Zâmbet
Lasto4ka, ceaiul s-a dovedit a fi foarte parfumat și gustos, dar cu un efect neașteptat, laxativ. Mush râde și spune că sunt pe drumul cel bun pentru poțiuni.
Afectate pe amândouă
Yuri K
Citat: Zâmbește
cu un efect neașteptat, laxativ.
Mush râde și spune că sunt pe drumul cel bun pentru poțiuni.
În loc de curățarea clismelor, benefice pentru blocajele fecale
Și, dacă este ceva mai serios, prietenii mei chicotesc și ei - tot așa cum se spune că există un efect diuretic pronunțat. Și mai mulți oameni doar mă ceartă (glumesc bineînțeles), spun că este imposibil să lucrez după ceaiurile mele, adorm din mers
Zâmbet
Citat: Yuri K
este imposibil să lucrez după ceaiurile mele

Yuri K
, dă ca stimulent, Schaub nu a dormit la serviciu
crin_a
Citat: Yuri K

Și, dacă este ceva mai serios, prietenii mei chicotesc și ei - tot așa cum se spune că există un efect diuretic pronunțat. Și mai mulți oameni doar adorm din mers, mă certă (glumesc bineînțeles), spun că este imposibil să lucrez după ceaiurile mele
Mi-am băut ceaiul timp de un an. Acum, din presiunea de cumpărare se străduiește să sară. Și fără gust. Asta vreau să spun că atunci când presiunea scade, lichidul pleacă bine. Au avut prietenii tăi probleme cu tensiunea arterială sau scade complet? Trebuie să fim atenți. Presiunea puternic scăzută este proastă.
Radushka
crin_a, L-am cumpărat mult timp fără gust! Verde mi-a dat crampe în mâini (acum înțeleg ceaiul)
Yuri K
crin_ada, suntem medici, lucrez la ambulanță, nu avem tensiune arterială scăzută pur fizic, suntem mereu stresați




Radushka, chiar ieri am urmărit emisiunea cum se falsifică cafeaua cu cofeina chimică. Exact același lucru este probabil cazul cu gradul scăzut, iar în alte chestiuni și orice alte ceaiuri, probabil că o fac. Ar fi frumos dacă ar fi deloc ceai ...
crin_a
Citat: Yuri K

da suntem medici, lucrez la ambulanță,
Apoi îmi cer scuze pentru sfaturi.
Yuri K
crin_a, da, totul este în regulă, orice părere este interesantă!
Lasto4ka
Citat: Zâmbește
dar cu un efect neașteptat, laxativ

Zâmbește, Katyusha, mi se pare că o frunză de struguri ar trebui să dea un efect diuretic, dar se pare că toată lumea are diferit ...
Citat: Zâmbește
Mush râde și spune că sunt pe drumul cel bun pentru poțiuni.
Și cunoștințele mele au început să-și bată joc de mine, mă numesc vindecător




Citat: Yuri K
modul în care cafeaua solubilă este falsificată de cofeina chimică. Exact același lucru este probabil cazul cu ceaiuri de calitate scăzută și, printre altele, cu orice alte ceaiuri

Ce pasiuni ...
Pani irina
Laud: girl_pardon: Hurra !!!! Terminat !!! În cele din urmă am făcut un * mojito *. Nu am timp deloc, nu am timp de nimic, probabil frunzele de struguri au rămas în congelator o lună, Ieri nu era apă acasă, așa că m-am decis cu * mojito * pentru a nu pierde timpul. dezghețat-răsucit cu mentă congelată și cireșe, a stat pe aragaz în timp ce coace și am gătit aproximativ 5 ore, probabil, astăzi l-am terminat uscat și l-am atârnat într-o pernă, l-am încercat - acrișoare plăcute, mentă și cireșe, se simte slab .. iar culoarea ceaiului verde este foarte plăcută))) realizată conform rețetei 70/20/10. ca ceaiul verde - destul de demn, îl voi duce la treabă, îl voi oferi fără să spun că al meu, mă interesează o opinie independentă.
(șoptind) Nu am avut efecte secundare dintr-o ceașcă mare de ceai
Multumesc pentru reteta !!! Voi face în continuare




ați uitat să adăugați - frunze de struguri, isabella comună, mentă .
E interesant
Nadia2016 dezabonați-vă, cum are gust cu busuioc?
Lasto4ka
Pani irina, Ira, e minunat că a ieșit ceaiul! Și da, iese ușor. Bea pentru sănătatea ta!
Katerinka
azi am deschis să adulmec mojito-ul pe care l-am făcut la sfârșitul lunii iunie și la început mirosea a iarbă. Mirosul s-a transformat acum într-un miros plăcut de mentă și altceva este ușor prins. Nu am reușit încă să-l preparăm, vom vedea mai târziu cum s-a schimbat gustul.




S-a dovedit a prepara un mojito, miroase frumos a mentă, dar nu l-am gustat. Ceea ce m-a surprins este această culoare, deși este cireș decentă, dar este deschisă, soțului meu și mie i-a plăcut. Iar gustul este mmmmm! Dincolo de cuvinte. Nici o picătură de zahăr și este dulce, chiar și soțul a băut fără zahăr! Și nu există absolut nici o amărăciune din struguri, deși am crezut că va fi. Mulțumesc pentru rețetă voi face mai multe
Lasto4ka
Katerinka, Katyusha, mă bucur că tu și soțul dumneavoastră v-a plăcut ceaiul! Bea pentru sănătatea ta!
Yuri K
Lasto4ka, M-am maturizat și la un ceai similar cu rețeta ta. Frunzele mele de struguri au apărut accidental, abandonate, desigur ce fel de soi este neclar ... dar târziu, verde. Adevărat, le-am fermentat anterior într-un borcan de litru, ciocănindu-le. Neimpresionat de rezultat, l-a aruncat mai târziu în congelator. Există, de asemenea, menta, o colectez în mod regulat în timp ce pescuiesc de-a lungul râului)) O masă suplimentară va fi un amestec de frunze de mere + pere (am destule lucruri acum), exclud deliberat cireșele de data aceasta, este imprevizibil în amestecuri.
Lasto4ka
Yuri K, pentru sănătatea ta! Cu siguranță va fi delicios!
Radushka
Yuri KCe cireș este imprevizibil? Îl am stabil miroasemiroase puternic
Yuri K
Radushka,, Iată-mă cam la fel, vreau gusturi diferite și nu toate ke ge care ar mirosi ca vișine.
Radushka
Yuri K, nu există un miros puternic de cireșe în mojito. Doar un gust de nuanță. Eu iau 7% din greutate. Apropo, o parte din mentă a fost înlocuită cu balsam de lămâie de tei. A ieșit foarte gustos
Yuri K
Radushka, da făcut fără cireș, agățat, „odihnit”
Orice menta este interesantă pentru mine, dar colectez doar sălbatic, nu există opțiuni de grădină în destinele mele
Radushka
Yuri K, cumpără semințe, dă-i soacrei tale. Puteți planta o colecție întreagă. Menta este foarte nepretențioasă. Adevărat, afidele sunt uimite, dar le tai adesea și las afidele fără mâncare)))
Yuri K
Nu am putut rezista, am preparat-o în această dimineață. Ce pot să spun: ceaiul s-a dovedit a fi ciudat, strugurii aparent dau un fel de gust, nu există deloc mentă - am fost foarte surprins ... Ceaiul este ușor, în ciuda faptului că am adăugat o porție bună de frunze de măr și par. Este probabil ca aciditatea frunzelor de struguri să fi făcut tot posibilul aici. Din păcate, nu ceaiul meu, dar există cineva care să-i placă
Păcat de menta, de parcă nu aș adăuga (((am scos două pachete întregi.
Katerinka
Radushka, mănânci afide de mentă!? Dimpotrivă, singurul lucru care nu mă atinge este menta, chiar mă gândesc la plantarea fiecărui copac pe lateral, brusc ajută la stropirea copiilor care nu vor să mănânce mere, cireșe și așa mai departe din copaci.




Yuri K, și în aroma de Monetă nu este, de asemenea, simțită? Nici eu nu o gust, dar aroma, da, este plăcut menta! Ceaiul cu cireșe este, de asemenea, ușor.




Dar ceaiul meu s-a deschis după 1,5 luni, la început iarba avea în general atât gustul, cât și aroma!
Natalo4-ka
Citat: Yuri K
Din păcate, nu ceaiul meu
Yuri, încearcă-l rece sau chiar cu gheață. În funcție de căldura dvs., chiar faptul că s-ar putea să vă placă))
Yuri K
Natalo4-ka, Katerinka, lasă-l să stea mai bine)) Poate că se va schimba ceva în el))
Katerinka
Azi i-am dat sorei mele acest ceai! Așa că nici ei nu i-au plăcut! Spune că postgustul nu este deloc al ei. Așa că stăteam acolo, bucurându-mă, iubindu-l în timp ce beau, după baie, și ea stătea cu aceeași cană și bâjbâită, astfel încât gustul și culoarea markerelor să fie diferite! Dar este mai bine pentru mine - voi primi mai multe!




Dar ea a verificat vinul (geranium de mere de struguri), foarte mult, și nu am suficient din asta! : girl-th: Poate cireșul sau menta oferă un astfel de gust, deși iubește menta. Mâine voi turna o cireșă mono pentru ea și poate vom înțelege motivul.
Cui îi pasă de wine-yager, este mândru în proporții egale măr și struguri (mai sunt ceva mai multe mere) și mușcată pentru culoare, puteți face altceva cu un gust plictisitor și o culoare bună, dar totuși sa dovedit a fi ceai ușor.
Adică nu este vorba de struguri!
Yuri K
Citat: Katerinka
Adică nu este vorba de struguri!
La fel la acidul conținut în frunza de struguri))) Nu au existat niciodată plângeri cu privire la culoarea mușcatului și se adaugă pentru a da o culoare bogată amestecurilor. Nu am, adaug perele întărite cu un măr.Și prăjirea dă puțină culoare.
Katerinka
Yuri K, Tocmai am scris un gust că strugurii nu dau o nuanță de gust. Și primesc și un măr ușor.
Yuri K
KaterinkaEi bine, nu știu, mărul + pera mea dau o culoare bună. Nu am făcut niciodată mono din nimic în afară de înțelept. Nu pot spune nimic despre mărul mono ... Am adăugat salvie ori de câte ori a fost posibil, în timp ce era în suc, înflorind. Mi-a înlocuit mușcatele, așa cum dă o culoare bogată.
Și pur și simplu nu mi-a plăcut gustul strugurilor ... Voi încerca din nou prin întărire, primul pe care l-am scos - fermentat într-un borcan la început, nu chiar conform tehnologiilor locale, adică, șaman
Katerinka
Yuri KDupă cum spuneți, fermentarea nu schimbă gustul, ci doar că nu este atât de saturată în borcan, dar apoi ați mers la tehnologia locală, v-am scris deja.
Silyavka
Svetlana, vă rugăm să explicați, pentru cei care se află într-un tanc într-un tren blindat, trebuie să prăjiți? Am cea mai scăzută temperatură la cuptor, 180 de grade, nu este cu ce să măsoară temperatura. Poate puteți sări peste acest pas? Nu sunt nici măcar un începător în această afacere, ci un zero complet. Am citit-o și mi-am dorit foarte mult să o încerc.
Lasto4ka
Silyavka, Helen, dau un citat din rețeta principală de ceai a lui Lyudochka:
„Puteți usca ceaiul conform metodei pe care producătorii chinezi o folosesc pentru anumite tipuri de ceai. Această metodă se numește „prăjire”. Pentru a face acest lucru, la începutul uscării, setați temperatura la 125 - 150 * timp de 10 - 20 de minute. Această temperatură permite plantei zaharuri de seva să se caramelizeze pe partea superioară a granulelor și să sigileze restul sevei din interior. Apoi uscați ceaiul așa cum este descris în rețetă. Această metodă conferă ceaiului o aromă și o aromă ușoare de caramel. "
Acum îmi prăjesc singur toate ceaiurile. Această metodă conferă o aromă și o aromă mai bogate și o culoare mai închisă.
Dar tocmai la plantele aromate-condimentate nu este necesară prăjirea și poate fi omisă cu totul (sau doar o parte din ceai este prăjită). Căldura ucide uleiurile aromate.
Dacă doriți, puteți prăji literalmente o parte din ceai într-o tigaie. Și apoi compară ambele opțiuni pentru tine. Sau puteți amesteca rezultatele.
Încercați, experimentați, nu există o rețetă universală
Silyavka
Svetlana, Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră.
Katerinka
Helena, prăjirea se face cu ușa ușor deschisă, deci veți avea mai puțin de 180 acolo, undeva probabil 150 vor fi. Și în ceea ce privește un termometru, îl simți doar când îl amesteci, îl fac cu mâna mea pentru a simți că s-a uscat puțin (aproximativ 7-10 minute) depinde de mult, scoate-l și usucă-l în mod obișnuit. Am făcut-o, se dovedește bine, singurul lucru este să-l amesteci îngrijit, nu te vei arde! Apoi am luat antena, este mai convenabilă cu ea. Și într-o tigaie, habar n-am cum, acolo nu poți ghici deloc temperatura.
Silyavka
Katerina, Nu am un uscător de aer, cred că să-l usuc ca Sveta, într-un uscător.
Citat: Lasto4ka
cu plantele condimentate-aromate nu este necesară prăjirea și poate fi omisă cu totul




Citat: Lasto4ka
Căldura ucide uleiurile aromate.
Aș vrea să mă simt puțin. Îmi place mirosul de mentă, în special balsamul de lămâie. Acesta este motivul pentru care o fac pentru prima dată și întreb cât mai mult posibil și cât mai mult posibil.
Lasto4ka
Citat: Silyavka
Aș vrea să mă simt puțin
Helen, fermentația transformă ușor gustul și mirosul de mentă. Totul pentru un amator. Așa că mă asigur întotdeauna că usuc frunzele de mentă. O versiune atât de clasică. Apoi le puteți adăuga oriunde doriți.
Silyavka
Lasto4ka, Svetlana, ieri a strâns un pic de frunze, a rezultat doar 250 de grame de colecție, a învelit-o într-o foaie, astăzi a trecut-o de două ori printr-o mașină de tocat carne, a pus-o pe fermentare. A apărut întrebarea cât timp să fermenteze? Sau acest proces este independent de greutate? Mirosul este uluitor. Vreau să-l încerc acum, dar înțeleg că trebuie să finalizez procesul.
Lasto4ka
Silyavka, Helen, 250 gr nu este suficient, desigur. Dar câți ciugulit. În timpul fermentației, principalul lucru este că stratul nu este mai mic de 8-10 cm. Și apoi totul este ca de obicei.Dacă se face prin întărire - 3-4 ore. Dacă nu, aproximativ 5.
Silyavka
Citat: Lasto4ka
întărire
Uh, cum e asta? L-am învelit în pânză. A stat cu mine toată noaptea.
Katerinka
Silyavka, Am crezut că vrei să prăjești, se pare că am înțeles greșit. Prin urmare, am pictat. Îl usuc și în uscător, doar îl prăjesc uneori în AG.




Silyavka, întărirea este numită și metoda Zaharia. Pe prima pagină a mea este detaliată.
Silyavka
Katerinka, mulțumesc pentru indiciu.
Citat: Katerinka
Metoda lui Zaharia se numește
O voi citi din nou. Am citit mult, totul nu mi-a încapat în cap, nu am înțeles ceva, nu mi-am amintit ceva. Mulțumesc.
Katerinka
Helenada, da, la început când citești te gândești, oh, zei, pot? Chiar am nevoie de ea? Și atunci îți dai seama că frica are ochi mari. Și când te gândești de ce nu ai început să faci asta înainte?
Silyavka
Katerinaexact exact
Citat: Katerinka
frica are ochi mari.
Acum îl pun la uscat, dar eu însumi cred că îl poți ciupi în grădină.




Lasto4ka, Svetochka, cu asta am ajunsCeai fermentat Mojito din frunze de mentă, struguri și cireșe
Uscat într-un uscător la aproximativ 50 de grade, fără a se prăji. Am încercat să dărâm câteva granule, nu am găsit nicio umezeală, am oprit uscătorul și l-am turnat într-o pungă de bumbac și l-am agățat să se usuce. Sper că am făcut totul bine. A spune că mirosul este super înseamnă să nu spui nimic. A mai rămas o singură întrebare. Cât să se usuce?
kogan_
Citat: Lasto4ka
Nu am vrut gesturi inutile, iar congelatorul meu este plin. Ei bine, mașina de tocat carne, așa cum am înțeles, poate face față fără a îngheța.
Nu ma bate tare pentru seditie, dar ofilirea poate fi uneori omisa, mai ales daca mașina de tocat carne este la îndemână !!! ... Ce este cu adevărat acolo! Chiar și procesul final de uscare într-o pernă poate fi omis dacă, după uscare, ceaiul a fost suficient menținut pe o uscare finală standard (menținând pe termen lung cea mai mică căldură din cuptor sau într-o tigaie)!




Citat: Katerinka
... este dulce (ceai) chiar și soțul meu a băut fără zahăr!
Ceaiurile bune nu trebuie să fie amare (acest lucru este valabil mai ales pentru ceaiurile ieftine, cumpărate în magazin (amărăciunea care trebuie eliminată cu zahăr)). Iar ceaiurile de casă sunt bune pentru că ele Calitativ, prin urmare nu au nevoie de zahăr și, dacă trebuie să îl îndulciți, atunci în loc de „perechea” obișnuită de linguri, una este suficientă.




Citat: Katerinka
Și într-o tigaie, habar n-am cum, acolo nu poți ghici deloc temperatura.
Era pe undeva pe forum, despre o tigaie. "... Uscați la foc mediu și terminați de uscat pe cel mai mic."




Citat: Katerinka
... O fac cu mâna pentru a simți că s-a uscat puțin (aproximativ 7-10 minute) depinde foarte mult, scoateți-o și uscați-o în mod obișnuit. Am făcut asta, se dovedește bine, singurul lucru este când amesteci ușor, nu arde!
Adică, nu este nevoie să vă fie frică de arsuri, amestecarea cu mâna este chiar acest lucru. La începutul uscării, când temperatura este ridicată, nu vă veți arde, deoarece foaia este umedă și, prin urmare, tolerabilă. La final, când frunza este uscată, oricum temperatura nu este ridicată. Deci, facem totul de mână! Această abordare este, de asemenea, bună, deoarece mâna nu deteriorează granulele, spre deosebire de scapula.




Citat: Silyavka
A apărut întrebarea cât timp să fermenteze?
Fermentarea, în versiunea clasică, este necesară pentru mirosul maxim (pentru prima dată, până când pătrunzi, poți aștepta înțelegerea faptului că mirosul a început să scadă).

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine