Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki

Categorie: Mâncăruri din carne
Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki

Ingrediente

Aripioare de pui 0,5-0,6 kg.
Pentru marinată:
Apă 100 ml.
Boia dulce 10 gr.
Ghimbir de pamant 1 lingură. l.
Ulei de măsline (vegetal) 1 lingură. l.
***Sare 0,5-1 linguriță
Piper negru gust
Ardei iute fără semințe 1 BUC.
Pentru panare:
Făină 4 linguri. l. cu un tobogan
Boia dulce 2-3 lingurițe
Pentru prăjire:
Ulei vegetal inodor 0,5-1 l.
Pentru sosul Teriyaki:
Apă 0,5 linguri.
Miere 1 lingură. l.
Sos de soia 100 ml.
Curcumă ciupi
zahar brun 1 lingură. l.
Amidon de porumb (am granate) 2 lingurițe b / g
Ulei de măsline (vegetal) 1 lingură. l.
Oțet de vin (am balsamic) 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Acum câteva luni, onliner.by a postat un videoclip de la bucătarul-șef al mărcii KFC Bobruiskaya despre pregătirea unui fel de mâncare celebru. Eram plecați atunci, dar eram pe foc să-i gătesc acasă. Și, desigur, împărtășesc rezultatul. La urma urmei, acesta este un fel de mâncare foarte scump. Două bucăți de aripi în KFC valorează de fapt un kilogram brut. Voi atașa videoclipul de mai jos, dacă este bineînțeles atașat.
  • Pregătirea aripilor pentru decapare:
  • Celebrul KFC folosește doar două falange mari, dar sunt lacom ....
  • Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Pregătirea marinării și marinarea:
  • Pentru marinată, amestecați toate ingredientele. Ulterior, nu am avut suficientă sare, deși nu este în rețetă. Am îndrăznit să adaug. Tăiați ardeiul iute și clătiți din semințe. Strângeți prin usturoi sau frecați.
  • Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Marinează aripile. Am făcut-o într-o pungă. Aripile se marinează de la 12 la 24 de ore la frigider.
  • Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Sos Teriyaki:
  • Amestecăm totul într-o oală și fierbem la foc mare până se îngroașă ușor. Nu exagerați - obțineți un jeleu gros. În timpul procesului de gătit, sosul își va schimba culoarea în ciocolată.
  • Aripi de pui la KFC cu sos TeriyakiAripi de pui la KFC cu sos TeriyakiAripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Procesul de reproducere:
  • Iată partea distractivă. Vă rugăm să citiți cu atenție.
  • Se amestecă făina cu boiaua.
  • Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Rolați aripile în făină, sigilând bine făina în piele. Apoi puneți PĂRȚI într-o strecurătoare și scuturați bine făina. Am făcut-o peste chiuvetă.
  • Aripi de pui la KFC cu sos TeriyakiAripi de pui la KFC cu sos TeriyakiAripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Acum scufundăm strecurătorul într-o oală pre-pregătită cu apă. Pur și simplu ne scufundăm „cu capul”. Bulele cu aer zboară imediat de pe aripi. De asta avem nevoie. Acest lucru se întâmplă literalmente în câteva secunde. Dar tot aerul trebuie să se ridice. Scoatem aripile și scuturăm apa.
  • Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Acum readucem aripile la amestecul de pâine și rulăm din nou bine. Din nou scuturăm excesul. Totul se dovedește a fi atât de simplu !!!! Faina doar se lipeste strans!
  • Aripi de pui la KFC cu sos TeriyakiAripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Facem asta cu toate aripile.
  • Prăjirea aripilor și servirea vasului finit:
  • Prăjește aripile. Se prăjesc timp de 8 până la 10 minute. În mijlocul timpului, acestea trebuie rotite. Le scoatem pe un strat de prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
  • Se servește cu sos, se presară semințe de susan.
  • Aripi de pui la KFC cu sos TeriyakiAripi de pui la KFC cu sos TeriyakiAripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
  • Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki

Notă

Mi-a plăcut foarte mult metoda de panare. Nici utilizarea amidonului, nici a făinii de porumb, nici a fulgilor nu am putut realiza un astfel de efect. I-am măturat imediat. Pentru mine este acut - chinuri faringite. Și soțul meu este încă slab. Ei bine, au adăugat sare. Chiar nu-mi pot imagina de ce sunt atât de scumpe.
Dintre minusuri: trebuie să mănânci imediat. altfel se pierde claritatea. Ei bine, aragazul a fost stropit, desigur.
iată un videoclip de la bucătarul-șef al mărcii KFC Bobruiskaya, Artyom:


Ei bine, semințe pentru desert, astfel încât să curgă saliva:

Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki

V-tina
Irishka, frumusețe și deliciositate
Tumanchik
Citat: V-tina

Irishka, frumusețe și deliciositate
Aha! și vorbesc foarte rău! așa că te voi învăța lucruri rele
ochi
Citat: Tumanchik
Chiar nu-mi pot imagina de ce sunt atât de scumpe.
tehnologie patamusht consumatoare de timp)
Irin, ma intreb daca va trebui sa incerc trucul cu faina, ne plac aripile
V-tina
Citat: Tumanchik
așa că te voi învăța lucruri rele
aha, învață-mă rău, îți voi învăța rău Alyoshka mai târziu
lega
Citat: Tumanchik
înmuiați strecurătorul într-o oală pre-pregătită cu apă.
Este apa rece obișnuită? Nu este complet clar în fotografie - fie făină, fie abur ...
Paralel
Rețetă tare! Nu avem KFC, ca și alte McDonald’s, dar tu doar te lingi de degete! Chiar vreau să încerc! Puteți folosi oțet obișnuit sau, de exemplu, suc de lămâie?
celfh
Citat: Paralel
noi nu, ca și alte McDonald's
Și avem și foarte aproape, dar nu mergem acolo, dar aripile atât de delicioase ar trebui gătite atunci când copiii vin la cină)) Dar cred doar cât de mult ar trebui luat 6 kg pentru cinci persoane?
Tanechka
Citat: lga
Este apa rece obișnuită?
Am gătit această rețetă de mai multe ori. trebuie să vă scufundați în apă rece. pentru prima dată nu am adăugat sare la marinată și a trebuit să adaug sare în timpul prăjirii.
kristina1
Tumanchik, foarte frumos, o dată pe an îmi permit, o fac bărbaților mei, dar nu o mănânc singură, dar infecția este foarte gustoasă, acum m-am uitat la fotografie și le-am dorit așa, astfel de poze sunt frumoase, delicios, multumesc ...
Tumanchik
Citat: V-tina
Îți voi învăța lucrurile rele Alyoshka mai târziu
când vei deveni soacră?

Citat: ok
tehnologie patamusht consumatoare de timp)
da, deloc. in plus, am incercat sa nu presaram faina, untul la minimum. și când nu vă este frică să vă ungeți și uleiul nu este păcat, atunci în general totul este rapid. și nu am o friteuză.
Citat: ok
Irin, ma intreb daca va trebui sa incerc trucul cu faina, ne plac aripile
incearca-l. este interesant!
Citat: lga
Este apa rece obișnuită?
da, apă plată. L-am luat direct din filtru.
Citat: Paralel
Puteți folosi oțet obișnuit sau, de exemplu, suc de lămâie?
aici se pare că nu. dar cine va pedepsi? este o ...
Citat: celfh
Dar mă gândesc doar cât de mult ar trebui luate 06 kg pentru cinci persoane?
ia un kilogram și dublă sos de marinată.

kristina1, ce mai faci? adaugi sare?
kristina1
Tumanchik, Adaug sare puțin, puțin, dar mănâncă cu noi și nu stoarce multă lămâie, dar toată lumea mai adaugă sare el însuși, dar încerc să nu exaltăm, mănânc în general foarte puțină sare, și a soțului meu mama este dragă, mai bine să nu arăți, groază, iubește sărată ..
Fotina
Ce uhtyshka! Irlandeză, un mod genial))
Fac aripi în fulgi de porumb zdrobiți, dar copilul se plânge că de multe ori se dovedește a fi foarte înțepător)) Voi încerca făină într-o zgură sub duș))
Tumanchik
Citat: kristina1

Tumanchik, Adaug sare puțin, puțin, dar mănâncă cu noi și nu stoarce multă lămâie, dar toată lumea mai adaugă sare el însuși, dar încerc să nu exaltăm, mănânc în general foarte puțină sare, și a soțului meu mama este dragă, mai bine să nu arăți, groază, iubește sărată ..
Am inteles. Pur și simplu nu înțeleg deloc absența sării în rețetă. chiar și o ciupitură. m-am gândit că poate ar trebui să fie așa?
Svetlana, incearca-l.
Citat: Fotina
Îl voi încerca în făină, într-un șuvoi sub duș))
curentul nu este sub duș. într-o oală cu apă.
kristina1
Tumanchik, Adaug sare natural, dar nu prea sare
Rick
Irin, nefiind încă citit rețeta, a vrut să o semneze. Patamushta adoră oricare dintre acestea murdărie rău și bunătate
O voi face, poate nu imediat, dar cu siguranță!
Sosul Teriyaki, după cum îl înțeleg, este posibil să îl cumpărați?
Ksyushk @ -Plushk @
Ira, nu ești lacom. De exemplu, iubesc aceste „degete” mai ales. Prin urmare, le iau pentru mine.
Se pare că aluatul este făină și apă. Ir, mulțumesc că mi-ai spus. Principalul lucru acum nu este să-i spun mie că știu să fac aripi KFC.
Tumanchik
Evgeniya, Mă voi bucura dacă încercați!
Citat: Rick
Sosul Teriyaki, după cum îl înțeleg, este posibil să îl cumpărați?
da, desigur
Ksenia,
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Se pare că aluatul este făină și apă.
ca aceasta
V-tina
Citat: kristina1
când vei deveni soacră?
da, am cultivat deja cozi de cal pentru o frumusețe nepământeană
Tumanchik
Citat: V-tina
au crescut deja cozi de cal pentru o frumusețe nepământeană
nada nada, ne dorim această frumusețe
Albina
Irishkina, 🔗
LenaU
Ira, aceasta este doar o clasă, colectez tot felul de rețete McDonald’s și CFS și le fac acasă pentru băieți. Cartofii mei sunt deja apreciați mai mult decât în ​​CFS și semințe de mac. Acum trebuie să facem aripile.Uau, cum vrei.
Tumanchik
Lena, foarte bine! Mulțumesc.
Puteți împărtăși o rețetă de cartofi prăjiți? Și sosul este, de asemenea, delicios. Pentru grătar.
Tumanchik
Lena, o nouă porție din rețeta ta pentru aripi și cartofi. mărunțit cu bare și felii de relief. acestea din urmă erau mai plăcute. multumesc pentru reteta
Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
de data aceasta aripile au fost sărate direct în marinată - foarte gustoase !!!!!
întunecată pentru că s-au îngrămădit mai mult boia
kolobok123
Iriyish
bine, atât de delicios! Ador KFSyatina dăunătoare și o iau cu mine ori de câte ori merg undeva în tren și trebuie să merg repede.
și acum ..... Știu ce veți găti când voi ajunge în sfârșit la voi!
deși pot fi onorat eu însumi!
Tumanchik
Citat: kolobok123
Știu ce veți găti când voi ajunge în sfârșit la voi
măturat !!!! îmbracă-ți cămăși de acasă, răsucește-ne picioarele și roade sub „Dragoste și porumbei”))))
notglass
TumanchikEi bine, cum mi-a fost dor de răul meu preferat? L-am dus la marcaje imediat ce l-am gătit. Și îmi doresc deja !!!
Tumanchik
Citat: notglass

TumanchikEi bine, cum mi-a fost dor de răul meu preferat? L-am dus la marcaje imediat ce l-am gătit. Și îmi doresc deja !!!
spre sănătatea lui Annushka! dacă pot spune asta despre o astfel de mâncare, desigur
Am gătit mult de data aceasta și l-am încălzit mai târziu. de asemenea bine. iar bastoanele de panificație sunt destul de simple! dacă nu vă scuturați puternic și nu vă fie teamă să presărați făină în bucătărie, atunci, în general, acestea se dovedesc cret.
notglass
Irishkina, că voi adăuga așa ceva și voi presara făină pe mine.
Poți să înveți altceva, nu? Îmi place atât de mult mâncarea proastă. Uneori, până la urmă, este posibil un pic.
Tumanchik
Citat: notglass

Irishkina, că voi adăuga așa ceva și voi presara făină pe mine.
gee))))
nu vă faceți griji, curățarea este suficientă. mai ales dacă nu există friteuze)))))
Lelka848
Tumanchik,
Vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de delicioasă și o tehnologie interesantă.
A făcut-o ieri, s-a dovedit foarte gustoasă! Sosul este foarte potrivit pentru aripi.
Fiul de șaptesprezece ani a apreciat gustul aripilor rezultate.
Voi face mai multe.
Nu avem KFC în oraș, așa că rețeta a ieșit din plin!
Am făcut multe și am mâncat rece seara, de asemenea delicios.
Tumanchik
Olga, foarte foarte fericit !!!! doar nebun!
bine ca ti-a placut! Sanatate buna!
Innochek
Citat: Tumanchik

Lena, o nouă porție din rețeta ta pentru aripi și cartofi. mărunțit cu bare și felii de relief. acestea din urmă erau mai plăcute. multumesc pentru reteta
Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
de data aceasta aripile au fost sărate direct în marinată - foarte gustoase !!!!!
întunecată pentru că s-au îngrămădit mai mult boia
Aripi foarte apetisante, cu siguranță o voi face astăzi.
Sau putem avea o rețetă de cartofi în studio! Pentru seară, mâncați nocivitatea pe deplin!
Tumanchik
Inna, Cu siguranță voi posta rețeta, actuală puțin mai târziu. După sărbători.
Până atunci, bucură-te de aripi. Asta e delicios!!!
Innochek
Am făcut aripile, dar abaterea de la rețetă (am adăugat sos de soia în loc de apă și sare), ei bine, cred că nimeni nu a ghicit, dar sunt cel mai bun)) - aceasta a fost singura abatere de la rețetă - mă pocăiesc! Marinat într-un marinator 2 * 9. Aripile s-au dovedit a fi doar un cântec, foarte suculent într-o prăjitură crocantă minunată, DAR există un lucru, dar aripile s-au dovedit a fi atât de apetisant de frumoase, dar puțin maronii (ca în publicitate ceva dăunător și arată clar cât de cancerigeni uite :)). Prin urmare, pentru a nu-i înspăimânta pe toți „locuitorii” de la Panificator, nu voi arăta fotografia. Trageți concluzii pentru cei care vor să înlocuiască și apa cu sos de soia.
Dar cu siguranță voi găti de mai multe ori.
Multe mulțumiri Irinei pentru că ne-au împărtășit nu doar rețete, ci și secrete uriașe în pregătirea lor.
Ksyushk @ -Plushk @
Inna, nu arăta degeaba. Ar fi clar vizibil ce s-ar întâmpla dacă apa ar fi înlocuită cu sos de soia. Și după ce se uită, toată lumea va decide ce să ia apă sau sos. Poate că cineva are nevoie doar de aurire.
Innochek
Acum la serviciu, dar administratorul de sistem vigilent nu dă fotografia))) (nu există niciun player flash pe desktop-uri, deci nu deschid niciun emoticon sau ferestre pop-up). Seara voi posta o fotografie pentru claritate)
Tumanchik
Inna, mulțumesc că ne-ai împărtășit părerea!
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut și a funcționat!
Ideea de a folosi sos de soia în loc de apă a fost interesantă. De ce nu ... Desigur, carnea se va colora, nu gustul ... Cu siguranță voi încerca. Vreau să fac aceleași picioare. Mi-e teamă să nu-mi prăjesc coapsele. Nu am o friteuza. Nu mă deranjează deloc despre culoare. Sunt deja foarte întunecate din cauza cantității mari de boia.
Prin urmare, voi fi fericit să aștept fotografia.

Sunt întotdeauna „pentru” creativitate în rețetă, dacă gazda înțelege în mod adecvat că stomacul și mâncătorii ei sunt responsabili de acest „huliganism”. Și nu începe să strige „Fuuuu ...”, fără a disprețui epitetele. Îmi place să experimentez și să personalizez rețete pentru mine, gusturile și produsele mele.
Innochek
Asta am promis.
Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki
Ksyushk @ -Plushk @
Inna, misto. Pentru o schimbare, puteți face jumătate cu apă, jumătate cu sos de soia a la yin-yang.
Tumanchik
Inna, excelent negritosiki)))) priveliștea este cu adevărat uimitoare! dar delicios?! Voi încerca și să fiu sigur că voi înlocui apa cu sos de soia! din moment ce dăunător, atunci mult !!!!
Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback și reportaj foto))) și cât de frumos sunt tăiate legumele !!! Eu nu pot face asta(
Innochek
Oh, mulțumesc ... (Nu sunt magician, doar învăț)

Apropo, am prăjit (nu există nici o friteuză) bețișoarele, judecând după culoare, ar trebui să fie gata, dar când s-au rupt, au văzut sânge ... și tocmai am pus farfuria în cuptorul cu microunde pt. câteva minute și toiagurile erau gata acolo, în timp ce pâinea a rămas crocantă ...
Tumanchik
Citat: Innochek
pâinea a rămas crocantă.
și voi lua notă de acest lucru, deoarece intenționez să prăjesc și tibiile))))
Orshanochka
Tumanchik, tu ești draga mea Irishka! În sfârșit, le-am făcut astăzi! Chiar acum mă laud: fiul meu nu suportă semințele de susan (am încercat să stropesc semințe de susan pe cârnați sacadat - a batjocorit și a spus fe-fe). Rulourile au dispărut cu semințe de susan care zboară! Am împiedicat eu însumi 5 piese. Adevărat, a călărit ca o saiga toată ziua, a venit acasă la ora 19.00. Aici sună atât la mobil, cât și la casă, în timp ce le dădeam tuturor un raport ... Am fugit la bucătărie să mă angajez în psihoterapie. Și așa s-a întâmplat
Aripi de pui la KFC cu sos Teriyaki

Eu sunt!
Tumanchik
Tatyana, Și eu te iubesc foarte mult și doresc ca familia ta să se reunească din nou. Sănătate pentru voi toți)
Mă bucur că rețetei tale le-a plăcut. Ce mai faci acolo?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine