Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină

Categorie: Mâncăruri din carne
Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină

Ingrediente

Piept de pui (file) 600 g
Ou (C1) 1 BUC.
Unt (temperatura camerei) 20 g
Făină / s 2 lingurițe
Sare piper gust
Curry 0,5 lingurițe
Lapte 75 ml
Mazăre verde (congelată) 100 g
Chanterelles (fierte, congelate) 250 g
Slănină crudă 200 g
Verdeaţă

Metoda de gătit

  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăDecongelați galbenele și mazărea și aruncați-le într-o strecurătoare. Puneți deoparte o mână de galbenele pentru a decora sulul.
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăAșezați slănina într-un vas de copt cu marginile atârnate în jos, astfel încât să se suprapună ușor. Forma în sine nu trebuie lubrifiată.
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăAșezați fileul de pui într-un castron de blender și tocați.
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăSe separă albul de gălbenuș și se lasă deoparte. Adăugați gălbenușul în file. Adăugați și unt, făină, sare (țineți cont de salinitatea slăninii), piper, curry și lapte.
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăEste bine să pătrunzi la viteză mare. Puneți masa rezultată într-un castron adânc, adăugați galbenele și mazărea. Amesteca bine.
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăBateți proteinele până la vârfuri puternice, adăugați la masa de pui și amestecați ușor cu spatele unei linguri.
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăAceasta este o masă luxuriantă care ar trebui să se dovedească.
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăPorniți cuptorul pentru preîncălzire. Intindem masa pe slanina pregatita anterior, parca formand o rulada, tamponand si netezind suprafata.
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăAcum acoperiți masa întinsă cu slănină, începând cu ultima bandă așezată. În același timp, încercăm să rotunjim rulada cu slănină (se întinde și ea), dându-i astfel o formă rotunjită. În același timp, nu strângeți prea mult, deoarece sufleul va crește ușor în volum în timpul coacerii. Puneți vasul cu sulul într-un cuptor deja preîncălzit și coaceți la 180 de grade 35 - 40 de minute
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slăninăpână când slănina se face și se rumeneste. Aruncă o privire în cuptorul tău. Scoateți rola finită și lăsați-o să se răcească ușor. Apoi decorați cu galbenele și ierburile din stânga și puteți tăia în bucăți.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină
  • Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină

Timp pentru pregătire:

50 de minute

Program de gătit:

Blender, cuptor

Notă

O rolă foarte rapidă și deloc dificil de pregătit va decora atât o masă festivă, cât și de zi cu zi. Gustul delicat al sufleului și gustul picant al slăninii sunt o combinație excelentă de arome!

Helen
Ce frumusete!!!
Victorie
E Foarte frumos și gustos !!!
kristina1
galchonok, Bifează marcajul, frumusețe .. bravo ..
galchonok
Helena, Irina, kristina1, multa sanatate, fetelor! Această frumusețe se prepară foarte simplu și rapid, în 10 minute, fără a lua în considerare coacerea. Mulțumesc pentru laude, frumos
Irina Dolars
S-a dovedit a fi un fel de mâncare cu adevărat festiv! Atât frumoase, cât și delicioase!
eleele
Stau aici printre tufișuri, dar când am văzut o astfel de FRUMUSEȚE, nu am putut să tac. OTEPAD !!!
Manatee
O idee grozavă pentru o masă festivă! Arată luxos, îmi pot imagina cât de delicios este. Și dacă, de asemenea, se pregătește rapid, atunci este doar o mână de Dumnezeu. Bifează marcajul, Multe mulțumiri pentru idee!
galchonok
Irina, Helena , Speranţă, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei! M-aș bucura dacă o gătești vreodată.
Husky
Citat: galchonok
M-aș bucura dacă o gătești vreodată.
Bifează marcajul, M-am pregătit deja. Rezultatul a fost foarte plăcut. Și cel mai important, s-a dovedit a fi deloc laborios. Destul de repede și cel mai important cu gust !!!
Unul a fost mâncat fierbinte. A doua a fost tăiată a doua zi. De asemenea, s-a dovedit a fi foarte gustos pentru un sandviș !!
Doar eu am „înfășurat” umplutura nu are prea mult succes. Ceva i-a sfâșiat.Unul dintre ei a trebuit chiar să fie răsturnat, altfel vederea nu era prea îngrijită. Am avut slănină crudă și am luat conserve de mazăre cu morcovi. Dar mi se pare că tăierea a beneficiat doar de acest lucru.
În curând, ziua de naștere a mamei, am decis că o voi face cu siguranță pentru ea.

Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină Sufle de pui cu mazăre verde și galbenele în slănină

Multumesc mult pentru reteta !!
galchonok
Oh, Lyudochka, ce frumos! Mă bucur că l-am gătit și, cel mai important, mi-a plăcut!
Multă sănătate tuturor minunatei tale familii!
Citat: Husky
Și cel mai important, s-a dovedit a fi deloc laborios. Destul de repede
Da, ți-am spus.
Citat: Husky
Numai că am învelit carnea tocată nu prea bine
Luda, probabil că e strâns, nu? Acum m-am uitat, am crezut că în rețetă nu am indicat că este necesar să nu strângeți masa cu slănină ... indicat.
Citat: Husky
Am luat conserve de mazăre cu morcovi. Dar mi se pare că tăierea a beneficiat doar de acest lucru.
Nu pare, dar cu siguranță a câștigat! De fapt, mereu adaug totul la acest sufle în diferite moduri, inclusiv acest duet special Bonduelle. Principalul lucru este că există ceva luminos și armonios în gust. Totul ți-a ieșit grozav !!!

Citat: Husky
A doua a fost tăiată a doua zi
Dar am uitat să scriu despre asta, dar ai ghicit-o și tu. Sper că și alții, dacă gătesc, o vor face.
Mulțumesc mult, Lyudochka, pentru că ne-ai împărtășit această minunată fotografie!
Nastasya78
Ei bine, direct AHHH ... Nu mai găsesc cuvinte ... Curentul de salivare ...
galchonok
Anastasia,
Darkusha
Bifează marcajulEști o vrăjitoare, o astfel de frumusețe
galchonok
Helena, bine, mulțumesc! Încercați - este foarte simplu și rapid de pregătit. Și îi vei încânta foarte mult pe cei dragi

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine