Palych
Citat: Zaharovna
Aluatul crește de o dată și jumătate până la două ori
Citat: ang-kay
Nu prea mult
Îmi rupe șablonul)
ang-kay
Citat: Rita
1,2 litri.
A trebuit să mă duc să măsoară. Da. Un astfel de volum.
Citat: Rita
când a fost prezentată în formă. Și dansează de aici.
Mai puțin de jumătate din formă. Nu a ajuns deloc la margine.




Citat: Palych
Îmi rupe șablonul)
Aluatul este greu. Nu lichid.
Palych
Citat: ang-kay
dacă nu vrei să faci totul conform rețetei.
Așa că am măsurat volumul exact astfel încât să fie strict sub prescripție !!! Ce s-a întâmplat?
Care este înălțimea inițială a aluatului înainte de coacere în matriță? În mm, pot măsura chiar și cu un etrier). Scrieți un număr.
Rita
Citat: ang-kay
Mai puțin de jumătate din formă. Nu a ajuns deloc la margine.
Se pare că: 20x20x1,5 = 600cm3 - 0,6 litri de aluat a fost în total. Și care este înălțimea produsului finit?
Citat: Palych
Îmi rupe șablonul)
Să aflăm totul
ang-kay
Igor, Am dat volumul formularului meu. a scris cât a fost testul. Ce mai trebuie scris?
Rita
Citat: Palych
Care este înălțimea inițială a aluatului înainte de coacere în matriță?
1,5cm aprox

Citat: ang-kay
Mai puțin de jumătate din formă.
s-a pus atât de mult aluat în matriță
ang-kay
Citat: Rita
Și care este înălțimea produsului finit?
Citat: Rita
Să aflăm totul
Rita, vorbesti serios? Crezi că ar trebui să-mi amintesc totul? Ai o părere foarte bună despre mine.
Rita
Citat: ang-kay
Crezi că ar trebui să-mi amintesc totul?
Ei bine, aproximativ? Avem o părere foarte bună despre tine!
Palych
Rita, Am inteles ... atunci nu trebuie ajustat nimic, totul este ca in reteta. Se va dovedi până la mijlocul părții laterale, poate puțin mai puțin ... pe masă, pe pereți, pe tavan va fi o parte.




Și ce și cum să scrii inscripția? Nu există o astfel de cremă gata preparată într-un tub cu uscare rapidă? Opțiuni cu aer condiționat pungile, cremele nu vor trage.
Rita
Palych, la vânzare există tuburi cu glazură colorată, cu care puteți face imediat o inscripție. Cred că l-am primit de la Dr. Etker. Aceasta este cea mai ușoară opțiune. Sau luați ciocolată albă, puneți-o într-o pungă mică, topiți-o în lume, faceți o gaură mică în pungă din colț și faceți o inscripție.
Palych
Rita, mulțumesc, am înțeles. Apoi voi face același lucru cu negrul, trebuie să desenez „viermi” deasupra ca în original. Se topește în cuptorul cu microunde câte secunde. la 800W? Atunci trebuie să te antrenezi pe pisici.
ang-kay
Citat: Palych
cate secunde la 800W?
20 de secunde, scoateți, amestecați. Alt loc. De îndată ce s-au topit mai mult de jumătate, amestecați pur și simplu fără micra.
Rita
Palych, este mai bine să încălziți nu la temperatura maximă. Se poate usca. Da, este mai bine să încerci mai întâi.
Micul înger știe cel mai bine.
Palych
Am cumpărat picături de ciocolată, alb-negru. Vor merge? Se pare că acestea ar trebui topite.
Și am umplut 150 g de nuci, apoi o voi rezolva, sunt amare întunecate. Cum ar trebui să fie pregătiți? Se prăjește ușor? Sau invers - înmuiați-vă în apă?
Da, și o pungă cu zahăr vanilat, dar sunt 8 g, nu 10 - de ce să nu imprimeți vanilină?
Cirre
Angela, multumesc pentru reteta. Nu erau nuci, dar era ciocolată cu nuci, a ieșit grozav. Coapte într-un brownie, porționat. Unele au fost umplute pur și simplu cu ciocolată, iar altele au fost tăiate în jumătate, unse cu gem de afine și decorate cu frișcă. Foarte gustos, îți arăt o fotografie mâine (cu resturi)

Din păcate, acestea nu sunt cele mai frumoase rămășițe. Dar toată lumea a mâncat
🔗
ang-kay
Citat: Palych
picături de ciocolată, alb-negru. Vor merge?
PalychAm crezut că brownie-ul a fost copt și mâncat mult timp
Picăturile vor merge.
Citat: Palych
Cum ar trebui să fie pregătiți? Se prăjește ușor? Sau invers - înmuiați-vă în apă?
Și am scris pentru prăjit sau înmuiat? Puteți prăji, dar nu înmuiați.
Citat: Palych
dar are 8 g, nu 10
Să fie 8.
Citat: Cirre
s-a întâmplat
Galina, mulțumesc că ne-ați împărtășit impresiile. Ma bucur ca mi-a placut rezultatul)
Palych
Angela, că nu mi-ai citit „povestea” într-un alt subiect și cum am „ajuns” la patiserie și nu numai. Totul este o surpriză pentru soția lui până pe 31, ziua ei de naștere este doar în NG.
Ieri am prăjit vreo cinci minute și am amestecat personal fiecare bulă în mâini, îndepărtând coaja întunecată, apoi am turnat-o din castron în castron și am suflat))) și, în același timp, am împărțit-o în bucăți medii. Am mâncat câteva, delicioase. A rezultat 117 gr. Pentru înmuiere, l-am citit, dar apoi pentru nuci proaspete, cu un film moale, apoi se desprinde bine.
Când mă coc, probabil pe 30 seara, ea merge „noaptea” la serviciu, voi baliza, s-ar putea să am nevoie de sprijin operațional). Și apoi lăsați-l să se răcească și transferați într-o logie rece? Dacă ziua respectivă, până în dimineața zilei de 1, va rămâne în picioare, nu se va deteriora?
Aici
Discutând despre meniul de Anul Nou 2020 # 2897
Dintre cele 100.500 de opțiuni de desert propuse, am ales-o pe a ta, aceasta.
ang-kay
Igor, nu se va deteriora. Puneți în pachet.
Palych
Coac de vreo zece minute acum ... când să scot matrița și hârtia? Imediat sau când se răcește? Și desenați literele.
ang-kay
Igor, dacă este pe hârtie, scoateți imediat din formular. dacă nu, atunci așteptați 5-10 minute. Inscripția de pe ecran s-a răcit pentru a scrie.
Palych
Angela, deci, a trecut o jumătate de oră, băgat cu o frigăruie ... semilichidă ... setează și cronometrul timp de 10 minute. Dar chiar și adăugarea mea. termometrul arată 165 ° C, există posibilitatea ca temperatura să fie puțin sub 175 ... și cel mai important, o fisură la suprafață, ce?
ang-kay
Igor, nu supraexpuneți. Frigăruia ar trebui să iasă umedă. S-ar putea să existe o fisură. Imediat, crusta a preluat.
Palych
totul ... uf. Răcoriți-vă pe loggia, desenați ceva și faceți o fotografie.
Palych
Fotografia nu va fi, toată lumea a mâncat-o.) Da, probabil că am supraexpus aproximativ cinci minute. Dar este atât de delicios. Inscripția s-a dovedit a fi stângace (. Apoi mi-a arătat că există podeaua unei cutii cu diferite atașamente, dar „a scris” cu o pungă perforată.
ang-kay
Igor, phew, a funcționat bine. Prima clătită nu este aglomerată. Acum avem experiență.
Palych
Angela, da, acum sunt desertor). Am purtat restul defkam-urilor pentru a funcționa - mi-a plăcut, au lăudat-o.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine