Briose de caș

Categorie: Produse de patiserie
Briose de caș

Ingrediente

Făină de grâu 200 g
Zahăr 200 g
Unt 150 g
Ou 3 buc
Brânză de vacă 200 g
Zahar vanilat
Praf de copt 1 linguriță
Stafide mână

Metoda de gătit

  • Topiți untul, amestecați cu zahărul, ouăle, adăugați brânză de vaci, făina, zahărul vanilat și praful de copt, amestecați.
  • Apoi adăugați stafidele și puneți-le în matrițele unse.
  • Umpleți matrițele 2/3.
  • Se coace 20-25 minute la 180despreCu și viața ta va deveni fericire ...

Notă

Cele mai ușoare și mai delicioase cupcakes din lume ... caș.

Îmi place foarte mult produsele de coacere. Este fraged, cu un indiciu de caș. De multe ori încerc diferite opțiuni. Astăzi am luat brioșe de brânză de vaci, care sunt doar urâte rapid și ușor de gătit și aproape că am uitat să pun brânză de vaci în ele. Nu-i rău, nu? Potrivesc pe deplin porecla. Am amestecat totul, am scos stafidele, m-am întors după o sticlă de ulei pentru a unge matrițele din silicon și cu coada ochiului prind două pachete de brânză de vaci (fac o porție dublă) întinse calm pe chiuvetă. Minunat! Uitarea ingredientului principal. Am remarcat-o bine la timp. Eu, desigur, nu voi deschide America, deoarece aceste rețete, datorită disponibilității lor, sunt cunoscute de foarte mulți și sunt meritate iubite. Poate voi reaminti doar pe cineva.

Foarte simplu, foarte rapid și al naibii de delicios.

Aveskulova
Sperietoarea, mulțumesc pentru rețetă, a copt deja, delicioasă!
Celestine


Sperietoare, dragă, nu mai există cupcakes
Zhivchik
Sperietoare, iată raportul cupcake:

Briose de caș Din capul meu, se pare că trebuie să completez formularul cu 3/4 (tocmai l-am citit), dar am crezut că până la 1/3. Briose de caș Atunci vârful ar fi convex.
Fiului meu i-a plăcut foarte mult. Deja gata să mă culc, iar poto-ul spune: „Nu, până nu mănânc câteva cupcakes cu ceai, nu voi adormi”. Și am rătăcit în bucătărie.
V-a fost transmis mulțumesc pentru brioșe delicioase.
Mătușa Besya
Briose de caș

Draga sperietoare !!Vă mulțumesc foarte mult pentru astfel de cupcakes ușor de pregătit, dar foarte tandre și delicioase !!! Aluatul a ieșit mult pe neașteptate, așa că a trebuit să-l fac în cutii diferite! Soț verifică-l !!

....................

Și când s-au răcit, sunt și mai delicioase !!!!!!!!!
Croșetată
Sperietoare
Și mulțumesc de la mine, tocmai am scos-o pe a mea din cuptor, într-adevăr nu este nimeni de gustat, toată lumea doarme deja, ei bine, cu excepția mea, bineînțeles, oh, pisica încă atârnă ... fiica mea a respirat în aroma cuptorului cupcakes înainte de culcare și a făcut auto-antrenament: "Nu vreau aceste cupcakes ... nu le vreau ... dar nu vreau decât până dimineața", cu cuvintele: "Eh, aș putea rezista noaptea!" a adormit ... Și, dintr-un anumit motiv, am fost sigură că ea a mâncat deja prăjituri cu brânză de vaci astăzi (dimineața am copt Pe aceștia)...

🔗

Degustatorii s-au trezit, au luat micul dejun și au fost foarte încântați! Mulțumesc!
Mătușa Besya
Sunt atât de plate, bine îngrijite !! De ce sunt topurile mele crăpate ??
Lenusya
Sperietoare, mulțumesc mult . Cupcakes - un miracol cât de bun tandru, se topește în gură
Nu există nicio fotografie, pentru că puii de leu sunt una câte una Firimituri
Sperietoare
Citat: Mătușa Besya

Sunt atât de plate, bine îngrijite !! De ce sunt topurile mele crăpate ??

Și, de asemenea, uneori crack. Nu știu de ce.

Lenusya

Din anumite motive, eram sigur că aceștia erau urși ...
Mătușa Besya
Dacă mă întâlnim mâine, vă voi arăta o variantă foarte interesantă a acestora.

În, m-am adunat astăzi:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54429.0
Celestine
Astăzi am copt în formă de palat și am adăugat nuci, foarte gustoase cu o nucă
Anyutochka
Cupcakes foarte, foarte, foarte gustoși.
Am făcut două porții ieri după-amiază (24 buc), au mai rămas 2 cupcakes (sau poate că nu mai există)
NatalyaN
Și ieri am avut 25 de bucăți seara și în această dimineață au rămas doar 4 bucăți ... Mă duc să arunc o privire, poate cel mai tânăr a mâncat deja și totul ...
rautacios
Citat: sperietoare

Și, de asemenea, uneori crack. Nu știu de ce.

Temperatura este ridicată. Ar trebui să se ridice treptat, apoi să nu crape.
Sperietoare
Citat: Stеrn

Temperatura este ridicată. Ar trebui să se ridice treptat, apoi să nu crape.

Deci cuptorul este electric cu o temperatură controlată precis. Briose de caș

Coac la aceeasi temperatura, ca in reteta. Dimpotrivă, cred. Ar trebui să se ridice rapid și apoi să se coacă cu o crustă. Și se ridică încet și crusta deja coaptă se crăpă.

Sena
Sperietoare

Și care este consistența aluatului finit? Mi s-a părut că al meu s-a dovedit a fi apos, iar cupcakes-urile din cutii de hârtie s-au târât în ​​timpul coacerii
Încă 30 de minute. s-a dovedit că nu este suficient pentru aragazul meu, a trebuit să le „prăjesc” 40 de minute. Al doilea mers a fost setat la 190 de grade, dar după ce le-a scos din cuptor, brioșele s-au lăsat puțin. Pe scurt, a fost delicios, dar nu frumos.
Cum pot remedia problema? Povestea cu brioșele de gustare este aceeași.
În imaginea ta cu brioșe pentru gustări, sunt în cutii de hârtie, ai copt în ele sau ai introdus aceste prăjituri de hârtie în matrița principală?

Vă mulțumim anticipat pentru răspuns.
Mătușa Besya
Citat: Sena

Sperietoare

Și care este consistența aluatului finit? Mi s-a părut că al meu s-a dovedit a fi apos, iar cupcakes-urile din cutii de hârtie s-au târât în ​​timpul coacerii
Mă alătur întrebării! Doar aluatul meu, dimpotrivă, este foarte gros. pentru a-l pune în forme trebuie să ajutați cu cea de-a doua lingură ..
Lasagna
Citat: sperietoare

Și bărbatul mi-a cerut să-l sting.

Acest lucru l-am rugat să-l așez ... AbAzhaem noi ei!

Aluatul și eu devin foarte groși. Mătușă Besya, am pus-o cu o lingură de înghețată. AICI arătat ca. Pentru o matriță - o lingură plină de aluat și așa mai departe 18 matrițe. Al meu este suficient pentru o zi ... (Ei bine, zic - AbAzhaem).

Mulțumesc, Chuchelka, pentru o rețetă minunată!
Irina_g
Sperietoare, ia treaba (nimic, ce zici de tine?)
Poate că nu prea frumos (cupcakes-urile au căzut după coacere), dar este delicios.

Briose de caș

Sperietoare
Consistența depinde adesea de conținutul de umiditate al cașului. Consistența normală este smântână cremoasă și groasă.
shuska
Ei bine, le-am copt. Ce pot sa spun ....
Este ceva!!!!
Nu m-am așteptat niciodată să fie atât de gustoase. Ei bine, pur și simplu nu mi-a venit să cred.
Cuvânt de șah!
Iată frumusețile mele
Briose de cașBriose de caș
Briose de cașBriose de caș
A făcut 3 opțiuni: cu stafide, cu fructe confiate colorate și stafide + nuci + lămâie confiată. Cel mai mult mi-au plăcut ultimele 2 opțiuni (opiniile difereau aici, care sunt mai bune)
Sperietoare, ești ca întotdeauna în top!
Irina_hel
Citat: sperietoare

Consistența depinde adesea de conținutul de umiditate al cașului. Consistența normală este smântână cremoasă și groasă.

