Cotletele umplute cu brânză și ouă

Categorie: Mâncăruri din carne
Cotletele umplute cu brânză și ouă

Ingrediente

carne de porc tocată sau pui 600-700 gr.
ou de gaina 3 buc.
brânză tare (semidură) 100 g
ceapă 50-70 gr.
usturoi 1 dinte. (opțional)
rulou uscat 40-50 gr.
lapte (apă) pentru înmuierea sulului
unt înmuiat 2 linguri. l.
ulei vegetal pentru prajit
verdeață tocată (mărar, pătrunjel) 1 lingură. l.
sare gust

Metoda de gătit

  • În general, aproape nimic nou, dar foarte gustos.
  • Gatiti 2 oua fierte tare, inmuiati rola in lapte sau apa, curatati ceapa si usturoiul.
  • Se amestecă carnea tocată cu un ou crud, un coc stors, ceapa și usturoiul rase mărunt, sare după gust, se amestecă bine.
  • Frecați brânza și ouăle pe o răzătoare fină, amestecați cu unt, adăugați ierburi tocate mărunt dacă se dorește (nu o pun).
  • Luăm carnea tocată în palma stângă, cu dreapta facem o depresiune în carnea tocată, întindem umplutura (am aproximativ 1 lingură fiecare), împăturim cotletul, îl punem pe o tigaie preîncălzită (cu 1 lingură de ulei vegetal), apăsați ușor, făcând un fel de prăjituri și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4-5 porții

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Marfusha5
Tinochka, Va multumesc mult pentru reteta. Am vrut să preparăm carnea pentru mâine, dar am văzut rețeta ta și am fugit să fac carne tocată și să fierb ouăle)))) Acasă nu este brânză, s-a terminat, dar ouăle sunt atât de delicioase. Mi-au plăcut foarte mult cotletele, mulțumesc. Voi găti des. Mâine voi cumpăra brânză și o voi face în continuare))))
V-tina
Marfusha5, ura, ma bucur ca ti-a placut reteta de branza, poti veni aici, sunt un iubitor de semi-tare, nu o traducem cu mozzarella, este si foarte gustoasa
Marfusha5
V-tina, mulțumesc, voi încerca.)
V-tina
Marfusha5, Astept recenzii si fotografii!)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine