Cuptoare cu convecție Gemlux

Dacă aveți nevoie de multe plăcinte, mă coac pe două nivele cu convecție.

Dacă ai nevoie de multe plăcinte, am un cuptor mare ...
Există o singură foaie de copt - exact ca a mea de la Gemlukschka-32 litri. Îmi pare rău să-l returnez ... Și prețul de 38 de litri. mult mai semnificativ. Am luat-o pe a mea pentru 6 tone, și pentru 38 de litri. deja mai mult de 10 mii

Aștept până ... Poate vor exista reduceri pentru „Vinerea Neagră”, apoi voi cumpăra una de 38 de litri. Dacă nu, atunci o voi lăsa pe a mea ...

Dacă ai nevoie de multe plăcinte, am un cuptor mare ...

Aici sunt cam la fel.
Trebuie să prindem vânzarea.

[A.lenka]

A.lenka, HelenaSe pare că nu aveți chef să vă despărțiți de aragazul dvs. Deci trebuie să efectuați urgent teste dacă totul este în regulă, atunci gândurile dvs. vor dispărea

Am o sobă Gemlux GL-OR-2045LUX (45 l) și dimensiunile sale reale:
adâncime cu opritoare din spate și mânerul ușii 41,5 cm, fără ele 35 cm
lățime - 56 cm
înălțime cu picioare - 35,5 cm
1845 (45 l) - aceleași dimensiuni.
1838 (38 litri) - lățime 50 cm, înălțime și adâncime - ca la 45 litri.

GEMLUX GL-OR-1838, 1845, 2265 diferă între ele numai prin dimensiune (volum). GEMLUX Gl-OR-1538LUX, 2045LUX, 2265LUX, de asemenea, numai ca volum. Dar trinitatea diferă de trinitatea prin funcționalitate. Încălzirea superioară + inferioară sunt la fel. Încălzirea superioară pentru LUX este cu 60 de grade mai mare, pentru 18xx este de numai 120 de grade maxim. Încălzirea inferioară este cu 30 de grade mai mare pentru 18xx și 200 de grade pentru LUX. Parametrii de fermentare și dezghețare sunt aceiași, cu excepția temporizatorului: pentru LUX 12 ore, pentru 18xx 120 minute și respectiv 12 ore. Restul funcțiilor sunt mediocre, deoarece se încadrează în prima. Acestea sunt instrucțiuni date, pot exista erori. Mai profitabil decât modelul LUX.

Toată lumea + chifle

Pe baza rețetei:

9 chifle copeck (julifera)

Cu aluat:

Aluat „etern” pe cartofi, fără făină (Yuri K)

Chifle (90g):


A copt, respectiv, 35 'la 180 ° C într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C:



Incizie:

Am schimbat-o pe a mea în 38 de litri în 45 de litri. Prima i-am dat-o unui prieten. Este foarte mulțumită. Mi-am luat 45 de litri, deoarece 38 de litri nu se potriveau unor forme de lungime (în special bagheta). Ce vreau să spun - puterea de 45 de litri este puțin mai mare și acest lucru se observă, a trebuit să reglez temperatura puțin diferit - elementul de încălzire inferior este arzător, este necesar să setați temperatura mai puțin decât era în 38 litri. Ei bine, cel puțin în exemplarul meu .. Dar calitatea coacerii este încă excelentă. Dacă cineva are nevoie de el - există un magazin în Sankt Petersburg - există o selecție de sobe noastre la un preț normal. Sunt trimise fără plată în avans, ceea ce mi-a plăcut mai ales. Nu-mi place plata în avans. Primit la momentul emiterii.

[Anastasia]

Anastasia, vă rog să-mi spuneți, înălțimea din interiorul celor 1538 lux și 2045 lux este aceeași? Și câte poziții pan au ambele cuptoare? Prețul pentru ei este același, dar înălțimea este importantă pentru mine, astfel încât să poată fi setate forme înalte

[Amazonka]

Amazonka, Larissa,

... pentru 45 și 38 de litri - aceeași distanță între elementele de încălzire este de 23 cm, de la grătarul de la nivelul inferior până la elementul de încălzire superior - 17 cm. Coac într-o matriță înaltă de 7 cm, pâinea are 12 cm . Și am copt și la 8,5 înălțime, acum nu mai sunt chifle de măsurat, dar și bune. L-am pus pe grătar la nivelul inferior.

se pare că nu ai chef să te despărți de aragazul tău

Cu toate acestea, l-am schimbat. Pentru 38 de litri Lux. M-am îndrăgostit de ea! Desigur, dimensiunea proeminenței este cu doar 3 cm mai mare. Dar în sine arată mai „solid”. Iar butoanele cu ochi albaștri m-au înnebunit!
În general, coacem gogoși de usturoi conform rețetei Misha. Acum se despart și admir, ca peștii dintr-un acvariu.

Link-ul nu se deschide.

[A.lenka]

A.lenka, Lenochka, iată o fată deșteptă! Așteptăm cu gogoși

[Lenus]

Lenus, si felicitari din suflet!
Lasă pechura doar te rog!
Ce bine este când totul este bun!

[Marysya27]

Marysya27, Rituslya, mulțumesc mult, fetelor!
Aceasta se numește - „visul unui idiot s-a împlinit” ... Îmi pare rău ... Căutam o scuză de atât de mult timp ... Și apoi am luat-o fără motiv și am cumpărat-o. Ei bine, poate și fetele mari au propriile lor jucării!

Trebuie să fie

[Marysya27 [/ b], mulțumesc foarte mult! Ce model ai? Dureros, mi-au plăcut 9 chifle copici în fotografie

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, pentru mine pe „tu”, ok? Am GEMLUX GL-OR-2265 În alte sobe, totul va funcționa și el

Prima mea clătită. Cu GemLyusechka nu a avut nicio șansă să devină aglomerat!

[Marysya27]

Marysya27, ok, tocmai mi-am lins buzele la 2265, un volum bun, dar nu am unde să-l pun. La aragazul meu Rommelsbacher 1550 de acum o lună, sticla s-a spart în bucăți minuscule, centrele de service au spus că nu sunt de rezervă și nu erau așteptați, așa că caut o dimensiune potrivită, astfel încât pe raft în loc de asta



A.lenka, Helena, este posibil să arăt atât de delicioase delicii pe timp de noapte? Totul, mă comand la fel

[A.lenka]

A.lenka, Lenochka, ce gogosi !!! Bucurie! Și „farmecul ochilor” Cu un început!

Gata, îmi comand la fel

Link-ul nu se deschide.

Da ai dreptate. Din anumite motive, o parte din adresa magazinului a fost tăiată din link. Mulțumesc! Probabil considerată publicitate. Și nu funcționează în alt mod. asteriscurile trebuie îndepărtate.



WB vinde acum aluat și covoare de la compania germană AxWild - această companie a devenit parte a Berner. Salteaua pentru alunecarea aluatului este foarte minunată, subțire, se lipeste bine de masă, este convenabil să o răsuciți pe ea, vine cu un cuțit de plastic - ascuțit. Există mai multe culori disponibile. Îmi plăcea verde deschis. Pentru mine, acest covor s-a dovedit a fi mai confortabil decât Tupperveevsky, care este greu de lipit de masă dacă era răsucit. Pentru coacere, compoziția este exact aceeași, dar există două dintre ele în set și au dimensiuni mai mici decât covorul rulant, dar puțin mai mari pentru foaia de copt Gemlux de 45 de litri. Fotografia arată. Am luat ambele poziții. Voi vedea cum va rezulta coacerea astăzi pe aceste covoare.
🔗
🔗



În general, coacerea pe covoare a ieșit grozav. De obicei, când coc ceva pe covorașe din silicon, obțin un fund ușor. Apoi s-a dovedit a fi normal
🔗
🔗

[Anastasia]

Anastasia, ce bunătăți Vă mulțumim pentru informațiile despre covoare, cu siguranță le voi privi la Wildberries

[Anastasia]

Anastasia, clasă-clasă-minunat Super-productiv "copt"
Și eu cu ciabattki din Helen

Ciabatta fermentat cu 50% umiditate (Helen)

Cu aluat:

Aluat „etern” pe cartofi, fără făină (Yuri K)

Coapte la maxim cu convecție, în total - 250 °



Am încercat cel mai mic:

Prost

Da, produsele de patiserie sunt grozave! Da, la fel ca restul vaselor. Nici nu știu cum m-am descurcat fără acest aragaz! De fiecare dată îmi amintesc cu un cuvânt bun acest subiect și pe toți cei care și-au împărtășit atât de mult experiența, încât am vrut să îl cumpăr.

[Ritunin,]

Ritunin, torrrtick

La prescripție medicală:

Tort cu cremă într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2 (Rituslya)

Ciabatts cu aluat Levito madre și făină măcinată în casă: c / h + pe boabe încolțite:



La prescripție medicală:

Ciabatta fermentat cu 50% umiditate (Helen)

[Mirabelke]

Fetelor, cineva care cumpără. Gemluxo urma să-și atașeze propriul cuptor mic (ca un prăjitor) la dacha. Eu, de mult timp deja adevărat, am promis să clarific câteva detalii despre coacere în manyun (pe propria experiență). Aici, a răspuns Mirabelke în tema cuptoarelor de masă:

În cuptorul mic există un moment și nuanța principală, datorită căreia "coacerea" nu este declarată printre programe - aceasta este o distanță mică între elementele de încălzire. Lucruri de luat în considerare.
Încălziți aragazul la temperatura necesară sau mai bine la + 10 ° necesară. Încărcați o foaie de copt și traduceți imediat regulatorul de încălzire la 10 grade mai jos. Pentru ca elementele de încălzire pentru încălzire să nu pornească imediat. În caz contrar, partea de sus a patiseriei va începe imediat să se înroșească intens de-a lungul celor zece. Apoi, prin urlet, reduceți-l cu încă 10 °.La menținerea modului de economisire a căldurii în interiorul cuptorului (cu tragere și activarea strălucirii), se vor forma +/- uniforme roz și coacere. Dacă este necesar, la sfârșitul gătitului, puteți da + 10 ° pentru a adăuga nuanțe.
Când coacem, coacem, ne concentrăm asupra regimului de timp și temperatură +/- ca într-un cuptor convențional.
Nu introduceți produse de patiserie într-un cuptor neîncălzit. Includerea prelungită a elementelor de încălzire se va rumeni intens, inegal și produsul va fi pe jumătate copt.
Cuptorul se încălzește foarte repede (max 15 ') Obișnuiam să pun un termometru în interior, dar nivelul meu de încălzire corespunde scalei regulatorului. Cu oscilația declarată - 230 ° poate produce 250 ° cu elemente de încălzire.
Aveam o foaie de copt și o inserție pentru coacerea legumelor cu aragaz. Dacă grătarul este așezat cu capul în jos în caneluri (grătar în jos) și o placă de copt cu o inserție este așezată pe el, atunci intensitatea încălzirii inferioare poate fi redusă; măriți ușor distanța până la elementul de încălzire superior.
Puteți coace legume la o temperatură ușor mai scăzută decât într-un cuptor convențional.
Când vă veți înțelege, nu va exista stres cu operația. Ușor, simplu și convenabil.

atașați un cuptor mic (ca un prăjitor) la dacha

Sunt eu. Vă mulțumesc foarte mult, aragazul este deja în țară, îi voi oferi gazdei toate subtilitățile de a lucra cu ea.

Uraaaaa, mâine seară îmi vor aduce frumusețea mea Și totuși am luat 2045 lux

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, urrrrraaa! Felicitări și bun venit
Avem o continuare cu ciabattki din Helen aluat:

[Marysya27]

Larissa, urrrrraaa! Felicitări și bun venit

Marysya27, mulțumesc!



Nu am făcut niciodată o ciabatta cu aluat, trebuie să încerc

Și cuptorul meu mă face fericit, mic, dar îndepărtat
Am copt din nou chifle cu aluat

pentru 6 chifle
Aluat: 80g aluat acru, 40 grame apă, 40 grame făină, 20 grame zahăr.
Aluat: aluat întreg, 45 de grame de lapte, un praf de sare, 20 de grame de zahăr și 1 pungă de zahăr vanilat, 30 de grame de prune. unt, 145 de grame de făină.

[Yuri K]

trebuie să încerc

Și un nou aluat din Yuri K Vă recomand să aruncați o privire
Svetlanace laluni Doar perfectiunea perfecta

[Marysya27]

Marysya27, mulțumesc

[Marysya27]

Marysya27unde să găsești aceste culturi de început?

[Amazonka]

Amazonka, Larissa, crește

Aluat „etern” pe cartofi (fără făină) (Yuri K)

Levito madre levură italiană
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=407872.0

Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ... (lappl1)

Desem (dosp) (NataliARH)

Drojdii monahale:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=176.0

Aluatul „etern”: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 Sourdough "The Simplest" (Marysya27) Secțiunea Sourdough, alegeți oricare: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0

[Marysya27]

Marysya27, da stiu ce sa cresc, am facut deja secara



Marysya27, mulțumesc mult pentru link-uri, cu siguranță voi încerca

[Larissa]

Larissa, de asemenea, ca opțiune, în special. magazine pe care le poți cumpăra Look Yuri aluat, cred că ar trebui să-l placă: simplu, nedreptat și dă un rezultat bun

[Marysya27]

Marysya27, Obișnuiam să cumpăr Extra-R, dar nu am avut timp să-l folosesc până la sfârșitul datei de expirare, așa că am încetat să-l mai iau, iar acum l-am văzut pe WB în pachete mici și l-am comandat, dar totul este pentru pâine neagră, trebuie să iau drojdia de la Yuri



Noaptea mi-au adus frumusețea mea 2045 și asta mi-a atras atenția imediat, colțurile ușii nu erau lustruite deasupra, ci doar metal aspru, și pe ambele părți, desigur, nu afectează coacerea și o voi face nu-l predați dacă funcționează normal (nu este încă verificat), doar mă întreb, doar eu am dat peste? Se pare că cineva a scris deja despre asta, puțin mai târziu voi arunca fotografia.

[Larisochka]

Larisochka, cu un lucru nou! Se pare că am totul „prin” pe care îl voi vedea seara

Larisochka, cu un lucru nou

Mulțumesc!
Ieri am gătit cina în el, s-a dovedit chiar și nimic

Din anumite motive, când soba a fost încălzită pentru prima dată, a existat un semnal sonor când a ajuns la o anumită t, iar când am început să gătesc, nu exista.

[Larissa]

Larissa, foarte frumos sa dovedit foarte

[Marysya27]

Marysya27, aragazul este misto si imi place foarte mult marimea. Multumesc mult pentru acest Temko, doar datorita ei am ales acest model

[Amazonka]

Amazonka, Larissa! Nu am găsit ceva pe Wildberry Extra-R. Nu partajați un link?



Fete, amante de sobe de 45 de litri! Spune-mi ce paleți cumperi pe lângă acest aragaz?
1. De unde să obțineți paletul de la acesta (al doilea)?
2.Ce paleți există care se potrivesc exact în el și pot fi introduși în caneluri ca o familie? Pentru 38 de litri, un astfel de palet a fost prezentat aici de multe ori, dar nu pentru 45 de litri. Sau pur și simplu mi-a fost dor.
3. Ce scurgere profundă îi recomandați pentru ea?

[Helena]

HelenaLa WB am comandat Agram întuneric, acesta este și un Sourdough pentru pâine de secară, din câte îmi amintesc, nu pare să difere prea mult de Extra-R.

Se pare că nu puteți da linkuri aici dacă nu le găsiți în PM

[Amazonka]

Amazonka, Larisa, mulțumesc! Agram nu este necesar. Extra-R are un gust complet diferit. De câțiva ani l-am comandat în magazinul Puds, de acolo există o livrare directă către noi. Am comandat o mulțime de lucruri, inclusiv Extra-R. Și acum nu l-au cumpărat de un an și jumătate. Și mi-au scris, de asemenea, că acest lucru se presupune că este același lucru cu Agram. Dar le-am folosit pe amândoi de mulți ani și știu diferența. Și în alte magazine din Moscova există Extra-R și de nimic altceva nu am nevoie. Și trebuie să plătiți pentru expediere mai mult decât suma pe care o cumpăr de obicei.

[Helena]

Helena, Obișnuiam să cumpăr Extra-P în magazinul Bread House cu redirecționare, dar acum am decis să încerc Agram, are un gust mai rău?

[Amazonka]

Amazonka, Larissa! Extra-R are un gust „acru”, este puțin diferit, le-am pus pe amândouă în Borodinsky. Acum mă descurc fără Extra-R, îmi place mai puțin. Larissa! Am inundat în acest fir. Dacă e ceva, să continuăm în PM.
Deși voi încerca și cuptorul Borodino în cuptorul cu convecție.

[Lenochka,]

Fete, amante de sobe de 45 de litri! Spune-mi ce paleți cumperi pe lângă acest aragaz?

Am întâlnit din greșeală o foaie de copt plată din aluminiu, aparent la Hefestusul din Belarus. Teribil de prăfuit, nu l-am văzut imediat, 270 p. Se potrivește perfect în cuptorul meu, dar numai pe grătar. Și aș vrea să intru în caneluri.

Și l-am cumpărat într-un magazin cu piese de schimb cu gaz - am intrat la tejghea și au tăvi de toate dimensiunile pentru sobe necunoscute. Am ales „cu ochiul”, se potrivește bine pe grătarul sobei mele

mai jos este o foaie de copt nativă ...

1. De unde să obțineți paletul de la acesta (al doilea)?

Lenochka, era posibil să comandați de la noi în magazin atunci când cumpărați un cuptor. Modelul meu nu a fost. Sau pe site-ul producătorului. Foaia de copt vine într-o poziție separată.

2. Ce paleți există care se potrivesc exact în el și pot fi introduși în caneluri ca o familie?

Și aici am comandat o foaie de copt (Eurolux), au promis că o vor aduce săptămâna aceasta.

Mi-a venit foaia de copt (exact la fel ca a mea!)

Ura! Am primit o foaie de copt, nu a trecut nici măcar o lună (deși a trecut doar o lună). Slavă Domnului, acum fără căsătorie! Este un pic jignitor că nu și-au cerut niciodată scuze. Da, și trimis fără avertisment. Încă o dată am scris - ce zici de comanda mea? Și ca răspuns la mine - Ieri a fost trimis. Așteptați SMS. : oDeci, acum am 2 foi de copt identice!

tava de copt cu 45 de litri mai scumpă decât altele. Livrare 350 ruble, total 1240. Mai mult, prima livrare a fost cu o foaie de copt defectă, în august. Așa că am făcut-o și eu mult timp. Dar acum există.

Lenochka, trebuie să cereți detalii de la Birdie - Irochka Swan-Gulls
Avem ciabatkas din Helen aluat din Yuri K.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Multumesc draga! Răspunsurile dvs. au confirmat doar ceea ce am citit deja.
Adică, nimeni nu a cumpărat tăvi de coacere non-native care să se încadreze în caneluri.
Tăvile de rezervă native sunt rareori vândute acolo unde am găsit două magazine în Sankt Petersburg. Prețul de 790 și 900 de ruble plus livrarea a minimum trei sute de ruble. Și la 38 litri = 250-350 ruble. Nu vorbesc despre 65 de litri. Foaia de copt de acolo este foarte ieftină, dar este fabricată dintr-un alt material, în general.
Doar că o persoană inteligentă m-a sfătuit să nu cumpăr deloc o rezervă (ținând cont de un astfel de preț). De vreme ce nu este deosebit de necesar. Și pentru mai mult de 1000 de ruble, voi avea întotdeauna timp să cumpăr în plus, dacă chiar am chef.

[Lenochka]

Lenochka, Asa de Ira Lebed-Pescărușul Am cumpărat o foaie de copt de la Evrolux 1: 1. Acum are 2
Și așa m-am adaptat.Intră în caneluri, dar trebuie instalat cu atenție, astfel încât să nu alunece:

Am făcut o "descoperire" pentru mine. În cele din urmă, am descoperit că cuptorul meu (precum și alte modele) are și o tavă. Nu puteam cumpăra încă o tavă suplimentară, așa că am ajustat tava. S-a dovedit a fi foarte convenabil:

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, avem noi tăvi de copt, diferite sunt vândute pe piață unde sunt echipate cu gaz. Poate aveți o astfel de piață.

[Safir]

Safir, Ira, mulțumesc! După cumpărarea aragazului, îmi voi da seama dacă este nevoie de o altă foaie de copt și de unde anume să o obțin. Mă bucur că, dacă trebuie, atunci cel puțin pentru 1000 va fi posibil să-l găsiți. Sau poate voi găsi un magazin de gaz.
Rămâne să se determine modelul exact. În orașul nostru, știți, nu există astfel de sobe în magazine, așa că le puteți privi în avans și puteți decide. Știu exact ce este necesar pentru 45 de litri, dar 2045 lux sau 1845, încă nu înțeleg. Văd că comenzile de pe panourile lor sunt diferite, cele din dreapta panoului. Nu programele, ci răsucirile care merg de sus în jos, sunt realizate în moduri diferite. Aici, în linia de subiect, bărbatul a spus că sobele Lux sunt cu siguranță mai bune. Și am vorbit cu un tip-consultant în magazinul Eurolux Pitersky astăzi, așa că recomandă doar modelul 1845 cu mâinile și picioarele.
Restul consultanților nu sunt deloc consultanți, ci pur și simplu manageri de magazine, pentru care, ca o sobă, sau lași dintr-un departament învecinat, același lucru. Ei pot aranja marfa doar, dar nu pot sfătui ceva.
Fetelor, dragă! Cine a răsucit ambele sobe în mâini? Și modelul Lux și modelul Lux nu sunt de mărimea lor? Poti sa spui ceva? Ce modele au aceste ajustări mai convenabile? Lux sau Nelux?
Toate speranțele sunt asupra ta. Nu știu în magazine, dar în magazinele obișnuite din Novosibirsk nu.

[Lenochka,]

Lenochka, așteptând o explicație de la proprietari Am găsit doar asta

La un moment dat, am comparat 2045 și 1845 la pagina 160:
Au aproape aceleași moduri, doar numele s-au schimbat. Cuptorul 2045 are un mod de dezghețare - acesta este același mod de iaurt ca în 1845, doar intervalul de timp pentru unul este de 1-12 ore, respectiv pentru celelalte 6-12 ore (am iaurtul pregătit în 5 ore, dar acolo este un producător de iaurt pentru asta). Modul de fermentare pentru 2045 a fost mărit de la 120 la 720 de minute (ceea ce este important pentru aluatul fără drojdie). Pâine prăjită, pui - la 2045, la grătar - la 1845.
Și comutatoare și afișaje separate - soțul meu spune că este mai bine decât combinat, de genul „va dura mai mult”

Am văzut o imagine de ansamblu a acestui aragaz la Khlebnikova. Îmi voi exprima personal părerea: vizual, în 1845, îmi plac mai mult butoanele de control și arăt mai plăcut din punct de vedere estetic - nimic mai mult; programele din 1845 sunt doar cele necesare pentru coacere și coacere (pentru asta am cumpărat un cuptor); în 2045, nu aș avea nevoie de programe pentru pâine prăjită și pizza, pentru aceasta există o tehnică separată (după ce am citit pe forum, au apărut cuptoare pentru pizza și multe altele), dezghețare - eu dezgheț la microscop. Aceasta este părerea mea și nu o impun nimănui.