Urmând acest sfat, am pus mai puțină făină, 160-170 de grame.
Cupcakes sunt delicioase. Mulțumesc.
Sperietoare
shuska

Bărbați frumoși și nu mai este nimic de spus.

Nucul le supără puternic? Acesta este un aditiv greu și uleios, mă întreb ..

Irina_hel

S-a îmbunătățit? Eu folosesc brânză de vaci obișnuită pentru brioșe (în astfel de ambalaje sovietice de hârtie-pergament).
Irina_hel
De data aceasta am luat brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (1,8%), un pachet de 200g, dar aveam ouă mari, așa că am adăugat făină treptat, obținând consistența dorită a aluatului. S-au dovedit 12 cupcakes uimitoare. Apropo, am testat pe ei un nou formular, un cadou de la copii pentru 8 martie.
Husky
Sperietoare, am venit sa spun multumesc !! : flori: Cupcakes s-au dovedit foarte gustoase! Ei bine, doar linge-ți degetele! Nu pot să spun că nu am mai copt până acum brioșe de brânză de vaci. Am și o rețetă în ea pentru absolut aceleași produse, dar într-o proporție diferită. Delicios!! Am mai luat o reteta pe acest forum. Delicios și! Dar aceste briose au depășit toate așteptările mele !! Delicios, fraged, sfărâmicios!
Există într-adevăr un dezavantaj - o porțiune foarte mică !! Am doar 18 piese. Aceasta este pentru un dinte pentru familia noastră !! Și asta, în ciuda faptului că tinerii mei ... sunt cam la dieta! Așadar, vă mulțumim de la noi toți !!
Multumesc multumesc!
A, dar am uitat să arăt fotografia Aici !!!

Briose de caș

Am uitat să scriu, am făcut-o fără stafide, dar cu nuci și am adăugat puțină lichior de cafea.
shuska
Citat: sperietoare

... Le supără puternic nuca? Acesta este un aditiv greu și uleios, mă întreb ..
Sperietoare, Am adăugat câteva nuci tocate mărunt. Nu au stricat deloc cupcakes-urile. Ei bine, oricum, briosele cu și fără nuci au crescut la fel. Adevărat, nu pot spune că aluatul din cupcakes (în total) s-a dovedit a fi foarte ușor și pufos. Nu. Mai degrabă, este umed și dulce, cu o notă caracteristică de caș. Și, de asemenea, cupcakes s-au dovedit a fi o dulceață foarte bună pentru noi. La fel cum ne place: dulce, dar nu stufos. Versiunea doar cu stafide a ieșit cel mai puțin dulce.
artizan
Briose de caș

și iată cupcakes-urile mele și „Mulțumesc !!!”

totul este exact conform rețetei, doar în loc de stafide - picături de ciocolată de la Lilechka (și datorită ei!)
Rezident de vară
Și am adus o familie mulțumesc Ei bine, cupcakes foarte plini de suflet, în loc de stafide erau afine uscate înmuiate în nucșoară roz
Mătușa Besya
Am venit să jur, ce fel de pomi de Crăciun sunt!?! Nu am luat cina de o lună, am aruncat 3 kg, iar azi am copt aceste cupcakes seara, acum este prima oră a nopții și nu am putut rezista, stau și mestec ... mestecați și disprețuiți-mă ... disprețuiesc, dar vk-uuu- somnoros !!!!!
Husky
Sperietoare, Eu din nou către tine cu cuvinte de recunoștință sinceră și cu gura plină !!! Am mâncat două dintre ele direct de pe aragaz fără să aștept cina și fără nicio decorație, așa că am fost nerăbdător. Ei bine, delicioase cupcakes, ei bine, foarte gustoase !!!
Astăzi le-am făcut mai mari ca dimensiune și adevărul a ieșit la iveală doar 14 bucăți. Cred că nu vor supraviețui până mâine dimineață. Mă duc să ascund câteva bucăți, mâine mă duc la fiul meu, măcar îl voi trata!
Briose de caș

Multumesc !!!
Elenka
SperietoareMulțumim pentru rețeta cupcake!
Au ieșit doar uimitoare, fragede, moi, cu o ușoară tentă de brânză de vaci, cu o aromă specială. Și cel mai important, atât de rapid!
Briose de caș

Sperietoare
Am vrut să te întreb dacă voi umple matrițele de sub vârf. aluatul nu se va revărsa? Aș vrea să le fac mai mari, dar formularele mele nu sunt foarte briose - pentru coșuri, prea mici.
Celestine
Iată un alt cheesecake al Palatului de iarnă
Multumesc din nou

Briose de caș
Sperietoare
Citat: Elenka69

Sperietoare
Am vrut să te întreb dacă voi umple matrițele de sub vârf. aluatul nu se va revărsa? Aș vrea să le fac mai înalte, dar formularele mele nu sunt foarte briose - pentru coșuri, prea mici.

Nu este necesar sub partea de sus Se dovedește "ciuperci". Aluatul se va strecura. Nu va curge direct, dar atunci când începe să crească la începutul coacerii, se va târâ în lateral.
patine
Pur și simplu nu este decent DELICIOS. Îmi termin al treilea cupcake. FOARTE FOARTE gustoasa. Pur și simplu nu există cuvinte și, într-adevăr, foarte rapide și fără probleme. Mulțumesc.
Briose de caș
În timp ce încărcam o fotografie prin radical, am mâncat alta și asta la opt și jumătate și cu greutatea mea
Natusichka
Sperietoare! Iată-mă cu raportul și MULTUMESC !!!!
Briose de caș și asta este:
Briose de caș

Coapte într-o matriță de silicon la cuptorul cu microunde în modul „convecție” strict conform rețetei!
Lyalya X
Sperietoare, multumesc pentru reteta! Cupcakes s-au dovedit a fi foarte gustoase și aromate! A făcut-o sub diferite forme, a umplut unele cu gem feijoy, așa s-a întâmplat:

Briose de caș
Zhivchik
Am copt briose cu nuci. Al meu nu-i plăcea. Sunt de prisos acolo.
Și femeie cu stafide și picături de ciocolată.
NatalyaN
Citat: sperietoare

Nu este necesar sub partea de sus Se dovedește "ciuperci". Aluatul se va strecura. Nu va curge direct, dar atunci când începe să crească la începutul coacerii, se va târâ în lateral.
Experimentul a fost realizat, nimic nu s-a târât în ​​lateral, ci doar s-au copt mai mult.
Sperietoare
Citat: NataliaN

Experimentul a fost realizat, nimic nu s-a târât în ​​lateral, ci doar s-au copt mai mult.

Și pentru mine, când încep să se ridice în matrițele umplute până la refuz, marginile încă atârnă. Ei bine, dacă reușești, atunci e bine!
Nat_ka
Dacă cuptorul este într-un uscător de aer, atunci acestea vor fi teșite într-o parte (dacă puneți mult aluat în forme), dar gustul din acesta nu strica doar estetica
Natusichka
Ieri am copt din nou cupcakes, dar pe lângă stafide am adăugat nuci (tocate grosier), a ieșit foarte gustos! Am adăugat margarină în loc de unt.Și, ca întotdeauna, am uitat să pun picăturile de ciocolată, așa că voi continua să încerc! Ultima dată mi s-a părut că aluatul este lichid, așa că am adăugat puțină făină, dar de data asta am decis să fac totul strict conform rețetei, nu am adăugat făină, totul a ieșit grozav!Sperietoare! Multumesc din nou! Foarte gustos și fără prea mult timp și mâncare!
Balovay
Iubesc și cașul, iată al meu, doar în rețeta am avut masa de caș =)
Briose de caș
husky
Spuneți-ne cum decorați atât de frumos cu inimi și alte desene?
kava
SperietoareVă mulțumim pentru brioșele ușor de preparat și FOARTE fragede. Păcat că nu am matrițe din silicon, dar pentru cele din hârtie aluatul este umed și cupcakes-urile „se întind”
Freken Bock
kava , și eu și în hârtie iad, iese grozav. Încercați, poate, să mai puneți puțină făină. Avem făină groaznică! Am pus formele de hârtie în matrița Tescom pentru 12 cupcakes. Este o prostie, probabil, petrolul este petrol, dar sunt confortabil.
kava
Freken Bock, a decis să nu strice rețeta cu făină în exces, pentru a nu pierde ușurința și aerisirea în produsele finite. Poate că celulele matriței din silicon susțin doar matrițele de hârtie, împiedicându-le să se estompeze. Și am pus-o pe a mea chiar pe foaia de copt ... Aștept în continuare ca Natamaylav să importe silicon.
Dar are un gust delicios! Aici

Briose de caș
Freken Bock
kava, corect, este matrița din silicon care susține cele din hârtie. Fără suport, se deformează cu orice test. Dar tortele tale arată foarte prezentabile! Dar nu pot obține acoperișul „bombat”. Pentru mine iese mai aproape de egal.
NIZA
În cele din urmă, a venit rândul meu la aceste cupcakes, Aluatul mi s-a părut subțire și am vrut să adaug o lingură sau două de făină, dar. urmând recomandările, am decis să nu schimb nimic și am făcut ceea ce trebuie, cupcakes s-au dovedit a fi foarte aerisite și fragede.
A copt în forme mici din silicon rotunde și ovale. În cele ovale s-a dovedit puțin mai rău, aluatul s-a răspândit (dar nu a afectat gustul), a trebuit doar să reduc timpul de coacere.
Și am dezgropat matrițe vechi de aluminiu în mezanin, au 20 de ani, cu siguranță, nu le mai folosesc de mai bine de 10 ani, nu le-am aruncat, nu mă înțeleg, am luat 5 bucăți pentru un eșantion, deși eram absolut sigur că va trebui literalmente să aleg produsele coapte de acolo ... Și absolut în zadar, s-au dovedit cele mai delicioase cupcakes, crusta este roșiatică și în interiorul celor mai delicate aerisite ... : nyam: Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, am introdus-o deja în cartea mea de bucate.
fum
Am încercat să o coac ieri. Brânza de vaci avea 9% grăsime, subțire. Coapte într-o matriță din silicon, cu o gaură mare în mijloc. După 10 minute de coacere, a crescut bine, până la sfârșitul opalului. Când este răcit pe grătar, în general, se aplatizează într-o masă omogenă, fără găuri. Aluatul a fost gătit într-un robot de bucătărie, s-a dovedit a fi consistența smântânii groase.
Sperietoare
Citat: fum

Am încercat să o coac ieri. Brânza de vaci avea 9% grăsime, subțire. Coapte într-o matriță din silicon, cu o gaură mare în mijloc. După 10 minute de coacere, a crescut bine, până la sfârșitul opalului. Când este răcit pe grătar, în general, se aplatizează într-o masă omogenă, fără găuri. Aluatul a fost gătit într-un robot de bucătărie, s-a dovedit a fi consistența smântânii groase.

Acest lucru se întâmplă atunci când este puțină făină. În acest fel, se prepară caș (syrniki, kese-kyuchen). Aceasta înseamnă că cașul tău era prea mare. Dacă și făina este umedă, totul va pluti. Consistența ar trebui să fie foarte scăzută.
agata116
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta de cupcakes, ei bine, s-au dovedit doar produse de patiserie super-duper, foarte gustoase, întreaga familie a fost încântată, mulțumesc din nou.

Briose de caș
kava
Ei bine, o rețetă foarte reușită și iubită! Chuchelka - respect și respect

Briose de caș

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine