Ghimbir confitat

Categorie: Blanks
Ghimbir confitat

Ingrediente

Ghimbir proaspăt 1kg
Lamaie 1 buc
Zahar, apa

Metoda de gătit

  • uscător electric Ezidri Snackmaker FD500
  • Mod mediu (mediu) 50-55 * С
  • Există o rețetă minunată pe forumul nostru
  • Ghimbir confitat (Administrator)
  • Am făcut-o eu de câteva ori înainte. Această rețetă este perfectă pentru persoanele care iubesc totul picant.
  • Fructele confiate se disting prin faptul că au un gust mai blând, datorită înmuierii de trei ori și fierberii ulterioare.
  • Deși claritatea este încă prezentă. Astfel de fructe confiate sunt consumate cu plăcere de copii ca bomboanele. Îmi place să le adaug la biscotti.
  • Așadar, am cumpărat 1 kg de ghimbir proaspăt, l-am răzuit cu un cuțit. Puteți folosi o lingură, un prosop metalic etc. Principalul lucru este să îndepărtați pielea cât mai subțire posibil. Tăiați felii sau felii pe o răzătoare Berner în poziția de mijloc.
  • Am trimis bucăți complet strâmbe pentru a îngheța.
  • Vă voi spune că îndepărtarea ghimbirului este procesul care consumă mai mult timp în această rețetă, apoi este nevoie doar de timp.
  • Clătiți și acoperiți cu apă la câțiva centimetri deasupra ghimbirului. Se lasă 7-8 ore. Apoi schimbați apa cu una nouă. Această înmuiere se efectuează de 3 ori.
  • Ghimbir confitat
  • Au trecut 3 zile de înmuiat ghimbirul. Acum îl umplem cu apă și îl dăm pe foc. Gatiti 20 de minute, scurgeti apa, completati una noua, lasati sa fiarba, fierbe inca 20 de minute. Repetăm ​​procedura a treia oară. Culoarea ghimbirului a devenit mai închisă, apoi se va lumina ușor în timpul procesului de gătit.
  • Punem ghimbirul pe o sită, lăsăm apa să se scurgă și cântărește.
  • Luăm la fel de mult zahăr în greutate ca ghimbir și apă pentru sirop (inclusiv suc de lămâie) - de 2 ori mai puțin decât zahărul.
  • De exemplu, am ghimbir fiert-680g, iau zahăr 680g, apă, ținând cont de suc de lămâie, 340ml.
  • Ghimbir confitat
  • Gatim sirop din apa, suc si zahar, adaugam ghimbir, coaja de lamaie. După fierbere, gătiți 20 de minute. Apoi opriți și plecați până seara.
  • Repetăm ​​acest proces de 3 ori (gătiți 20 de minute, răciți 7-8 ore)
  • Ei bine, fructele confiate sunt fierte, le-am aruncat pe o sită, le-am pus pe uscător și le-am uscat la o temperatură de 50-55 de grade. Unele au fost rulate în zahăr, altele au rămas așa cum sunt.
  • Sunt plăcut condimentate, aromate și foarte gustoase.
  • Ghimbir confitat
  • Dacă nu vă este frică de cantitatea de timp petrecut, atunci mergeți la el! Gustos, sănătos și delicios.

Vasul este conceput pentru

400-500gr

Timp pentru pregătire:

5 zile

Notă

La prima durere în gât, nu alerga la farmacie, ci mănâncă niște bomboane și vei fi fericit!

Mulțumesc tuturor celor care au făcut astfel de fructe confiate cu mine în foișor. Și mă bucur foarte mult că toată lumea a fost mulțumită de rezultat.

Sperăm că altcineva va fi dispus să-și ia timp și să se bucure de gustul lor minunat mai târziu!

NataliaVoronezh
O, Tatka a postat rețeta! Mulțumesc! Trebuie să o facem!
Tatka1
NataliaVoronezh, mulțumesc, Natasha! M-aș bucura dacă rețeta vă va fi de folos!)
alba et atra
Ce dragut!
Îmi place ghimbirul!
Cu siguranță voi găti fructe confiate conform acestei rețete!
Mulțumesc, Tanyusha!
Ce subțire și transparentă!
Probabil și se topesc în gură!
Tatka1
alba et atra, Helen, mulțumesc!
GuGu
Tatka1, Tanyusha, omule bun, că a conceput rețeta !! Vă mulțumim că ne-ați împărtășit cele mai bune practici.
Radushka
Foarte bine! Multumesc pentru reteta! Poate ... cândva ... și o voi face. Și acum lenea a biruit
Tatka1
GuGu, Natasha, mulțumesc pentru cuvintele amabile. am încercat să
Trebuie să cumpărăm varză și să capturăm întregul proces.Dacă vrei, ți-l voi trimite în PM pentru moment?


Adăugat joi, 03 noiembrie 2016 15:02

Radushka, mulțumesc, Anya, că ai participat
Rețeta mea nu este într-adevăr pentru cei slabi de inimă în ceea ce privește timpul petrecut Dar crede-mă, merită Și frații lui Matveychik ar fi atât de util
spaţiu
Tanyusha, o fată deșteptă care a prezentat rețeta fructelor ei confiate
V-am citit rețeta din tufișurile din foișor și am făcut-o, iar astăzi am pus-o în două borcane mici și am pus-o în congelator, așa cum mi-ați recomandat. S-a adeverit
Tocmai m-am încurcat puțin cu felierea, aveam aproximativ 300 de grame și am tăiat TOATE ghimbirul.
Pentru viitor, voi cumpăra mai mult ghimbir și voi face felierea frumoasă
Apropo, practic nu mai am sirop
Vă mulțumesc foarte mult pentru deliciositate


Adăugat joi, 03 noiembrie 2016 15:04

Citat: GuGu
... Vă rugăm să postați o altă rețetă de conopidă murată
Mă alătur cererii
Radushka
Tatka1, Tanyush, copiii cu nepoți nu consumă droguri. NU. Chiar și gustos și sănătos. Există câteva „probleme”
GuGu
Citat: Tatka1
Dacă vrei, ți-l trimit în PM pentru moment?
Desigur ca vreau
Tatka1
spaţiu, Lidochka, este foarte corect că a făcut puțin pentru prima dată. Vei vedea toate greșelile tale și data viitoare le vei lua în calcul
Îți mulțumesc că ai încredere în rețetă și feedback. Dacă ți-aș putea arăta mai multe fotografii
Tricia
Tatka1, Tanechka! Ce tip frumos care a prezentat rețeta! O duc la pușculiță!
Tatka1
Tricia, Nastya, mulțumesc!
spaţiu
Citat: Tatka1
Dacă aș arăta fotografii
Am mari probleme cu asta
trebuie să ne crezi pe cuvânt, Tanyush
ooooooooooochen delicios, dar nu „calibrat” ca al tău. Voi lucra la bug-uri

pot avea o rețetă de conopidă într-un cadru personal?

Tatka1
Citat: spațiu

trebuie să ne credem pe cuvânt
Tu că eu, desigur, cred că îmi place doar să mă uit la poze)))

Am trimis rețeta. Și scrie-mi unde accesezi site-ul (de pe computer sau tabletă). Te voi ajuta să sortezi fotografiile puțin mai târziu.

GuGu
Tanya, am primit rețeta .. Mulțumesc, suflet bun !!!
Administrator
Citat: spațiu


pot avea o rețetă de conopidă într-un cadru personal?


FetelorEi bine, de ce imediat într-un cadru personal? Acum există o mulțime de oameni care doresc să se retragă „într-un mod personal”

Plasați rețetele în secțiunea LEGUME-SALATE, deși fără o fotografie deocamdată, o puteți înlocui ulterior când gătiți

Tanyusha, o modalitate bună de a păstra ghimbirul - MULȚUMIM!
Tatka1
Administrator, Tanya, fetele mi-au cerut să emit o rețetă. Dar nu am fotografii ale procesului, am adunat deja totul. Cu siguranță o voi face și o voi aduce la Panificator pentru toată lumea. Între timp, a fost un ajutor expres
Mulțumesc pentru atenția acordată rețetei, Tanya!
Administrator
Citat: Tatka1
Dar nu am fotografii ale procesului, am adunat deja totul.

Tanyush, Voi aștepta rețeta ta în secțiunea Blanks
Tatka1
Administrator, Tanyusha, promit!
Nadyushich
Tatiana, multumesc pentru reteta! Am luat-o, cu siguranță o voi face în timp ce cumpăr ghimbir.
Ar fi frumos să aveți o rețetă separată pentru dovleac, am copiat-o de pe foișor, dar când totul din marcaje este mai convenabil.
Tatka1
Nadyushich, Nadya, mulțumesc!
În detrimentul dovleacului confiat, voi încerca ...
Shyrshunchik
Tatka1, Tatiana, mulțumesc pentru rețetă. Voi cumpăra ghimbir și cu siguranță îl voi găti.
Tatka1
Shyrshunchik, Tanya, mulțumesc! Dacă aveți întrebări, vă voi ajuta cu plăcere
Natusi4ka
Oh, Tanya a scos în sfârșit rețeta! Mulțumesc mult! Voi cumpăra ghimbir, cu siguranță o voi face!

Abia astăzi am rătăcit prin paginile foișorului în căutarea acestei rețete și am scris-o într-un caiet. Deci, desigur, o rețetă separată este mult mai convenabilă.

Tatka1
Natusi4ka, Natasha, mulțumesc, nu vei fi dezamăgit
francevna
Tatka1, Tanyusha, mulțumesc pentru rețetă. : trandafir: Îmi place ghimbirul, dar eu însumi doar înghețata sau uscată (se dovedește delicioasă și diferă brusc de cea achiziționată).
Poate în viitor îți voi face fructele confiate.
Tatka1
francevna, mulțumesc, Allochka, că ai „fugit” Așa că am înghețat mai mult anul acesta, îl iubesc enorm
Ușoară
Tatka1, Tatyana, cu o reteta!
Tatka1
Ușoară, mulțumesc, Svetochka!
Loksa
Tatka1, multumesc pentru reteta! foarte impresionat de vederea celor transparente! Am copiat reteta!
Tatka1
Loksa, Oksanochka, mulțumesc!
Rada-dms
O rețetă foarte utilă și utilă pentru mine! Mulțumesc mult! : girl_love: Arată grozav!
Andreevna
Tatka1,
Tanya, mulțumesc pentru rețetă. A pictat totul foarte clar și ce frumusețe s-a dovedit !!!! Cu siguranță o voi face.
Tatka1
Rada-dms, Olga, Andreevna, Alexandra, mulțumesc mult, fetelor! Sunt foarte, foarte mulțumit!
Mama lui Mark
Tatka1, Tanechka, îți mulțumesc că ai completat rețeta

Nu am cumparat ghimbir inca, nu am timp, dar !!! Cu siguranță o voi face și vă voi aduce mulțumiri
Tanya, îmi poți explica despre fotografia de pe tabletă, te rog
Tatka1
Mama lui Mark, Innochka, mulțumesc pentru atenție
Voi aștepta raportul dvs.
Loksa
Am curățat și am tăiat deja un kilogram, sângerat
Tatka1
Loksa, Ksyusha, ei bine, cel mai rău este acum în urmă
Atunci totul este simplu și parfumat
Mult succes la gatit!
Vasyutka
Tanya cu prima rețetă! Îmi place ghimbirul! Cu siguranță o voi face!
Tatka1
Vasyutka, Natasha, mulțumesc. Am avut prune uscate primul, acesta este al doilea
Voi fi foarte bucuros dacă o faci și îți place!
Marika33
Tatka1, Tanechka, fată deșteptă care a pus o rețetă separată! Frumos și totul este foarte detaliat și accesibil, pictat și decorat, imaginile sunt grozave! Și ghimbirul este mai presus de toate laude, transparent!
Îl voi marca pentru moment, mă voi ocupa de dovleac și dovlecei și voi aborda ghimbirul. Am făcut-o anul trecut, ne-a plăcut foarte mult!
Multumesc pentru reteta!
Tatka1
marika33, Marinochka, mulțumesc, dragi pentru laude. Sunt mereu la fel de calzi ca și tine.
Marika33
Tatyana,
Guzel62
Tatka1, Tanyusha, cu cea de-a doua rețetă pentru tine! "Au început nebunia!" Dispersat, dispersat așa! Foarte bine! Cunoaște-l pe al nostru!
Totul este atât de minuțios și cu siguranță delicios!

Dar nu-mi place ghimbirul! Îmi pare rău! Dar îmi place să admir treburile altora!

Tatka1
Guzelka, aici vei fi răutăcios și vei da peste mine, te voi hrăni singur cu ghimbir

Mulțumesc!))))
Loksa
Și în cele din urmă nu-mi plac fructele confiate, dar ghimbirul m-a impresionat! Poate pentru că îmi place mâncarea picantă?!
Așa cum am scris deja, am cumpărat un kilogram, tăiat cu capul. Nu înțeleg cum l-ai frecat pe o răzătoare? Nu a mers pe ale mele, dar am o răzătoare bună. L-am tăiat cu bamix, dar el a dat puțină firimitură, la început am fost supărat cu firimiturile. Și apoi m-am gândit: ce dispozitiv bun, deja am tăiat viitoarele fructe confiate.
Ghimbir confitat
Au ieșit așa la uscare, se usucă până când ..... Tanya, m-ai sedus cu fructe confiate pentru a doua oară, la asta am fost condusă? Nu le mănânc, nu le folosesc, nu-mi plac? Dar mi-am amintit în special de tine când le-am așezat pe uscător - nămolurile s-au lipit între ele, asta e într-adevăr o sarcină tristă. În primul rând, am rulat niște zahăr, se presară, care este cel mai bun mod de ao face? Poate atunci acest zahăr, sau mai bine pudră? Pudra este mai bună pentru coacere ,: fată-aia: dar intenționez să folosesc ghimbir cu cafea ,: fată_romashka: poate va merge fără zahăr?
Oricum ar fi, Tanyusha, m-ai împins în această aventură, acum voi face ghimbir și pepene verde confiat! Și am uitat, mai trebuie să scot pepenele verde și să-i stropesc cu pulbere: nebun: imediat nu a făcut-o


Adăugat marți 08 noiembrie 2016 23:24

RS: Eu însumi am mâncat trei pepeni în două săptămâni, pepeni mari - ce era, nimic altceva-obsesiepotop!
Tatka1
Loksa, Oksanochka, MULȚUMESC vooooot astfel de frumoase fructe confiate
Apropo, anul acesta abia am luat zahăr și m-am uscat repede, repede
Nu contează ce fel de pulbere (zahăr sau pudră), gustul te va încânta. Aruncați-le în congelator, așa că încercați să existe acadele neobișnuite, topite în gură.
Și nu aruncați nimic. Am murit aripile sâmbătă, iar acele deșeuri au fost foarte utile. Și le puteți folosi peste tot.
Am împărțit-o pe a mea în două părți, una pentru mine, cealaltă pentru fiica mea. Am sunat, deja se termină

Citat: Loksa

RS: Eu însumi am mâncat trei pepeni în două săptămâni, pepeni mari - ce era, nimic altceva-obsesiepotop!
Ei bine, nu am izbucnit, dar am mâncat până în sezonul viitor
Și nu salvați fructele confiate Este mai bine să le mâncați în 3-4 luni, se spune că apoi se dublează. Nu știu dacă este adevărat sau nu, nu am mințit niciodată atât de mult timp

Radushka
Citat: Tatka1
Nu am mințit niciodată atât de mult timp

rzhunimagu! Nu am NIMIC atata timp!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine