Elena_Kamch
Cum se adaugă? Întindeți-vă sau amestecați aluatul? Totul va cădea. Cumva nu-mi pot imagina ...
Sonadora
Citat: Elena_Kamch
Îndepărtați sau amestecați aluatul? Totul va cădea
Va cădea oricum atunci când vă prăbușiți și vă așezați în forme. M-aș fi amestecat cu mânere, fără fanatism, desigur.
Elena_Kamch
Manechka, mulțumesc! Mă voi dezabona de la rezultat.
kil
Sonadora, Multe mulțumiri pentru rețetă. Coac pentru al doilea an. Arătau bine. Să gustăm duminica. Nu este încă decorat. Voi raporta mai târziu.
Trishka
Fetele și le-au adus aici, au numărat pe baza greutății aluatului finit, pentru 300 de grame de făină, pentru 2 litri. forme.

Aluat:
Făină 215 g.
Drojdie 13 g / uscat 4 g.
Lapte 157 g.
Aluat:
Aluat tot
Făină 85 g.
Gălbenușuri 60g.
Sare 2,8 g
Zahar 90 g
Ulei de scurgere 107 g
Cacao 25 ​​g
Vanilie după gust
Zest 1,5 lingurițe
Stafide 85 g
Nuci 25 g
Picături de ciocolată 50 g

mamusi
Trishka, Ksyusha, mulțumesc!)
Trishka
Pentru sănătatea ta!
kil
Ciocolată Kulich Raportare.
Ninelle
kil, Nici eu nu am pălării rotunde în aceste prăjituri, îmi plac foarte mult, anul trecut au fost mai rotunde-convexe ... nu ca cele clasice, dar totuși.
kil
Ninelle, da normal convex. Este doar o fotografie.Ciocolată Kulich nici aici nu are succes. Dar s-au ridicat bine. Poate că a fost necesar să ia o formă puțin mai mică.
Ninelle
kilCând ți-am scris, stăteau în cuptor, prin hârtie și părea, dar au scos și au văzut că sunt convexe. A construit uniforma cu hârtie, astfel încât să nu fugă.
Trishka
Iată prăjiturile mele de Paște, s-a dovedit, mâine vom afla pentru gust!Ciocolată Kulich

Manechka, încă un mare mulțumesc!
Paște fericit!
Marusya
Ksyusha, Atat de frumos!
De asemenea, trebuie să încerc ciocolată, altfel niciodată
Trishka
Am copt pentru al doilea an, anul acela din cauza lenei: girl_in_dreams: Am încercat să coac în Shteba, am tradus doar produsele
În acest sens, totul este așa cum a prescris medicul și totul este în regulă. !
Mulțumesc pentru laudă!
Trishka
Paște fericit!
Hristos a înviat!!!

Manechka, voi semna aici, tort de Paște foarte gustos, ne-a plăcut!
Multumesc pentru reteta !!!
Iată un decupaj ...

Ciocolată Kulich
Lenusya
SonadoraTortul cu ciocolata este preferatul nostru anul acesta !!!! multumesc pentru reteta !!!

Ciocolată Kulich Ciocolată Kulich

Pălăria este perfectă, fie la ridicare, fie după coacere
Slastёna
Citat: Trishka

Iată prăjiturile mele de Paște, s-a dovedit
Atat de frumos ! Doar o priveliște minunată !!! Ksyushași cu ce glazură sunt unși?
Vrei să știi totul
Trishka, Ksenia!
O lipiți, o puneți pentru glazură?
kirpochka
Sonadora,anul acesta am copt din nou acest minunat tort, tocmai am adăugat puțin cardamom și scorțișoară - super! Multumesc !!!
Ciocolată Kulich
Sonadora
kil, Irinacata ciocolata si nuci! Probabil că nu aș fi rezistat și, în timp ce toată lumea dormea, am mâncat toate pălăriile.

Ninelle, Mă bucur că totul a funcționat.

Trishka, Ksyusha, ce frumos! Din anumite motive, le-am făcut întotdeauna cu glazură de ciocolată, dar acum, uitându-mă la a ta, vreau cu alb. Spune-mi, ce rețetă ai făcut? M-am culcat perfect.

Lenusya, se pare că este dospit. Firul este fantastic!

kirpochka, Wow! Familia ciocolatei. Este dintr-o porție de aluat?
kirpochka
Citat: Sonadora
Este dintr-o porție de aluat?
Da))) Atât de delicioasă, ciocolată)) Dar din anumite motive Lena nu are o astfel de firimitură ...
Trishka
Citat: Vreau să știu totul
pune glazura?
Tanya, aceasta

Inghetata pentru tort
Înmuiați 1 linguriță de gelatină în 2 linguri de apă caldă și lăsați-o să se umfle.
Se toarnă 1 lingură de zahăr în 4 linguri de apă și se amestecă.
Puneți oala cu zahăr pe foc și încălziți până se dizolvă zahărul
Adăugați 20 de grame de Mashmelow în siropul fierbinte (sau în marshmallow rusă, dar nu clasic, ci moale, unde nu există ouă)
Amestecăm până se dizolvă. Apoi punem gelatina umflată.
Luați un mixer și bateți până se albesc într-o masă groasă.
Lasă-l să se răcească puțin, dar în procesul de biciuire s-a răcit deja.
se aplică cu o perie din silicon.
Dacă glazura s-a îngroșat foarte mult, atunci o puteți dilua puțin cu apă fierbinte, dar aceasta este doar pentru varianta cu Mashmelow. Dacă fără Mashmelow, glazura ar trebui încălzită, aproximativ 30 de secunde și va deveni mai subțire.

Zephyr, acesta este gagul meu, așa că poți face fără el))
Membrul nostru de pe forum mi-a spus rețeta și a văzut-o pe YouTube)


Am gătit conform rețetei, dar fără marshmallow


Sonadora
kirpochka, da, u Lenusi s-a dovedit un tort superb.
Trishka, Ksyusha, mulțumesc pentru rețetă. Va trebui să încerc, altfel toarnă fondantul Parfait peste orice.
Trishka
Citat: Sonadora
Multumesc pentru reteta.
Da, asta nu este pentru mine, aceasta este Masha - Masinenul nostru, rețeta ei!
chiftea
Ziua bună tuturor! Am studiat toate cele 9 pagini și m-am dus să creez.
Am pus aluatul pe drojdie uscată Pakmaya (7 g). Au fost doar 50 de grame de picături, am adăugat portocale confiate - mandarine - coji de lămâie. Migdalele se macină într-un blender. S-au adăugat afine, cireșe. În frigider timp de 16 ore aluatul nu a crescut cu nici un mm. Nu a mai așteptat. Aranjate în forme, și în cuptor la 30 de grade. Încălzit și urcat în același timp. De la 9 dimineața până la 12 am nimic nu s-a întâmplat (s-au încălzit), iar de la 12 la 4 pm a început creșterea. Mulțumită fetelor, au scris că trebuie să așteptăm până la victorios! Au crescut remarcabil în cuptor. Mirosul casei este uluitor! Voi posta o fotografie mai târziu. O vom încerca de Paști. Dezabonați-vă. Și acum alerg să pun migdalele la cuptor!
Multumesc frumos pentru reteta !!!

Migdalele măcinate într-un blender
M-am amestecat complet! Aceasta este de la tort de migdale! În ciocolată, am pus alune mărunțite, migdale
ychilka
Raportez. Am făcut aluatul de trei ori. Am petrecut aproximativ 12 ore în frigider. A crescut ușor. Apoi l-am încălzit o oră și jumătate, dar a fost foarte dens. Aranjate în forme și în cuptor la 50g. a venit aproximativ o oră.
Al doilea și al treilea lot a fost lăsat pe masă timp de 4 ore. Aluatul a devenit cu adevărat fraged și a crescut de 3 ori. În formele sale a decolat.
Astăzi, la o zi după coacere, am încercat-o. Cea mai delicată firimitură fibroasă. Aromă de portocală de ciocolată. Ei bine, foarte gustos. Singurul lucru este că nu suntem dulci. Am pus 150g zahăr, nu am adăugat picături, am uitat de ele - stafide, prune uscate și fructe confiate. Anul viitor voi crește zahărul la 200g.

Multumesc pentru reteta !!!
Ciocolată Kulich] [URL =Ciocolată Kulich
kirpochka
Anul acesta am copt din nou acest minunat tort. Am pus zahăr 200g de 2 ani acum - ne place mult mai dulce, erau doar 44g picături, cireșe uscate, afine, caise uscate, stafide și fructe confiate - acest tip de bunătate nu se întâmplă prea mult)) Foarte gustos !!
Ciocolată Kulich
Sonadora
chiftea, ychilka, Yulia, kirpochka, Natalia, vă mulțumesc foarte mult pentru recenzii și prăjituri minunate. Este foarte frumos că rețeta a venit la îndemână.
kirpochka
Sonadora, Sonadora, Manya,
suedez
Fetelor, noapte bună tuturor! Am frământat aluatul, dar este foarte moale pentru mine, adică nu a funcționat din vasul de recoltat pentru fermentare într-un castron într-un „bulgăre”; întins bine, puteți adăuga făină sau nu într-un grabă? În general, l-am trimis la frigider și acum sunt îngrijorat ((
Sonadora
suedezCred că am făcut totul bine.
Aluatul pentru prăjituri nu trebuie colectat în ruloul obișnuit de pâine. Bine amestecat, rămâne foarte moale, se instalează încet după oprirea scapulei (dacă este frământat în HP) și nu se lipeste de mâini.
Girafă
Nu sunt picături, dar a luat foc ... Am tăiat 80% ciocolată, se va dovedi sau kapets pentru întregul lot?
suedez
Mulțumesc) deja așezate în formulare, aștept Aluat după noapte și jumătate de zi)) în frigider
Ciocolată Kulich
Sonadora
Citat: Girafa

Nu sunt picături, dar a luat foc ... Am tăiat 80% ciocolată, se va dovedi sau kapets pentru întregul lot?
Tatyana, Nu stiu. Nu am încercat să coac cu ciocolată.

Citat: Rutabaga

Aluat după noapte și jumătate de zi)) în frigider
suedez, s-a dovedit un aluat excelent.
suedez
https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/107074/20190425_213655~2.jpg
Vă mulțumesc foarte răcoros (a făcut o porție triplă))




Ciocolată Kulich
Sonadora
Marina, ce ingrijit! Totul este ca și cum ar fi la selecție.
suedez
da) mi-am dat seama că principalul lucru nu este să mă grăbesc cu ei, am urcat încet, dar sigur))
Sonadora
MarinaSper că gustul nu va da greș.
afnsvjul
Citat: Girafa
Nu sunt picături, dar a luat foc ... Am tăiat 80% ciocolată, se va dovedi sau kapets pentru întregul lot?

Deci, puteți înlocui picăturile cu ciocolată? Altfel nici eu nu le am ...
Girafă
Îți spun când îl vom tăia duminică.
Sonadora
afnsvjul, Julia, din păcate, nu-ți voi spune. Coacere numai cu tije termostabile.

Girafă, Tatyana, vă rog să ne spuneți cum sa întâmplat
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: afnsvjul
poți înlocui picăturile cu ciocolată?
Ciocolata, chiar și cea neagră, se dizolvă în aluat, colorând aluatul. Deoarece ciocolata se topește la o temperatură de 30-38 ° C, în funcție de soi. Picăturile rămân bucăți chiar și după coacere. Depinde ce rezultat doriți, apoi folosiți-l.
Volga63
Zhiravka Tatyana, am pregătit aceste prăjituri pentru al treilea an și în loc de picături, anul trecut, am pus 70% ciocolată tocată. Totul a fost bun. Și anul acesta, am decis să pun doar fructe confiate și să pun picături de ciocolată în prăjituri albe.
Girafă
Rămâne puțin să ai răbdare și să afli.
Volga63
Multe, mulțumesc pentru rețetă. Bomboanele mele.
Ciocolată Kulich
Sonadora
Girafă, Tatyana, vă rugăm să scrieți cum sa întâmplat.
Volga63, Larissa, ce frumusețe!
Lanna
Bună ziua, shokomaniacul s-a cutremurat ieri și a decis să coc acest miracol, am citit tema, am luat 200 de zahăr și a trebuit să adaug făină, mă îngrijorează dacă aluatul este corect în structură, după ce am adăugat făină, iată o poză
Ciocolată Kulich

Ciocolată Kulich

Am adăugat 150 de grame de Manitoba, afine, alune, ciocolată la cantitatea totală de făină. Greutate totală 1440, pw)
Sonadora
Svetlana, aluat frumos!
Citat: Lanna

afine, alune, ciocolata
Pare o melodie! Îmi voi păstra pumnii ca să funcționeze. Coacere fericita!
solmazalla
Mi-am dorit foarte mult să încerc tortul cu ciocolată. Am pus o jumătate de porție, va fi pe lângă cea obișnuită.
Krasavkina
Bună seara!! Fetelor, vă rugăm să ajutați cu sfaturi !! Am pus prăjiturile în forme pentru a le răspândi. A trecut o oră și jumătate, dar nu a existat nicio reacție. Drojdia a fost testată. Care ar putea fi problema? Și cum să salvați situația? Vă mulțumesc anticipat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine