Oksyusha
Poate că scriu într-un loc greșit sau poate unde era deja, dar m-am uitat, totuși, să-mi spuneți, vă rog, cum să scap carnea de miel de un miros specific excesiv de intens. Poate îl poți îmbiba în ceva?
ks372
Oksyusha , nu poți scăpa de acest miros de carne. Puteți încerca să „umpleți” câteva condimente, dar mirosul va rămâne în continuare. Aceasta este carnea unui berbec vechi. Am fost sfătuit să adulmec carne la cumpărături. Mielul normal nu miroase. După ce am pregătit o astfel de carne, nu am putut să o consumăm.
Oksyusha
Da, pur și simplu nu este carne veche (ea știa practic un berbec în față), iar carnea pare normală (strălucitoare, grăsime albă etc.) Deoarece părinții păstrează o turmă întreagă, pot spune că toată lumea miroase, dar cu o intensitate diferită , care depinde ... și cine știe ce. Unii spun că dacă nu vă place un astfel de miros, atunci nu este nimic de cumpărat carne de oaie, deoarece mirosul este fermecător. Nu cumpăr, mi se oferă periodic cadou în cantitate de mulți kg. Am citit pe Internet că, cu o oră înainte de gătit, sunt înmuiate în lapte și apoi unse cu usturoi, voi încerca. M-am gândit că altcineva știe căi ...
LiudmiLka
Noi, în Moldova, îmbibăm carnea în vin uscat, dar mirosul specific rămâne la fel. În plus, folosesc întotdeauna o mulțime de usturoi, condimente, inclusiv ierburi uscate, cum ar fi oregano, cimbru, rozmarin, uneori coriandru, frunze de dafin, ardei diferiți.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine