Rețeta de bază a pâinii de la Jamie Oliver

Categorie: Pâine de drojdie
Rețeta de bază a pâinii de la Jamie Oliver

Ingrediente

Dacă se amestecă manual conform rețetei originale, proporțiile sunt:
Făină 1 kg
Drojdie proaspătă 30 g
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 1 lingură. l.
Apă 625 ml
Pentru un producător de pâine, jumătate din porție este potrivită, ceea ce Cubic m-a ajutat cu amabilitate să calculez:
Făină 500 g
Drojdie proaspătă 15 g
Zahăr 1 lingură. l.
Sare 0,5 linguri. l.
Apă 300 ml

Metoda de gătit

  • Jamie Oliver nu folosește un filtru de pâine, frământă aluatul cu mâinile, ca bunicile noastre - face o adâncire a făinii într-un deal, adaugă drojdie, puțină apă, sare, zahăr.
  • După cum puteți vedea, nu există ulei în această rețetă, dar aluatul nu a suferit de acest lucru, a crescut bine și a fost foarte ușor să lucrați cu el.

Notă

L-am făcut din nou pentru o rolă conform rețetei lui Jamie Oliver (rulou cu șuncă, brânză, ou și busuioc).
Iată rețeta pentru rulou în sine: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46768.0

Fotografie de Olga din Voronezh

anneta21
Și în ce mod să o faceți în HP Panasonic? De bază?
Tatianka
anneta21, Ai de gând să prepari aluat sau să coacem pâine imediat?
în orice caz, totul este de bază
anneta21
Citat: Tatianka

anneta21, Ai de gând să prepari aluat sau să coacem pâine imediat?
în orice caz, totul este de bază
Și coaceți imediat pâinea.
Tatianka
anneta21Ei bine, cum a ieșit pâinea?
anneta21
Da multumesc!
Dar pe al meu i-a plăcut cel mai mult
dintr-un amestec de grâu și făină de secară cu lapte la cuptor... Mâine pentru a treia oară o voi coace.
DJ
Pâine pregătită conform rețetei
Merită să răcești. Am făcut-o pe zer și pentru prima dată pe drojdie vie. Simt că mirosul este diferit.
Rețeta de bază a pâinii de la Jamie Oliver
Tatianka
DJ da, pe drojdie vie este cu totul altă problemă. Acum gătesc mereu pâine doar pentru ei! după test, spune-mi cum ai pâine
Olga din Voronezh
Rețeta de bază a pâinii de la Jamie Oliver

Rețeta de bază a pâinii de la Jamie Oliver

Multumesc pentru reteta !!!
Tatianka
Olga din Voronezh, pentru sănătatea ta! Ce bărbat frumos ai dovedit!
14anna08
Vă rog să-mi spuneți descrierea rețetei dvs. de bază, astfel încât să știu care va fi cu mine.
Administrator
Aici autorul rețetei spune că totul se face în modul BASIC (principal) în aragazul x / aragaz

Citat: Tatianka

anneta21, Ai de gând să prepari aluat sau să coacem pâine imediat?
în orice caz, totul este de bază

14anna08, introduceți în profilul dvs. MODELUL aragazului, volumul paharului de măsurare pentru acesta și locul de reședință - vi se va oferi asistență substanțială mai rapidă și mai corectă
druzh
Citat: Tatianka

DJ da, pe drojdie vie este cu totul altă problemă. Acum gătesc mereu pâine doar pentru ei! după test, spune-mi cum ai pâine

Puteți să-mi spuneți cum să folosesc drojdie vie, dacă folosiți DOAR un filtru de pâine pentru frământare și coacere ..? este posibil
Tatianka
druzh poate, desigur. Luați 2 grame de drojdie la 100 de grame de făină.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine