Kara
Olya, te iau ca sub-bucătar în patiserie. Ești de acord?
shurpanita
Ira, spune-mi, va tolera pectina o înghețare lungă? Am experimentat ieri, am stricat doar pruna cu gelatină, nu a apucat și a rămas lichidă.
Kara
Cu siguranță va rezista, nu i se va întâmpla nimic
shurpanita
Ira și prunele într-o găleată? Există 10 grame de gelatină sau se digeră cu pectină?
Kara
Nu am încercat niciodată să amestec gelatina cu pectina. Dar pur teoretic, nu ar trebui să se întâmple nimic neașteptat.

Cu pectină, da, trebuie să fierbeți cel puțin 2 minute. Și nu puteți adăuga pectină în forma sa pură. O amesteci cu zahăr, sunt suficiente 10 grame de zahăr și o toarnă într-un amestec aproape de fierbere.
shurpanita
Am înțeles. Sunt un laș în ceea ce privește produsele: rău: prefer să refac totul. După cum se spune, dacă aveți dubii, nu o faceți))) pentru a nu vă mușca unghiile mai târziu
Kara
Ei bine, am scris de un milion de ori despre fructe acre și fructe de pădure și gelatină
shurpanita
Citat: Kara

Ei bine, am scris de un milion de ori despre fructe acre și fructe de pădure și gelatină
Irlandez, uneori învățăm din propriile greșeli;) deși bicicleta a fost deja inventată.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine