Gem dulce necojit

Gem dulce necojit
Categorie: Blanks
Ingrediente
Pepene
(decojit, jupuit) 1 kg
Mere, de preferință acri și verzi 0,3-0,5 kg
Zahar 0,3-0,5 kg
Metoda de gătit

Aceste ingrediente erau în acea rețetă. Am 1,5 kg de pepene galben, 07 kg de zahăr (un pic prea mult, a trebuit să turn mai puțin ... prea dulce pentru gustul meu) și 0,6 kg de mere verzi deja ridate din China ...
- taiem pepenele în cuburi;
- puneți cuburile de pepene galben într-un blender, turnați proporțional cu zahărul, doborâți totul și turnați-l în găleată. vor exista mai multe apeluri de blender, prin urmare clauza este „proporțională”.
- cum s-a zdrobit întreg pepenele, s-a amestecat cu zahăr și s-a turnat într-o găleată din aragaz - porniți modul Jam și gătiți pepenele până când este „transparent miere”. poate pentru ca acesta să înceapă de două ori modul blocaj (trebuia).
- până când pepenele galben este gata, tăiați merele în bucăți frumoase. Este mai bine să tăiați miezul merelor și să lăsați coaja (pentru merele chinezești, spălați ceara de pe piele mult timp și bine).
- când vă convine transparența pepenelui galben din aragaz, puneți merele feliate, așteptați să fiarbă și gătiți 5 minute.
- oprim totul și îl turnăm în containere. Terminat ....

Notă
A venit sezonul, luăm pepeni .... și nu sunt întotdeauna coapte și gustoase. Tocmai am dat peste o aromă verzuie și cartofi. În ciuda asigurărilor Admin - vânzătorului că acesta este pur Uzbekistan - bănuiesc că a fost China pură. Ei bine, Admin a fost de mulți ani și, pentru a nu arunca atâția bani (nici nu voi spune cât, mulți), a trebuit să fac gem. După ce am scotocit aici, nu am găsit un pepene galben. După ce am scotocit prin rețea, am găsit o opțiune acceptabilă pentru adaptarea la un producător de pâine.

Recunoaștem acasă - dintre cei cu urechi scurte până la gem. În timp ce ei îl mănâncă, încercăm să-i îndepărtăm de pe urma urechilor. Drept urmare, urechile domestice vor fi mult alungite, iar gemul va fi distrus.

Pepene galben (Cub)

Aparent, același lucru se poate face cu pepene verde ... Dar acolo este probabil mai bine să faceți miere de pepene verde și să adăugați cuburi de crustă.
Iată o rețetă pentru miere:
***
Pentru a prepara miere de pepene verde, spălați pepenele verde, tăiați-i peste o oală, lingurați pulpa acolo cu o lingură, zdrobiți-o cu o zdrobire de lemn, scurgeți sucul prin 2-3 straturi de tifon. Când sucul este fiert, la început, imediat ce fierbe, se formează o spumă roșiatică, care trebuie îndepărtată. Se fierbe la foc mic, amestecând continuu. Când volumul de suc a scăzut de 5-6 ori, verificați disponibilitatea. Picăturile răcite pe o farfurioară nu ar trebui să se estompeze. Mierea fină de pepene verde are o consistență vâscoasă. Cel mai bine depozitat în borcane de sticlă laminate. A se păstra într-un loc răcoros.
***
Apare, voi încerca!

Jam delicios, confirm, l-am încercat. Dar cu cât gătești mai mult, cu atât mai puțină aromă de pepene galben. Prin urmare, nu am gătit atâta timp cât în ​​rețetă. 15 minute sau mai puțin. Merele de care ai nevoie aici sunt exact acre și verzi, am apreciat acest lucru, apoi apare o combinație mai bună de gusturi. Drept urmare, cuburile tari ale mărului plutesc în siropul de pepene galben și sunt îmbibate în el.