Briose ușoare de ciocolată cu umplutură de caș

Categorie: Produse de patiserie
Briose ușoare de ciocolată cu umplutură de caș

Ingrediente

Aluat:
făină de grâu de cea mai înaltă calitate 190 g
ouă (greutate fără coajă) 120 g
zahăr 150 g
iaurt 200 g
ulei de masline 100 g
migdale 50 g
zahăr vanilat 10 g
sare ciupi
praf de copt 7 g
pudră de cacao 35 g
Umplere:
ricotta (branza de vaci) 250 g
zahăr 50 g
Pentru decorare:
picături de ciocolată
petale de migdale

Metoda de gătit

  • Măcinați migdalele într-o râșniță de cafea sau într-un castron de blender cât mai fin posibil.
  • Se amestecă făina cu sarea, praful de cacao și praful de copt. Cernere.
  • Briose ușoare de ciocolată cu umplutură de caș
  • Bateți ouăle cu zahăr și vanilie.
  • Se adaugă iaurtul și uleiul de măsline, se amestecă.
  • În 2-3 doze, adăugați amestecul de făină în aluat.
  • Adăugați nuci tocate, amestecați.
  • Ungeți vasele de copt sau tapetați cu inserții de hârtie.
  • Puneți 1 lingură de aluat de ciocolată în forme, apoi adăugați 2 lingurițe de ricotta amestecate cu zahăr. Se întinde deasupra aluatul rămas.
  • Decorați după cum doriți cu picături de copt de ciocolată sau petale de migdale.
  • Coaceți brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180C (convecție 160C) grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn, nu ar trebui să existe urme de aluat de ciocolată pe el.
  • Pune briosele terminate pe o grătar și se răcește complet.
  • Briose ușoare de ciocolată cu umplutură de caș

Vasul este conceput pentru

12-15 buc

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Notă

Rețeta de aici: 🔗 , cu modificări minore.

Ksyushk @ -Plushk @
Mankace încântare. Arată-le copiilor ceva ... ..


Adăugat luni 15 august 2016 23:19

Ascultă și dacă iei imediat făină de migdale, vei cântări 50 de grame odată sau mai mult - mai puțin?
Sonadora
Mulțumesc, Ksyusha.
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Arată-le copiilor ceva ... ..
Mai bine să coaceți. Sunt atât de ciocolată, ușor umedă.


Adăugat luni 15 august 2016 23:23

Citat: Ksyushk @ -Plushk @
iar dacă luați imediat făină de migdale, cântăriți imediat 50 de grame sau mai mult - mai puțin
Aș lua aceeași cantitate, 50 de grame.
Lera Dnipro
Sonadora, Manka, rețetă mișto! Ne place asta! Mulțumesc! Și 120 de grame de ouă sunt 3 sau 4 bucăți?
Marina22
Sonadora, Manka, o iau, mulțumesc. Aș mai lua imediat făină de migdale, pentru că o am.
Și mă întreb cât de mult am nevoie.
Și ai răspuns deja.
Sonadora
Valeria, Marinamultumesc fetelor. M-aș bucura dacă îți plac cupcakes-urile.

Citat: Lera Dnepr
Sunt 3 sau 4 ouă de 120 de grame?
Am avut 2 alese.
ang-kay
Mulți, ce mișto! Ai înghețat ricotta?
prona
Sonadora, așa că m-am așezat aseară și m-am gândit ce fel de brioșe de brioșă să fac Și iată-vă deja la timp, voi cumpăra un riccot și voi merge mai departe
Mulțumesc, rețetă grozavă!
Tanyulya
Manya, ce delicios gust! Acum, cel puțin un lucru
Trishka
Manechka, sunt atât de frumoasă!
Simplu și gustos, iar imaginile sunt minunate! Am vrut imediat să fug și să gătesc!
Vă mulțumim că ne-ați răsfățat cu o astfel de încântare!
Am luat-o!
kirch
Manechka, briosele sunt de neegalat. Am cumpărat deja totul pentru ei. În loc de ricotta, desigur, brânză de vaci. Nimic? Și dacă smântâna în loc de iaurt nu este nimic? Nu am găsit iaurt fără umplutură în magazinul nostru
Sonadora
Angela, Natasha, Tatyana, Ksyusha, Ludmila, fetelor, multumesc mult.
Citat: ang-kay
Ai înghețat ricotta?
Înger, nu, nu a înghețat.
Citat: prona
Cumpără un riccot și pleacă
Natasha, Aștept cu nerăbdare să aud de la profesioniști.
Citat: Tanyulya
Acum, cel puțin un lucru
Tanyush,cu o ceașcă de cafea?
Citat: Trishka
Simplu și gustos
Ksyusha, punct ochit punct lovit. Nu putea fi mai bine.
Citat: kirch
În loc de ricotta, desigur, brânză de vaci. Nimic?
Ludmiladacă este în bucăți - frecați-o printr-o sită, umplutura va fi mai moale.
Citat: kirch
Și dacă smântâna în loc de iaurt nu este nimic?
Desigur, nimic. Va funcționa excelent cu smântână. De multe ori îmi mai rămâne iaurt de casă (nu au timp să mănânce al meu în câteva zile), așa că îl adaug la produsele coapte.
ang-kay
Citat: Sonadora
nu, nu a înghețat.
Marin, nu există goluri? Tocmai am avut experiența de a coace ricotta în briose. Odată cu degerăturile, totul a fost clar, dar nu și degerăturile ...
Sonadora
Înger, ea, nu au existat goluri.
ang-kay
Bine.
kirch
Manya, iată raportul meu. M-am încurcat puțin, în câteva brânză de vaci a ieșit pe lateral. Delicios.
Briose ușoare de ciocolată cu umplutură de caș
prona
Citat: Sonadora
Natasha, voi aștepta cu nerăbdare să aud de la profesioniști.
Oh, ce mai faci eu ...
Voi începe cu critici asupra unei sume mici nelegiuite! Este necesar să creșteți de cel puțin 1,5 ori, iar dacă vă potriviți pe o prelată, atunci de două ori!
Am făcut poze mai mult decât am făcut-o. Delicios. Dar nu poți face asta noaptea, altfel dimineața va fi înfricoșător să te urci pe cântar
Dintr-o porție, s-au dovedit 12 bucăți. Când așez umplutura cu o linguriță, am făcut un „cuib”, ridicând aluatul mai sus.
Mâine voi încerca degustătorul principal (deja adormit), sper că vă place
Manyunechka, mulțumesc pentru rețetă. O combinație minunată de ciocolată și ricotta! Cu siguranță voi repeta, dar voi crește numărul
Briose ușoare de ciocolată cu umplutură de caș
Briose ușoare de ciocolată cu umplutură de caș
Sonadora
Pisică Yoshkin! Acesta este sho ... am înșelat asta?!
Ludace ciocolata! Toate „nakosyachnye” pe care mi le puteți trimite, dacă mai există vreunul. O mănânc cu plăcere.
Citat: prona
Voi începe cu critici

Citat: prona
o sumă nemiloasă!

Nu poți speria bătrânii, bolnavii capul plin femei la bărbie. Natasha, ce frumusete!
prona
Sonadora, dragă, ei bine, într-adevăr nu este suficient! Am făcut-o deja de două ori! Se termină repede și copilul mănâncă, chiar și riccotul din umplutură, dar este dificil să-i faci plăcere
Barmamam
Azi l-am pregătit când s-au adunat copiii. Cupcakes-urile nu au fost lăsate să se răcească, nici ele nu au funcționat. A rămas doar unul, pe care l-am încercat pentru pregătire și nu l-am pus pe masă. Au spus delicios și repet. dar blaturile mele s-au crăpat puțin și în unele au existat goluri în care umplutura de caș (deși am bătut pe matrițe înainte de a le pune în cuptor) Deci este loc de îmbunătățire ... Vă mulțumim pentru rețetă.
Sonadora
barmamam, pentru sănătatea ta! Mă bucur că totul a funcționat și copiii au fost fericiți.
Citat: Barmamam
vârfurile m-au crăpat puțin și în unele erau goluri, unde umplutura de caș
Din păcate, nu vă voi spune despre vârfuri, mi se pare că brioșele cu un „crack” le obțin întotdeauna, dar despre golurile chiar deasupra Angelei a scris:
Citat: ang-kay
Tocmai am avut experiența de a coace ricotta în briose. Odată cu degerăturile, totul a fost clar, dar nu și degerăturile ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine