Masinen
Anna5311, și de unde ai cumpărat un astfel de aragaz? Aici sau comandat din străinătate?
Anna5311
Maria.. În orașul meu cu mâinile pentru două mii. Aproape nou, am murdărit deja piatra.
Pakat
Citat: Masinen
Cuptor pentru pizza
Cuptor pentru pizza
Masya, vrei asta?
Masinen
Pakat, Acesta este un brevil, ceva
aprelinka
Citat: Anna5311
În orașul meu cu mâinile pentru două mii
aaaaa și eu vreau asta
Pakat
Citat: Masinen

Pakat, Acesta este un brevil, ceva
Uh-huh, don Braville de Breville ...
Masinen
Pavel, O doresc în secret, dar nu o avem, iar prețul ar fi wow. Prin urmare, numai în vise o poți dori))
Rada-dms
Și mi s-a părut că Breville coace pizza atât de mult timp ...
Masinen
Ol, da, se pare ca Ferrari, am vizionat videoclipul pe YouTube. Ultima dată am copt 6 minute într-un Ferrari.
Ce videoclip ai vizionat?
Rada-dms
Masinen, Mash, și citesc un pic instrucțiunile, acolo pentru pizza, dacă nu o amestec, durează aproximativ 12 minute. M-a oprit. Deci este posibil la Prințese. Nici nu mă grăbesc să cumpăr Ferarrka, pentru că mi-e teamă să iau din nou margini albe din aluat.
Babushka
Rada-dmspentru ca marginile să fie tăbăcite, dimensiunea pizza trebuie ajustată cu precizie la dimensiunea elementului de încălzire. Dacă pizza este mare, marginile sunt palide. Verificat!
Marihuna
Citat: Sneg6

Am copt pizza pentru 3, fundul este ars.

Aceeași poveste. Primele două pizza sunt carbonizate în partea de jos. Apoi, tastând, mi-am dat seama - nu trebuie să închideți capacul între prepararea pizza - piatra se răcește puțin și voila - fără arsură. Drept urmare, l-am adus până la punctul în care soțul meu, dimpotrivă, a început să ceară o arsură ușoară, ca în Italia))) În general, reglați temperatura pietrei (mai jos) în acest fel și totul va fi bine. Coac la 3. Pe folie. Totul e bine. Iar pietricele sunt curate.

Am o altă problemă - partea de sus nu este prăjită, trebuie să adaug timp. Dar au scris deja despre asta - dimensiunea pentru diametrul elementului de încălzire este necesară, dar rulez mai mult tot timpul. Poate au schimbat ceva în aragaz (eu am luat Napoletana).

Și am o întrebare - care este cea mai bună rețetă pentru aluatul de pizza? Poate cineva compara mai multe opțiuni? Aici au scris că aluatul explodează pur și simplu din contactul cu piatra. Nu am observat așa ceva (((Se dovedește așa de gustos, dar fără efectul descris mai sus. Aluatul de copt conform lui Jamie Oliver. Poate este nevoie de un alt aluat?)
ELa_ru
Citat: Marihuna
Poate ai nevoie de alt aluat?
Citiți aici:


Pizza napoletană:
🔗


Jouravl
Astăzi am cerut cu îndrăzneală să văd cum se face pizza. Am cerut o rețetă, dar, din păcate, acesta este un secret comercial în pizzerii, rețetele de familie nu au fost dezvăluite. Singurul lucru pe care l-au spus a fost că au folosit 4 tipuri de făină, pe care nu le-au specificat exact, dar compoziția include și făină de porumb. Aluatul este minunat, cu consistență foarte moale. Așezat în tăvile lor, în porții, înainte de ao scoate, îl stropesc cu făină, îl pun pe o masă de tăiat, îl presară din nou, apoi, foarte atent, cu o palmă din mijloc, încep să-l modeleze. Marginile nu se ating deloc! Prin urmare, sunt foarte aerisite, iar mijlocul este subțire! Și apoi există sosul, brânza și umplutura corespunzătoare. Când se coace în cuptor, marginile explodează și nu iese nimic. Atât de gustos!
Babushka
Speranţă, Ce interesant! Am amestecat făină și gri ... Trebuie să mai adaug ceva ...
Jouravl
Babushka, Tanyusha, din câte am înțeles, folosesc făină de o duritate diferită, suna 00, 02. Nu înțelegeam ce era .. Era incomod să faci o poză, nu vor înțelege .. Nu un turist sezon, toată lumea este locală ..
Babushka
Speranţă, Vă mulțumim pentru informațiile utile!
Fifanya
Am probleme. Piatra pe care a fost sfărâmată coacerea și care se afla în pizza. Un fabricant de pizza cu o piatră detașabilă a fost adus de soțul meu din America, aici am cumpărat special un transformator. Ce să înlocuiesc și unde să găsesc nu-mi spun?
Masinen
JouravlNadezh, pentru pizza se vinde făină specială, mi-am adus una din Europa, aluatul se dovedește a fi puțin diferit decât cu făina obișnuită.Vindem, deși 00, dacă nu mă înșel.
julia_bb
Fifanya, și câte părți? Pot pune totul împreună?
Și deci probabil că trebuie să o faceți la comandă. Obișnuiam să avem un Temka, vindeam pietre, dar acum nu mai este activ.
Fifanya
La 3 ani, acestea sunt ținute datorită faptului că în cercul metalic. Voi încerca să mă coac astăzi. Și în timp ce ne-am uitat, ei vând argilă refractară. Mă gândesc să fac eu o tavă de lut. Din fericire, am puțină experiență cu lutul. Privind tristețea mea, soțul meu se oferă să taie un cerc din plăci de granit la dimensiune, dar nu știu dacă meșteșugurile noastre vor rezista la temperatura cuptorului? Îl am la fel ca Ferrari, doar american.
julia_bb
Da, tristețe ... Cineva, în subiectul citit, coace pe o piatră cu o crăpătură, pare normal.
Este bine că piatra Ferrari este „înșurubată”, altfel ora este neuniformă și nu va dura mult până se rupe ...
win-tat
Citat: Fifanya

Am probleme. Piatra pe care a fost sfărâmată coacerea și care se afla în pizza. Ce să înlocuiesc și unde să găsesc nu-mi spun?
Anna, Aici Aici și Aici de asemenea despre o piatră spartă și Iată TatianaSa oferă linkuri de unde puteți comanda o piatră nouă.
Fifanya
Mulțumesc fetelor pentru sprijin. L-am citit, m-am uitat la link-uri. I-a arătat-o ​​soțului ei. Data viitoare când va merge, îmi va aduce o piatră, dar deocamdată s-a copt așa astăzi. Părea să fie coaptă normal. La acest fabricant de pizza, pizza este mai gustoasă decât la Princess cu mine, așa că am fost foarte supărat.
Pakat
Fifanya, Anya, ce diametru, ce fel de cuptor?
Uită-te la Omerzon și Ibea, poate piatra se vinde separat ...
win-tat
Citat: Fifanya

Părea să fie coaptă normal. La acest producător de pizza, pizza este mai gustoasă decât la Princess
Ei bine, bine, dar va exista o oportunitate și vom schimba piatra. Și mai coc pizza doar la Ferrari, iată-o real se dovedește.
SmiLena
Fifanya, dar o astfel de piatră nu va funcționa 🔗, nu au fost vândute aici până la Bread Maker, eu am cumpărat Ketsi acolo
Clac
Jouravlmulțumesc pentru inteligență
Citat: Jouravl
Singurul lucru pe care l-au spus a fost că au folosit 4 tipuri de făină, pe care nu le-au specificat exact, dar compoziția include și făină de porumb.
Citat: Jouravl
Înțeleg că folosesc făină de o duritate diferită, a sunat 00, 02. Ce este asta, nu înțeleg ..
00-alb moale premium, pentru pizza este de dorit să fie slab (proteine ​​10, nu 12) și sărace în zahăr (pentru a nu arde atât de mult la temperaturi ridicate)
02 - tot din grâu moale, dar cu conținut de coji și germeni. Puteți adăuga doar cereale integrale.
Al treilea tip este făina de grâu dur (dur). Se adaugă adesea în aluaturi de pizza și paste. Se pare că suntem etichetați ca GOST 16439-70. Nu m-am întâlnit niciodată la vânzare. Alternativ, înlocuiți grișul cu grișul, deși este mai mare.
Și al patrulea este aparent porumb.
Va trebui să încerc, să pun totul împreună

win-tat
Citat: SmiLena

Fifanya, dar o astfel de piatră nu va funcționa
Helena, Am unul atât de pătrat, este mai gros decât este necesar - are o înălțime de 2 cm, iar în textură nu este deloc la fel ca într-un cuptor pentru pizza.
Jouravl
Fifanya, Anya! Sunt pe eBay. Căutați piatră pentru pizza. Întrebare de livrare, nu ieftină
Fifanya
Credeți sau nu, am găsit o piatră aici, la Vladivostok. Piatra mea are 31cm în diametru, cea pe care am găsit-o puțin mai mare, dar nu critică, soțul meu a promis că o va măcina fără probleme. Vă mulțumesc tuturor.
Iubitorii de pizza potrivită pot fi găsiți în fiecare colț al vastei noastre mame.
Anna5311
Fifanya, Am o astfel de referință, nu o pot insera în niciun fel. Voi încerca să vă trimit un mesaj personal.
Edemuri
Pizza Ferrari. Om nom nom. Aluat de kefir, umplutură de carne tocată prăjită, ceapă murată, suc de roșii, maioneză și brânză.
Cuptor pentru pizza
Babushka
Tanya, frumos! Sunt sigur că și el este delicios.
Edemuri
Babushka, mulțumesc.
aprelinka
o zi buna. M-am întâlnit undeva, dar nu-l găsesc. aluatul meu cu pergament se lipeste foarte mult. ce marcă este mai bine să cumperi?
auriu mediu
Buna ziua. Există acei proprietari norocoși ai Ferrari care au adus-o din Italia? De unde l-ați cumpărat și cât a costat în euro? Oricât am privit / am întrebat, toată lumea s-a uitat la mine de parcă aș fi înnebunit. Am văzut că mașina de rulat aluatul Merkatovskaya costă ridicol, în comparație cu Peter, bani.
Pchela maja
Este necesar să căutați în magazinele online, pe Amazon și pe ebay-ul italian, cu siguranță există.
auriu mediu
Nu vreau să mă implic în transporturi. Reparațiile în garanție zboară, dacă este așa. Am cunoștințe care pot fi tensionate în Italia. Dar trebuie să spun unde se vinde. Ei înșiși nu vor căuta. Vreau să înțeleg că există o diferență foarte mare de preț între acolo și la Sankt Petersburg.
Apropo, poate cineva să joace suficient cu Ferrara lor? Voi lua în considerare propuneri (sunt bolnav de doi ani deja)
Sens
auriu mediu,
Citat: Rada-dms

Am fost la Cagliari, am mers la Auchan, la un magazin ca M-Video-ul nostru, am cumpărat acest miracol! Și încă o lucruri mici !! Scriu că temperatura cinstită este de 400, se coace timp de 5 minute, există un cronometru!
Cuptor pentru pizza


Cuptor pentru pizza


Cuptor pentru pizza


Acum problema este cum să iei toate acestea și cât va costa!
auriu mediu
Deci poate trece în bagajele de mână ...
Și piatra este una ...
Sens
Citat: auriu mediu
Și piatra este una ...
unul este suficient
Rada-dms
auriu mediu, Anna, cunoscuții pot comanda din magazinele online, este mai real și mai rapid decât să cauți în retail. În ultima noastră călătorie, am încercat să cumpărăm un aragaz Ferrari în Padova, așa că niciunul dintre magazine nu le avea, iar vânzătorii s-au oferit să comande prin internet.


Adăugat sâmbătă 19 martie 2016 00:46

Citat: auriu mediu

Deci poate trece în bagajele de mână ...
Și piatra este una ...
Când aragazul a fost transportat în bagajele de mână pentru ultima dată, am fost încetiniți la punctul de control, a durat mult să facem apeluri pentru a afla dacă era posibil să-l transportăm, apoi au verificat existența explozivilor! Am întârziat aproape zborul.
Sens

Citat: Rada-dms
În ultima noastră călătorie am încercat să cumpărăm o sobă Ferrari în Padova, așa că niciunul dintre magazine nu le avea
este că ... în farmacii nu există Tomiflu disponibil, doar la comandă ... și pe bază de rețetă, desigur


Rada-dms, după un an și jumătate, care sunt comentariile tale despre aragaz?
Masinen
Mi-am comandat Ferrari-ul în avans pe Amazon și, când am ajuns în Germania, aragazul mă aștepta deja. Nici în magazine nu le-am văzut. La aeroportul din München, nu au deschis soba și nu s-au uitat, pur și simplu l-au trecut prin bandă. Aceia au fost fără probleme))

Dar cu cealaltă au existat și o mulțime de probleme, aproape că au ratat avionul)
Erau interesați de luciile și rujul meu de buze, nu văzusem niciodată o astfel de varietate, abia le-am învins, știu bine engleza, așa că le-am explicat ce și cum
Loksa
auriu mediu, aragazul este bun, au copt constant prăjituri la țară, nu am fost dezamăgit. Dacă vă place pizza, tortilla este diferită. Minus unul - cifra este convenabilă, care se încălzește rapid și se coace rapid: o sapă și un tort plat pentru micul dejun, prânz, cină.
auriu mediu
Vă mulțumesc tuturor.
Pchela maja
Citat: auriu mediu
Nu vreau să mă implic în transporturi. Reparațiile în garanție zboară, dacă este așa. Am cunoștințe care pot fi tensionate în Italia. Dar trebuie să spun unde se vinde.
Repet că trebuie să comandați prin magazinul online, în modul obișnuit nu este un fapt că vă veți întâlni. În Spania, mi-am cerut prietenii să cumpere de pe Amazonul spaniol, pentru că nu există nicăieri altundeva.
Transportat în bagaje de mână, într-o valiză de mărimea cabinei. Nimeni nu a examinat-o cu adevărat sau, mai bine zis, nu a existat deloc întrebări pentru noi.
julia_bb
Citat: auriu mediu
Nu vreau să mă implic în transporturi. Reparațiile în garanție zboară, dacă este așa. Am cunoștințe care pot fi tensionate în Italia
Am făcut acest lucru, l-am comandat în italiană ibey la adresa prietenilor din Italia și mi l-au adus mai târziu, sau îl puteți ridica singur ocazional
Clac
Citat: auriu mediu
Există acei proprietari norocoși ai Ferrari care au adus-o din Italia? De unde l-ați cumpărat și cât a costat în euro?
L-am adus vara de dinainte. Am cumpărat articole de uz casnic în magazin. Tehnici Euronics ( 🔗) un aragaz Melchioni Bella Napoli pentru 60 de euro, a existat și un Ferrari pentru 80E. Am luat-o pe cea care era mai ieftină, pentru că nu vedeam prea multe diferențe în ele. Cutia cu aragazul se potrivea în siguranță într-o valiză mare și nu a întâmpinat probleme cu transportul.
Odată cu trecerea timpului, regret puțin că am fost lacom, deoarece Ferrari-ul vândut acolo avea un element superior de încălzire în formă de W, iar Bell Napoli avea unul rotund. Mi se pare că forma W înroșește mai bine brânza la mijloc.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine