Tort cu brânză "Cupola cu căpșuni"

Categorie: Cofetărie
Cheesecake Strawberry Dome

Ingrediente

Dom:
Jeleu (căpșună-150 g ananas-50 g) 200 g
Apă (pentru jeleu de căpșuni - 400 ml; pentru jeleu de ananas - 100 ml) 500 ml
Căpșuni (pot fi înlocuite cu orice fructe de sezon) 100 g
Umplere:
Cremă de brânză (cum ar fi Philadelphia, Almente) 200 g
Cremă (orice conținut de grăsime) 85 g
Gelatină 15 g
căpșună 100 g
Ciocolata cu lapte (am picaturi, o poti taia in bucati mici) 30 g
Zahăr pudră (plin) 3 linguri. l.
Vanilie 1 g
Fundatia:
Cookie-uri (preferate) 60 g
Lapte condensat 2 linguri. l.
Cremă (pentru garnitură 35%) 70 g
Zahăr pudră (după gust)

Metoda de gătit

  • Cheesecake răcoritor, moderat dulce, luminos și elegant. Mai mult, nu este deloc laborios, fără a coace și a bate cu un mixer, aici nu sunt toate epitetele măgulitoare ale acestui desert festiv!
  • Pentru cupolă, avem nevoie de 2 boluri cu diametrul de 20 și 16 cm.
  • Se dizolvă jeleul de căpșuni, rece. Se toarnă aproximativ 100 ml într-un vas de 20 cm (stânga) și se pune la frigider, lăsați jeleul să înghețe complet.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Așezați într-un castron de 20 cm cu jeleu înghețat, un castron cu diametrul de 16 cm. Se toarnă niște jeleu între goluri, puneți o greutate pe fundul bolului de 16 cm, astfel încât să ia o poziție stabilă și să nu se rotească, altfel , cupola se va dovedi curbată. Se toarnă jeleul, cu aproximativ câțiva centimetri înainte de a ajunge la marginea superioară a unui castron mare și se trimite toată această „structură” la frigider până când jeleul se solidifică complet.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Se dizolvă jeleul de ananas și se răcește.
  • Scoateți jeleul înghețat din frigider. Îndepărtați încărcătura. Suflați bine cu un uscător de păr fierbinte în interiorul unui castron mic, încercând ușor să vedeți dacă rămâne în spatele jeleului și scoateți vasul dezghețat.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Așa s-a dovedit cupola, dacă s-a topit ușor, așezați vasul în frigider.
  • Așezați căpșuni pe fundul și părțile laterale ale cupolei, puteți decora cu frunze de mentă, pur și simplu nu uitați că partea greșită a căpșunilor și a mentei va fi fața mai târziu! Scuze pentru jocul de cuvinte!
  • Se toarnă ușor jeleul de ananas peste căpșuni, astfel încât să acopere boabele de jos. Se pune la frigider și se lasă deoparte.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Înmuiați gelatina în apă rece și lăsați-o să se umfle bine.
  • Bateți crema de brânză, vanilia, zahărul glazurat și smântâna până se omogenizează. Adăugați căpșuni și picături de ciocolată și amestecați bine.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Mai am jeleu de căpșuni și ananas, pe care l-am așezat la frigider, apoi l-am tăiat în bucăți și l-am adăugat la masa de brânză.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Se încălzește 3 linguri. l. laptele și dizolvați gelatina umflată în el. Asigurați-vă că vă strângeți.
  • Se adaugă la caș și se amestecă bine.
  • Scoateți vasul cupolat din frigider și umpleți-l cu brânză. Se pune la frigider și se pregătește baza. Puteți face fără ea, dar chiar decorează cheesecake-ul și îl ajută să-și păstreze bine forma.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Fundatia:
  • Așezați fursecurile într-o pungă și rotiți-le în firimituri mari cu un sucitor. Îmi plac foarte mult macaroanele, așa că le-am folosit.
  • Adăugați lapte condensat în pesmetul cookie și amestecați foarte bine.
  • Distribuiți baza uniform pe întreaga zonă a bazei deja setate a cupolei. Se pune la frigider timp de 4-5 ore.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Întoarceți bolul cupolat pe platou și suflați din toate părțile cu un uscător de păr fierbinte. Puteți coborî bolul în apă clocotită timp de 25-30 de secunde, dar acest lucru este foarte deranjant (mi-e teamă să înec cupola în el), puteți încălzi prosopul în cuptorul cu microunde și înfășurați vasul cu el pe toate părțile, poți uda prosopul cu apă fierbinte ... dar cea mai convenabilă acțiune este suflarea cu un uscător de păr.
  • Eliberați cu grijă cupola din castron și puneți-o la frigider timp de 20 de minute. Batem frisca cu pudra si decoram cupola de la baza cu ele.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • Deoarece nu aveam un castron cu fundul rotunjit, am primit o platformă în partea de sus a cupolei ...
  • Am decorat vârful cupolei cu cremă, așezând căpșuni înăuntru.
  • Cheesecake Strawberry Dome
  • PS Am încercat din răsputeri să fac fotografii bune. A, și mi-a fost greu să o fac! Din moment ce am iluminare artificială, atunci eu, apoi lampa am fost reflectată în cupolă ... pe scurt, în „viață” cupola este mult mai frumoasă și mai elegantă.
  • O bucată. Ajută-te!
  • Cheesecake Strawberry Dome

Vasul este conceput pentru

6-8

Timp pentru pregătire:

75 de minute

Notă

Cheesecake Strawberry DomeCheesecake Strawberry Dome

Cheesecake Strawberry DomeCheesecake Strawberry Dome

VitaVM
Ah, ce desert luminos de vară. Multumesc pentru reteta
lettohka ttt
natapit, Natalia! : bravo: reteta Bombic !!! Frumuseţe! : girl-swoon: Mulțumesc pentru desertul superb! Și MK
kristina1
natapit, Nataliace frumos .. nu pot să-mi scot ochii .. mulțumesc
natapit
Vita, Natalia, kristina1, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!!!!
ochi
natapit, unic ...
Tanyulya
Foarte frumos!! Natasha, e atât de strălucitoare ca vara.
kavmins
frumusețe, deliciositate !!!!! multumesc pentru un tort atat de luminos !!!
Safir
: girl_claping: Inutil să spun, frumusețe !!!
natapit
Tatyana, Tanyulya, Marina, Irina, multumesc, sunt foarte multumit !!!!
Marina22
natapitCe frumos, îmi pot imagina cât de delicios este. Mulțumesc, am luat-o.
kuzea
natapit, Natalia! : trandafir: Ca întotdeauna: o rețetă minune inimitabilă! : girl_claping: Îmi plac absolut rețetele! : drinks_milk: Descris în detaliu, ușor de făcut, dar rezultatul ... uimitor! : girl_dance: Vă mulțumim pentru un alt miracol! : a-kiss: Cu siguranță o voi face, dar deocamdată o duc la marcaje
Trishka
Și nici nu am cuvinte, ce frumusețe .... !!!
natapit
Marina, Tatyana, Ksyusha, mulțumesc! Sincer, am avut multă plăcere la gătit și nu mai puțin din rezultatul final! Mult succes tuturor!
Ilmirushka
Natalia, ce frumusete! Pare să strălucească din interior! Da, este un desert foarte de vară, dar din anumite motive l-am prezentat pe masa de Anul Nou - asta i-ar fi mulțumit prezenței!
Zhannptica
Foarte frumos)) foarte !!!
natapit
Ilmira, Jeanne, mulțumesc mult!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine