bluekitten
Piure de cartofi.
Desigur, pe aragaz este extrem de simplu ...
Dar:
1. Aruncați cartofii, umpleți-i cu apă, porniți-i 20 de minute, uitați de ei
2. Auzim un semnal, venim, turnăm lapte acolo, aruncăm unt, batem 20 de secunde.
3. Yum-yum Cartofi aerisiți!

De obicei: o cratiță, o gardă în timp ce zakepit, un dispozitiv de zdrobire, o ceașcă pentru un mixer, un mixer.
Aici: un castron cu thermomix.

(+): muncă mai rapidă și mai mică.
bluekitten
Am modernizat rețeta de piure de cartofi
Gătesc cartofi în lapte imediat (nu prea mi-a plăcut că este fiert în apă, care nu se scurge mai târziu).
Gătesc pentru 100 de grame, dar când fierbe, trebuie să scoateți ceașca de măsurare, astfel încât să nu fugă și să nu faceți mai mult de o jumătate de kilogram de cartofi odată. Acest lucru face un piure mai familiar.
Și am încercat, de asemenea, așa cum este scris în rețeta de bază, să pun un vârf de nucșoară
bluekitten
Rețetă de bază Piure de cartofi dintr-o carte ca aceasta:
Gatiti 1 kg de cartofi in bucati + 280 grame de apa timp de 25 min / 100g / sk.1 (asta il face aproape piure).
Adăugați 1,5 lingurițe. sare, 30 gr. unt, un vârf de nucșoară, 180 de grame de lapte și se amestecă, ajutând cu o spatulă, 15-20 sec / sk.4

Mi s-a părut că simt că piureul de pe apă.
Am decis să gătesc cartofi în lapte imediat. Am gătit 0,5 kg de cartofi și am luat jumătate din lichid din rețetă, adică 230 de grame de lapte.

În general, ieri am făcut o grămadă uriașă de piure de cartofi conform rețetei, ca într-o carte, am adăugat pentru prima dată nucșoară și a dispărut retrogustul faptului că piureul de cartofi este pe jumătate în apă.

Și am încercat, de asemenea, să pun niște brânză, de asemenea, mi se pare foarte gustoasă.

O, dă-mi o rețetă de tort, te rog, dacă este delicioasă! Azi am mâncat brioșe de casă, așa că am ars și eu atât de mult ca să mă coc!
bluekitten
Și vorbesc din nou despre piure de cartofi ... Încă caut cum să fac piure de cartofi, nu o pastă. Am testat încă o tehnologie care aduce piure de cartofi de la TM mai aproape de „zdrobirea” obișnuită.
Înmuiați cartofii curățați în apă rece, astfel încât să iasă excesul de amidon.
Gatiti 1 kg de cartofi in 280 ml de lapte timp de 25 de minute la 100 * per sk cu reversul inclus.
Adăugați încă 180 ml de lapte, 1,5 lingurițe. sare și bateți pe sk 5 și pe revers timp de 15 secunde (nu mai mult!). Ieri am biciuit 10 - bulgări mici au rămas pe traseu. Voi încerca 12 secunde.

După părerea mea, se dovedește mult mai gustoasă decât rețeta din carte. Deși, multe depind de cartofii înșiși.
Julia Art, mulțumesc pentru rețeta supei de hrișcă, tocmai am lovit supele chiar acum. Gătită cu orz, ieri supă de varză dintr-o carte roșie, următoarea va fi aceasta Deși, desigur, un mod oarecum neobișnuit de a face supă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine