Lucruri mici de bucătărie (2)

[Olya]

Olya, Probabil mi-a fost dor de comentariul tău. Mi s-a părut că ar fi atât de bine să ridici clătite ... Pentru asta am acum două modificări.

[Anya]

Anya, L-am postat ieri târziu: girl_pardon: se pare că am simțit că cineva o va încerca într-o tigaie ... Aveam o spatulă de acest tip din Coreea, eram deja ars pe el, așa că știam, altfel aș avea a început să se amestece în tigaie. Interfer cu fierbinte fără probleme și trag și eu, dar mă răsucesc sau interferez ...

Este într-adevăr un fleac, un fleac din bucătărie. L-am cumpărat în secția clericală acum câțiva ani, dar acum am reușit să-l folosesc pe o rolă de biscuiți. Cred că toată lumea știe cum să o facă. Se amestecă 1 linguriță de cacao la două linguri de aluat de biscuiți și se aplică un strat subțire de aluat de ciocolată printr-un șablon printr-un șablon cu o spatulă de silicon sau un răzuitor de aluat pe un covor de teflon sau hârtie de copt. Timp de un minut, coaceți covorul sau hârtia de copt în cuptor, scoateți din cuptor, așezați pe fundul foii de copt, turnați aluatul de biscuiți. Pentru a face desenul în locul potrivit, așezați șablonul la 1/3 din lungimea foii de copt.

[Cremos]

Cremos, Alevtina, Sunteți un dar pentru femei ocupate și muncitoare, mame! Totul este atât de simplu și de eficient

[Alevtina]

Alevtina, ce dragut! Și nici nu știam: girl_pardon: Vă mulțumesc foarte mult!
Expunând despre seringa Teskomovsky, cum gust ciocolata .. deși am început să trag la sfârșit, când ciocolata s-a răcit, dar cred că principalul lucru este clar. Aceasta este pentru cei care, ca și mine, nu știu să deseneze și încă mai au îndoieli ..

Cine are nevoie, Petersburg, am o reducere de 20% în Brownie până la 31, am cumpărat acolo.

Alevtina, iti ies biscuitii perfecti! Cum bateți amestecul? Baterie planetară sau manuală? Cum introduceți făina? Cu o lingură?

[Svetlenki, Sveta]

Mulțumesc fetelor pentru atenție și cuvinte amabile. Am o mulțime de șabloane, dar îmi plac mai mult cele universale și tematice. Aici pentru rulourile de iarnă și de Anul Nou.



Există fluturi cu flori, ligate din frunze decorative.



Și există cu pisici, cu câini, cu pești, floarea-soarelui, o lună cu stele și așa mai departe.

Ceea ce îmi place la aceste șabloane este că, pentru oamenii leneși, pentru că nu este nevoie să decorați cu nimic, presărați, nu există riscul de a unge crema și a prăji cu pulbere.

Svetlenki, Sveta, Am cel mai obișnuit biscuit clasic, nu împart ouăle în albușuri și gălbenușuri. Am un mixer simplu staționar Moulinex cu un bol rotativ. Introduc făina cu mixerul oprit cu o spatulă din silicon.

[zvezda]

zvezda, Îmi place creionul pentru trei ani când desenez

Acesta este cât de confortabil este un covor din teflon tăiat la dimensiunea foii de copt. Scutură și întoarce biscuitul.



Separați covorul de teflon de biscuit.



Intotdeauna am taiat marginile biscuitului pentru rulada. Deoarece marginile sunt întotdeauna mai uscate decât biscuitul principal, apoi le tai, nu am niciodată crăpături și cutii de-a lungul marginilor ruloului. Zdrobesc marginile tăiate în pesmet și le stropesc pe un strat de biscuiți întinși.



Am gătit o cutie de lapte condensat Rogachev într-o oală sub presiune Shteba („Supă” timp de 20 de minute), am tocat un pahar de arahide prăjite și am adunat o sul. Biscuitul a fost făcut din 3 ouă C0, greutatea ruloului a ieșit 870 grame. Acum este gata ambalat.

[Alevtina]

Alevtina, nu, de ce sunt atât de prost și tu ești atât de priceput?!?! Nu m-aș fi gândit niciodată să tai marginile unei rulouri de biscuiți, mulțumesc!

Vreau să menționez că Colecția de rețete pentru întreprinderile de alimentație publică menționează aproape întotdeauna că resturile din biscuiți, producătorii de vafe pot și ar trebui să fie măcinate în pesmet și introduse în aluatul de produse noi.

resturi de biscuiți, vafe de vafe

Lumina sau fleacurile pot fi înghețate și apoi fleacurile

Olya, zvezda! Multumesc pentru spatule! În timp ce îl folosiți pe cel îngust, se curăță perfect de jos și de laturi, deși îmi place și Tupper's. Nu l-am folosit încă pe cel larg, planific o ruladă de biscuiți, voi încerca să ung umplutura.

[zvezda]

zvezda, Cremos, ei bine, sunteți amantele noastre, !!!
Ambii

Există o spatulă de silicon în punctul rbt ru pentru 199 de ruble. și pensă din silicon

🔗

ttps: // msk.

MV Element 04 este acum pentru 1992 ruble. în același loc.

scuze pentru Rusia fără livrare (((

Fetelor! Și cine folosește astfel de clești subțiri din silicon pentru ce?

pentru spălarea cerealelor folosesc un dispozitiv pe care l-am văzut odată aici. Spăl nu numai cerealele pentru gătit, sau în timpul germinării, ci și fructele de pădure. Foarte confortabil. Jetul mare de la robinet se spală bine. Ușor de scurs apă.

9e21729omdDpP & transAbTest = ae803_3 & ws_ab_test = searchweb0_0% 2Csearchweb201602_4_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_433_10618_431_10307_10301_537_536_10902_10059_10884_10889_10887_100031_321_322_10915_10103_10914_10911_10910% 2Csearchweb201603_52% 2CppcSwitch_0 & algo_pvid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd & algo_expid = 489f681f-8b88-48d1-a68d-1948cf5efacd 21 "target =" _ blank „rel = "nofollow noopener">

Judecând după recenzii, acest subiect a mers bine, așa că voi încălca regulile și îmi voi reproduce postarea:

Mi-a plăcut foarte mult să folosesc mâneca de copt în loc de hârtie sau un covor de teflon la coacere, nimic nu se lipeste de el. Se lipeste de hârtie și arde dacă zahărul iese din umplutură sau din ouă, dar pe acest film nu, și, de asemenea, nu se lipeste de caramelul plăcintei. Și poate fi refolosită.

Trebuie urgent să ne aprovizionăm cu ambalaje suplimentare, altfel producătorii de pâine vor cumpăra acum toate mânecile.

și apoi dintr-o dată producătorii de pâine vor cumpăra acum toate mânecile.

Deja! Am vrut să încerc să coc o rola de biscuiți pe mânecă, dar am împins-o, dar mânecile nu erau acasă. Mă duc să-l cumpăr!

Am avut o rola întreagă a acestei mâneci. L-am folosit doar pentru a coace macrou în cuptor, deoarece proteja atât mirosul cât și cuptorul de mirosul specific.
Voi încerca să coac cu mânecă în Prințesă, în loc de un covor din teflon, pe care nu l-am apucat niciodată ...

Eu, nu dintr-o minte grozavă, am încercat să fac o marshmallow pe ea cumva ... M-am dus și am cumpărat hârtie siliconată, de asta mă bucur ... deocamdată

Folosesc un manșon cu dungi dacă mă coc într-un multicooker atunci când produsul nu poate fi îndepărtat prin răsturnarea acestuia.
Vreau să adaug că am întâlnit două tipuri de mâneci.
1. fără perforație: în locuri de îndoire sunt rupte uneori.
2. Perforat pe o parte. Acestea nu se rup de-a lungul pliului.
Apropo, cumpăr mâneci perforate la preț fix.

cine folosește astfel de clești subțiri din silicon pentru ce?

Am asemănător, doar negru (german, costă mai scump).
Silicon, dar în interior - plăci metalice. Efect anti-alunecare rezistent la temperaturi ridicate. Al meu are 27 cm lungime.

Îmi scot produsele de copt de pe foaia de copt (plăcinte, chifle, fursecuri, cornuri ..), scot vafele de pe fierul meu de vafe (GF-020), este convenabil să scot brioșele din cupcakes.

Am venit cu un alt fleac de bucătărie. Covor de servetele antiderapant, recomandat pentru rafturile de bucatarie si rafturile pentru frigidere. Anti-alunecare, aceste covoare au un model structurat cu umflături mici. Și recomand, de asemenea, acest covor de șervețel cofetarilor casnici, astfel încât partea greșită a dulciurilor noastre de casă sau a brânzeturilor cu caș glazurat să aibă un luciu din fabrică și nimic nu va da seama că este vorba de produse de patiserie de casă. Azi am făcut bomboane din ciocolată albă aerată. Totul este clar în fotografie.

Alenka, ca întotdeauna, este impecabil - atât ideea cât și execuția.
Am înțeles corect că ai acoperit formularul de deasupra cu acest covor și l-ai apăsat ușor?
Și care este umplutura?

Și recomand, de asemenea, acest covor de șervețel cofetarilor casnici, astfel încât partea greșită a dulciurilor noastre de casă sau a cașului glazurat să aibă un luciu din fabrică

Și conform caracteristicilor tehnice, este potrivit pentru contactul cu mâncarea, dacă turnați ceva fierbinte, de exemplu, ciocolată caldă?

Am înțeles corect că cu acest covor ați acoperit forma de deasupra și ați apăsat-o ușor?
Și care este umplutura?

Olya, am înțeles totul corect și am făcut exact asta. Umplutură de arahide prăjite. Data viitoare o voi face cu lapte condensat gros și fiert.

Și conform caracteristicilor tehnice, este potrivit pentru contactul cu mâncarea, dacă turnați ceva fierbinte, de exemplu, ciocolată caldă?

Nu, nu aș risca ciocolata fierbinte. Am o temperatură de 25 de grade - temperatura din apartament.

Fetelor, undeva am folosit covoare din silicon cu celule mici, se pare, pentru picăturile de ciocolată. Sau nu?
Și unde sunt următoarele picături? Am un astfel de covor (un suport pentru mâncăruri calde), l-am găsit în coșuri, dar de ce - am uitat și nu găsesc acest mesaj în niciun fel.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, decorează cu aceste picături, presară produse de patiserie, tocmai pentru asta.

Iată diferite picături, de trei tipuri







Există picături mici dintr-un șervețel sub formă de vafe.

Da, da, mulțumesc! Acum îmi amintesc. M-am gândit atunci că prăjiturile vor fi frumos decorate.
Ei bine, este util pentru prăjituri.
Am același șervețel, doar rotund, iar celulele sunt pătrate.
Mulțumesc din nou, Alyona!

[Olga VB]

Olga VB, OlgaSincer să fiu, cofetarii care știu să decoreze grațios nu prea au nevoie de picături. Picături pentru astfel de inepți ca mine. Nu sunt deloc un patiser, nu știu să decorez prăjiturile. Pot să scot câteva frunze de ciocolată și să stropesc cu picături. Toate. Iată o artă atât de simplă.

De asemenea, nu mă deranjez cu aspectul, dar totuși încerc să fac cel puțin o aparență de decor pentru propria mea plăcere estetică.
Dar sunt foarte departe de fetele noastre vrăjitoare.
Și nimeni nu își va întoarce limba să te numească neîndemânatic!

[Olya]

Olya puteți turna mai multe caramele în aceste faguri sau mastic! De asemenea, clasa va fi! Și dacă pictați izomalt în diferite culori, va fi ca pietre prețioase. Există o mulțime de opțiuni, recent am cumpărat 2 dintre aceste covoare.
Ala și ce sh-k poros ați încălzit (marca)? Sau ai temperat totul bine? 25 * insuficient pentru alb Foarte interesant .. altfel eu, ca o maimuță, sar aici cu el, și ai o astfel de frumusețe!

[zvezda]

zvezda, Olya, și am o țiglă de cofetărie proletară albă poroasă, 100 de grame, prețul este de 24 ruble 50 copeici., Producătorul este fabrica de cofetărie OOO "Golden Rus". Rusia, regiunea Tula. Am cumpărat în magazinul Carousel sub marca „Preț redus pe tot parcursul anului”. Frunze și flori turnate, s-a dovedit grozav.

[Ala]

Ala in general eram confuz de ciocolata asta? Voi vedea Te-ai temperat sau

[zvezda]

zvezda, Olya, Nu am tentat deloc ciocolata. Plăcile de cofetărie Glaze sunt stabile și își recapătă proprietățile fără temperare. Barele de cofetărie sunt foarte asemănătoare ca aspect și miros de vanilie cu ciocolata, dar nu sunt. Acesta este un strat de ciocolată, chiar dacă este poros. Nu ciocolata.

[Ala]

Aceasta este glazură de ciocolată

Bine Ala Ei bine ,,, mi-am rupt tot capul! Bine...

Am venit cu un alt fleac de bucătărie. Covor de servetele antiderapant, recomandat pentru rafturile de bucatarie si rafturile pentru frigidere. Anti-alunecare, aceste covoare au un model structurat cu umflături mici. Și recomand, de asemenea, acest covor de șervețel cofetarilor casnici, astfel încât partea greșită a dulciurilor noastre de casă sau a brânzeturilor cu caș glazurat să aibă un luciu din fabrică și nimic nu va da seama că este vorba de produse de patiserie de casă.

Alya,Închiderea fundului bomboanelor este mai ușor și mai ușor cu o foaie de chitară sau o foaie de ciocolată texturată.
Olya, nu există unt de cacao în glazura de ciocolată, există alte grăsimi mai dense. Și totuși, bomboanele gata preparate care sunt vândute în magazin sunt deja temperate, plus că există o mulțime de tot felul de aditivi.

Fetelor, mulțumesc că ne-ai împărtășit „lucrurile mici”. Poate mă veți „trimite” unde vreți: am nevoie de o lingură de silicon mare, adâncă, astfel încât o margine să fie dreaptă, convenabilă pentru răzuire și spaţios a suprapune. Am unul, dar nu funcționează, este rotund.

lingura de silicon,

Am asta. dar nu l-am încercat. Este încă nerevendicat.
🔗

Galina, mulțumesc! Deci există, visul meu! Unde îl pot obține?
Am văzut că acesta este „Chibo”, o voi întreba pe Tatiana în cumpărături.

Cumva nu am lucrat cu linguri similare (lopete) cu mânere din lemn. Arborele se usucă, se deformează și mânerul iese din cuibul lingurii de silicon. Nu mă refer în mod specific la acea lingură pe care Galina o are în imagine.

[gawala]

gawala, și cât de dur este, va fi capabil să colecteze aluatul vâscos de secară de pe pereții matriței?

Arborele se usucă, se deformează și mânerul iese din cuibul lingurii de silicon.

Am mânere de bambus, nu zboară și nu se usucă, dar încerc să nu le ud mult timp, să le spăl cu mâinile și să le șterg imediat. Pe cele ieftine le-am cumpărat pe Prenume unul câte unul, nu într-un set.

și cât de dur este, va fi capabil să colecteze aluatul vâscos de secară de pe pereții matriței?

Rigid pe laterale. coroana este mai moale. Colțul de la picior este mai puțin greu. Aș spune că există trei grade de severitate. Foarte dur, mediu dur și moale. În plus, o piesă din silicon răsucită.

Am văzut că era „Chibo

Probabil că l-am cumpărat acum un an. poate există și pe Chibo.

Am mânere de bambus

Aveam o lingură de silicon cu mâner de lemn. M-am gândit - probabil nu o folosesc așa, poate o alegere proastă, poate asta și aia. Recent am cumpărat o spatulă, am fost tentat, arată foarte tare și, de fapt, sa dovedit a fi convenabil. Un alt producător. Al meu de mână, dar mânerul a început deja să zboare. Prin urmare, există îndoieli. Este puțin probabil să cumpăr așa ceva.

În plus, o piesă din silicon răsucită.

Acum, acest lucru este probabil important! Dacă siliconul este deșurubat, este puțin probabil ca mânerul să cadă.

[Alevtina]

Alevtina, fără cuvinte singure

[Helena]

Helena, Am o astfel de lingură-spatulă, nu știu cât de spațioasă este pentru tine.

Fetelor, ați scris undeva despre lingurițe pentru clătite? Pur și simplu nu mă pot regăsi. Magazinele sunt complet din plastic, dar se va topi. Sau nu?

[Wiki]

Wikise va topi. Căutați silicon sau lemn.

Probabil că vor fi groase pentru clătite, ceva subțire pe care nu l-am văzut. Doar metal, le am.

Fetelor, ați scris undeva despre lingurițe pentru clătite? Pur și simplu nu mă pot regăsi. Magazinele sunt complet din plastic, dar se va topi. Sau nu?

Am astfel de plastic de la un vechi producător de clătite, îl folosesc de 15 ani și nu se face nimic cu el.