Swan-Seagull
Ritushka, dacă vă place în roșii - nu vă puteți imagina mai bine! Și este ușor de curățat. Acum doi ani, nu aveam capelin înghețat, a dispărut undeva. Acum am apucat-o - atât în ​​Kitik AG prăjită, cât și languidă în încetineală. Aici este ieftin, dar delicios! și nu mai puțin util.




Citat: Rituslya
Pot să mai am un pește?
Uită-te la link-ul pentru rețetă, heringul a fost pregătit inițial acolo! Și cineva a gătit chiar și un pește mic de râu!
Rituslya
Irishik, mulțumesc foarte mult pentru că ne-ai împins într-un singur loc!
Cu siguranță voi încerca. Probabil, puteți alege un fel de file.
M-a inspirat direct la idee, Irochka!
Swan-Seagull
Ritualbine, mai întâi mă inspirați să cumpăr un nou partener! Pentru asta sunt foarte recunoscător tuturor!
brendabaker
Swan-Seagull,

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475465.0
Mama gătea întotdeauna biban roșu pentru masa de Anul Nou în acest fel, iar tatăl meu și cu mine și pisica tocmai am mâncat acest pește. Acum vreau să obosesc mai întâi sosul de legume sotate în Kitfort, apoi acolo peștele prăjit și să gătesc până ?? grade Celsius.




Rituslya,
Rit, la Pyaterochka și la Perekrestok, în congelatoarele joase unde se vinde pește congelat, există capelin în pungi. Este adesea destul de mare și ușor de curățat.




Swan-Seagull,
Irina. și arată, plz, AG-ul tău, cât de mare, de mic? Aruncă o fotografie, foarte curioasă
Rituslya
Da, Oksanchik, Mulțumesc mult! Tocmai am luat foc cu un astfel de pește. Respectăm tot felul de conserve de pește, iar dacă sunt încă în sos de roșii dulci, atunci în general murrrr !!!
Mă duc să fac cumpărături pentru pește acum.

irlandez, Iată câteva întrebări. Vă rog spuneți-mi.
Citat: Swan-Seagull
Prima oră a fost activată maxim, următoarele 5 ore pentru min, apoi fuzionată,
Adică am curățat peștele, l-am spălat, l-am tăiat și l-am pus într-un castron. Asa de? De câtă apă ai nevoie? Există sare și piper? Și scoate oasele din ea?
brendabaker
Citat: Rituslya
Dacă este ca o conserve, atunci cu siguranță trebuie să gătești.
+1
Swan-Seagull
Ksyusha, vino la Temka https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.new;topicseen#new
iată Kitik-ul meu alături de alți asistenți - pentru comparație
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010 Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
Ritual, Am dezghețat capelinul, l-am spălat, este ușor de curățat - într-o mână țineți peștele, țineți capul cu cealaltă, strângeți coama de lângă cap cu unghiile, trageți ușor, rupându-l și scoateți intestinele cu capul. Am avut 1 kg de pește, l-am curățat în aproximativ 5 minute. Nu l-am tăiat, nu am scos oasele și nu am tăiat cozile, apoi totul a fost copleșit! Apoi totul este ca al autorului: Tăiați ceapa în cercuri (eu sunt în jumătăți de inele) și dezasamblați-o. Presărați peștele cu condimente (aproximativ 1 linguriță) - Tocmai amestecul de ardei și amestec într-un castron. Acid citric 0,5 lingurițe. și sare 1 linguriță. se dizolvă în 3/4 cană de apă. Puneți puțină ceapă, un strat de pește, boabe de piper, frunze de dafin, apoi ceapă din nou pe fundul nălucii lente. pește, piper, lavrushka. Se toarnă apă cu sare și lămâie deasupra, 100 ml ulei. Am pornit-o pe cea lentă timp de 1 oră la maxim, am pus-o încă 5 ore pentru încă un minut. Cu o jumătate de oră înainte, am sotat 1 ceapă mare tocată mărunt într-o cantitate mică de ulei vegetal, 1 morcov mediu și un mic bucată de rădăcină de țelină rasă pe o răzătoare grosieră (nu am avut-o, deci fără ea). Apoi am adăugat 2 linguri de pastă de roșii. l. Se amestecă, se adaugă apă (astfel încât sosul să capete grosimea dorită), 1 linguriță. zahăr, sare puțin și puțin nucșoară (de asemenea, nu se găsește, măcinați puțin coriandru). Turnati usor lichidul din cratita si turnati sosul de rosii peste peste. Porniți 1 oră timp de 1 oră, apoi 1 oră la încălzire. L-am oprit și apoi, înainte de sosirea soțului meu, a stat într-o cratiță închisă încă 2 ore. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0
Rituslya
Ira, multumesc !!! Mulțumesc mult!
Am cumpărat până la 2 kg de capelin. La început am vrut să iau 1 kg, dar după spusele mele că vom face șprot în roșii din capelin, soțul meu a mai adus un kg.
Vă mulțumesc foarte mult, Irochka, pentru rețetă. Așa este în atât de multe detalii! Foarte tare!
Mulțumesc!
brendabaker
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
SPATE DE TOMATE, ca conservă, în Kitfort Slow Cooker 2010.

Dezghețat și curățat 800 g de capelină, înmuiat timp de 1-1,5 ore în saramură dintr-un pahar de apă, 1,5 lingurițe. sare, 0,5 lingurițe. acid citric + boabe de piper + frunze de dafin. Apoi a gătit cu grijă sosul de roșii, dulce și ușor subțirat, l-a scos din saramură și a întins peștele de-a lungul fundului vasului, l-a turnat cu sos de roșii, a pus deasupra 1 laur. frunze și așezați-l timp de 6 ore pe MIN.
După 3 ore, am încercat sosul, am adăugat mai multă apă, zahăr, pastă de roșii și ceva ulei vegetal. Am întors vasul la 180 ° și m-am dus la culcare.
Dimineața a scos excesul de ulei din sos, l-a amestecat, l-a pus într-un bol de salate, l-a acoperit cu folie și l-a pus la frigider. După 3 ore, arăta și avea gust de conserve dintr-o cutie, în sensul bun al cuvântului. Peștele nu este balonat, dar toate oasele sunt moi.
Sos
: în 3 st. l. uleiul vegetal s-a sotat 2 cepe mici, tocate mărunt și 1 morcov mediu cald, adăugat zahăr, a fiert morcovii până la semi-moi. Am adăugat 70 g de pastă de roșii și am prăjit până când a dispărut mirosul de roșii crude. Diluat cu apă pentru a acoperi fundul vasului, gătit câteva minute, gustat pentru zahăr, nucșoară, piper și sare (sare la minimum)
Lăsați deoparte și lăsați să se răcească ușor, apoi acoperiți peștele într-un castron cu sos.
P. S .. asigurați-vă că îl lăsați să stea în frigider, direct din castron gustul nu este același, mai puțin armonios, dar va sta în picioare și peștele se înmoaie în sos și devine ca dintr-un magazin.
Swan-Seagull
Ksyushase pare că suma nu se schimbă de la schimbarea locurilor termenilor! Chiar și schimbarea tehnologiei de gătit, rezultatul este excelent! Probabil, este dificil să strici ceva cu încetinitorul! Acum așteptăm Ritual cu un raport!
Și am făcut un bob de mazăre până la urmă. Am luat 3 căni (250 g) mazăre împărțită și 6 căni cu apă. Începeți cu max. Apoi ceva m-a distras, a schimbat rapid mișcarea lentă la min și, după o oră, m-am întors - se pare că am oprit-o complet. Am pornit-o un minut, mă pregăteam timp de 4 ore, eram permanent distras de ceva, deci totul este inexact. Am intrat în cale de câteva ori. Apoi a scos o cratiță, a turnat sare și a amestecat-o, a readus cratița la locul ei și a trecut la încălzire. L-am așezat pe farfurii, am adăugat ceapă tocată mărunt, puțin ulei aromat de floarea soarelui, am amestecat fiecare singură. Imediat, desigur, a fost apos, dar rămășițele au devenit groase până dimineața, i-am pus soțului meu să lucreze. Odată, când a dat în clocot, spuma a încercat să scape de sub capac, a deschis-o, a amestecat-o, spuma s-a calmat și nu a mai urcat. Fără imagini - terciul este ca terciul, doar că procesul de gătit este mai ușor și mi-a plăcut!
Rituslya
Dar eu, prieteni, nu am reușit. Mai exact s-a dovedit, dar nu la ceea ce mă așteptam. Însuși, desigur, este de vină, a fost necesar să se respecte proporțiile și să se respecte rețeta și să nu se bată gagul.
Dar compotul și bulionul de pui s-au dovedit din nou foarte gustoase.
brendabaker
Swan-Seagull,
Ira, adică pentru terciul de mazăre, luăm proporțiile 1: 2, dar să ne gândim la modurile: prieteni: poate cineva să dea un indiciu




Rituslya,
Rit, nici cu slowcooker nu am lucrat mult timp, apoi au adus o carte despre slowcooker și am început să gătesc după rețete, a început să iasă delicios, am devenit mai îndrăzneț ... dar când încep să înșela, deseori îmi pierd din nou timpul, mâncarea și nervii ...
Swan-Seagull
Ritulenka, de ce da? Este păcat ... dar tocmai am spus că este dificil să strici ceva cu încetinitorul. Ei bine, dacă aș fi singurul care m-ar lăuda (aș spune că am mințit) și chiar Ksyusha a reușit. jignitoare. Vrei să încerci din nou? Adevărat, foarte gustos! Încercați din nou așa cum a spus Oksana!
Citat: brendabaker
când încep să mă dau dracu
Îl scot doar când mă acord mental cu dispozitivul, ca în Avatar - atașez vârful cozii la ceva.Wo a spus! Ei bine, adică să nu ne gândim la un străin, cum ar fi - astăzi trebuie să ne spălăm în toaletă și să curățăm covorul ...
Anna67
Woo, acesta este principalul motiv al eșecului la orice gătit. Și, din păcate, îmi place doar să arunc alimentele și să uit, să scot capacul - har. O văd în rețetă mai întâi pe acest mod, apoi pe acesta - nu, dificil, nu o voi face.
brendabaker
Oh, ce șprot delicios, sosul este doar real, așa cum se obișnuia în borcane.
Swan-Seagull
Oksana,
brendabaker
Swan-Seagull,
Irina, o mare recunoștință separată pentru tine, nu aș fi găsit eu însămi rețeta, dar acum mi-am luat sufletul și mă gândesc cum să împrăștie capelin mai frumos pe fund data viitoare, astfel încât să poată fi apoi scos pe un farfurie
Swan-Seagull
Oksan, ascultați și, dacă faceți un decoct de coji de ceapă, pregătiți o saramură pe ea (așa cum ați făcut-o) pentru a înmuia peștele mic și apoi fierbeți în ulei, - credeți că puteți obține șproturi aurii (fără rostogolire), precum conservele alimente?
brendabaker
Swan-Seagull,
Ira, scriu o rețetă pentru latitudinile de acasă din cartea * Eu și multicookerul meu * Kitaeva Anna pentru Panasonic 4.5L, poate că va funcționa?
1 kg de capelin proaspăt sau morrhed, șprot sau alți pești mici,
2 linguri. l. ceai negru preparat în 0,5 litri de apă clocotită,
120 g ulei vegetal
2-3 frunze de dafin mici, rupeți în bucăți
2 lingurițe amestecuri de mazăre (negru, ienibahar, roșu, verde),
2-3 lingurițe sare,
0,5 lingurițe seminte de coriandru,
0,5 lingurițe semințe de muștar,
Ceapa de ceapa din 3-4 bulbi
Ulei vegetal pentru turnarea peștelui finit

Swan-Seagull
Aha! deci ce urmează? ce cu ce și cât timp?
brendabaker
Decongelați peștele congelat. Separați capetele și îndepărtați peștele.
Clătiți-l sub apă curentă rece și frecați-l ușor cu un prosop de hârtie.
Se prepară un ceai foarte tare și se lasă să se infuzeze.
Se toarnă 50 g de ulei vegetal pe fundul vasului, se pune un strat de coji de ceapă curate.
Așezați peștele strâns pe cojile de ceapă, mai mari în jos și pe cele mai mici deasupra. Presară fiecare strat cu ulei, presară sare și condimente
Swan-Seagull
Aha!
brendabaker
Turnati uleiul vegetal ramas peste peste, apoi turnati cu grija ceaiul tare printr-o sita. Peștele trebuie să fie complet acoperit cu lichid Porniți programul STEW timp de 40 de minute
La sfârșitul programului, gustați peștele pentru pregătire. Puteți să îl lăsați pe încălzitor timp de 2-4 ore, limbajul îl va aduce beneficii sau îl puteți scoate imediat
Scoateți ușor peștele fierbinte din boluri cu o spatulă de plastic și puneți-l în straturi într-o tigaie de sticlă sau email. Se toarnă ulei vegetal, se pune opresiune deasupra și se așează timp de 12 ore într-un loc răcoros
Swan-Seagull,
Nu, nu vă voi spune despre timp și moduri, nu știu
Irishk @
brendabaker, ce rețetă bună, nu am balenă 🐋, dar în desenul meu animat există o limbă ca într-un cuptor, trebuie să o fac.
Swan-Seagull
Citat: brendabaker
Umpleți cu ulei vegetal
rece? sau să fiarbă? Mulțumesc, Ksyusha, voi experimenta!
brendabaker
Swan-Seagull,
Ir, rețeta spune în ulei, aș umple-o cu cele obișnuite, din frigider. Anna Kitaeva este o fată meticuloasă, ar scrie cum și cât de mult ulei a încălzit dacă l-ar încălzi.
Dar aș înmuia peștele într-o soluție de acid citric timp de cel puțin o oră, acest lucru îl va ajuta să nu se destrame în timpul tocăniței. Iar sare, piper, condimente pot fi deja puse conform rețetei Anei.
Swan-Seagull
Citat: brendabaker
ar înmuia peștele în soluție de acid citric
cel puțin nu doare. Semințele de muștar îi vor oferi peștilor tăi o anumită fermitate. Mulțumesc, Ksyusha, îmi pare rău că ai fost meticulos!
brendabaker
Irishk @,
Irina, capelinul este un pește mirositor (ca să nu spun mirositor), este foarte ușor să curățați un aragaz lent, dar un aragaz lent poate fi înmuiat cu un spirit de pește în 6 ore.
Irishk @
brendabaker, Oksan, desigur, dar îți dorești propriul șprot, așa că trebuie să riști
Swan-Seagull
brendabaker, Ksyusha, a gătit o inimă - tot așa cum ați predat. Am gătit borș pe bulion și am făcut o salată Olivier cu inima mea. Totul este minunat! Mulțumim pentru rețete!
L_e_a
Și mi-am stins inima săptămâna trecută. 2 kg, cred, unde pentru doi dintre noi, copiilor nu le place ... Am decis, voi îngheța jumătate din cel terminat pentru mai târziu.Nu era nimic de înghețat. Totul a ieșit cu un fluierat.
brendabaker
Swan-Seagull,
Ir, spre sănătate




L_e_a,
Catherine, ce ai făcut?
L_e_a
Tăiați inima de vită în bucăți, adăugați sare, adăugați câteva boabe de piper negru și lavrushka. Seara l-am pornit pentru min. M-am trezit și am oprit-o (aproximativ 8 ore a funcționat). Încerc să-mi amintesc dacă am adăugat apă ... doar doar puțină. Nu imi amintesc.
În general, nu ar putea fi mai ușor.




A, și înainte am făcut cumva la fel și am reușit să adaug frunze de eucalipt în loc de frunze de dafin. Soacra l-a adus într-o pungă transparentă fără semnătură, nu a spus nimic și mi-a strecurat-o cu mirodeniile. Apoi am fost surprins că mirosul era interesant, nu la fel ca de obicei ... Dar era foarte gustos
brendabaker
L_e_a,
Într-adevăr, nu ar putea fi mai ușor, minunat,
brendabaker
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
File înghețat de înghețată în smântână și sos de legume
File congelat de polen, ambalat 800 g,
Ceapă 500 g,
Morcov 1,
Zahăr 1/3 linguriță,
Ulei de prăjit,
Smântână 0,5 cani,
Amidon 1 linguriță,
Zira - 2 ciupituri,
Sare, piper după gust
A scos fileul din pachet, l-a clătit cu apă rece și l-a dezghețat la temperatura camerei.
(De îndată ce a devenit posibilă împărțirea fileului în jumătăți separate, am tăiat părțile prea subțiri ale cozilor și marginea inferioară, unde era burta, l-am dat pisicii și am pus jumătățile îngrijite în sos.)
Ceapa și morcovii se curăță și se spală, se toacă mărunt ceapa, se războiesc morcovii. Am prajit legume, adaugand un praf de zahar, in ulei vegetal pana se rumeneste, putina sare si legume piperate.
Ea a scos tigaia de pe foc, astfel încât legumele să se răcească ușor înainte de a le pune în castron.
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
Puneți majoritatea legumelor la baza bolului, puneți peștele deasupra, sare, piper
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
Am pus legumele rămase deasupra, am acoperit și am setat modul MAX, deoarece foloseam alimente congelate.
După 2 ore am măsurat temperatura chiar în centru, în interiorul peștelui, s-a dovedit a fi 87 ℃, am decis că peștele este gata, am amestecat smântână cu amidon, am turnat peștele deasupra și l-am gătit încă 30 de minute la MAX.
Apoi a amestecat ușor peștele cu sosul, a oprit aparatul și l-a mai lăsat să stea încă 3 ore.
Peștele, desigur, s-a destrămat puțin, dar s-a dovedit a fi foarte delicat și gustos. Ieri am mâncat-o cu paste, azi rece cu hrișcă fierbinte. Gustos și mi-a plăcut modul în care chimenul a completat sosul de smântână.
PS, folosind același principiu, a făcut fileuri de polen congelate în sos de roșii.
Fileul a fost împărțit și modelat.
Am prajit 3 cepe + 2 morcovi + 2 linguri in ulei. l. pastă de roșii + sare, piper, zahăr + 0,5 lingurițe. oțet de vin 6%.
Am pus peștele pe un strat de legume, după 2,5 ore pe MAX l-am amestecat, am adăugat lavrushka și l-am lăsat să fiarbă în sos încă 30 de minute, apoi l-am oprit și l-am lăsat să se infuzeze 3 ore. Împărțit în porții și lăsat să stea peste noapte în frigider. S-a dovedit a fi un aperitiv rece.
Peștele congelat oferă suficientă umiditate, nu am adăugat deloc apă, nici o picătură.
velli
Fetelor, cum să gătești încet o bucată de miel care cântărește 1 kg. Trebuie să-l marinez în prealabil sau să-l pun imediat acoperit cu tot felul de condimente și sare. Câte ore să-l gătești și în ce mod? Am Kitfort și s-a dovedit a fi atât de agilă, încât nici nu credea că se întâmplă în mașini lente. Am gătit doar puțin pui în el, iar ieri am fiert biban de mare cu legume și condimente timp de 2,5 ore la MAX. mai gustos decât atunci când am gătit un vuiet în desene animate.
brendabaker
velli,
Valentina, nu mi-am cumpărat mie de mult timp. V-am pus întrebarea într-un subiect mare, uitați-vă la linkurile pe care le-a dat Win Tat, poate ce idee va apărea.
velli
Oksanochka draga, iti multumesc mult ca ai participat la cautarea unei retete pe toate subiectele de pe incetiniri! Tocmai am mers pe site-ul Russian.Fobs și acolo, în ramura „Gătit într-un aragaz lent”, am dezgropat câteva rețete. Îl voi pune în mișcare lentă pentru noapte. Multumesc din nou!
Swan-Seagull
velli, Valyushenka! Felicitări pentru Kitik!
KsyushenkaVă mulțumesc mult pentru noua rețetă de capelin la la sprats. A stăpânit. A făcut totul conform rețetei.
stabilit
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
1 oră 20 minute la maxim, 6 ore pe minut, 1 oră la încălzire. După 12 ore în ulei sub jug (jumătate de litru borcan de apă)
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
Toți cei care au încercat-o au spus - super.A fost suficient doar pentru un test ...

velli
Irishenka multumesc pentru felicitari! După ce știi cum să convingi cum să nu cumperi aici? După ce am gătit un bulion delicios de pui, am copt puiul, iar ieri am zababahala miel mă așez să mănânc pilaf cu enta de oaie și ronronesc cu plăcere. Și așa mă întreb: Și de ce am întârziat atât de mult cu achiziționarea acestui minunat ghiveci? Oamenii amabili (în fața ta, Ir), la urma urmei, au spus de mai multe ori că acest lucru mișto este lent, dar cumva i-am opus tuturor Orsya și Shteba mele, ici și colo languid, dar se pare că este cu totul altceva gustul și tipul de produs la final. Acum sunt atât de fericit ... Acum vreau și vreau să gătesc ceva în el, dar unde? alimentele din frigider nu se mai potrivesc, scot pe logie beneficiul pe care acum îl permite vremea. Dar un astfel de pește pe care l-ați gătit, oricum îl voi face! Irlandeză, ce mai face puțini roșii de sub pește, poate coji de ceapă sau nu ..?
Anna67
Citat: velli
peeps roșu
Cred că acesta este un desen pe o farfurie.
Ce pește delicios a ieșit!
brendabaker
A-LA SHIROTY, Ira Lebed-Chaika, fotografia de mai sus.
1 kg de capelină proaspătă sau morred, șprot sau alți pești mici,
2 linguri. l. ceai negru preparat în 0,5 litri de apă clocotită,
120 g ulei vegetal
2-3 frunze mici de dafin, rupeți în bucăți
2 lingurițe amestecuri de ardei (negru, condiment, roșu, verde),
2-3 lingurițe sare,
0,5 lingurițe seminte de coriandru,
0,5 lingurițe semințe de muștar,
Ceapa de ceapa din 3-4 bulbi
Ulei vegetal pentru turnarea peștelui finit
Decongelați peștele congelat. Separați capetele și îndepărtați peștele.
Clătiți-l sub apă curentă rece și frecați-l ușor cu un prosop de hârtie.
Se prepară un ceai foarte tare și se lasă să se infuzeze.
Se toarnă 50 g de ulei vegetal pe fundul vasului, se pune un strat de coji de ceapă curate.
Așezați peștele strâns pe cojile de ceapă, mai mari în jos și cele mai mici deasupra. Presară fiecare strat cu ulei, presară sare și condimente
Turnati uleiul vegetal ramas peste peste, apoi turnati cu grija ceaiul tare printr-o sita. Peștele trebuie să fie complet acoperit de lichid

Citat: Swan-Seagull
1 oră 20 minute la maxim, 6 ore pe minut, 1 oră la încălzire.
Scoateți ușor peștele fierbinte din boluri cu o spatulă de plastic și puneți-l în straturi într-o tigaie de sticlă sau email. Se toarnă ulei vegetal, se pune opresiune deasupra și se așează timp de 12 ore într-un loc răcoros





Swan-Seagull,
Ira, ce om bun ești, îți mulțumesc foarte mult că ai gătit, ai scris și ai sugerat cum să gătești pește în Kitfort.
Am copiat textul cu ingredientele, astfel încât totul să fie pe o singură pagină cu fotografiile tale.
Swan-Seagull
Citat: velli
ce este micuțul roșu care iese de sub pește, poate coji de ceapă sau nu ..?
Da, Valyusha, acestea sunt coji de ceapă.
Citat: Anna67
Ce pește delicios a ieșit!
Anya, acesta nu este cuvântul potrivit! foarte gustos. Și au cerut să o repete în sos de roșii.
Citat: brendabaker
a copiat textul cu ingrediente
Ksyusha, corect! Și chiar mai bine - cu o rețetă separată, merită! Singurul lucru care nu mi-a plăcut a fost să scot stratul inferior al peștilor din coaja de ceapă. Data viitoare o voi face diferit: voi prepara ceai, îl voi strecura, voi pune coaja de ceapă, o voi fierbe și o voi lăsa peste noapte. Dimineața voi strânge cojile și voi filtra. Se toarnă peștele în „bulionul” pregătit. Deci, cred că va fi mai convenabil.
brendabaker
Citat: Swan-Seagull
Data viitoare o voi face diferit: voi prepara ceai, îl voi strecura, voi pune coaja de ceapă, o voi fierbe și o voi lăsa peste noapte. Dimineața voi strânge cojile și voi filtra. Se toarnă peștele în „bulionul” pregătit. Deci, cred că va fi mai convenabil.
Apoi va fi posibil să dispuneți cu o rețetă separată opțiunea care vă place cel mai mult.
brendabaker
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
Vă doresc sărbători fericite și tot binele în Anul Nou!
Doamna. Addams
Fetele, tocmai mi-am cumpărat o sticlă lentă Kitfort pe NG (nici măcar nu am spălat-o încă), iar ieri tocmai noaptea m-am târât acasă de la serviciu cu o bucată de șuncă de porc 800g. Vă rog să-mi spuneți, deoarece nu există timp, din cuvânt - cum puteți face carne - principalul lucru este că este moale (am cumpărat unul lent pentru carne, deci se dovedește "hârtie", tare și uscată într-o oală sub presiune și la coacere).
Dacă în bucăți cu ceapă - cât timp și la ce T, sau într-o singură bucată - trebuie să prăjiți și, de asemenea, cât timp să fierbeți?

Vă rugăm să introduceți link-urile (trebuie să-l aruncați rapid și să alergați la magazin - există doar un mouse suspendat în frigider)
selenа
Citat: brendabaker
Nu puteți compara cu mâncarea fiartă.
Am gătit sfeclă după metoda Oksana, în folie, nu era miros de sfeclă fiartă în apartament (teribil pentru gustul meu), când a apărut mirosul de caramel, sfecla era gata
brendabaker
selenа,
Voi coace toate ouăle, dar pun totul deoparte, pentru că nu-mi pot imagina rezultatul final. Am auzit de ouă coapte, dar nu le-am mâncat și nu le-am văzut niciodată, erau coapte la cuptor




Citat: velli
Ieri am jucat miel
Valentina, ne poți spune cum ai gătit? Deși experiența dvs. este prima din acest subiect, ar fi bine să știți cum puteți face
velli
Oksana, Am făcut miel pur și simplu, fără marinare preliminară, deoarece cu o gătire lentă, toate condimentele vor pătrunde în carne și nu m-am înșelat! Aveam o bucată de pelvis / șuncă de coapsă fără os, o pulpă. A tăiat toată grăsimea, care erau filmele și a tăiat-o în bucăți de mărimea unei cutii de chibrituri. Am adăugat o ceapă cubulețe într-un castron de carne (am scuturat-o cu mâna până când a apărut sucul), am presărat-o cu sare de usturoi de casă, am adăugat piper negru măcinat grosier și am scos dintr-un tub de adjika Maheev pentru carne despre vezi 2-3, și 1 oră. l. Sahara. A amestecat totul bine și l-a pus într-un castron lent. Pe fund am pus niște ceapă și carne tocate pe ea. Acoperim carnea deasupra cu cercuri de roșii (nu groase) și gata. Nu am adăugat apă, a fost suficient când carnea a stat o vreme într-un vas cu apă, astfel încât sângele și toate lucrurile alea să dispară mai întâi. Am închis capacul și l-am pus pe MAX timp de 2,5 ore. Când carnea a fost în sucul său, a fost amestecată și transferată în MIN timp de încă 3 ore. Am încercat să fiu moale: mi s-a potrivit și am oprit mișcarea lentă. Am lăsat-o să se oprească pentru ceva timp înainte ca fiul meu să vină acasă de la serviciu. Apoi a doua zi am gătit pilaf din jumătate din carne: am prăjit legume, miel deasupra, sare orez, am adăugat condimente pentru pilaf și am turnat sucul în care a fost gătit carnea de oaie, tocmai am acoperit orezul și puțin deasupra. După 35-40 de minute. s-a dovedit deliciosul pilaf. Am gătit pilaf în Polaris-1203 s / v. Pilaf este gustos, sfărâmicios ca într-un cazan.
brendabaker
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
MENTĂ ÎNGELATĂ ÎN SOS DE TOMATE.
Pollock, carcase fără cap, 5 bucăți, dezghețate doar cât să fie decojite și tăiate în jumătate.

A prăjit 3 ceapă + 2 morcovi + 2-4 linguri în ulei. l. pastă de roșii + sare, piper, zahăr + 1 oră. l. oțet de vin 6%. Sosul este gros. Ea a lăsat sosul să se răcească ușor, apoi l-a pus într-un castron într-un singur strat.

Am pus pește pe un strat de legume,
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010După 2,5 ore pe MAX, s-a agitat astfel încât peștele să fie pe fund, iar sosul deasupra, a adăugat lavrushka

șiDiagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
a mai dat încă 30 de minute să tocăni în sos,

Apoi a oprit-o și a lăsat-o la infuzat timp de 2 ore, a acoperit dispozitivul cu o pătură deasupra, astfel încât sosul să devină mai brun și gustul să fie mai puternic.
Diagrama de temperatură a aragazului lent Kitfort KT 2010
Apoi a pus-o într-o matriță, a răcit-o, a acoperit-o și a lăsat-o să stea peste noapte în frigider. S-a dovedit a fi un aperitiv rece.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine