Pui cu lămâi sărate în tagină

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui cu lămâi sărate în tagină

Ingrediente

Pui sau părțile sale, am luat șoldurile 5 bucăți
Lămâi sărate 0,5 buc
Garoafa 5-6 buc
Scorţişoară 0,5 lingurițe
Amestec de condimente - ardei roșu, boia, semințe de susan, coriandru 0,5 lingurițe
Piper negru după gust
Sarat la gust
Usturoi 1-2 cuișoare
Măsline 10 bucati

Metoda de gătit

  • A făcut un pui într-o tagină cu lămâi sărate. Probabil că vă amintiți, am aspirat lămâile sărate în toamnă, așa că am lăsat două dintre ele în pui și le-am folosit.
  • Am făcut acest pui în tagine, bineînțeles că îl puteți face într-un aragaz lent și într-o madelena, principalul lucru este că carnea se dovedește a fi înăbușită și devine foarte suculentă și moale.
  • Este recomandabil să încălziți bine Tajine, să turnați o cantitate mică de ulei, să îl încălziți. Îmbrăcăm puiul cu un amestec de condimente menționate mai sus, prăjim puiul cu capacul deschis sau ca mine 15-20 de minute (electricitatea nu se încălzește prea mult, așa că îl prăjim mai mult, poate mai puțin bineînțeles) prăjim pe ambele părți, adăugați lămâi, măsline și lăsați să acționeze 1,5 ore.
  • Se spune că este delicios, nu vă voi spune nimic despre gust, dar miroase delicios.

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore

Notă


lettohka ttt
Ca întotdeauna super, și rețetă și videoclip !!! Păcat că nu am încercat lămâile sărate :-) :-)
Tanyulya
lettohka ttt, Natasha, mulțumesc
Apropo, lămâile sărate au un gust răcoros.
lettohka ttt
Cu siguranță voi încerca, probabil mai aproape de toamnă! De asemenea, mă întreb ce gust are :-)
mirtatvik
Citat: Tanyulya

lettohka ttt, Natasha, mulțumesc
Apropo, lămâile sărate au un gust răcoros.
Am pus și lămâi sărate în tagin, este foarte gustoasă și are o aromă specială)))
Tanyulya
Natalia, asigurați-vă că încercați. Mult noroc
Tatyana, Le adaug la supă.
lettohka ttt
Tanyulyamulțumesc
Administrator

Tanyusha, Nu am încercat să fac lămâi în vid - dar lămâile originale marocane într-un borcan au fost în frigiderul meu de aproape șase luni, iar sucul se simte grozav și a rămas transparent
Tanyulya
Tatyana, Am făcut același lucru în borcan, dar cu un dispozitiv de aspirare cumva ocupă mai puțin spațiu pentru mine, am făcut câteva kilograme în toamnă și le-am ținut într-o cutie de legume, așa că au rămas un cuplu. Vreau să încerc să aspir totul cu zahăr, dar mâinile mele nu ajung
Administrator

Acum, nu m-am gândit încă la asta, lămâi sărate în vid și într-o cutie de legume - ha! Gând ...
lettohka ttt
Tanya, ce fel de sare? Piatra mare? Sau mici? Mulțumesc.
Tanyulya
Citat: Admin

Acum, nu m-am gândit încă la asta, lămâi sărate în vid și într-o cutie de legume - ha! Gând ...
Dacă Admin se gândește ... înseamnă că în curând vor fi multe rețete noi
Citat: lettohka ttt

Tanya, ce fel de sare? Piatra mare? Sau mici? Mulțumesc.
ca să fiu sincer, poți lua orice, pur și simplu nu iodat.
Administrator

Tan, „Mă gândesc” de câteva zile acum. Conform planului, pentru zile pentru a face o marinată pentru carne cu lămâi sărate Este timpul să deschideți un borcan și să le gustați. Carnea a fost deja cumpărată, așa că va trebui să o faceți mâine, marinada este prea interesantă, mâinile mâncărime

Sarea a folosit o piatră cenușie mare - este exact sărată și fără aditivi
Tanyulya
Tatyana, mult noroc !!!
mirtatvik
Tanya, gătești într-un tagin electric (am un Emile Henry din ceramică). Există vreo diferență în produsul finit? Prietenul meu urmărește o asemenea tagină ca a ta. Vă sfătuiți?
Tanyulya
Tatyana, cu mine pe tine !!!
Sfătuiesc totul, sunt totuși acel „grabber”
Îmi place tazhinchik și nu a fost scump, așa că nu poți să-l iei
mirtatvik
Tanyusha, este probabil mai rapid în el decât în ​​cel obișnuit?
Tanyulya
Citat: mirtatvik

Tanyusha, este probabil mai rapid în el decât în ​​cel obișnuit?
Nu am cu ce să compar, nu am bani
Administrator
Citat: mirtatvik

Tanyusha, este probabil mai rapid în el decât în ​​cel obișnuit?

voi raspunde
Fierbinte sau electric - acesta este doar principiul încălzirii „cratiței” Am acasă o sobă cu gaz, așa că îmi place tajina.
Și, în orice caz, trebuie să gătiți în tagină la foc foarte mic, acesta este principiul gătitului - fierbeți la foc mic.

Această oală sub presiune poate găti rapid - dar în tagine trebuie să gătiți „încet”. Chiar și așa, se gătește rapid și gustos
mirtatvik
Tatiana (Admin), este de înțeles că trebuie să gătești foarte încet într-o farfurie tagin. Gătesc uneori 5 ore, astfel încât legumele să se transforme aproape într-un sos. În electricitate, procesul se accelerează probabil? )))
Administrator
Citat: mirtatvik
În electricitate, procesul se accelerează probabil? )))

De ce asta? Acesta nu este un aragaz sub presiune. Acces gratuit sub capac, ca orice multicooker sau cratiță - și dacă da, atunci nu va fi o gătire rapidă. Selectăm noi înșine temperatura și timpul.
Și atunci, ce rost are gătitul în tagină „în modul de mare viteză” dacă se pierde chiar principiul „gătitului lent TAZHIN” în ceramică sau fontă, iar capacul de aici este special adaptat pentru acest lucru - cu un con
mirtatvik
Administrator, este atât de bine încât nu se grăbește))) Am fost doar îngrijorat de faptul că nu sunt mai rapid))) Mulțumesc pentru consultare)))
Totosha
Tatyana, spune-mi, te rog, ai gătit la temperatura maximă pentru toate cele 2 ore și? , dacă a scăzut, atunci cu cât

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine