Lapte condensat în Kenwood cu inducție

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Lapte condensat în Kenwood cu inducție

Ingrediente

Lapte 3,2% 500 ml
Zahar granulat 350gr.
Ulei sl. 40gr.

Metoda de gătit

  • Așezați toate alimentele într-un castron.
  • Setați temperatura la 140 * și modul de agitare continuă -1.
  • Duza Flexi cu jantă.
  • După fierbere, reduceți temperatura la 100, dar aceasta ar crește constant.
  • Se fierbe până se îngroașă.

Timp pentru pregătire:

aproximativ 30 min.

Program de gătit:

Agitare constantă-1

Elena Tim
Aceasta este ... cum vorbești despre stele? „Stea în șoc”?
Taki, da, sunt fshoki, deși nu o stea.
Este doar lapte condensat fiert, fără nici un dans cu tamburine?
Misto!
Așa că stau și mă gândesc: și eu, chtol, ar vrea Keshka asta? ...
Cântec
Olga, s-a dovedit grozav! Și deodată multe și fără probleme inutile.
Miranda
zvezda, și se dovedește direct fiert?
Adică, iată un gros, gros, puteți găti crema?
Crenguţă
Elena Tim, ai ceva de genul Shteba? În el se face și lapte condensat. Și tocmai am văzut rețeta în tigaie
zvezda
Fotografia s-a dovedit a fi mai întunecată ... Am făcut o fotografie aproape dimineața și la telefon (am văzut doar că era lateral) !!!! Aceasta este deja a doua porție, am fost chinuit de temperatură mult timp .. laptele condensat este normal, așa cum ar trebui să fie !!!! Mi se pare că poți face și tu unul fiert ... Am ceva între: ups: dar delicios !!! Și crema a ieșit grozav !!!
Yanusya08
Elena Tim, Vrea Keshka, este cu siguranță cool))) Și gătitul în el, așa cum puteți vedea din rețetă, este o plăcere. Dar, deși nu este acolo, este foarte posibil să gătiți uscat fără probleme pe aragaz într-o cratiță cu fundul gros. Adevărat, am o rețetă ușor diferită, conține și formulă pentru sugari / lapte praf. De mai bine de doi ani gătesc prăjituri și smântână la comandă și, pentru o fată de lapte, aluat. Așa este doar gătit Lapte condensat în Kenwood cu inducție
asa dupa frigider. Are gust de caramel. Foarte, foarte gustos)))Lapte condensat în Kenwood cu inducție
Elena Tim
Citat: Twig
Ai ceva de genul Shteba? În el se face și lapte condensat.
Da Da ...
Doar că, când undeva în videoclipul lui Keshka gătește și răsucește ceva, cad direct în relaxare, nu pot să-mi rup ochii, mă uit literalmente:
Și din nou încep să-l doresc.

Yanace superb lapte condensat! A trebuit să merg la o masă obișnuită, altfel stomacul mi s-a contractat cu indignare, spun ei, de ce au, dar eu nu.
nuca
Yana, din moment ce te-ai lăudat cu un tratament atât de gustos, atunci poate împărtășește rețeta: girl_cleanglasses:
REȚETA către STUDIO, vă rog
Yanusya08
Citat: nuci

Yana, din moment ce te-ai lăudat cu un tratament atât de gustos, atunci poate împărtășește rețeta: girl_cleanglasses:
RETETĂ la STUDIO, vă rog
Că nu sunt împotrivă, dar autorul ar putea fi jignit că, sub rețeta sa, a altcuiva ... Vă voi scrie într-un document personal.
Miranda
Yanusya08, Nu aș fi jignit.

Scrie-mi atunci, te rog.
zvezda
ȘI NU OFENT NIMIC !!! : prieteni: Sunt doar PENTRU !!!!! : drinks_milk: Dispuneți cu plăcere vom vedea totul ....
Miranda
Și aici, apropo, este întrebarea.

Cât lapte condensat se obține?
Pentru rețetă am nevoie de două cutii standard, adică 600 de grame. Cât de mult lapte este mai bine să ia pentru a obține cât mai mult lapte condensat?
zvezda
Nu am ghicit să-l măsoară: girl_sad: dar mi se pare 700-750 ml de lapte: girl-th: Deși am făcut-o bine ... tocmai l-am folosit și au ajutat imediat
Natusichka
O, ce delicios! Și tocmai mi-am cumpărat ieri o tofă gata făcută, așa că am vrut-o !!!!!

De îndată ce îl voi mânca, îl voi face conform acestei rețete! Mulțumesc foarte mult!!!
vaska
Am făcut-o, dar mi s-a făcut caramel friabil, ca și cum ar vinde în magazin sub formă de plăci)). Am gătit mult timp, totul a fost o masă lichidă pentru mine, dar cum să mă răcoresc, a început cristalizarea, acum o aleg cu o lingură, dar acest lucru nu m-a împiedicat să fac o cremă din jumătate din laptele condensat-caramel. .
multumesc pentru reteta!
zvezda
Acolo, temperatura nu trebuie redusă foarte mult !!! Am suferit și ... apropo, caramelul este în coada mea
Yanusya08
zvezda, Ol, bine, dacă nu vă deranjează, atunci îmi scriu rețeta. (sau mai bine zis, nu este al meu, a fost găsit undeva pe Internet. L-am schimbat pentru mine și gătesc lapte condensat mai bine de 2 ani în mod regulat)
Zahar 960 gr
Formula pentru sugari / lapte praf 350 gr (am o formulă)
Lapte 800
vanilie după gust
Laptele îl fierb într-o cratiță mare și amestec separat ingredientele uscate. Se toarnă laptele fierbinte, se amestecă totul și se toarnă înapoi într-o cratiță mare. Aduc la fierbere și gătesc la 3 pe aragazul electric (astfel încât să gurgurească ușor). Crește foarte mult la fierbere, deci o cratiță mare. Timpul de gătit depinde de cât de gros doriți să vă uscați.
Bucura-te de masa ta!


Adăugat miercuri, 19 octombrie 2016 12:45

Citat: vaska
Am făcut-o, dar mi s-a făcut caramel friabil, ca și cum ar vinde în magazin sub formă de plăci)). Am gătit mult timp, totul a fost o masă lichidă pentru mine, dar cum să mă răcoresc, a început cristalizarea, acum o aleg cu o lingură, dar acest lucru nu m-a împiedicat să fac o cremă din jumătate din laptele condensat-caramel. .
multumesc pentru reteta!
acest lucru se întâmplă dacă este gătit la o temperatură scăzută.
NataST
Și am gătit și lapte condensat conform acestei rețete - culoarea, gustul este foarte aproape de prezent, dar îl am în continuare lichid, picurând din lingură. Gatit timp de 50 de minute. Apoi a rămas și uleiul de sus s-a remarcat ca un film, l-a lovit cu un blender, a devenit omogen. Timp de trei zile, s-a îngroșat puțin, dar totuși lichid. Nu am gătit? Inducția mea este slabă?
Lapte condensat în Kenwood cu inducție
zvezda
Mi-am dat seama tastând că trebuie să mă joc cu temperatura pentru a nu scădea prea mult !! Am o grosime (deși rămășițe, dar nu zahărite, nu curge ... acum voi încerca să fac o fotografie
Miranda
Yanusya08, mulțumesc!

zvezda
Yana !! Multumesc pentru postare !!
Aproape am gătit acest kodta mult timp ... dar tot timpul simțeam gustul amestecului, poate nu va fi atât de maro ???Lapte condensat în Kenwood cu inducțieLapte condensat în Kenwood cu inducție
Acestea sunt pozele mele, doar părea că laptele condensat fiert ar fi mai aproape de ceea ce mi-aș dori !!
Yanusya08
zvezda, gateste pentru sanatate! Nu gust deloc amestecul. Îmi place caramelul cu lapte, numai moale, un astfel de caramel)))
Ce design interesant)))
zvezda
Cu siguranță voi încerca conform rețetei tale (deși nu sunt ghidat în amestecuri, îmi poți spune?)
Și aceasta este doar antichități !!! De la câțiva ani îndepărtați până la sterilizarea pieselor de prelucrat !! Deși mi se pare că am văzut recent ceva similar
Yanusya08
Olga, Nu am un amestec. Nici eu nu mă ghidez. Eu doar o am pe aceasta.
zvezda
Oh Yana ... și mai confuz: fată-swoon: este scris în rusă ??? Pot aduce atât finlandeze, cât și baltice
Yanusya08
zvezda, Ol, da, ia orice formulă pentru sugari. Am asta Pare elvețian. Lapte condensat în Kenwood cu inducție
zvezda
Yana !! Mulțumesc mult!! 🔗
zvezda
Astăzi am gătit din nou lapte condensat, dar am schimbat rețeta puțin pe parcurs (laptele nu era foarte vizibil) am adăugat 20% smântână 150ml. și fierte timp de 1 oră și 20 de minute.Lapte condensat în Kenwood cu inducție

Lapte condensat în Kenwood cu inducție

A ieșit delicios, fraged și crema a ieșit grozav!
kolobok123
Olya, zi bună,
ai incercat sa faci astfel de lapte condensat din lapte de capra?
zvezda
Natasha, Nu lapte de capră deloc ,,, așa că nu am încercat
kolobok123
Și am cea mai delicată vacă! Mulțumesc!
Mirabel
Olya, Olya! dar se dovedește o tofă atât de groasă sau lapte condensat normal?
Vreau să încerc să gătesc într-o mașină pentru hrana pentru copii, care poate amesteca și găti
citește .. pare a fi o voință uscată fluidă .. trebuie să încerci!
zvezda
Asta este normal !!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine