Budinca din Hampshire cu mere

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Engleză
Budinca din Hampshire cu mere

Ingrediente

ou SB 2 buc.
făină de grâu auto-crescută 250 g
unt moale 120 g
lapte 100 ml.
zahăr 100 g
gem de prune (am marmeladă de prune) 70 g
coaja de lamaie 1 linguriță
sare 1/2 linguriță
mici mere roșii 5-6 buc.
cireașă 10-12 buc.
scorţişoară 1 linguriță
zahăr pudră
vanilină 1 g
-------- -------
forma d 20-24

Metoda de gătit

  • Budinca din Hampshire cu mereSe ung laturile matriței cu unt și se presară făină. Îndepărtați excesul de făină. Puneți pergamentul în partea de jos. Puneți gem de prune pe pergament sau Marmeladă de prune cu pectină într-un borcan (Am luat prima versiune de marmeladă), aplatizează.
    Budinca din Hampshire cu mereScoateți mijlocul din merele roșii mici, tăiați-le în felii și colectați din nou într-un măr întreg.
    Budinca din Hampshire cu merePuneți o matriță astfel încât să existe spațiu între mere. Puneți una sau două cireșe înăuntru. Dacă doriți, dacă merele sunt încă acre, adăugați puțin zahăr.
    Budinca din Hampshire cu mereToate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți albii până la vârfuri cu o lingură de zahăr din total.
    Budinca din Hampshire cu mereSe toarnă lapte în gălbenușuri. Adăugați zahăr, sare, vanilină și unt.
    Budinca din Hampshire cu mereSe amestecă cu un mixer. Masa va fi aglomerată și neuniformă.
    Budinca din Hampshire cu mereCerneti faina la masa. Dacă nu există făină care crește de la sine, atunci preparați-o singur. Pentru 140 de grame de făină premium, se adaugă 1 linguriță de praf de copt și se cernă de cinci ori.
    Budinca din Hampshire cu mereSe amestecă rapid cu un mixer până se combină. Se dovedește un aluat gros.
    Budinca din Hampshire cu mereIntroduceți proteinele în trei doze. Nu menajăm prima parte, ci introducem următoarele două părți amestecând ușor prin metoda adăugării.
    Budinca din Hampshire cu mereSe dovedește un aluat gros, dar aerisit.
    Budinca din Hampshire cu merePuneți aluatul într-o matriță între mere. Neteziți cât mai mult posibil cu o lingură umedă. Va fi mai convenabil să transferați aluatul într-o pungă de patiserie și să îl scoateți din el.
    Budinca din Hampshire cu mereSe presară cu scorțișoară.
    Budinca din Hampshire cu mereSe coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 60-80 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn în centru. Dacă budinca începe să ardă, acoperiți-o cu folie. Se lasă să se răcească până se încălzește și se îndepărtează. Presară cu zahăr glazură înainte de servire.
    Budinca din Hampshire cu mere
    Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!
    Budinca din Hampshire cu mereMarmeladă de prune cu pectină într-un borcan
    (ang-kay)

Notă

Rețeta a fost spionată pe site-ul Gastronom.
Se dovedește un tort foarte gustos. Este mai bine să luați mere mici, astfel încât să se coacă bine. Ce a dat dulceața, nu înțeleg?
Am luat forma de 20 de centimetri. Mi se pare că este mai bine să luați o formă cu un diametru mai mare. Apoi merele vor fi clar vizibile și aluatul și vor fi coapte mai bine. Vă recomand!

Pian
Încântare! Merele sunt pur și simplu tocate și culese, iar rezultatul este incredibil de frumos.
Trishka
Ucigaș, ce frumos și neobișnuit, !!!
ang-kay
Ksyusha, multumesc)




Citat: Pian
Merele sunt tocat și culese și
Helena, da. Arata frumos)
Helen
Citat: ang-kay
ou SS
Angela, pentru cei supradotați, explicați ce fel de ou este?!
ang-kay
Helena, greșeală de scriere. CO. Vă mulțumim pentru atenție). Am scris a treia rețetă și bilele au intrat în role.
Helen
Citat: ang-kay

Helena, greșeală de scriere. CO. Vă mulțumim pentru atenție).
reteta misto!
Corsica
Angela, mulțumesc pentru opțiunea interesantă pentru a face plăcintă cu mere. Voi marca rețeta pentru moment.
ang-kay
Ilona, deloc)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine