belena74
Citat: kartinka

Cât de mult zahăr puteți pune într-un burete, de exemplu, pe o porție mare standard - pentru 6 ouă medii?
150-170 grame
Prus - 2
Da, mai puțin - nimic!
kubanochka
Citat: Prus - 2
În general, avem o rețetă foarte bună pe forumul nostru Prajitura cu vanilie pe apă clocotită
Prajitura cu vanilie pe apa clocotita (irza)

Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :)
Confirm, rețeta este excelentă! Verificat de mai multe ori.





LyubaCât de bine a fost descris procesul. Master class direct




Am cumpărat astăzi un set de atașamente pentru paste. Voi juca mâine.
Prus - 2
Lenochka, mulțumesc!)) Încerc să pictez în detaliu pentru începători - eu însumi am fost odată așa)). Și acum orice biscuit, orice aluat - cu ochii închiși. Nici măcar interesant)). Și câtă emoție a existat odată - va funcționa / nu va funcționa? !! Și când s-a dovedit - doar fericire și mândrie! Iată ce trebuie să faceți pentru a experimenta din nou totul))?
Gayane Atabekova
kartinka, Marina, am pus întotdeauna 1 lingură pentru 1 ou. l zahăr, 1 lingură. l făină.
kartinka
Prus - 2,

Lyubochka, am avut ocazia să încerc pâine de secară de casă cu aluat - oamenii își cresc propria secară într-o zonă mică. Totul în sine, de la început până la coacere. Pâinea este uluită. Mi-au dat drojdia, acum caut - așa cum sa dovedit, nu este chiar simplu, sau mai bine zis, nu este deloc ușor - să găsesc un bob inițial normal, ținând cont de faptul că sunt plin de amatorism in acest caz. Deja mi-am legat cunoscuții de pâine (deși le-a plăcut foarte mult pâinea mea, știu că a fost de multe ori mai bună) a fost format conturul - voi merge să mă uit și să vorbesc în curând, așa că pot trece la pâine? Deși boabele tale sunt bune, este probabil mai ușor de găsit ...


Fete ,: trandafir: mulțumesc, voi încerca cu o cantitate minimă de zahăr, voi dezabona ce se întâmplă
Aaaaa, nu mă ucide, ați uitat să întrebați - schimbați telul înainte de făină cu un amar sau toate cu un tel? Mă îngrijorează momentul în care se introduce făina .... sau va fi normal cu un tel la viteza minimă, se pare că nu va dura mult?
Am citit o mulțime de recomandări ale lui Tortyzhkin, așa că întrebările .... când sunt în Kesh.
zvezda
Puteți amesteca o lingură cel puțin cu un tel.
kartinka
zvezda, Olechka va încerca
Fotina
Lena, ai de gând să frămânți aluat de pâine pentru ei? Și carne tocată pentru cârnați? Asta e tot ce îmi trebuie de la kmix și de la un frământător în general. Am deja o durere de cap din alegere.
Într-un magazin, managerul a început să folosească, în general, garlyn sm 350 sau 500. Primul are angrenaje metalice, al doilea are o altă carcasă. El asigură că la Kenwood, chiar și la titan, angrenajele au fost înlocuite cu cele din plastic pentru a le face mai puțin zgomotoase.
Prus - 2
Marisha, desigur, un tel! Vă scriu despre asta de mai multe ori! Nu vă fie teamă - totul va funcționa! Aluatul de biscuiți este foarte ușor de făcut, în curând veți fi cu ochii închiși)). În ceea ce privește pâinea, nu se introduce ((, ți-am spus - poți cumpăra pe oricine de la noi, de ce să te deranjezi cu ea? Deci, poate (cum cumpăr un uscător) voi trece la carne sacadată / cârnați? Există, de asemenea, preferințele gustative ale familiei - mâncăm, dar nu ne place.) Deși nu am făcut carne afumată de o sută de ani, dar afumătoarea merită.
kartinka
Prus - 2, Lyubochka a vrut ultimul biscuit, dar ... jazz-ul a fost biciuit, astfel încât m-am speriat, am scos castronul și mi-am amestecat mâinile, m-aș învinge, că eu, într-adevăr, mai ales că voi bate jazz-ul bine
Prus - 2
Marisha, iepuraș - aceasta este o abordare absolut corectă a întrebării! Baza-bază - bateți bine ouăle! Și cu Kesha nu poate fi rău))), bici din inimă! Cu siguranță nu veți planta un tel, principalul lucru este să adăugați puțină făină, dar imediat ce vă amestecați (secunde!), Adăugați următoarea porție. Dar dacă o faci de câteva ori - orice rețetă de biscuiți va rămâne una))!
Gayane Atabekova
Am amestecat făina în biscuit cu o spatulă de spaghete. Are degetele la capete.
belena74
Gayane Atabekova, drăguț! mulțumesc
kartinka
Gayane Atabekovace spatula ... nu am vazut ... (poate aratam asa ...)Prus - 2, O voi face, voi scrie imediat ...
zvezda
Citat: Gayane Atabekova
la capetele degetelor.
Oh ,,, sună amenințător ...
Irinabr
.
j @ ne
Din nou despre el, despre maioneză într-un multi-tocător ... Inspirat de persistența Marina, kartinka, a mai făcut o încercare, din nou fără succes, cu disperare, a pus multi-tocătorul, exact așa, fără a demonta structura, în frigider, mai adânc, unde este mai rece. În timpul nopții, conținutul s-a exfoliat, am întors cu atenție paharul, astfel încât uleiul să fie deasupra, l-am pus înapoi pe cuibul mașinii și, desigur, au fost suficiente exact 5 secunde pentru ca conținutul să se transforme în maioneză groasă ! Deci, dacă nu funcționează pentru „unu-doi”, are sens să încercați „trei-patru”.
zvezda
Evgeniya, mulțumesc! Uneori temperatura nu este suficientă pentru a obține rezultatul dorit.
Gayane Atabekova
Fetelor, amestec făina în biscuit cu o astfel de spatulă pentru paste.

Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :)

Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :)
zvezda
Ieri am făcut un biscuit, acum îți voi arăta ce se dovedește dintr-un simplu tel, fără a dansa cu tamburine ...
Prus - 2
Pana cand Olga își întinde biscuitul, a găsit o fotografie cu „goală”, amestecată cu un tel. Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :) Prajitura pentru 2! ouă. Și iată tăieturile sale. Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :)Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :)
zvezda
Iată astăzi ..

Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :)
Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :)

NatalyaB
Lyuba, Olya - wah!
Irlarsen
Lyuba, Toamna! Doua oua? 2 oua, faina si zahar? Și atât de mare? Sau ce alte secrete mai sunt?
Prus - 2
Olga, super! Irochka, nu chiar)), iată un link către rețeta mea. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0 Dar puteți coace în orice dispozitiv - cuptor, multicooker. Pentru 2 ouă - o formă cu un diametru de 16 cm. Dar pentru 6 prăjituri!
Fotina
Și dacă luați o formă de 10 cm - un biscuit în general va fi ca Turnul Babel
Prus - 2
Svetlana,, acolo o fată din subiectul meu a copt din 1 ou)), deși avea o prăjitură pe farfurie - era turnul)))! Și atât de pufos!
VRad
Citat: j @ ne
Din nou despre el, despre maioneză într-un multi-chopper ...
+1. Am și un pahar de maioneză neprodusă, care durează câteva zile la frigider. Și astăzi a biciuit cu o explozie
Fotina
Unde s-a dus Manualul Mirandei? El a atârnat întotdeauna în vârf. Am vrut doar să aflu ce indice are siliconul amar de kmix .. și nu am găsit
zvezda
Svetlana, gazda a luat cu ea ..




Mașină de bucătărie Kenwood: manual uite, sunt articole aici.
Crenguţă
Olya, de ce te holbezi din nou? Nu avea altceva de făcut decât să-și parcurgă mesajele.
La re-sortarea subiectelor, totul s-a pierdut. Mai bine întrebați cine aici a mocit gunoiul cu o defecțiune.
Fotina
Olya, găsit, da. Ar trebui să fie cuie din nou deasupra.

Și ce zici de fete, din nou, unele conflicte sunt de vină?
zvezda
Citat: Twig
de aceea jucați din nou în rol principal
Veta, alege expresii !! E adevarat!!
LudMila
Citat: Fotina
Unde s-a dus Manualul Mirandei? El a atârnat întotdeauna în vârf.
O da! Trebuie să-i cerem șefului să îl repare astfel încât să fie la vedere!
I-am scris șefului.
Prus - 2
Fetelor, i-am scris și șefului acum cu o cerere de a rezolva problema moderatorilor! Sper pentru un răspuns pozitiv! Și că în curând o vom saluta pe una dintre fetele noastre!
Fotina
Fetelor, vino aici, pliz, am nevoie de sfaturi
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8100.0

VRad
Fetelor !!! Urgent! Sunt încă fără mașină de tocat carne. Nucile din procesor pot fi măcinate sau transformate într-o pastă. Pe satsivi.
Gayane, ce crezi?
Gayane Atabekova
VRad, Valeria, mă rog pentru satsivi de 2 ori într-o mașină de tocat carne. Nu ar trebui să existe boabe în vasul finit. Dacă ai nevoie de altceva, atunci într-un elicopter. Faceți în procesor. Adăugați puțin lichid la final. Dacă nu există o masă omogenă, puteți termina cu submersibil.
VRad
Gayane, mulțumesc. Mi-am găsit notele. A făcut-o anul trecut în procesor? Probabil că a funcționat, altfel aș fi notat-o ​​pentru mine.
Am gătit totul în Kenwood. Am fiert doar pasărea într-o cratiță. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...617.0
Prus - 2
Lerochka, s-a dus la link - straluceste! Aici vorbesc despre astfel de „note de călătorie” conform rețetelor - este necesar fie într-un subiect separat al acestora, fie să faci un link către prima pagină! O experiență foarte importantă și necesară, și nici tu nu ai găsit-o imediat!
Margass
Dar spuneți-ne - dacă orezul din risotto s-a dovedit al dente - a primit puțină apă sau orezul a fost nepotrivit? Orezul a fost luat ca arborio, realizat în cache conform programului „risotto”.
PS.Nu este deloc rău pentru prima dată, dar trebuie să te străduiești pentru ideal, deși rețeta originală din carte a fost ușor modificată din mers
zvezda
Tatyana, Am făcut-o după rețeta din clasa magistrală, dar iau orez întotdeauna pentru Risotto sau orz, nu pot să explic, dar îmi place foarte mult ..
Margass
zvezda, Olya, astfel încât soiul de orez arborio este cel mai mare, nici unul pentru risotto, singura întrebare este că fiecare producător poate fi puțin viclean, iar orezul, în aceleași condiții, poate să se reducă la consistența dorită și să rămână al dente. Gran Gallo mi-a fost foarte recomandat, dar nu l-am găsit în magazine (am călătorit prin Lenta, AUCHAN, Billa), drept urmare am luat National și Mistral, am încercat primul.
Dar am mai făcut o descoperire - făină MAKFA din grâu dur cu inscripția „Recomandat de Kenwood”, nu există încă niciun motiv să o deschid, dar cu siguranță o voi face și o voi compara cu italianul Molino Grassi (galben, mare, se amestecă bine și se desfășoară perfect (pentru începători în rulare - nu uitați să prelucrați părțile laterale cu făină, astfel încât să nu se lipească de arbori)).

PS. Ceva la care mă întrebam - poate ar trebui să fie așa? altfel se va înmuia complet și orezul nu va fi simțit.
Irlarsen
Citat: Margass
orezul în risotto s-a dovedit al dente - a primit puțină apă sau orezul nu este potrivit
În timpul alocat, nu toată apa mea s-a evaporat. Am mai adăugat 7 minute. Am făcut-o pentru 2 porții. Cred că programul este conceput pentru un volum mare și atunci trebuie doar să îl lăsați în picioare și orezul va veni de la sine. Dar întotdeauna nu am timp, mai bine gătesc repede.
Margass
Irlarsen, Irina, toată apa s-a evaporat, cred în mod activ că încă nu merita să săriți peste elementul „adăugați vin” (înăuntru, da), deoarece alcoolul ar putea „aburi” orezul mai repede (deși elementul cu vin este controversat, deoarece vinul este nu este recomandat atunci când gătești cu legume și este recomandat pentru fructele de mare, primul meu caz). Am gătit pentru patru și încă mai există
Voi încerca din nou. În timp ce mă distrez cu caramel
Kenwoodflood: o vorbărie pentru proprietarii de bucătării Kenwood :)
zvezda
Fetelor, mâine voi posta aici rețeta de la clasa magistrală, dar nu ar trebui să fiarbă deloc ... Nu-mi amintesc ce soi, spune doar - Risotto.




Citat: Margass
adaugă vin "
Și TV FĂRĂ vin nu a făcut-o cu risotto acolo aina, dacă nu mă înșel, 100g!
Margass
zvezda, Olyada, mi-a fost dor de ceva în acest moment în pregătire, am crezut că sunt acasă, dar nu, nu a fost acolo, totul s-a încheiat brusc (și sunt pregătit pentru mult, dar nu am turnat alb de colecție), și cache-ul deja scârțâie amenințător cu cererea de a completa următorul ingredient
Dar am găsit orezul potrivit Acum voi comanda, și mai mult, mai mult!

PS. Am luat în considerare și aceste informații despre vinul alb, nu dau un link către sursă doar în caz că:
Mi s-a pus o întrebare despre adăugarea de vin alb la risotto, răspunsul la care poate fi interesant pentru mulți, în principiu, au existat mai multe întrebări cu același sens. Prin urmare, răspund deodată.
Întrebarea i-a fost prietenei mele Giuseppina, pe site-ul școlii sale culinare a scris că nu adaugă vin la risotto (deși există întotdeauna vin în rețetele „oficiale”).
Giuseppina a spus că mulți oameni îi pun această întrebare. Aceasta este părerea ei personală bazată pe experiența ei de mulți ani. În opinia ei, vinul alb oxidează puternic gustul produsului - de aceea nu adaugă niciodată vin alb la risotto cu brânză, cu legume - dovlecei, dovleac, anghinare, sparanghel și, cel mai important, cu ciuperci porcini. Odată cu adaosul de vin alb, produsele își pierd gustul original, delicat, vinul corny le „omoară”.
Dar - vinul alb este o necesitate dacă risotto sau alt fel de mâncare este preparat cu pește sau fructe de mare sau vânat.
zvezda
O fac cu pui, legume și brânză, chiar îmi place mai mult orz de perle ..
Margass
Și cui cineva-o frecare pe un castron de 4,6 l?
🔗
scrie "disponibil" ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine