Pâine de sodă irlandeză

Categorie: Pâine de drojdie

Ingrediente

Făină de grâu 250 g
Făină integrală 250 g
Hercule (fulgi) 100 g
Zer 500 ml
Sare 1 linguriță
Unt în cuburi 25 g
Sifon 1 linguriță

Metoda de gătit

  • 1. Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron și se freacă în ulei. Se toarnă zeama și se frământă rapid aluatul folosind un cuțit larg sau bont sau o spatulă, apoi se frământă rapid și ușor aluatul cu vârful degetelor (se ia foarte, foarte ușor). Apoi formează o pâine plată, rotundă, cu un diametru de 20 cm.
  • 2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade C. Presărați foaia de copt cu făină. Așezați pâinea pe o foaie de copt, tăiați o cruce la suprafață. Coaceți timp de 30-35 de minute. Pâinea este gata când fundul emite un sunet plictisitor gol când îl bateți.
  • 3. Transferați-le într-o grătar, acoperiți cu un prosop curat și lăsați să se răcească. Se servește cald.


Țara Galilor
Pâinea s-a dovedit a fi „veche” la gust. O astfel de turtă dulce are un gust frumos.
Așa că îmi imaginez satul irlandez de pe vremea lui Henry 8 .......))))))

p. din. Bine că am făcut încă jumătate din porție))) Nu am mânca un kilogram ...
Suslya
Spune-mi, poți înlocui untul cu zer?
Țara Galilor
Citat: suslja5004

Spune-mi, poți înlocui untul cu zer?

Zeama este un zer obținut prin biciuirea untului din smântână sau smântână

Cred ca poti))
Am luat deloc kefir.

Și turtă dulce s-a dovedit a fi cam aceeași cu cea a Alexandrei din imagini. Doar fără fructe uscate)) O astfel de opțiune sărată

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine