Shortcakes cu crema de spanac (+ video)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Shortcakes cu crema de spanac (+ video)

Ingrediente

Brânză de vacă 180g
Făină 100g
Unt 100g
Ou 2 buc
Spanac 200g
Gelatină 0,5h l.
Sos de soia 1 lingură. l.
Sare gust
Ulei de prăjit

Metoda de gătit

100g brânză de vaci, făină, unt rece și 1/4 linguriță. puneți sarea într-un blender și frământați aluatul până se formează o bucată. Pune-l la frigider pentru 30 de minute.
Întindeți aluatul într-un strat gros de 0,5 cm, înțepați cu o furculiță și coaceți-l în prealabil la 200 de grade. cuptorul timp de 8-10 minute.
Pentru crema de spanac, înmuiați gelatina în câteva linguri de apă. Bateți 2 albușuri până se fermifică. Încălziți spanacul într-o tigaie cu ulei, condimentați cu sare și aduceți-l la pregătire. Se transferă într-un blender și se piureează cu gelatină topită. Se amestecă spanacul cu albușuri batute și se dă la frigider.
Pentru crema de caș, rupeți 2 gălbenușuri cu o furculiță și gătiți la cuptorul cu microunde. Adăugați 80 g de brânză de vaci, sos de soia și bateți cu un blender până se omogenizează.
Tăiați tortul răcit în pătrate. Decorează cu cremă.

Notă

Aceasta este o altă rețetă din cartea Festive Table, din secțiunea Snack Table. Un tort pentru iubitorii de spanac. Gustul în sine este neutru. Dar dacă puneți roșii uscate la soare, sau măsline, sau șproturi sau altceva deasupra plăcintei, atunci totul se încadrează la locul său. Devine imediat gustos și interesant.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine