Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)

Ingrediente

Aluat
Unt (temperatura camerei) 100 g
Zahăr 170 g
Ou (C1) 1 BUC.
Smântână 1 lingură. l.
Făină / s 250 g
Praf de copt 0,5 lingurițe
Umplere
Lămâie 2 buc.
Măr (mare) 2 buc.
Zahăr 100 g
Gelatină instantanee 10 g
Amidon de cartofi 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Bateți untul la temperatura camerei cu zahăr. Se adaugă smântână, oul, coaja de o lămâie. Bate din nou.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Se toarnă făina amestecată cu praful de copt.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Frământați un aluat neted, lipicios. Înfășurați jumătate din aluat în plastic, aplatizați-l pentru a îngheța mai repede și puneți-l în congelator.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Distribuiți jumătatea rămasă a aluatului cu mâinile în formă, formați laturile de 2 cm (am luat un detașabil, de 26 cm, acoperind fundul cu pergament). Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 de grade timp de 10 minute.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)În timp ce aluatul se coace, lămâile - una fără coajă, a doua cu coajă - tăiate în cercuri, obțin semințe.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Măcinați într-un blender.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Miezul de mere și tăiat în cuburi de 1 cm.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Scoatem forma din cuptor (nu o opriți).
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Presărați amidon printr-o strecurătoare.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Intindem merele.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Se toarnă zahărul și gelatina în lămâia zdrobită.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Se amestecă bine cu o lingură și se întinde peste mere.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Scoatem aluatul din congelator și îl frecăm pe o răzătoare grosieră deasupra umpluturii.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Puneți din nou la cuptor și coaceți timp de 35 de minute până se înmoaie. Uită-te la chibritul uscat și la cuptorul tău.
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Îndepărtez inelul detașabil din tortul terminat și îl las să se răcească la temperatura camerei. Apoi o eliberez din pergament, transfer plăcinta într-un vas și o pun la frigider până se întărește umplutura.
    Presărați cu zahăr glazură înainte de a felia.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)
  • Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)

Vasul este conceput pentru

12 felii

Program de gătit:

Frigider, blender, mixer, cuptor.

Notă

Pare a fi o plăcintă obișnuită, dar adăugarea de gelatină la umplutură o face specială și neobișnuit de gustoasă

Tusya Tasya
Sunt eu primul? Mie! O bucată . Bifați, este uimit, cât de frumos și delicios (mă simt)
L-am dus la marcajele dvs., mulțumesc pentru distribuire. Am cumpărat mere și lămâi astăzi. Dar am cumpărat și o gogoașă și am mâncat-o deja. Limita este încă epuizată
Rituslya
Wow!!!
Ce plăcintă!
Ce frumusete! Galben!
Bifă, iar fundul este mai biscuit sau mai nisipos?
O, ce femeie frumoasă!
Bifă, mulțumesc!
Cu siguranță vom coace.
Guzel62
Galya! Tu, ca întotdeauna, o ispititoare !!! Ei bine, de unde ai rețete atât de delicioase, simple și „imposibil de scăpat”? Vrei doar moartea mea din lacomie? 🤣
Pentru marcaje! Categoric!
Jiri
Bifează marcajul, de ce am încetat să văd fotografii pe tabletă, dar aș vrea! Încărcați prin galerie?
galchonok
Natasha, Rita, guzel, Irinamultumesc fetelor! Mă bucur că ai intrat!
Citat: Rituslya
iar fundul se dovedește a fi mai mult biscuit sau nisipos?
Ritual, nisip.
Citat: Guzel62
Ei bine, de unde ai rețete atât de delicioase, simple și „imposibil de scăpat”? Vrei doar să mor de lacomie?


Citat: Jiri
Încărcați prin galerie?
Ira, da, prin Galerie. Este ciudat că nu poți vedea
Anna1957
Citat: galchonok
adăugarea de gelatină la umplutură o face specială și incredibil de gustoasă
Gal, merele și lămâia sunt umplutura mea preferată. Dar nu am făcut-o niciodată cu gelatină și nici măcar cu atâtea. Și care este efectul acestuia - rezultatul este o jeleu dens?
galchonok
Anya, așa că gelatina m-a interesat foarte mult. Deși ne place și combinația de mere și lămâie. Imediat după coacere, umplutura este fluidă.Și după frigider apucă și transformă jeleu. Acesta este motivul pentru care Allegrova numește acest tort tort.
Rada-dms
Bifează marcajul! Ești doar un depozit de rețete de casă win-win, ia orice și primește admirație de la oaspeți și de acasă! Multumesc pentru reteta minunata!
galchonok
Olga, mulțumesc! Sunt foarte mulțumit de evaluarea dvs.! Pentru sănătatea ta! Pregătiți-vă și încântați-i pe cei dragi!
Tusya Tasya
galchonok, dar spune-mi, te rog, gustul lămâii este amar în umplutură? Nu trebuie să-l fierbiți sau să-l opăriți în prealabil?
galchonok
Natasha, nu, nu. Nu cam amar
Tusya Tasya
Am de gând să coac mâine dacă am suficient timp
galchonok
Voi aștepta impresii
Marusya
Bifează marcajul, ne place, de asemenea, această combinație de măr și lămâie Vă mulțumesc că sigur voi încerca)
galchonok
Marusya, pentru sănătatea ta! M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână. mulțumesc
Irene Malysheva
galchonok, Am un fel de dezastru cu această plăcintă, nu a fost coaptă mult timp la cuptor, palidă, și când am vrut să o gust, am fost doar șocată, am bătut o lămâie cu o coajă !!! amar, așa că nici nu înțeleg tortul este dulce, delicios?!? Pe scurt, nu-mi repeta greșelile - Nu pune o lămâie cu coajă !!! În general, aluatul a fost foarte plăcut, iar umplutura cu mere era în subiect, dar lămâia a stricat totul, mi se pare că o lămâie este suficientă pentru ochii din această plăcintă 2 bucăți sunt prea multe)))
SoNika
Mulțumesc, marcat
galchonok
Irene Malysheva, păcat că lămâia este amară. Mi se pare că este o varietate atât de proastă. Cât am copt această plăcintă, și altele (de exemplu, aici am pus și lămâie cu coajă
Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)Plăcintă cu dovleac-lămâie cu „capac” proteic
(galchonok)
), niciodată nici o amărăciune. Adevărat, cumpăr doar lămâi netede cu piele subțire pentru plăcinte, pentru că îmi amintesc undeva că am auzit cândva că cele cu piele groasă dau amărăciune, sau mai bine zis partea lor albă sub coajă.
SoNika , ia-o, spre sănătatea ta!
Verronika
galchonok, multumesc pentru reteta! : trandafir: coapte ieri. Aluat de pâine scurtă, deși nu chiar conform rețetei - toate resturile de ulei, smântână, maioneză au intrat în el, nu am adăugat un ou. Și am făcut umplutura din lămâie și portocală, întregi, cu coajă. Și în loc de mere - o pară chineză.
Nimic nu are gust amar.
Gelatina din umplutură și combinația de fructe proaspete cu citrice distinge această prăjitură de tipuri similare de vieneze și alte „zăngănituri”.
Ei bine, atât de delicios!
Irene Malysheva
Verronika, așa că am luat astfel de lămâi, nu am avut norocul să gătesc o plăcintă delicioasă cu ele, mănânc și sufăr de umplutura amară și acră, am scris pentru ca nimeni să nu-mi repete trista experiență
galchonok
Verronika, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că tortul a ieșit și mi-a plăcut. Vă mulțumim pentru coacere și împărtășirea impresiilor dvs.
Verronika
galchonok, și mi-a plăcut că plăcinta nu se usucă în timp din cauza umpluturii.
PS: și cum să ștergeți un mesaj? fara buton ...
Ava11
galchonok, Bifează marcajul, multumesc pentru reteta. A fost delicios pentru mine! Realizat într-o matriță cu diametrul de 24 cm. Totul conform rețetei. Doar eu aveam lămâi cu pielea groasă, am frecat partea galbenă (coaja) de la o lămâie în aluat și de la cealaltă lămâie în umplutură. Apoi am tăiat întreaga parte albă, are un gust amar, l-am tăiat, am scos oasele și l-am alergat cu un mixer. Aici mi-am dat seama că am exagerat. Data viitoare vreau să încerc să las bucăți mai mari, altfel aveam suc drept.
Gustul este dulce și acru, cu o notă pronunțată de lămâie.
Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)
Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)
galchonok
Toate, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul! Multumesc pentru fotografie! Foarte apetisant și gustos
inp
Multumesc mult pentru reteta! Simplu, rapid și, cel mai important, foarte, foarte gustos! Pentru umplutură am luat gem de afine, adăugând o lingură fără o lamelă de amidon. Mulțumesc 😍😍😍
galchonok
Pentru sănătate
Lera-7
galchonok, Bifează marcajul, și vă mulțumesc foarte mult de la mine pentru rețetă! În loc de două lămâi, am luat o lămâie și o portocală, orice altceva conform rețetei. Asta e delicios!
Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)
galchonok
Lera-7, Svetlana, pentru sănătatea ta! Sunt foarte incantat. Multumesc pentru fotografie
inp
Vreau să vă mulțumesc din nou pentru minunata rețetă! Am folosit ca umplutură prune proaspete, afine proaspete, coacăze negre, dulceață de mere și gem de afine.Se pare foarte gustos! Mulțumesc!
galchonok
Pentru sănătatea ta!
Volga63
Galina, mulțumesc pentru plăcintă. Am un reportaj foto. Făcut cu un măr și o lămâie pe o matriță de 24 cm. Numai aluatul a fost făcut în ulei vegetal. Punctul roșu din plăcintă este un măr roșu. Delicios!
Plăcintă cu măr de lămâie (conform rețetei Irinei Allegrova)
galchonok
Larissa, pentru sănătatea ta! Reportajul foto este excelent (y) Mulțumesc

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine