Tort "Miere de ciocolată"

Categorie: Cofetărie
Tort cu miere de ciocolată

Ingrediente

Prăjituri:
Făină 500-600 gr.
Cacao 50 gr.
Zahăr 130 gr.
Ouă 3 buc.
Unt 120 g
Miere 130 gr.
Sifon 1 linguriță
Cremă:
Smântână 30% 800 gr.
Lapte condensat fiert 360-400 gr.

Metoda de gătit

  • Tort cu miere de ciocolatăToate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei.
  • Combinați ouăle cu zahărul și bateți ușor.
  • Se topește untul, se răcește la o temperatură confortabilă și se adaugă la amestecul de ouă.
  • Se amestecă.
    Tort cu miere de ciocolatăÎntr-o cratiță, topiți sau încălziți mierea, fără a o lăsa să fiarbă, scoateți-o de pe foc și adăugați imediat sifon la miere, amestecați bine și combinați cu amestecul de ou-ulei.
    Tort cu miere de ciocolatăApoi cerneți făina de cacao în părți în amestecul de miere, amestecând la început cu o lingură, apoi frământați cu mâinile.
    Tort cu miere de ciocolatăAluatul este foarte elastic și moale.
    Tort cu miere de ciocolataÎmpărțiți-l în 10-12 părți egale, rotiți fiecare parte într-o bilă, puneți toate bilele pe o farfurie și acoperiți-le cu folie alimentară, astfel încât să nu reziste.
    Tort cu miere de ciocolataRulați fiecare bilă pe pergament într-o prăjitură subțire de aproximativ 1-2 mm grosime și 20-22 cm în diametru, am 21 cm.
    Tort cu miere de ciocolataTăiați imediat pe pergament la diametrul dorit, fac asta pe o farfurie, înțepați cu o furculiță.
    Tort cu miere de ciocolatăCoaceți fiecare tort la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit timp de ~ 10 minute.
    Tort cu miere de ciocolatăCremă: Dacă nu există smântână cu conținutul necesar de grăsimi, atunci luați aproximativ 1 kg de smântână 20-24% și cântăriți-o câteva ore, două mi-au fost suficiente, într-o sită pe tifon, pliată în mai multe straturi .
    Tort cu miere de ciocolată
  • Tort cu miere de ciocolatăSe amestecă smântâna cu laptele condensat fiert, se bate până se omogenizează.
  • Înveliți fiecare prăjitură cu smântână, ~ 2-3 linguri. l. pe tort și, de asemenea, acoperiți tortul cu cremă pe toate părțile.
  • Măcinați 1-2 prăjituri într-un blender sau cu un sucitor. Presară tortul cu pesmet pe toate părțile și trimite-l la frigider peste noapte.Cei cu un dinte dulce pot adăuga zahăr pudră în smântână, dar am avut destule dulciuri din lapte condensat. Greutatea tortului ~ 2 kg.
  • Tort cu miere de ciocolată


tata2307
Tatyana, trebuie să fie delicioasă. Vom încerca. Dragă, da ciocolată ..... Mulțumesc pentru rețetă.
Olekma
Trebuie să fie delicios! Marcează rețeta!
ang-kay
Din anumite motive, nu am copt niciodată un tort cu miere de ciocolată. Trebuie să ne îmbunătățim. Tanya, mulțumesc)
Tyetyort
Un tort bun ca Spartak se numește?
Tatyana1103
tata2307, Tanyusha, Olekma, Katyusha, ang-kay, Angela, Tyetyort, Elena, fetelor, îți mulțumesc pentru interesul tău față de rețetă, coace-ți sănătatea, tortul este fraged și moderat dulce, prăjiturile de ciocolată merg foarte bine cu smântână
Citat: Tyetyort
Un tort bun ca Spartak se numește?
Helena, există la fel de multe prăjituri "Spartak" ca prăjitura cu miere, dar din câte știu, acestea sunt în mare parte prăjituri de ciocolată cu cremă albă, deși aș putea greși
Tatka1
Tatyana1103, Tanyusha, mulțumesc! Ce gazdă ești!
Tatyana1103
Tanya, întreaga mea gospodărie are doi bărbați în casă, iar unul dintre ei este un organism în creștere și doi bătrâni capricioși. Ei bine, cel puțin am timp să fotografiez, mâncat mai repede decât gătit despre bijuterii, ca Angela, și nu există nicio întrebare, dar vreau
Gaby
Tanyusha, mulțumesc pentru tortul interesant și mi-a plăcut mult numele „miere de ciocolată”. Mulțumesc pentru rețetă, marcată.
Irishk @
Ce nume delicios! Sunt duse la semne de carte și sper că nu va aștepta mult, ador produsele de patiserie cu ciocolată.
Rituslya
Foarte multi etaje !!!
Tanya, un tort capodoperă! Ce frumusete! Și hoo!
Cu siguranță voi coace un miracol atât de minunat!
Tanya, mulțumesc pentru rețetă!
Tatyana1103
Gaby, Vika, Irishk @, Irina, Rituslya, Fetele Rita coace pentru sănătate, tortul nu este deloc complicat, se rostogolește bine, doar nu uitați să cântăriți smântâna, dacă nu este foarte grasă, noroc
zvezda
Tanyusha, reteta misto! Simplu, gustos (100% sigur!) Și frumos! Mulțumesc dragă Cu siguranță marcaj
Tatyana1103
Ia binele meu
zvezda
Tanyusha, mulțumesc! Cu siguranță voi raporta.
Alexfox
Tatyana1103, Tatyana, s-a întâmplat că pe 8 martie, ca întotdeauna, eram într-o călătorie de afaceri și când m-am întors am decis să-i mulțumesc femeilor mele cu un tort. Am vrut exact la fel ca al tău, nu complicat, multistrat și ciocolată. Femeile erau mulțumite. Nu expun o fotografie, deoarece aspectul nu este foarte bun, deoarece mânerele nu sunt de același sistem, ci ceea ce este unic gustos.
Tatyana1103
Citat: Alexfox
Nu expun o fotografie, deoarece aspectul nu este foarte bun, deoarece mânerele nu sunt de același sistem, dar ceea ce este cu siguranță delicios
Dacă un om a copt o prăjitură, atunci nu contează pentru mine cum arată și chiar cum are gust
Citat: Alexfox
Femeile erau mulțumite
Și acesta este principalul lucru că ești un mare om

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine