Chiftele scandinave

Categorie: Mâncăruri din carne
Chiftele scandinave

Ingrediente

Chiftele
carne tocata amestecata (vita + porc) 500 g
lapte 60-80 g
firimituri de pâine 45 g
ou mic 1 BUC.
ceapa de nap 1 BUC.
unt 15-20 g
sare gust
amestec de ardei gust
nucşoară chipsuri.
mărar 2-3 umede
ulei vegetal pentru prajit
Sos crem
făină 2 linguri. l
unt 20-30 g
bulion 500 ml
smântână sau smântână acră neagră 3-4 linguri. l.
sos de soia 1 lingură. l.
muștar fierbinte (am regulat și cu curcuma) 1 linguriță
piper negru gust
sare gust
verdeaţă 3-4 veterinar.
Sos de afine sau afine
afine (lingonberry) 130 g
apă 50 ml
zahăr 70 g
scorţişoară 1/4 linguriță

Metoda de gătit

Chiftele scandinave
Se toarnă fripturile cu lapte. Lăsați să stea o vreme. Ar trebui să-ți iei o grămadă.
Chiftele scandinave
Tăiați ceapa în cuburi mici. Se prăjește ușor. Se lasă să se răcească. Tăiați mărarul mărar sau alte ierburi preferate.
Chiftele scandinave
Eliberați oul în carnea tocată. Puneți biscuiții înmuiați și ceapa prăjită. Se condimentează cu sare și piper. Se adauga verdeata si putina nucsoara.
Chiftele scandinave
Se amestecă bine carnea tocată și se bate ușor.
Chiftele scandinave
Se formează în chiftele mici. Nu mă bagă. Le fac mai mari decât este necesar.
Chiftele scandinave
Prajiti chiftelele pe ambele parti. Așezați și lăsați deoparte.
Chiftele scandinave
Topeste untul. Se adaugă făină și se prăjește.
Chiftele scandinave
Se toarnă bulion. Amesteca bine. Adăugați smântână sau smântână. Am crema de piata.
Chiftele scandinave
Muştar.
Chiftele scandinave
Se toarnă sos de soia.
Chiftele scandinave
Se condimentează cu sare și piper. Se lasa sa fiarba.
Chiftele scandinave
Așezați chiftelele în sos. Distribuiți astfel încât să fie complet acoperite cu sos.
Chiftele scandinave
Adăugați verde. Acoperiți, reduceți căldura. Se fierbe timp de 10-15 minute.
Chiftele scandinave
Pune lingonberries într-o stewpan (am afine). Se toarnă zahăr, se toarnă apă. Dă foc. A fierbe. Reduceți focul.
Chiftele scandinave
Gatiti 10-15 minute. Adăugați scorțișoară și bateți cu un blender.
Serviți chiftelele cu garnitura voastră preferată, stropiți cu sos. Serviți sosul de fructe de pădure separat.
Chiftele scandinave

Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Ideea rețetei a fost spionată pe canalul YouTube. Rețeta am fost făcută de mine cu modificări și completări.
Foarte gustos. Vă recomand!

Trishka
Ce chifteluțe delicioase, mulțumesc pentru rețetă!
Voi încerca să o repet.
ang-kay
Ksyusha, Fă-o. Foarte gustos)
Jeanne44
Da, foarte gustos! Confirm. Am avut carne de elk în congelator încă din iarnă (sora mea are un gineră - vânător). Carne foarte uscată, cu miros specific. Angela, ți-a făcut rețeta de chiftele. Am înmuiat biscuiți în smântână grasă, nucșoară rasă, am adăugat pătrunjel uscat. Sosul a fost făcut cu bulion de pui. Mâncare delicioasă garantată! Soțul iubește sosul! Da cu piure de cartofi! Dar nu am gătit sos de afine. Multumesc !!!

Chiftele scandinave

Sosul tău este mai gros. Am adăugat 2 linguri de făină, dar am turnat bulionul cu ochiul, poate mai mult decât era necesar.
IvaNova
Mâncarea se pregătește cu siguranță mai repede decât Angela a făcut rețeta. Chiar dacă faceți ambele sosuri.
Chiftelutele sunt moi, parfumate. Sosul alb este un clasic actualizat, foarte interesant. Sosul roșu, pentru toată simplitatea sa, a fost anulat. Korichka joacă bine în el. În general, este gustos, satisfăcător, nu este bătut și foarte acasă.
Mulțumesc mult! Îmi iau definitiv
Chiftele scandinave
ang-kay
Jeanne, Irina, tu cu chiftele la mine! Grozav! Mă bucur că familiile tale sunt fericite.
Citat: Jeanne44
elan din iarnă zăcea
N-am mâncat niciodată. Nici nu-mi pot imagina.
Citat: Jeanne44
poate mai mult decât este necesar.
Probabil.
Citat: IvaNova
cu siguranță mai repede decât Angela a completat rețeta.
Categoric. Totul poate fi gătit în serie-paralelă.
Citat: IvaNova
Scorțișoara joacă bine în ea
Da, scorțișoara este cu siguranță necesară acolo)
Yarik
Chiftele delicioase cu sos delicios! Angela, mulțumesc pentru rețetă, mulțumiri speciale pentru sosul de fructe de pădure, deși nu l-am făcut astăzi, dar cu siguranță îl voi găti. Un postgust atât de interesant în sos, ciuperci.

Chiftele scandinave
ang-kay
Iaroslavna, baieti de treaba! Pentru sănătate)
Zhanik
Angela, mulțumesc!
Aranjat pentru copii o ramură a Ikea)))

Chiftele scandinave
Yarik
Zhanik, Natalia, fotografie foarte apetisanta!
ang-kay
Citat: Zhanik
Ramură Ikea)))
Natalia, pare foarte apetisant. Am mâncat chiftele în Ikea ta. A fost delicios, dar nu pot compara gustul cu acestea. Nu-mi amintesc de el. Dar mă bucur că îmi place această opțiune.
Zhanik
Citat: ang-kay
Dar mă bucur că îmi place această opțiune.
Angela, spre deosebire de mulți, nu sunt un fan al chiftelelor ikeevskiz. Ei bine, nu sunt atât de bune pentru mine (dar acestea tocmai au intrat. Mulțumesc din nou!
ang-kay
Natalia, Sunt de acord cu tine că oricum cele de casă sunt mai gustoase.
VolzhankaD
Ne-au plăcut aceste chiftele! Moale și suculent! Numai merisoarele cu lămâie în stepele noastre sunt exotice, așa că am făcut-o fără boabe.
ang-kay
VolzhankaD, bucuros că mi-a plăcut felul de mâncare.
Citat: VolzhankaD
Numai merisoarele cu lămâie în stepele noastre sunt exotice, așa că am făcut-o fără boabe.
Si noi. Nu am văzut deloc lingonberries, dar merisoarele sunt importate.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine