fi ceva, nu știu ce, dar cu stafide, semințe de dovleac, în lapte, în loc de apă, și ulei de măsline în loc de unt !!!
Infricosator. dar interesant !!!

Mai am o întrebare după 3 pâini și prima zi - iar modul principal se coace doar 4 ore. Nu poți pune mai puțin?
Și apoi mai coc un cupcake, nu vreau să bat ouăle separat. Am aruncat imediat totul în găleată.
Dar am vrut să-l pun la 3. Este real pe aragazul nostru?

[Verra !!!]

Persoana noastra !!!!
Bine ati venit,Verra !!!
Ai scris despre tine atât de umoros încât este păcat dacă se pierde în subiectul în care scriu despre aragaz ca atare.
Haide AICI, există unde să povestești despre tine. intalneste-te, prezinta-te si fa-ti prieteni !!!!

Mai am o întrebare după 3 pâini și prima zi - iar modul principal se coace doar 4 ore. Nu poți pune mai puțin?
Și apoi mai coc o cupcake, nu vreau să bat ouăle separat. Am aruncat imediat totul în găleată.
Dar am vrut să-l pun la 3. Este real pe aragazul nostru?

da, destul de real! Există un program pentru coacerea pâinii rapide Bake Rapid - durează 2 ore.

[Verra !!!]

Persoana noastra !!!!
Bine ati venit,Verra !!!
Ai scris despre tine atât de umoros încât este păcat dacă se pierde în subiectul în care ei scriu despre aragaz ca atare.
Haide AICI, există unde să povestești despre tine. intalneste-te, prezinta-te si fa-ti prieteni !!!!

Lena! Nu vă fie teamă, nu se va pierde! Acesta este omul nostru - deja are un blog personal
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61711.0 și s-a prezentat acolo!

Duc oameni buni sunt peste tot. trimis.

Și acum întrebări, dar pentru blondă. Adică răspundeți încet și de 2 ori.
Problema este să-ți dai seama de butoane.
Am câștigat toate primele butoane, de care sunt incredibil de mândru și am început să mă gândesc bine la mine!
Dar ultimul buton a rămas - ei bine, pur și simplu nu înțeleg!
Temporizator. Nu pot înțelege nimic. Am citit instrucțiunile. Nu am înțeles, eessno.
Deci, cum să ne ocupăm de această dată acolo?
Dacă modul principal - atunci aragazul în sine dă timp?
Și în secară mi-a arătat 1,55. Și nu se schimbă? Se cunoaște pe ea însăși?
Dar timpul întârziat?
Voi pune ora 9 și o va coace timp de 9 ore?
Și care este temperatura de nivelare?
Și de ce aragazul scrie tempo-ul - după pornire? Ce înseamnă?

Cu Tamer setezi timpul DUPĂ CÂȚI vrei să primești pâine. Dacă este ora 11 dimineața și aveți nevoie de pâine la ora 18 00, atunci numărați câte ore în acest interval (sunt 7) și setați 7 ore pe cronometru, iar producătorul de pâine știe când începe să amestece și coacere în programul pe care l-ați ales cu această perioadă de timp aleasă. Cu un cronometru, asta e, fără dificultăți.

În ceea ce privește TEMP, vă folosiți HP prea des, fără a-l lăsa să se răcească între preparate. De îndată ce se răcește și este gata de utilizare din nou, inscripția se va stinge.

Ei bine, mișto, am înțeles imediat !! Prima parte adevărată a răspunsului.
Și pe al doilea, am încă o întrebare (refuz) - dacă ritmul este activ = trebuie să opriți aragazul și să-l lăsați să se răcească și să se odihnească de pofta de mâncare, sau se va răci, se va odihni și se va întoarce și nu trebuie să opriți nimic. Lăsați lumina să clipească?

Lăsați lumina să clipească?

Hei, clipește, imediat ce aragazul este gata de lucru, se va stinge și îl veți vedea și îl puteți programa din nou pentru muncă! Cuptorul este foarte inteligent și această lampă se stinge când se răcește sub 40 de grade, astfel încât drojdia să nu se mai gătească, să nu se deterioreze și rezultatul la coacere să nu sufere.

[Verra]

Verra „Nivelarea” este un astfel de „truc” de la Panasonic, care permite, de exemplu, utilizarea laptelui direct din frigider fără încălzire, fără a topi untul. În același timp, se obține întotdeauna un rezultat excelent constant.
De exemplu, scot pâinea, deschid capacul HP, găleata se răcește pe un suport, apoi se spală și se usucă. În acest moment, HP s-a răcit deja la starea dorită și puteți pune din nou pâinea. Aceasta este de aproximativ 30-45 de minute pentru răcire.

Oh, bine, mulțumesc pentru răspunsuri !!
Mă duc să văd ce e acolo la asistenta mea umedă.

Soba este foarte inteligentă și această lampă se stinge când se răcește
Deșteptă, atunci este inteligentă, dar capricioasă.
Deja s-a răcit, dar nu vrea să-l pornească pentru coacere.
Vedeți, am aruncat acolo un nou experiment - voiam pâine neagră brusc.
Și nu a copt-o. Ei bine, cred că acum, voi rezolva problema cu coacerea.
Dar nu era acolo. Clipește de o oră și nu m-a invitat la masă. Și chiar și programul refuză să includă.
Pâslele de acoperiș au grijă de silueta mea, pâslele de acoperiș sunt blonde ca mine. E o fetiță albă.

[Verra]

Verra „Nivelarea” este un astfel de „truc” de la Panasonic, care permite, de exemplu, utilizarea laptelui direct din frigider fără încălzire, fără a topi untul.

Asta e pentru mine. să mă încălzesc și să mă topesc în resturi.
Și menajera din fața soțului ei pare a fi un hotz până la urmă.

[Verra]

Verra Sper cu adevărat că vă veți face rapid prieteni cu producătorul de pâine, iar soțul va fi fericit
Pentru a reseta programul, apăsați și mențineți apăsat butonul start-stop mai mult de 2 secunde, HP va emite un semnal sonor și se va opri, apoi va selecta din nou programul.

Cu Tamer setezi timpul DUPĂ CÂȚI vrei să primești pâine. Dacă este ora 11 dimineața și aveți nevoie de pâine la ora 18:00, atunci numărați câte ore în acest interval (sunt 7) și setați 7 ore pe cronometru, iar producătorul de pâine știe când să înceapă să se amestece și coacerea în programul pe care l-ați ales cu această perioadă de timp aleasă. Cu un cronometru, asta e, fără dificultăți.

S-a dovedit că nu totul este cu temporizatorul.
Și au apărut dificultăți.
Pe scurt, aveam nevoie de cuptorul care să-mi dea pâine în 8 ore.
Eu, cât de inteligent deștept, am citit totul, am înțeles totul. Și de la 8 ore am luat 4 ore pentru a coace pâine, a pus cronometrul la 4.
Am fost foarte mulțumit de mine că am înțeles totul atât de bine și de repede.
Seara am ajuns, ei bine, cred pentru mine, chiar acum ne va întâlni pâinea fierbinte.
Oxtis !! Pâinea a fost coaptă demult și răcită. S-a dovedit bine, desigur, dar fără crusta crocantă. Mai mult, ca experiment, în loc de apă, am plopit o frunză puternică de ceai, pâinea s-a dovedit a fi albă. Dar nimic. Noi, nu băieții răsfățați - totul va merge!

De ce ai luat ceva la timp? Am scris că după câte ore aveți nevoie pentru a obține pâine - o astfel de cifră pe cronometru și a expune !!! Ai nevoie de pâine în 8 ore, așa că scrii pe display 8. De ce ai luat 4 ore? Bineînțeles, aragazul, urmând instrucțiunile dvs., a copt totul în 4 ore, așa cum a fost arătat pe ecran.

De ce de ce..
Sunt deștept sau am vrut să fiu.
Da nicho, mi-am dat seama.
Astăzi am încercat să fac aluatul. S-a dovedit un pic lichid, tot a trebuit să-l domin manual, dar cheesecakes s-au dovedit a fi delicioase !!!
Și ce dacă? Soțul meu este spartan, nu răsfățat, îi place totul.
Și îmi place și acest aragaz și, în cele din urmă, totul!
Mă bucur atât de mult că am cumpărat-o!
Acum ne imaginăm în magazine - nu ne uităm la pâine.
Trecem, nu-l observăm.
Cu toate acestea, pâinea de casă nu poate fi comparată cu pâinea cumpărată.
Chiar și cu mânerele mele strâmbe și cu o înțelegere târzie și lungă.
Băieți, aluatul este lichid, că există multă apă? Am cam pus totul conform rețetei de chifle din Moscova.
Nici măcar nu a acționat voit, pentru o dată.
Și mi-a fost și frică să deschid capacul, să mă uit la aluat, cred că voi reduce temperatura de care are nevoie.

Bună seara tuturor. Aici a devenit mandra proprietara a HP. În primele 2 zile, cu excepția plăcintelor, familia nu a permis să se facă nimic, iar acum a copt deja pâinea de 2 ori. Foarte gustos totul este excelent, dar există o întrebare. Poate cineva îi poate răspunde, mulțumesc anticipat. Un miros foarte puternic de drojdie se simte atunci când pâinea este gătită. Așa ar trebui să fie? Am așezat totul strict conform rețetei. A făcut pâine franceză și obișnuită. Și o altă întrebare, spune-mi că a zguduit. cum să vizualizați toate subiectele noi pe forum? Sunt în dreapta mea, în coloana aliniată, trebuie doar să intri în fiecare dintre ele sau le poți vedea cumva diferit?

Băieți, aluatul este lichid, că există multă apă? Am cam pus totul conform rețetei de chifle din Moscova.
Nici măcar nu a acționat voit, pentru o dată.
Și mi-a fost și frică să deschid capacul, să mă uit la aluat, cred că voi reduce temperatura de care are nevoie.

bine, bineînțeles, dacă există doar două opțiuni aici: fie există puțină făină. fie există mult lichid și, dacă există un ou în compoziție, atunci ouăle pot fi prea mari. Puteți să vă uitați în aluat în timp ce frământă, nu se va întâmpla nimic rău.
Folosiți o cântare sau o sticlă de măsurat?

Un miros foarte puternic de drojdie se simte atunci când pâinea este gătită. Așa ar trebui să fie? Am așezat totul strict conform rețetei. A făcut pâine franceză și obișnuită.

Sveta, dacă miroase prea mult, răspunsul este unul - exces de drojdie. Cât și ce fel de drojdie puneți pe câtă făină?

1 linguriță (adică măsurare mică atașată -1 buc.) 400 g de făină pentru pâinea albă obișnuită

Promptul se cutremură. dacă rețeta (de exemplu, pâinea obișnuită) conține 2 tipuri de drojdie (pentru coacere obișnuită și pentru coacere accelerată), atunci trebuie să puneți doar 1 tip? adică, dacă în modul obișnuit, atunci drojdia este obișnuită și dacă este necesară în modul accelerat, atunci punem doar accelerat? Și ce zici de drojdia cu acțiune rapidă SAF-MOMEN? (obișnuit sau încă accelerat). Îmi pare rău pentru întrebările stupide, sunt doar nou în această afacere. Poate miros mult drojdie datorită faptului că folosesc acțiunea rapidă ca de obicei pe produsele de patiserie obișnuite?

[Svetlana2010]

Svetlana2010 , Drojdia Saf-moment este potrivită pentru orice coacere, atât pentru modul normal, cât și pentru cel accelerat. nu vorbim despre diferite tipuri de drojdie. ci despre diferitele lor doze. Coacerea rapidă necesită mai multă drojdie

Mătușă Besya, mulțumesc foarte mult.
Și a apărut o altă întrebare - ce să faci cu aluatul (gătit pentru plăcinte) dacă a rămas prea mult, cum să-l salvezi până la următorul. zile?

Oamenii mă ajută să traduc în gr. 1 lingură. linguri de unt (lingură mare de măsurare de la HP)? sau pur și simplu se încălzește și se toarnă într-o lingură? Mulțumesc anticipat, stau în așteptarea încălzirii uleiului

Sigilați bine deasupra cu folie de plastic și dați-l la frigider, dar calitatea va avea de suferit, aluatul se va oxida ușor, deoarece procesul de fermentare va fi lent, dar mergeți. Și dacă trebuie să-l păstrați mai mult de o zi, atunci puteți congelați-l în siguranță. O veți obține la momentul potrivit, se rupe, se va potrivi și puteți coace
Există exact 15 grame de unt înmuiat într-o lingură

Mătușă Basia, mulțumesc. Într-o lingură care vine cu 15 gr. am inteles corect?

Această lingură este o lingură (de măsurare, care este inclusă), și în orice lingură -15 grame. Dar de ce aveți nevoie de o lingură de măsurare, este incomod să puneți în ea și este și mai dezgustător să o obțineți, luați de obicei

Deci, ei spun că o sală de mese obișnuită este diferită de una măsurată sau mă înșel?

Deci, ei spun că o sală de mese obișnuită este diferită de una măsurată sau mă înșel?

Am măsurat, sunt la fel! Dacă turnați apă într-o lingură obișnuită și turnați această apă într-una de măsurare de la Panasonic, totul funcționează exact!

Care este problema? Puneți mai mult ulei - nu stricați produsul, mai puțin - puneți atât cât doriți în acest moment ... în mod rezonabil

Nu știu cum să introduc o imagine, dar pâinea neagră s-a dovedit !!!

Nu știu cum să introduc o imagine, dar pâinea neagră s-a dovedit !!!

Recomandări pentru inserarea fotografiilor în mesaje https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=337.0

Astăzi am devenit mândrul proprietar al Panasonic SD 255, am copt prima pâine !!!! Gustul este extraordinar !!! Mulțumesc tuturor membrilor forumului.

Astăzi am devenit mândrul proprietar al Panasonic SD 255, am copt prima pâine !!!! Gustul este extraordinar !!! Mulțumesc tuturor membrilor forumului.

Cine s-ar fi îndoit ......: :) Înainte să stăpânească capacitățile acestei mașini miraculoase ...

Felicitări! Îți reprezint entuziasmul și fericirea din a deține o sobă minunată, am trecut prin ea însumi. Vă doresc pâini delicioase aerisite și bună dispoziție!

Fetelor, mulțumesc frumos! Cât de mult îmi place mașina mea de pâine, am copt diferite pâini și totul a funcționat !!! Fotografie postată aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.40