Împletitură cu brânză și slănină

Categorie: Pâine de drojdie
Împletitură cu brânză și slănină

Ingrediente

drojdie uscata 3 g
făină de grâu c. din. 300 g
lapte 100 g
apă 80 g
sare 4 g
zahăr 20 g
unt 25 g
ulei vegetal 25 g
slănină afumată crudă
branza tare

Metoda de gătit

  • Se amestecă drojdia cu făina (se lasă 1 lingură de făină). Se adaugă sare, zahăr, lapte cald și apă. Se framanta 8-10 minute.
  • Adăugați untul înmuiat, uleiul vegetal și făina rămasă. Frământați un aluat neted, moale, nelipicios.
  • Se lasă să fermenteze la temperatura camerei timp de o oră și jumătate. În mijlocul fermentației, frământați aluatul o dată.
  • Împletitură cu brânză și slănină
  • Praful de masă cu făină. Se scoate aluatul, se frământă, se întinde într-un strat gros de 5 mm.
  • Puneți bucăți de slănină și brânză rasă (am o brută, aproximativ 50-60g).
  • Rulați-vă pe partea lungă. Așezați-vă cu cusătura în jos.
  • Folosind un cuțit ascuțit, tăiați rola în două părți, fără a ajunge dintr-o parte până la capătul rolei aproximativ 2 cm.
  • Desfășurați ambele părți ale ruloului cu feliile în sus și împletiți-vă.
  • Pune într-o matriță (am 12x23 cm), acoperită cu hârtie de copt.
  • Acoperiți ușor cu folie de plastic. Dovezi - 60 de minute.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 230C (convecție 210C) grade cu abur în primele 8 minute, apoi reduceți temperatura la 190C (convecție 170C) grade și coaceți până se înmoaie. Timpul total de coacere pentru mine a fost de 45 de minute.
  • Lăsați panglica finită în matriță timp de 5-7 minute, apoi scoateți și răciți complet pe grătar.
  • Împletitură cu brânză și slănină
  • Împletitură cu brânză și slănină
  • Împletitură cu brânză și slănină
  • Împletitură cu brânză și slănină


ang-kay
Om, misto. Frumos și gustos.
Babushka
Manechkacat de delicios! Parfumat!
Rada-dms
Bravo, omule, ea a ales timpul cu un specialist, mai poți avea timp să coacă și să mănânci, ca să-l spui ușor, din inimă pentru noapte !!
Panglica ta este plină de încântare! Soțul a aruncat imediat o privire și a făcut cu ochiul, spun ei, când este degustarea?!
MariV
Sonadora, Manya, doar privind-o - nu poți, nu poți pâine albă ... și chiar și asta ...
Masinen
Sonadora, este posibil să gătești o astfel de frumusețe în post, ahhh

RepeShock

Doamne, ce tăietură !!!! Imi imaginez cum miroase, mmmmm ...


Sonadora
Angela, Tanechka, Olga, Mashenka, Olya, Irina mulțumesc fetelor pentru că ai trecut și pentru comentarii. Rolul, desigur, este dăunător și flamboyant, dar se dovedește foarte parfumat și suculent. Al meu a spus că este delicios Era... Adulmecam doar.

Citat: Masinen
este posibil să gătești o astfel de frumusețe în post, ahhh
Îmi pare rău, Mash, nu war putea mai devreme.
Tanyulya
Omule, cool oooo !!! Miere rece !!
Sonadora
Mulțumesc, Tanyush.
Anatolievna
Sonadora, Omul este o astfel de frumusețe! Firul este delicios! Ce miroase acasă la coacere! Imediat prezentat!
Innushka
Sonadora, și pâine și un sandviș și delicios!))) yummyooo, frumos și impresionant!
Într-o astfel de frumusețe.)
gala10
Poți înnebuni de la o astfel de frumusețe ... Tu, Manechka, ești o mare meseriașă!
Svetlenki
Sonadora, Omule, a redus rapid ecranul, astfel încât nimeni de acasă să nu observe aceste fotografii și rețeta

Firimitarea este dincolo de laudă și numai slănina cu brânză topită ...

Mulțumesc!
Sonadora
Tonechka, Inna, bifă, lumină, fetelor, mulțumesc tuturor extraordinar pentru cuvintele amabile. Va iubesc pe toti.
Irishka CH
Manka-ah-ah-ah-ah !!! Frumusețe-ah-ah! Este ceva cu ceva! Îți citesc întotdeauna rețetele cu atâta frământare. Și marcaje. Și am citit-o din nou. Și mă uit la poze. Și apoi Nikada nu pot face asta !!!
Sonadora
Irin, este asta chavoyta?
Citat: Irishka CH
Nikada nu poate face asta !!!
Nici măcar nu mă gândesc la asta, o vei face cu o singură stânga! Dau un dinte!
Albina
Manka,
Citat: Sonadora
Nici măcar nu mă gândesc la asta, o vei face cu o singură stânga! Dau un dinte!
cu un astfel de profesor
Bucla MARE în loc de un sandviș cu cârnați 🔗
Croșetată
Citat: Sonadora
Am mirosit doar

Acesta este modul nostru, în braziliană, respect, Manyun !!!

Citat: Sonadora
slănină afumată crudă

Și dacă ar fi fiert și afumat?

Fumatul crud nu este întotdeauna adus în magazinul meu general ...
Svetlenki
Citat: Sonadora
Adăugați untul înmuiat, uleiul vegetal și făina rămasă.

Om, de ce zdrobiți făina așa? Există vreo explicație? Sunt doar curios.
Citat: Sonadora
Se framanta 8-10 minute.

Frământați un filtru de pâine în programul de pizza sau găluște?
Antonovka
Citat: Svetlenki
Citat: Sonadora din Ieri la 18:37
Adăugați untul înmuiat, uleiul vegetal și făina rămasă.

Omule, de ce zdrobești făina așa? Există vreo explicație? Sunt doar curios.

Pentru ca uleiul să intervină mai ușor și să nu stropească
Svetlenki
Citat: Antonovka
Pentru ca uleiul să intervină mai ușor și să nu stropească

Lena, mulțumesc, par să văd logica. Numai că este înmuiat, dar nu pare să stropească ... Dar untul intervine și adevărul este probabil mai bun
Antonovka
Svetlenki,
Există și o legumă
Svetlenki
Lena, da ... acum pun aluatul și mă gândesc ... am uitat de legumă

mulțumesc
lungwort
Manechka, ce frumusețe! O voi lua în note deocamdată (înainte de Paște), și apoi vom ieși!
Svetlenki
Om, ei bine, nu degeaba ieri am ascuns de ale mele poze și rețeta ta pe computer! Speckla astăzi aici

Împletitură cu brânză și slănină

Împletitură cu brânză și slănină

A trebuit să-l tai fierbinte, pentru că pentru toate argumentele mele că TREBUIE să îl las să se răcească și că mâine sunt gata să le mai coc încă unul - NU-A !!! Hai acum de urgență - în general, pozele au fost făcute foarte repede, astfel încât să nu mă mănânce cu panglica
Aproape nimic nu a dispărut deja, așa că probabil nu vom ști cât de frig este ...

Singurul lucru este că l-am acoperit cu o falga la 15 minute după începerea coacerii. Coapte la convecție, nu a lubrifiat cu nimic

Mulțumesc - o rețetă foarte ușoară și o împletitură super-delicioasă!
Sonadora
Albina, mulțumesc.

Citat: Krosh
Acesta este modul nostru, în braziliană
Kroshik, Innusya, nu-ți vine să crezi: m-am plimbat pe rol și mi-am amintit despre tine. Am ajuns la concluzia că, desigur, pot rezista o lună, dar pentru tot restul vieții - nu, nu, pipă.
Citat: Krosh
Și dacă ar fi fiert și afumat?
Gătit și afumat va face și el.
Citat: Krosh
Fumul crud nu este întotdeauna adus în magazinul meu general ...
Uită-te la răscruce. Tocmai l-am luat acolo, un mic pachet de Dymovsky.

Svetlenkice bine este! Doar o împletitură de o frumusețe incredibilă. Acretat, roșcat și nebunesc de delicios!
Vă mulțumesc mult că ați încercat.
Citat: Svetlenki
Frământați un filtru de pâine în programul de pizza sau găluște?
Da, într-un filtru de pâine, pe „găluște”. După terminarea frământării, nu resetez programul, așa că aluatul costă o oră și jumătate la o ușoară încălzire.

Citat: Svetlenki
Omule, de ce zdrobești așa făină? Există vreo explicație? Sunt doar curios.
Ei bine, în timp ce stăteam undeva, Antonovka- Helen a explicat deja totul. Pasibki, Lenjerie. Untul, chiar moale, este mai bine cu o cantitate mică de făină să interfereze cu aluatul, iar leguma este mai puțin pulverizată.
Vă rog
Delicios !!!!!
Gnu
Sonadora, si ce? Ar trebui să alerg acum? În timp ce prezentau acest miros, eu însumi am fost răsucit într-o rolă.
Masha, mulțumesc !!!
Svetlenki
Citat: Gnu
Sonadora, și ce? Ar trebui să alerg acum?

Strălucire, Gnu, rulați panglica minunată în sensul literal - am zburat ieri în 2 ore și am primit o bucată de un centimetru grosime de la margine Silueta mea cu rețetele mele Sonador pentru oameni !!! pentru ca nu se primeste nimic !!! (cu excepția înghețatei gourmet)
Sonadora
Vă rog, Sper, mulțumesc.

GnuUșor, dacă nu de serviciu.

Citat: Svetlenki
oh figura mea cu bărbații mei sonador rețete pentru nimic
Strălucire, aceleași prostii. Unde se încadrează doar în ele?
Gnu
Svetlenki, Sonadora, Am decis să frământ aluatul și să-l pun la frigider peste noapte, iar dimineața, în timp ce nimeni nu este acasă, îl voi coace, îl împărtășesc sincer, nu mă voi jigni.
Svetlenki
Citat: Gnu
Am decis să frământ aluatul și să-l pun la frigider peste noapte, iar dimineața, în timp ce nimeni nu este acasă, îl voi coace, îl împărtășesc sincer, nu mă voi jigni.

Gnu, SvetaEi bine, trebuie să fii atât de deștept! Asigurați-vă că nu îl mâncați singur în timp ce îl împărțiți. Plăcuța este deja pe coacere, miroase așa de mult, miroase așa de mult, miroase atât

Citat: Sonadora
Lumina, aceleași prostii. Unde se încadrează doar în ele?

Mashenka, deci ce reteta - branza si slanina !!! Al meu este gata să mănânce această combinație la micul dejun, prânz și cină!



Adăugat marți 29 martie 2016 23:24

Manechka, Va aduc multe multumiri de la ale mele de la Sevastopol !!! Aluatul este incomparabil - sora soțului meu abia a oprit jumătate din împletitură ...În general, nu o împletitură - ci o BOMBĂ - acesta este cel mai înalt compliment de la soțul unei surori pentru că a apărut !!!

Croșetată
Manyunechka, câtă slănină ai luat?

Câte pachete de gram ar trebui să cumpăr?

Sonadora
Gnu, Svetlenki, fetelor, îmi pare rău, nu v-am văzut răspunsurile în subiect. Recent, notificările prin e-mail au fost primite de fiecare dată și e-mailul în sine funcționează cumva ciudat. E-mailul a continuat timp de două săptămâni. A trecut doar sub aripa Poștei Ruse.

Gnu, Ușor, aluatul va fi excelent în frigider.

Svetlenki, Lumina, multumesc. E minunat că ai tăi au fost mulțumiți.

Kroshik, Innus, nu voi spune hopul în grame. 7-8 felii, în funcție de stratul de aluat pe care îl desfaceți. Am luat cel mai mic pachet pe care l-am putut găsi (am adăugat apoi resturile de slănină la prăjiturile de pește).
nakapustina
Manya, foarte gustoasă și ușor de făcut împletitură, a făcut o porție dublă, gustoasă și aromată
Multumesc pentru reteta
Sonadora
nakapustina, Natasha, mulțumesc. Mă bucur foarte mult că ați încercat și ați fost mulțumit.
Tricia
Am un raport și o mulțumire imensă de la soțul meu
Fotografiile sunt cele mai rele, nu jura, te rog! Am filmat noaptea într-o cameră slabă. Eu am tăiat împletitul care era încă fierbinte, altfel soțul meu a amenințat-o chiar acolo, cu mâinile în bucăți și în gură. Pentru că se pare că se destramă. În formă răcită, a fost tăiat minunat!
Myasko a spus - piept afumat, brânză rusească.
Nu aveam suficientă făină premium, trebuia să ies: am adăugat 50 de grame de gri și 50 de grame de cereale integrale, de aceea aluatul are aceeași culoare.

Împletitură cu brânză și slănină
Împletitură cu brânză și slănină


S-a dovedit foarte gustos! Mulțumim pentru rețetă și inspirație!

P. S. A primit o comandă pentru încă o împletitură pentru mâine. Am frământat aluatul încă din noapte (soțul meu a cerut parțial cu făină integrală), l-am pus la frigider, mâine la prânz îl vopsesc, îl răcoresc, astfel încât soțul meu să mănânce într-o formă decentă, nu sfărâmicioasă pentru cina!
Sonadora
DESPRE! Cu piept de casă, sunt sigur că s-a dovedit a fi delicios! Îmi pot imagina ce arome pluteau prin casă. Ei bine, iar aspectul este deja secundar. Principalul lucru este că toată lumea a fost mulțumită.
Irishka CH
Manka, Ajutor! Sunt chiar plictisitor. M-am gândit să fac asta foarte împletită. Dar maine. Și astăzi faceți aluatul. Pentru ca mâine să vii acasă de la serviciu și încă o dată - și totul este aproape gata, trebuie doar să aprinzi cuptorul și să înșurubezi modelele entih.
Deci care este captura. Aici voi amesteca () schaz și mă voi ascunde imediat în frigider? Ce s-ar potrivi acolo? Sau lăsați-l să urce, frământați-l, lăsați-l să se potrivească așa cum era de așteptat timp de o oră și jumătate și apoi în frigider? Chip și Dale Sonadorik, grăbește-te în ajutorul femeilor proaste și surde !!!
Sonadora
Calm, numai calm! (din) Irinka, se lasă imediat după frământare în frigider. : fată-da: Mâine veți da testul o oră și jumătate pentru a vă recupera înainte de explorare și apoi puteți face producția.
ȘI! Cum să dezactivați acest nonsens pe tabletă? !!!


Adăugat joi, 14 aprilie 2016 20:54

Ei bine, înțelegi, nu? Il dai sa se incalzeasca dupa frigider si formezi o impletitura.
Irishka CH
Trunchiat înțeles, șefule! Aluatul este deja în vas, acoperit cu folie de plastic și în frigider. S-a dovedit atât de moale! Îmi place să lucrez cu asta.
Principalul lucru este să nu uitați să cumpărați brânză mâine!


Adăugat joi, 14 aprilie 2016 21:20

Citat: Sonadora
Mâine veți da aluatul de recuperat înainte de explorare timp de o oră și jumătate și apoi puteți face producția.

Nu ma mai mir! De multe ori glume T9!
Irishka CH
Manechka, dragă, raportez. Totul a funcționat și a fost mâncat cu plăcere! Ieri am rugat-o pe fiica mea să scoată devreme vasul cu aluat din frigider, astfel încât aluatul să fie cald până când am sosit. Așa că am făcut toate manipulările cu un aluat moale, pliabil, gata pregătit. Când este lansat - nu, nifiga nu va avea o formă suficientă pentru mine de mărimea Sonadorului. Chiar și scara sa dovedit a fi diferită. A, și ea a început să țese și a fost în pierdere: părți din sul ca niște muguri de flori au început să se deschidă cu viteză mare, la naiba, cred că totul se va destrăma !!! Ei bine, toate sunt versuri. Rezultatul este ceea ce contează. Fiica mea a spus: Mama, este ca o pizza, doar delicioasă în aluat. Iar soțul a devorat în tăcere bucată după bucată liniștit în bucătărie. : nyam: Și mi-a plăcut aluatul, am scris deja - Îmi place să lucrez cu asta. Totul pare a fi ca de obicei, dar se dovedește diferit. Da! Frământam în Kenwood. Mi-a plăcut și mie. Încă mă joc cu el și încerc capacitățile acestei mașini.
Ne pare rău, fotografia de pe telefonul tău. Nu am alte mijloace pentru fotografie. Tricota tocmai a ieșit din cuptor. Nu au lăsat-o să se răcească. Au mâncat fierbinte, nimeni nu a vrut să mă asculte !!
🔗

Mulțumesc, Manechka inca o data pentru reteta si ideea pentru "pizza din rachita"
Sonadora
Irlandez, Ei bine, dacă cineva mi-ar pune o astfel de împletitură în față, nici eu nu aș asculta și aș începe să mănânc imediat. S-a dovedit foarte apetisant pentru tine!
Irishka CH
Oh, da, Lan, unde sunt pentru tine !!! Din anumite motive, a ieșit și fotografia laterală ... Mă gândesc să repet cu prăjiturile tale de Paște sau să coc imediat? Dacă rețeta este verificată și este deja aici pe forum, atunci o puteți face în siguranță. Mai ales de la acele femei ca ace. Iar a ta nu este prima rețetă. Nici măcar nu încerc să repet creațiile Angelinei, totul este înălțat pentru mine acolo ...
P.S. si chiar asta o voi face !!!! Aha! Și aluatul cu o zi înainte. Ei bine, dacă nu o zi liberă.
Resetați
Mankadraga, multumesc frumos! Aluatul este doar un miracol, mi-a plăcut foarte mult. Atât de alb, plin. Plesa este aproape mâncată deja. Soțul ei, ca și Irina, era laconic. Placa goală era mai elocventă
Sonadora
Speranţă, Mulțumiri! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut și soțul meu a fost mulțumit.
Vinokurova
Manechka! aceasta nu este o rețetă! aceasta este o bombă !.
Crede-mă, am fotografiat toate etapele - de la frământat până la coacere, dar nu am avut timp să termin panglica terminată, când mi-am dat seama, a dispărut!
Maloy spune, mult mai gustos decât pizza (toată pâinea este saturată cu gustul și aroma brânzei și slăninii) ... și mă trage - sigur nu mai există o astfel de ruladă? când altceva vei coace o ruladă delicioasă? Ei bine, ce ruladă delicioasă! dar am transferat cu pricepere săgețile către bunica mea, referindu-mă la faptul că principalul furnizor de produse alimentare trage cu slănină ... dar săptămâna viitoare nu voi ieși din ea .. așa că, deși eu însumi voi încerca, ce este despre aceasta impletitura)))
Sonadora
Alain, dacă nu mai rămâne nimic, atunci este cu siguranță un succes. Și acesta este cel mai important lucru! Vă mulțumesc mult că ați încercat.
Vinokurova
Manechka, deja opriți odată ce ați copt asta
Împletitură cu brânză și slănină
Când am copt-o de o sută de ori, am întrebat-o, Mona skoka?. și ca răspuns la mine - există ceva?
Așa că mă coc și nu o mai întreb pe Mona lope ... oricum vor forța cuptorul!
Omule și Omule ... ei bine, este delicios! te intrebi mai ramane?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine