Gulaș cu bere fără alcool din orz în aragaz lent

Categorie: Mâncăruri din carne
Gulaș cu bere fără alcool din orz în aragaz lent

Ingrediente

ulei vegetal 1 lingură. l.
gulaș de porc 500 g
ceapa tocata marunt 1 BUC.
morcovi rasi marunt 1 BUC.
rădăcină de țelină, ras fin 30g
coumel 1/4 linguriță
semințe de muștar fierbinți 1 linguriță
pasta de tomate 20g
boia uscată 1/2 linguriță
bere ușoară nealcoolică 200 ml
bulion de legume sau carne (opțional) 100 ml
Pentru sos de îngroșare
smântână 50 g
făină 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se toarnă uleiul într-un castron, se prăjește rapid carnea și se pune în MV.
  • Se prajesc rapid legumele si se adauga la carne.
  • Adăugați bere.
  • Dacă doriți mai mult sos, adăugați bulionul.
  • Se amestecă boiaua, cumelul, muștarul și pasta de roșii și se adaugă la carne.
  • Amesteca.
  • Gatiti la minim 5,5-6 ore sau la maxim 3 ore.
  • Cu 30 de minute înainte de final, amestecați smântâna și făina și adăugați la carne.
  • Transformați-l la mare dacă gătiți puțin.
  • Este delicios.


brendabaker
gawala,
Galina, MULȚUMESC, este cummel cummel (chimen roman, chimen), sau altceva?
gawala
Citat: brendabaker
chimen roman
Chimen.
Deana
gawala, interesant, două întrebări, una despre acel de kumel și a doua - poți simți gustul berii?
Am înțeles despre kumel.
gawala
Citat: Deana
unul despre acel de kumel,
Chimen.
Citat: Deana
al doilea - simți gustul berii?
Nu există un gust evident de bere, dar o nuanță atât de plăcută .. Nu știu cum să o explic. În general, mi-a plăcut.
Deana
gawala, grozav, principalul lucru este că nu există nimic evident. Trebuie să încerc. Fierbe puternic?
gawala
Citat: Deana
Și fierbe puternic
Ca să nu spun că este puternic, dar fierbe. Am făcut-o bine. Dar trebuie să te uiți la carne .. Am pus-o timp de 3 ore, iar apoi, când s-a terminat timpul, am luat-o la minim și am tradus-o încă 45 de minute. Ei bine, doar pentru distracție. Mi-a plăcut, sosul este atât de „încăpățânat”, foarte gustos.
Apropo, dacă dintr-o dată nu există smântână, atunci nu ezitați să o înlocuiți cu smântână. Sosul va fi mai moale. În viața obișnuită, nu la gătit lent, fac gulaș numai cu smântână.
Deana
gawala, Eu, în principiu, din cauza rețetelor de sos și a aspectului Carnea se poate face mult acolo, dar sosurile atât de bogate sunt un plus de lent. Crema acră este de obicei întotdeauna acolo, dar puteți încerca cu ea și apoi cu cremă - pentru comparație, ca să spunem așa
Din moment ce nu beau bere, a apărut o întrebare - dar cum să disting asta? Cumva nu le-am văzut pe nealcoolice (poate chiar am arătat rău).
gawala
Citat: Deana
dar cum să distingem această bere? Cumva nu le-am văzut pe nealcoolice
Trebuie să ai asta. Se numește nealcoolic.
Ei bine, dacă nu o găsești, nu contează. Luați bulion de legume sau carne și asigurați-vă că cremați. Gulașul este foarte fraged cu smântână.
Irinap
Ei bine, iată-mă pe Solokha. Am început să fac gulaș, apoi am citit - bere !!!! Așa că am făcut fără bere. Sosul este delicios!
gawala
Citat: Irinap
Așa că am făcut fără bere.
Va fi delicios chiar și fără bere ..
Zâmbet
Știam că nu are rost să cumpăr de la soțul meu, dar am vrut mereu să cred în cel mai bun pe care l-am trimis la bere, am adus 5%, a trebuit să o fac ... M-am pregătit 3 ore pe Hai, am adăugat acru cremă pentru a reduce claritatea făinii de roșii nu, sosul a fost consistența potrivită. S-a dovedit puțin neobișnuit, dar foarte gustos. A stat puțin în fața semințelor de chimen: normal sau negru a luat cele obișnuite. Mirosul era foarte plăcut, dar oarecum neobișnuit. Iar gustul este ... delicios! Soțul a mâncat două porții și a lăudat, ceea ce nu i s-a întâmplat de mult timp (a mancatînghițit, dar nu a lăudat Deci, recunoștința pentru tine, Checkmark, din partea întregii familii! Rețeta a fost deja înregistrată pentru reședință ...
gawala
Citat: Zâmbește
Rețeta a fost deja înregistrată pentru reședință
Deci asta e minunat. Lasă-l să fie delicios.
M @ rtochka
Galina, poți înlocui carnea de porc cu carne de vită sau curcan? ) Și ce este mai bine? Există ambele opțiuni în congelator, vreau să o fac pentru noul an. Am cumpărat chiar bere: atât alcoolică, cât și nealcoolică, dar amândouă grâu

Si Craciun fericit !!!!!
gawala
Citat: M @ rtochka
poți înlocui carnea de porc cu carne de vită sau curcan? ) Și ce este mai bine?
Nu are nicio diferență ce să schimbi. Carnea de vită va dura mai mult timp, iar curcanul va găti mai repede. Alegeți ceea ce vă place mai mult și faceți din asta ..
Girafă
Și am făcut un delicios gust. Au existat doar semințe de muștar și nu au adăugat făină la smântână. Sosul și fără el s-a dovedit a fi gros. Și în loc de semințe de muștar, am adăugat semințe de ardei măcinat. Voi repeta, cu siguranță.
gawala
Citat: Girafa
Voi repeta
A fost foarte frumos că a fost delicios.
M @ rtochka
Și chiar ne-a plăcut! Nu am adăugat smântână. Era suficient sos. Condimentele nu ies în evidență, totul este cumva armonios și plăcut. Făcut din carne de vită.
Galina, Mulțumesc!
Kapet
P.S. Berea alcoolică merge foarte bine în astfel de rețete, dar nu orz, ci grâu. Este cea mai puțin amară dintre toate „berile obișnuite” ... Acrobatie aeriană este o bere cu ghimbir, dar este atât de scumpă și atât de gustoasă încât personal nu voi ridica mâna să las o astfel de bere pe gulaș ...
gawala
Citat: Kapet
Există o eroare gramaticală aici?
Mai exact, care este eroarea gramaticală?
Ukka
Cum au reușit acești specialiști în tot ce se bâjbâie despre rețetele altcuiva! Scrie-ți rețeta și mormăie acolo cât vrei !!!
Fată, reteta este minunata, cu siguranta o voi face!
gawala
Citat: Ukka
Cum au reușit acești specialiști în tot ce se bâjbâie despre rețetele altcuiva! Scrie-ți rețeta și mormăie acolo cât vrei !!!
Ol, dar nu am înțeles deloc care este problema. Și 3 ore în sus sau în berea greșită, din punctul de vedere al unui tânăr.
Dacă prin bere, atunci el însuși poate traduce ceea ce este scris, numele este frumos vizibil în fotografie.
Kapet
Citat: Ukka
Cum au reușit acești specialiști în tot ce se bâjbâie despre rețetele altcuiva! Scrie-ți rețeta și mormăie acolo cât vrei !!!
De unde vine o astfel de expresie într-o după-amiază atât de frumoasă? Poate dormi bine după Anul Nou ...
Unde ai simțit mormăitul, în ce loc? Privire de ansamblu, în postscript, m-am plimbat prin bere, fără a sugera nimic special de schimbat în rețetă. Rețeta autorului este demnă, fără îndoială!





Citat: gawala
Mai exact, care este eroarea gramaticală?
Eliminat, departe de păcat ...
gawala
Citat: Kapet
Privire de ansamblu, în postscript, a mers prin bere, fără a sugera nimic special pentru a schimba rețeta
Da bine. Deci bere. Ca și în carte, a fost și a făcut-o. Nu există tensiune cu berea în Austria. Dar nu am întâlnit ghimbir.
Kapet
Citat: gawala
Nu există tensiune cu berea în Austria. Dar nu am întâlnit ghimbir.
Nu am nicio îndoială că această rețetă este bună cu berea din carte ...
gawala
Citat: Kapet
Fără îndoială
Și faci ceea ce trebuie.
Încearcă să o faci. Ei bine, dacă nu te deranjează berea.
Girafă
Și tocmai am confiscat o cutie de bere de la fratele soțului meu Velkopopovicky Kozel ușoară, la câteva grade și trunchiată ... A ieșit bine. Voi încerca altul cu altul.
Irinap
De data aceasta tocană cu bere! Deoarece sunt complet zero în bere, am cumpărat ceea ce mă uitam - Baltika 0%.
gawala
Citat: Irinap
De data aceasta tocană cu bere! Deoarece sunt complet zero în bere, am cumpărat ceea ce mă uitam - Baltika 0%.
Ei bine, povestește despre experiență mai târziu ..
Irinap
Carnea este delicioasă. Doar o condiție prealabilă este să topești mult timp. Am făcut-o într-un multicooker, are o putere de 470 wați în total. A fost necesar rapid, în 1,5 ore carnea era gata, dar nici gustul, nici mirosul. Și apoi a mai scos încă 3 ore, o altă problemă. Foarte gustos.
gawala
Citat: Irinap
Carnea este delicioasă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine