Lucruri de bucătărie (2)

Mâine voi merge să cumpăr

Acesta este drumul nostru! Altfel, tu, și-a spus ea.

A convins. Mâine voi merge să cumpăr

foarte bine
și am cumpărat asta cu numele de familie, deși nu m-am convins mult timp

Dar, așa cum ar fi norocul, mâine ar trebui să merg să iau o comandă de la Wildberry și de la acest proprietar. magazin direct vizavi
Dacă aș fi fost undeva lângă diavol, s-ar putea să nu fi funcționat, dar aici, fără nicio șansă

[Wiki]

Wiki, dar primești dulciuri reci, ei bine, doar unul la unu, ca dintr-o cutie de dulciuri. Dar personal, am avut o singură problemă - cum să umplu aceste bomboane. Această umplere este cea mai importantă mufă. Magazinele de cofetărie vând diferite umpluturi în găleți ambalate de diferite deplasări. În cea mai mare parte, acestea sunt tot felul de praline, sunt dulci și, din păcate, totul se bazează pe grăsimi culinare. Așadar, bănuiesc că, pentru a reduce costul, aceste grăsimi de gătit sunt un amestec de tot felul de grăsimi hidrogenate animale și vegetale cu agenți de aromatizare, agenți de îngroșare, stabilizatori și alte substanțe chimice. Am încercat să umplu cu halva zdrobită, nuci zdrobite cu lapte condensat și lapte fiert, fulgii mei proaspeți de cocos, firimituri de vafe cu nuci prăjite, sos de caramel. Până când mi-am găsit propriile umpluturi convenabile, sa dovedit a fi o sarcină dificilă pentru mine. Aș fi foarte bucuros să aud de la cofetarii cu experiență.

[Alevtina]

Alevtina, și dacă este doar marmeladă de casă în ciocolată? La urma urmei, există astfel de dulciuri din magazin.

[Cremos]

Cremos, da, matrița este frumoasă. Dar fac bomboane o dată sau de două ori pe an

Anna1957, mulțumesc pentru idee! Asta aș vrea să încerc să fac.

[Cremos]

Cremos, curmale, praline de casă și cacao plus ceea ce ai enumerat.

[Wiki]

Wiki, dar am propria mea marmeladă)) Ca de obicei. Și, dintr-un anumit motiv, ciocolata este foarte dură și crocantă - astăzi tocmai am făcut caș glazurat. Se simte mai mult ca dulciuri decât caș glazurat - cel puțin așa cum îmi amintesc gustul lor))

[Anya]

Și, dintr-un anumit motiv, ciocolata este foarte dură și crocantă - astăzi tocmai am făcut caș glazurat

Anya, deci o faci fără a adăuga ulei, aici este atât de greu și se dovedește că ar fi nevoie de un fel de „emulgator” mai moale

Da, indiferent de ce fel de marmeladă, ideea în sine este importantă.
mai ales că încă nu renunț la speranța de a coace cândva o prăjitură de cireșe de pasăre, unde va fi nevoie de mermalada acoperită cu ciocolată.
Soooo înseamnă: se cumpără făină de cireș de pasăre, voi cumpăra matrițe mâine - uite, nici măcar un an nu va trece înainte să ajung la acest tort

deci o faci fără a adăuga ulei,

Da, tocmai topesc țiglele. Dar ciocolata se temperează și fără a adăuga unt. Și pereții subțiri sunt fini, dar fragili. Iar fundul nu se rupe - ci solid))

Acum, acum, nu s-a dovedit atât de ușor cu aceste dulciuri. Nu am reușit încă să le depășesc cu o sarcină de cavalerie.

până când am găsit umpluturile mele convenabile, sa dovedit a fi o sarcină dificilă pentru mine. Aș fi foarte bucuros să aud de la cofetarii cu experiență.

Nu am fost niciodată un bucătar de patiserie de casă cu experiență, dar, ca o umplutură, pot oferi și o nutella instant mai groasă (puteți + o nucă), fondant (făcut ca fondant / glazură pentru prăjituri, numai moale), umplutură tip trufă ( făcută ca un tort cu cartofi), sufleul ca marshmallow, cireșele uscate pot fi alcoolizate. Altundeva am avut cremă Raffaello. Puteți amesteca ciocolată cu firimituri de vafe.
Acesta este primul lucru care îmi vine în minte, pentru căEu însumi abia mănânc bomboane și, în consecință, nu le fac.
Puteți gândi în continuare, desigur, dar direcția este clară.
Mult noroc!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Ei bine, multumesc! Nu m-aș fi gândit eu la asta și, într-adevăr, umpluturi excelente!

[Alevtina]

Alevtina, bomboanele se fac mai ușor în matriță din policarbonat și nu ondulate. Umpluturi - orice ganache, caramel sărat sau pe bază de suc, puteți face marmeladă (bună cu aciditate, de exemplu, coacăz negru), loviți cu un blender, apoi puteți adăuga un lichior puțin mai potrivit

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, care este mai ușor în policarbonat, am înțeles deja acest lucru după ce am vizionat videoclipurile. Nu este clar ce nu înseamnă forma ondulată? Vă mulțumesc foarte mult pentru opțiunile dvs. pentru umpluturi.

[Alevtina]

Alevtinade exemplu, o emisferă sau orice formă cu margini netede. Da, umplutura este și un kurd de lămâie.

[4er-ta]

4er-ta, TatyanaEi bine, emisferele mele erau doar niște grămezi, o grămadă întreagă de emisfere ale lui Horso. Mulțumesc pentru caș de lămâie, umplutură cu adevărat interesantă.



Am strâns totul în vizuină, vă mulțumesc tuturor pentru ajutor și sfaturi! iubesc pe toata lumea

Am încercat să umplu cu halva zdrobită, nuci zdrobite cu lapte condensat și lapte fiert, fulgii mei proaspeți de cocos, firimituri de vafe cu nuci prăjite, sos de caramel.

doar marmeladă de casă în ciocolată?

curmale, praline de casă și cacao

ca umplutură, pot oferi și o nutella mai groasă instant (puteți + o nucă), fondant (făcut ca fondant / glazură pentru prăjituri, numai moale), umplutură tip trufă (făcută ca un tort de cartofi), sufle de tip marshmallow , cireșele uscate pot fi alcoolizate. Altundeva am avut cremă Raffaello. Puteți amesteca ciocolată cu firimituri de vafe.

Umpluturi - orice ganache, caramel sărat sau pe bază de suc, puteți face marmeladă (bună cu aciditate, de exemplu din coacăz negru), bateți-o cu un blender, apoi puteți adăuga un lichior puțin mai potrivit

Iată cât trebuie să încerc!

Dacă reîncălziți ciocolata, atunci va fi ciocolată fragilă și, dacă este temperată, veți obține dulciuri normale

este umplut cu sf

Ce este SF?

pentru Wiki

Ce este SF?

: lol: Fructe uscate! Am aici prune uscate, caise uscate și cireșe.
Și îmi plac atât de mult matrițele emisferice
Tanya! Nu a funcționat prea bine cu kurdul, poate ar fi trebuit să fie legat de ceva? Era lichid

Această umplere este cea mai importantă mufă.

Ciocolata adevărată este vândută, de exemplu, de Collebaut, ambalajul este, de asemenea, diferit, de la 500g

Fructe uscate! Am aici prune uscate, caise uscate și cireșe.

Voiam doar să sugerez, Olya era înainte.

[Olya,]

Olya,și pentru ce este cuțitul pentru paletă? Nu fac deseori bomboane, nu le am.

[zvezda]

zvezda, slogan cool: Nu știu de ce - dar am nevoie
Vă mulțumim pentru videoclip

Bună ziua tuturor. Vreau doar un aparat pentru bucătăria mea, îmi puteți spune: Vis pentru mulțumiri anterioare, pentru răspunsuri.

[Yulia]

Yulia, asta folosesc când încerc ceva nou, pe glazură.Tatyana, 4er-ta, Probabil că am făcut cazul în sine subțire, văd că aveți unul mai gros. Ai ciocolată neagră? Ei bine, salut la tine .. un cuțit pentru toate! Atunci voi scrie, mai bine mă sfătuiți ceva pentru formularele mele de mousse?!
Wiki,: lol: este un mod de viață! Sunt deja în firul meu (apropo, și tu nu ești acolo) în videoclip spuneam că cumpăr aceste jucării în loc de țigări, dar stimulentul este .. fie să fumezi, fie mucegaiuri și pribluda
SoNika, Nu înțeleg ce vrei să cumperi? Vă voi ajuta cu plăcere ..

[Olya]

Olya, aparatul pentru prepararea cafelei pe nisip acasă, mic. M-am uitat la prețuri și am gâfâit, stau supărat, de ce astfel de bani? Pentru un recipient de nisip?

Pentru un recipient de nisip?

Un prieten de-al nostru a adus acest lucru din Turcia, iar el l-a adus împreună cu nisipul și a cântărit atât de mult încât s-a dovedit a fi supraponderal și a trebuit să plătească suplimentar pentru bagaje.

[Buttercup]

Buttercup, da ... noi

soțul ducea atât de mult din China, „tava de bază” pentru ceremonia ceaiului, el a crezut că lumina a fost târâtă în salon ... dar a fost dor

Are cineva un astfel de miracol sau prostie? Nu cu Ali, ci de marcă

Are cineva un astfel de miracol sau prostie

L-am văzut, l-am răsucit în mâini. Dar nu a fost inspirată. Chet fragil mi s-a părut că s-a destrămat rapid.

[Vika]

Vika, videoclipul arată ce eforturi trebuie depuse ompentru a tăia ceva, așa că nu cred că aceste foarfece sunt convenabile. Poate că Larochka are acest lucru, mi se pare că a arătat ceva similar

[Galina]

Galina, Buttercup, aici mi se pare și mie. că nu este așa cumva

sau aiurea

Judecând după videoclip, este un nonsens: prea multe mișcări inutile, nu este o formă optimă și absolut nu ergonomică a lamei pentru această metodă de tăiere (comparați forma dispozitivului cu forma lamei lopperilor). Chiar și cu acest cuțit de pe dispozitiv, puteți tăia pur și simplu mâncarea pe masă mai repede decât introdusă în propriul suport de foarfecă.

Am aproape la fel - nu-l folosesc deloc. Tăierea unui castravete sau a morcovului în funcție de greutate este problematică. Bucăți mari, da. Dar cine are nevoie de ea? Am fost inselat eu insumi, nu stiu ce ...

Are cineva un astfel de miracol sau prostie? Nu cu Ali, ci de marcă

L-am cumpărat în magazin. Nu mi-a plăcut la serviciu.

Fetelor, ai făcut o comandă pentru goodstoria? Stie cineva care poate avea incredere?

[Nika]

Nika, Am comandat! Un formular nu a fost adus, dar eu însumi sunt de vină acolo și, așadar, prețurile sunt excelente!
Ai vrea mai multă cafea pe nisip (acum sunt cu toții tăi)?

[Olya]

Olya, pentru început, am decis să comand micul turc corect ... Există forma și volumul dorit
Am crezut că știu suficient despre procesul de gătit, dar nu, am găsit informații utile pentru mine în videoclip.

Are cineva un astfel de miracol sau prostie? Nu cu Ali, ci de marcă

Am un spectacol de marcă aici acum doi ani.

După părerea mea - gunoi, nu este nevoie de el.

Sunt la fel de critic față de foarfecele de scândură ca și foarfecele pentru tăierea verdelor - munca de a strânge mânerele cu degetele pentru a tăia următoarea porție mi se pare mai consumatoare de timp decât o tăiere rapidă cu un cuțit ascuțit .

Aruncați un link, acum puteți activa!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, și aveți astfel de foarfece undeva trebuie să mintă

[Galina]

Galina, după părerea mea, nu chiar așa, dar pentru verdeață cu mai multe lame - nu o folosesc, am rămas undeva

Nu-l folosesc, am rămas undeva

Nici mie nu-mi plac - l-am adăugat mai sus. Și nu-mi plac altele similare pentru roșii, salată verde și aceste foarfece.

Soțul meu pui verdeață doar cu astfel de foarfece din mai multe lame. Și sunt mai confortabil cu un cuțit.
Dar are foarfece în fiecare zi.

Fetelor, nu pot să trec! vreau totul

[zvezda]

zvezda, nu mănâncă atât de mult! Și astfel transportați alimente vecinilor voștri și, cu aceste gadgeturi, va trebui să hrăniți întregul cartier

[Olya]

Olya, Wow

Olya, și eu o vreau!