Lucruri mici de bucătărie (2)

[Ilmira]

Ilmira, nu va fi nici o lovitură!
Prin acest tip am avut Teskomovskaya ...
Prostii complete !!! Doar se sfărâmă și gata!
Concluzie - Nada !!!

[Svetlana]

Concluzie - Nada !!!

Multumesc lui Dumnezeu! Eu, din plictiseală, devin oriunde ajung ... Fsio, SvetlanaMulțumesc, m-am liniștit

bine, desigur, este o idee bună, dar chinezii ...

Nici măcar nu am chinezi, și nu l-am cumpărat în Ali, ci în străinătate într-un loc decent, și totuși este o prostie.

[Larissa]

nu chinezi și nu au cumpărat în Ali, ci în străinătate într-un loc decent, și totuși - prostii

Larissa, Sunt de acord că nu totul prinde rădăcini în economie, iar chinezii nu sunt întotdeauna de vină. Pentru a treia zi mă voi împrieteni cu un berner peeler, nu pot, nu funcționează, dar vine experiența! Sper că acest lucru mic va fi înregistrat la mine

Nu te poți abține să-ți faci prieteni! Experiența va veni cu siguranță! Adevărat, m-am împrietenit cu ea după test.

Aici am găsit un videoclip. Puteți vedea câtă brânză obțineți. În principiu, mi se potrivește, dar, desigur, nu este suficient pentru o familie:



Este mai probabil să nu fie brânză, ci brânză de vaci, deoarece este stoarsă fără presă.

[Larissa]

M-am împrietenit cu ea după test

Larissa, Și eu. Nu recunosc alte produse de curățat după test

[Kara]

Este chiar mai probabil să nu fie brânză, ci brânză de vaci, deoarece este stoarsă fără presă.

Wow! Și aici pentru mine Kara dovedit despre brânzeturile auto-presate

Și aici Kara mi-a dovedit despre brânzeturile auto-presate

Nu știu sigur, dar mă îndoiesc.

Adăugat marți 08 noiembrie 2016 18:45

Mi-am dat seama pentru bani, am făcut puțin pentru experiment. Se pare că un kilogram de brânză de vaci de casă (la prețurile noastre pentru cel mai ieftin lapte, aproximativ 40 de ruble), aproximativ 200 de ruble și aproximativ 320 de ruble de brânză. Așa că m-am întrebat dacă am nevoie de o astfel de găleată dacă cumpăr brânză de vaci cu 130 de ruble pe kilogram pe piață ...

Nu recunosc alte produse de curățat după test

când o voi cumpăra ...

când o voi cumpăra ...

Inul este totul în mâinile tale. Am doi dintre ei. Una cu cuișoare de roșii și una fără cuișoare.

Cred că trebuie să mai cumpărăm câteva dintre acestea.

Amândoi sunt încântați.

[m0use]

m0use, Ksyusha, ei bine, pentru a scoate dintr-o bucată de hârtie, dacă ??? Deodată o ceapă verde ... vzhiiiiik-vzhzhzhzhik și gata, nu? Și ea, acolo CHO - valiazza!

Da, m-am gândit că poate ea poate tăia tăiței ... așa că acum am tăiatul de tăiței Keshina mai scurt, nu încrețit

dacă cumpăr brânză de vaci cu 130 de ruble pe kilogram pe piață ...

Acestea sunt prețurile !! Vreau urgent să merg la Rostov. Avem cele mai ieftine pentru prăjituri cu brânză și apoi 200. Și pe care să le mâncăm, deci toate cele 300. ((

pe scurt, nu ciudat

Ksyushenka, am tăiat astfel de mastic în benzi chiar identice, dacă designul tortului sugerează. De fapt, l-am cumpărat pentru mastic. Am încercat să tai verdele așa cum era de așteptat, nu mi-a plăcut. Verdele sunt înfundate între lame atât de mult încât mai târziu nu veți obține foarte bine. Nu pentru verdeață, cu siguranță.

Vrei, Bijou, lui Peter. Avem 18 ruble pe 800 ml de lapte în laptele oamenilor, câte 3 pachete dau + pachete de 2 litri de chefir (toate 1%). Se pare că 54 + 30x2 = 114r pentru 4.5l. Se pare că 800-1000g de brânză de vaci delicioasă.

[Anna1957]

Anna1957, Anya, este brânză de vaci normală?

[Anna1957]

Anna1957, Anya, este brânză de vaci normală?

Nu doar normal, ci delicios.

Am tăiat astfel de mastic

Marin, acum fac totul pe Kesha și lansez masticul și îl tai! Frumusetea!

Am decis că nu voi comanda o găleată, ci o presă. Nu îți va fi de folos acum, poate mai târziu, lasă-l să mintă.Dimensiunile sale sunt potrivite și pentru mine: 14 * 10,5 * 9,5 cm și de 2 ori mai ieftine. Și pot fierbe laptele într-un micron și într-o cratiță de sticlă. Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru linkuri și discuții.

[Kara]

Wow! Și aici pentru mine Kara dovedit despre brânzeturile auto-presate

Este mai probabil să nu fie brânză, ci brânză de vaci, deoarece este stoarsă fără presă.

Și fără presă - nu este același lucru cu auto-presarea? Nu?

Capriciu, N-am dovedit nimic nimănui și nu era vorba deloc despre această formă, ci despre forma pentru tofu. Brânza Adyghe este în esență brânză de vaci comprimată, dar nu sub presiune, ci sub propria greutate. Și dacă îmi citești cu atenție mesajele, tocmai am spus asta formă specială pentru tofu poate fi înlocuit în siguranță cu orice strecurătoare, deoarece esența este aceeași.

Ei bine, în brânză, înțeleg puțin mai mult decât să strângi o lămâie în lapte.

Cumpăr brânză de vaci cu 130 de ruble pe kilogram ...

: swoon: Vreau și eu să merg la Rostov ... Nici nu-mi amintesc în ce an au fost aceste prețuri

Vreau și eu să merg la Rostov ..

Magazinul nostru de brânză de vaci este, de asemenea, scump, cașul de casă este mult mai ieftin pe piață - 150-170-180 ruble fiecare. Și prietenul meu cumpără asta pentru mine de la aceeași vânzătoare. Îi face prietenului ei o reducere pentru că este consecventă.

Nu te poți abține să-ți faci prieteni! Experiența va veni cu siguranță! Adevărat, m-am împrietenit cu ea după test. [/ Color]

Da! Berner l-a aruncat și după ce a cumpărat Victorinox! Acum doar Victorinox, am cumpărat deja 3 peeleri diferiți ai acestui brand! Aceasta este o bombă! Îmi place Victorinox !!! Și cuțitele lor de bucătărie ... este doar un cântec! Fiecare a costat 300 de ruble, cumpărate acum un an, încă ascuțite! Și soțul a trecut la ei, a făcut pe toți rudele și prietenii fericiți cu ei. Toată lumea iubește!
Apropo, aceasta este o idee minunată de cadou pentru Anul Nou! ! Recomand, cu margine tivită, artă 6.7733 sau 6.7233. Nu o sa regreti!

Fetelor, această presă de tofu este potrivită pentru caș obișnuit? Găurile sunt mari? Și apoi am decis să comand cel pentru Tofu. Sau trebuie să acoperiți matrița presei cu tifon?

Adăugat marți 08 noiembrie 2016 21:41

Am găsit răspunsul într-un videoclip cu altă presă. Trebuie să acoperiți cu tifon

Apropo, aceasta este o idee minunată de cadou pentru Anul Nou! ! Recomand, cu margine tivită, artă 6.7733 sau 6.7233. Nu o sa regreti!

Cine dă cuțite ...

Tatyana, cât de mult lapte în volum se potrivește în această matriță?

Dacă este încă relevant, atunci 1,15 litri se potrivesc într-o găleată albă de-a lungul cicatricii.

Cine dă cuțite ...

in-in. Nu! Nu voi da niciodată și nu voi accepta un cadou cu cuțite nici măcar pentru un bănuț, chiar și pentru mii.
La început s-a dovedit că ne-am certat și apoi și mai rău ... Împărăția Cerurilor ...
A fost amânată pe viață.

Ei bine, nu am dat cuțite! Le-am vândut cu 1 rublă! și nu s-a certat cu nimeni!
Vreau, de asemenea, să prezint o achiziție foarte utilă - am cumpărat o mănușă anti-tăietură Victorinox, mi-a plăcut foarte mult! Acum chiar nu mi-e frică să mă tai! Și acest lucru a fost deja serios tăiat de mai multe ori de Berner și Victorinox. Când am citit despre mănușile din Kevlar, am vrut să cumpăr, dar nu știam care dintre ele îmi vor proteja cu adevărat degetele. Și marca Victorinox s-a impus perfect ca producător de cuțite foarte ascuțite. Cine ar trebui să știe despre mănușile de protecție dacă nu ele! L-am cumpărat și sunt foarte fericit!
Există un suport pentru fructe, dar nu este întotdeauna convenabil să-l folosiți, mai ales la început, dacă, de exemplu, frecați morcovi. Și fără el, ai grijă doar ca leguma să nu se răsucească în lateral! Și acum mă frec fără suport și nu mă tem că mă voi tăia! Articolul 7.9036. Dimensiunea era într-adevăr doar de L, dar am întors-o din exterior și mi-am scurtat ușor lungimea degetelor

[Soneyka]

dacă cumpăr brânză de vaci cu 130 de ruble pe kilogram pe piață ...

Soneyka, Svetlana, și aceasta este cu siguranță brânză de vaci, sunteți sigur?!? La un preț pe kg mai mult ca un ersatz?!?

Fetelor! din toate disputele și discuțiile, mi-am dat seama că pentru brânza de vaci, cea mai bună decât Bradeks, și pentru brânză, cea cu presă pentru tofu. Asa de?
atât ce să comanzi

Mi-am dat seama pentru bani, am făcut puțin pentru experiment. Se pare că un kilogram de brânză de vaci de casă (la prețurile noastre pentru cel mai ieftin lapte, aproximativ 40 de ruble), aproximativ 200 de ruble și aproximativ 320 de ruble de brânză. Așa că m-am întrebat dacă am nevoie de o astfel de găleată dacă cumpăr brânză de vaci cu 130 de ruble pe kilogram pe piață ...

Am un departament contabil diferit.

Fac ani de zile brânză de vaci din lapte + aluat ... Nu-mi amintesc, de mult.
Din lapte + lămâie sau + chefir sau acriune naturală - nu. Deoarece este mai ușor cu aluatul acru și randamentul brânzei de vaci este mai mare.

Greutatea depinde de cât de mult a căzut.
Și cât de slăbit depinde de ceea ce am nevoie - brânză de vaci moale pentru mâncare, densă pentru brânzeturi etc.

Acum cumpăr lapte (ultra-pasteurizat) pentru 40 + - ruble. Fac dintr-o dată de la 2 litri într-un multicooker, înainte într-un fabricant de iaurt Brand 4001 3 litri.

Obțin în mod constant cel puțin 700 de grame de la 2 litri, uneori 730-740. Adică de la 3p. Am un pic mai mult de 1 kg.

Dar chiar dacă este exact 1 kg. Aceasta este suma a 3 litri + cultura starter.

Dar re-fermentez brânza de vaci ca iaurtul. Cu aluatul acru, acesta este un proces în doi pași - fermentare (38 grade) timp de 6-8 ore și o baie de apă (70 grade) timp de 1 oră. Înainte de a doua etapă, adică înainte de a trece la temperaturi ridicate, selectez o cutie de „lapte coagulat”. Și data viitoare fermentez - lapte și 1,5 + - lingură. l. selectat.

Spre deosebire de iaurtul selectat, aluatul de caș selectat durează mai mult - 6 + - zile. Am timp să fermentez din nou min. de 5 ori.

Am diferite culturi de început. Există Vivo (9 grivne = aproximativ 25 de ruble) și Goodfood (14 grivne = 38 ruble) aduse din Ucraina. Aici cumpăr doar 24 de ruble Orsik. (dacă cumpărați un pachet cu 10 bucăți pentru 240 de ruble). Dar, uneori, cumpăr alte produse de început, acestea costă aproximativ 50 de ruble.

Total:
Pentru prima dată din cauza celor selectați aproximativ 500 gr.
Restul de 5 ori 700g.

Doar 4 kg. brânză de vaci de la 12 litri. lapte (de 6 ori 2 l.) + dosp
Pentru bani: (40x12) + 30/50 ruble. = 480/500 ruble.
Adică 1kg. brânză de vaci = 120-125 ruble.

Ei bine, chiar și pentru 45 de lapte, apoi 140-145 ruble.
Nu știu cât costă brânza de vaci în magazin.

Adăugat marți 08 noiembrie 2016 22:31

atât ce să comanzi

Voi amândoi
Presa va fi utilă și pentru brânza de vaci de Paște, dacă nu este tipărit un model puternic.

Vrei, Bijou, lui Peter.

Și acum vreau să merg și la Sankt Petersburg.
Avem maximul pe care îl puteți obține ieftin - aceasta este o fermă cu 54 de butoaie pentru o jumătate de rublă și chiar dacă aveți mare noroc - cozile sunt uriașe și vin în zona de lucru a soțului meu de două ori pe săptămână. Dar noi am numit această afacere, așa că cel puțin clătitele din casă au început din nou, pentru că se simte normal.

Miranda, ești o eroină.)) Și, în general, toți cei care cântă regulat cu lapte acru sunt eroi eroici.
Pentru mine aceasta este o ispravă, lipsește inspirația de mai mult de trei ori la rând.

[Bijou]

Bijou, mulțumesc, dar nu văd eroism

Deoarece încălziți laptele la temperatura dorită, turnați o pungă cu cultură de început sau adăugați câteva linguri din cea selectată, amestecați-o, turnați-o într-un multicooker și porniți-o peste noapte, iar dimineața puneți iaurt într-un borcan (sau pliați brânza de vaci și schimbați seara) - în total durează mai puțin de 10 minute din timpul meu.

Prepar ceaiul mai mult

T. la. încălzire lapte la temperatura dorită, turna plicul de cultura de inceput sau adăuga câteva linguri selectate, împiedica, turna în multicooker și aprinde ea noaptea și dimineața schimb într - un borcan cu iaurt (sau aruncă brânză de vaci, iar seara schimb)

Apoi încă o grămadă de feluri de mâncare spală-te și Vino cu, Unde turna atașați Munte mare de zer.

Nu începe să vinzi ceai!

[Bijou]

Bijou, zer - în aluat.
Sau pur și simplu bateți într-un blender până devine spumos și crește de câteva ori - devine dulce. Și în cele din urmă cu fructe

Oh, suntem offtopic
Mă duc să fac curat în bucătărie înainte să se certeze.

unde se toarnă pentru a atașa un munte al mării serului.

Aceasta este o durere de cap. Nu coc foarte mult, așa că turn mult

Nu începe să vinzi ceai!

fete, și de unde să cumpărați tăietori de legume și cuțite Victorins, altfel toată lumea este atât de lăudată și eu sunt fără ei? Pentru a nu da peste un fals, un loc dovedit, de preferință pentru Moscova.

[Lena]

mare de zer.

Lena, Fac okroshka pe zer - delicios !!! Nu aveți nevoie de sare-zahăr-oțet și, uneori, trebuie doar să beți proaspăt și răcit în loc de vânătoare de cvas (apă). Zerul este o comoară a celor mai benefici aminoacizi.

Zerul este o comoară a celor mai benefici aminoacizi.

Toți aminoacizii din proteină au intrat în caș. Rămân zaharuri din lapte - lactoză și galactoză.

aminoacizi

Acestea sunt compuși proteici. Aceasta este o opțiune similară cu varza murată (varză murată, nu murată!) Varza este mai sănătoasă și mai bogată în compoziția verzei în sine

aceștia sunt compuși proteici

Natural. Dar proteina a intrat în caș.

și aceasta este cu siguranță brânză de vaci, sunteți sigur?!? La un preț pe kg mai mult ca un ersatz?!?

Da, delicioasă brânză de vaci de casă. Avem astfel de prețuri pe piață - de la 150 la 180 de ruble.

mai sănătos și mai bogat în compoziția varzei în sine

Fiecare vizualizează utilitatea din poziții diferite, după cum se poate vedea din dialogul nostru.

Fac okroshka folosind zer

Și îl turn pe cap / păr, din nou, datorită forumului nostru ...

Am crezut că este bine pentru păr ...

Principalul lucru este să crezi !!!

[Soneyka]

Soneyka, Svetlana, și aceasta este cu siguranță brânză de vaci, sunteți sigur?!? La un preț pe kg mai mult ca un ersatz?!?

Lyudmila, cum poate fi brânza de vaci? Pentru prima dată am auzit despre înlocuirea cașului cu ceva ...

cum poate fi cașul ersatz?

Cu grăsime vegetală ...

Avem acest bine acum ...

Și îl turn pe cap / păr, din nou, datorită forumului nostru ...

Acum vreo 20 de ani, un fel de ser era la vânzare pentru clătirea părului. Îmi amintesc că am cumpărat, lila .. Nu-mi amintesc deja rezultatul, dar oricum este util ..

[Inna]

Și îl turn pe cap / păr, din nou, datorită forumului nostru ...

Am crezut că este bine pentru păr ...

Inna, Știu asta fără forum de mult timp. Și acest lucru este foarte util pentru păr și scalp, FOARTE! Și voi păstra tăcerea doar despre intestine

Cu grăsime vegetală ...

Avem acest bine

Da, la una dintre vizitele mele la mama, am fost surprins să aflu și eu acest lucru și, de asemenea, am fost foarte surprins ..