Gelato cu ciocolată și chili

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Gelato cu ciocolată și chili

Ingrediente

lapte praf 35 g
smântână grasă 170 g
lapte 680 ml.
gălbenuş 2 buc.
amidon 20 g
zahăr 220 g
ciocolată 70 g
cacao 30 g
scorţişoară 2/3 linguriță
Chile 1 / 4-1 / 2 linguriță.
sare chipsuri.
guma xanth opțională 1 linguriță
vanilie opțională gust

Metoda de gătit

  • Gelato cu ciocolată și chiliÎntr-o cratiță cu fundul gros, amestecați cacao, amidon, zahăr, sare, scorțișoară, chili.
  • Gelato cu ciocolată și chiliAdăugați gălbenușuri, smântână. Se amestecă.
  • Gelato cu ciocolată și chiliSe toarnă laptele treptat și se amestecă până se omogenizează.
  • Gelato cu ciocolată și chiliDă foc. Cu agitare constantă, se fierbe și se fierbe timp de 1-2 minute.
  • Gelato cu ciocolată și chili
  • Gelato cu ciocolată și chiliCântărește ciocolata. Se toarnă jumătate din amestec pe el printr-o sită. Lasă-l să stea. Se amestecă până se omogenizează.
  • Gelato cu ciocolată și chiliAdăugați vanilie, gumă xanth dacă folosiți aceste ingrediente. Dacă nu, săriți peste acest pas. Se amestecă.
  • Gelato cu ciocolată și chiliSe toarnă restul de cremă și se amestecă. Se acoperă în contact cu folia și se lasă să se răcească complet.
  • Gelato cu ciocolată și chiliSe toarnă masa răcită, dacă este necesar, într-un alt vas. Se pune la congelator. Îndepărtați de 3-4 ori la fiecare 40 de minute și amestecați. Se lasă până se solidifică complet.
  • Gelato cu ciocolată și chili
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Rețeta a fost spionată pe canalul Secret Rețete.
Mi-a plăcut foarte mult înghețata. Dulce, ciocolată. Postgustul este picant. Fără o singură bucată de gheață.
Nu ai ezitat un minut să gătești sau nu? Experimentat în coacerea cu piper
Gelato cu ciocolată și chiliPlăcintă slabă de ciocolată cu boabe de piper (Aurora multicooker)
(ang-kay)

Bineînțeles, nu puteți pune deloc piper. Pentru cei cărora nu le place înghețata dulce, reduceți zahărul. Vă recomand!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine