Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verde

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verde

Ingrediente

Toată găina 1 buc
Ulei vegetal pentru prajit
Făină 30 g
Ceapă 2 buc
Ceapa verde 4-5 tulpini
Vin alb sec 300 ml
Usturoi 4-5 dinți
Frunze de țelină tocate 1 lingură
Cimbru uscat 1/4 h l
Pătrunjel tocat 4 linguri
Sare, piper negru gust

Metoda de gătit

  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdeTăiați puiul în 8 bucăți, îndepărtați pielea. Al meu arăta cam așa ..
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdeÎn ulei încălzit, prăjiți ușor bucățile de pui pe ambele părți, condimentați cu sare și piper
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdeTăiați ceapa, partea albă a cepei verzi și jumătatea penelor verzi în jumătăți de inele
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdePresărați bucățile de pui prăjite direct în tigaie cu făină, continuați să prăjiți câteva minute, întorcându-vă ocazional. Scoateți puiul din tigaie
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdeAdăugați ceapa tocată în aceeași tigaie. Se prăjește repede la foc mediu
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdeSe toarnă vin în ceapa prăjită
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdeAdăugați ierburi la ceapă și vin, pătrunjel pe jumătate tocat până la stânga
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdePuneți bucățile de pui în tigaie, presărați usturoi tocat și acoperiți ușor cu ierburile și ceapa. Acoperiți forma cu folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdeDupă 40-45 de minute, scoateți vasul de pui, scoateți folia, presărați cu a doua jumătate a cepei verzi și a pătrunjelului. Se acoperă din nou cu folie și se introduce în cuptor pentru încă 5-10 minute
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verdePuiul meu a fost copt aproximativ o oră
  • Se servește imediat cu un strop de ierburi.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Pui la cuptor în vin alb cu ceapă verde

Vasul este conceput pentru

2-4 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Varianta rețetei preparatului argentinian POLLO AL VERDEO. Numai în original, puiul este înăbușit pe aragaz. Am decis că nu va ieși mai rău dacă îl voi pune în cuptor.
S-a dovedit, și într-adevăr, foarte gustos! Moale, suculent, parfumat!

Rețeta este preluată din LJ trio_mia cu mulțumiri autorului

Florichka
Delicios! Puiul este copt aproape zilnic, așa că sunt mereu mulțumit de rețete noi.
Elena_Kamch
Irina, Mă voi bucura dacă îmi va fi de folos
Suntem și pentru diversitate
Larisa M
Elena_Kamch, recent, puiul a luat un loc demn de cinste în dieta mea (vorbesc despre găini, ale căror oase rămân albe în timpul procesului de gătit. Încă le puteți cumpăra în interiorul nostru). Cu siguranță voi găti această rețetă. Îmi este jenă să vă întreb, puteți înlocui vinul alb cu vinul de mere de casă?
Elena_Kamch
De ce nu îl înlocuiți? Cu siguranță aș încerca
Scrie mai târziu cum s-a întâmplat
Se dovedește doar o mulțime de pui.
Larisa M
Elena_Kamch, nu e înfricoșător !!! Am un ginere! Timp de trei săptămâni în Krasnoyarsk, el a fost impregnat de rețetele mele. Chiar am început să beau apă dimineața !!!
Elena_Kamch
Misto!
Ei bine, doar pentru o dată!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine