Pizza "Brutal" pe aluat de secară-grâu

Categorie: Rețete culinare
Pizza Brutal pe aluat de secară-grâu

Ingrediente

Aluat:
drojdie uscata 2 g
făină de secară decojită 120 g
făină de grâu spelt cu cereale integrale 100 g
apă 140-150 g
sare 1/2 linguriță
zahăr 1 linguriță
ulei de masline 25 g
Umplere:
Carne de vită 350-400 g
sos de rosii 4 linguri. l
roșie mică 1 buc
ardei gras 1/3 buc
branza tare 30 g
Mozzarella 80-100 g
capere 1 lingură. l
sare gust
piper negru proaspăt măcinat gust

Metoda de gătit

  • 1Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuFrământați un aluat moale, din plastic, din ingredientele indicate (aluatul se dovedește a fi lipicios).
  • 2Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuSe lasă la fermentare la o temperatură de 28-30C grade timp de o oră.
  • 3Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuPrajiti carnea tocata in putin ulei de masline.
  • 4Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuLa sfârșitul gătitului, adăugați două linguri de sos de roșii, condimentați cu sare și piper după gust.
  • 5Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuTăiați ardeiul gras în felii subțiri.
  • 6Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuTăiați roșia felii subțiri.
  • 7Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuTăiați caperele.
  • 8Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuSe rade brânza.
  • 9Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuTăiați mozzarella felii.
  • 10Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuSe întinde aluatul peste matriță cu mâinile, unse cu o cantitate mică de ulei vegetal.
  • 11Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuSe periază cu sos de roșii, se adaugă o cantitate mică de brânză rasă.
  • 12Pizza Brutal pe aluat de secară-grâuAșezați carnea tocată. Aranjați feliile de roșii, piper și mozzarella, capere și brânza tare rămasă. Coaceți timp de 12-13 minute.
  • Pizza Brutal pe aluat de secară-grâu
  • Pizza Brutal pe aluat de secară-grâu
  • Pizza Brutal pe aluat de secară-grâu
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

1 pizza cu diametrul de 30 cm

Program de gătit:

Pizza Maker Princess

kavmins
acesta este numele exact - această superbă pizza este brutală !!!!!!!! Mulțumim pentru rețetă - bărbaților brutali le va plăcea, și nici chiar brutali
Sonadora
Și nici pentru bărbați. Ea a șifonat ea însăși două bucăți.
Olechka.s
Omule, ca întotdeauna o capodoperă! Pizza grozavă, mai ales titlul Vă mulțumim pentru rețetă!
Sonadora
Olga, mulțumesc. M-aș bucura dacă îmi vine la îndemână și îmi place.
Trishka
Mlina, făcându-mi semn că din capodoperele tale mă voi târî în curând pe ușă ...
Ei bine, Esseno a luat-o la coșuri, noi Liu, cu siguranță nu am mâncat o astfel de pizza, boom să încercăm!
Pasibaaaa!


Adăugat vineri 16 septembrie 2016 20:00

Ahhh, mulțumesc, nu m-au lăsat să-ți spun, un om bun ...
Sonadora
Ksyusha, peki-peki, are dietă ... aproape.
Trishka
Citat: Sonadora
aproape
Asta este ...
Sonadora
Ksyusha, sa uitat la mozzarella: proteine ​​16g, grăsimi - 20g, carbohidrați - 1,5 g (toate acestea la 100 g, respectiv). Un lucru este rău - brânza tare slabă nu poate fi găsită astăzi.
Masinen
Manka, M-am târât la pizza ta!
Încă nu am copt pe secară! Iată o altă opțiune pentru pizza)
Mulțumesc!
Sonadora
Masha, încearcă. Cu toate acestea, noi avem păreri diferite despre această pizza. Eu și soțul meu ne-a plăcut, dar fiul meu a spus că este mai bine pe făină albă obișnuită. Nu-i plac secara și cerealele integrale.
Trishka
Citat: Sonadora
brânza nu se găsește nicăieri.
Da, în general, brânza bună este acum o problemă ...

Manyash, ce fel de mozzarella ai, mă refer la companie, producător, nu?
Sonadora
Ksyusha, de obicei iau Bonfesto din Belarus (îmi place încă ricotta) sau Arla apetina.
Trishka
Manyash, mulțumesc!
Colectarea statisticilor privind mozzarella ..
Tumanchik
Aș mânca totul cu ochii !!!! ca să iau cina de urgență, îmi voi sufoca saliva!
kil
Clasă! Îmi iau o rețetă.
Sonadora
Tumanchik, kilmulțumesc, fetelor. M-aș bucura foarte mult dacă ideea este utilă.
Marfusha5
Sonadora, Manechka, spune-mi, te rog, pot să iau făină de secară obișnuită și grâu integral? Va funcționa cu ei?
Sonadora
IrinaCred că va funcționa.
Marfusha5
Manya, mulțumesc. Cu siguranță voi încerca.
Sonadora
Deloc, Irin. Cea mai rapidă și mai reușită finalizare a reparației.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine